"채식식단의특성" 검색결과 201-220 / 297건

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  전통음식에 나타나는 기다림의 미학

  정약용의 「아언각비」에는 장은 간장류, 시는 된장류라고 했다.)장은 신라와 고려를 거치면서 채식 위주의 식단으로 정비된 식생활에서 매우 중요한 위치를 가진 단백질 공급원이었다. ... 식생활 문화의 의의와 특성1. 음식의 절대성32. 조리와 공식행위3. 민족문화로서 식생활44. 음식문화의 특성5Ⅲ. 한국음식의 특징과 우수성1. 음식재료 및 구성2. ... 따라서 음식문화도 단독으로 유리된 것이 아니라 여러 문화요소와 상관되어 그 특성을 나타낸다.이러한 음식문화의 특성은 세 가지로 말할 수 있는데, 첫째는 음식문화의 공유성이며, 둘째는

  리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.03.01

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  [영양과 식이] 자기 식단의 문제점, 개선방안 찾기

  식단 분석위의 식단에 적혀있는 모든 음식을 다 골고루 먹으므로 모두 다 섭취한다고 본다.① 동물성 단백질의 섭취가 많다.자취를 하는 특성상 나물 같은 것보다 계란이나 참치같은 보관이 ... 식단 분석으로 본 나의 문제점① 동물성 단백질의 섭취가 많으므로 상대적으로 채식의 량이 줄어든다. ... 채식을 좋아하는 편이며 고기를 먹을 때도 야채를 함께 많이 먹는 편이나 기본적으로 나물반찬이 식단이 없기 때문에 섭취량이 적은 편이다.② 비엔나 소시지와 같이 발색제가 포함되어 있는

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.13

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  국제경영론,글로벌경영,글로벌마케팅,외식산업,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

  건강 식단이기 때문에, 칼로리가 높은 기름진 서양식 패스트푸드에 대한 문화적 거부감이 주요인으로 작용한 것으로 분석된다. ... 그룹의 BBQ, 닭익 는 마을, U9등의 각 브랜드의 전국 매장에 1일 단위로 신선한 원재료를 공급하고 있다.(3) Design group up통일성을 중시하는 프랜차이즈 점포의 특성과 ... Vietnamese fast food)를 선호했고, 12%만이 서구식 패스트푸드(Western fast food)를 선호 한 것으로 나타났다.이러한 현상은 베트남인들의 음식문화가 채식중심의

  리포트 | 36페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.05.18

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  세계 각국의 전통적인 식생활 특성과 그 나라의 비만발생과의 관련성

  이렇든 일본도 상대적으로 칼로리가 낮은 채식과 생선 위주의 식단이어서 우리나라와 같이 OECD국가중 비만율이 가장 낮습니다.3. ... * 주제 : 세계 각국의 전통적인 식생활 특성과 그 나라의 비만발생과의 관련성세계각국의 전통적인 식생활 특성은 그 나라의 기후와 역사 종교 등 많은 부분에 의해 나타나고 있고 현대에는 ... 인도에는 종교적, 경제적 이유로 채식하는 사람이 많다. 대부분의 흰두교도와 자이나교도들은 채식주의자이며, 이슬람교도와 시크교도들은 비채식주의자이다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.21

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  빈혈의 종류 원인과 빈혈영양

  ,적혈구 용적치 등의 세가지 관계에서 성질상 세가지 형으로 분류됨평균 적혈구 용적(MCV)평균적혈구혈색소량(MCH)평균 적혈구 헤모글로빈 농도(MCHC)3)빈혈의 분류(1)혈구의 특성에 ... 악성 빈혈1)원인a.비타민B12결핍-채식주의자-위절제,종량 등으로 위액분비가 저하되어 비타민B12의 흡수가 나빠짐-흡수부위인 회장 부위의 질환-기생충 감염b.엽산결핍-편식,조리법에 ... 열량-고단백질-비타민B12,비타민C,고엽산식 요망-비타민B12가 부족:비타민C 150-200mg, 엽산 400-450mg엽산부족: 비타민B12 40-50mg,엽산 450-500mg3)식단

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.01

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  사찰음식

  차는 특히 채식주의자를 위한 보조 식단으로서 빠지지 않으며 좋은 효능을 갖고 있어 세간의 관심을 모으기도 한다. ... , 고춧가루)◆만드는법◆1.물을 좀 적게 넣고 밥을 한다.2.밥이 끓을 때 쑥을 얹고 뜸들은 후 주걱으로 잘 섞는다.3.밥을 섞어 푼 후 양념장을 곁들여 낸다.국.탕[한식의 세가 특성을 ... 그 후 기술 문명의 발달과 더불어 요리 방법에도 많은 변화를 가져와 채식요리와 육식요리 등으로 오늘에 이르고 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.06

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  인도의 음식문화

  인도채식은 인도인이 가장 많이 주문하는 채식 식단으로 인도식으로 조리한 채식이다. 같은 채식이니 별 무리가 없을 것이라고 생각했다.하지만 승객의 반응은 뜻밖이었다. ... 그들에게는 카스트의 최상층인 사제집단-브라만들이 지키는 채식주의 식단이 가장 우월한 것이다............ ... (3)1) 인도의 기후2) 인도의 지리적 특성3) 아리안과 인도문화2.

  리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.28

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  항공기 기내 식음료 서비스 및 케이터링 절차

  일반적인 기내식을 먹을 수 없는 승객들을 위해 특별식을 마련하고 있다.채식 주의자를 위한 식단에서부터 당뇨병, 심장병 환자용, 쇠고기를 뺀 힌두교도용과 유대교도 음식인 코셔 밀 ( ... 기내서비스 절차1) 기내서비스 개념 및 특성① 기내서비스 개념기내서비스는 비행 중 기내에서 행해지는 유형과 무형의 서비스를 총징한다. ... 한식은 기내식 화하는 과정이 가장 까다로운 음식 중 하나로 꼽힌다.출처: 중앙일보 2005년 6월 17일4) 채식 원할 땐 최소 하루 전 주문해야대부분의 항공사는 종료나 건강상의 이유로

  리포트 | 40페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.10

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  죽음의 밥상[독후감][The ethics of what we Eat]

  죽음의 밥상글을 쓰기 전 에...최근의 웰빙 열풍으로 남녀노소를 불문하고 채식주의, 저지방 저칼로리 식단 등 몸에 좋은 음식을 찾는 이가 부쩍 늘고 있고 웰빙 또는 참살이라는 용어가 ... 특히 사회성을 인간의 진화론적 우위의 특성으로 치는 점을 감안한다면 돼지의 사회성이라는 부분은 다중의 고통을 유발한다. ... 크게 3개의 파트로 구분해 '전형적인 현대식 식단'에 대하여 고찰하고 두 번째 로 양심적인 잡식주의자로 여러 종류의 먹 거리에 대한 안전성과 산업측면에서의 불공정성을 따져 검증하고

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.07.02

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  지역사회 가족간호

  김씨 어머니는 기름진 음식을 드시면 안되기 때문에 가족전체는 김씨 어머니의 식단에 맞추어 채식위주의 식이를 하고 있으며 따로 외식을 하거나 영양제를 복용하지 않는다. ... 가족 구성원들은 노인의 특성을 이해하고 적응한다.4) 목표설정간호진단간호계획갑작스런 생활변화- 인공항문- 현대생활 방식의 이해 부족? ... -가족구성원들이 노인 위주의 식단이라 처음에는 불편해 했지만 건강식이라고 생각하며 긍정적인 생각을 가졌다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.19

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  임신기 영양관리 ppt자료 (임산부 영양관리)

  -정규 식사 외에 간식을 이용하여 1일 6회고 소화 되기 쉬운 음식을 선택.임신 전반기임신 후반기균형깨진 식단균형적인 식단3. ... -임신기 영양관리-(임신기 올바른 식생활)YOUR LOGO HERE목 차임신기 영양관리의 중요성1234임신기 식사관리의 필요성임산부의 1일 권장섭취량/충분섭취량임신기 영양문제의 특성1356임신기 ... ☞ 비타민D : 채식 임신부, 비타민D 강화 우유 섭취가 적은 경우YOUR LOGO HERE임신기 영양소-에너지 섭취량에너지아기의 탄생을 위해 총 약 77000kcal가 필요하다고

  리포트 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.02.16

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  사업계획서- 20대타겟 떡 전문점 창업

  한식은 건강에 좋을 뿐만 아니라 맛도 있어 훌륭한 웰빙 식단으로 떠오르고 있다.그러나 간식 면에 있어서는 아직도 과자나 탄산음료, 패스트푸드 등이 강세를 보이고 있다. ... 여기에 부응해 각종 미디어에서는 앞 다투어 채식과 천연식품이 건강식이라고 발표하고 있으며, 패스트푸드를 각종 성인병의 원인으로 지목했다.패스트푸드는 빨리 먹을 수 있고 쉽게 포만감을 ... 새로운 형태의 점포와 떡을 취급하는 사업상의 특성상 사용빈도에 따른 시장점유율은 낮고 수익성도 낮다고 예상되고 있지만, 성장률이 높일 수 있다는 장점이 있다.다양한 마케팅 활동과 개선을

  리포트 | 21페이지 | 4,300원 | 등록일 2012.05.08

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  (독후감)죽음의 밥상-피터싱어,짐메이슨 저(2008)

  죽음의 밥상피터싱어외 | 함규진 옮김최근의 웰빙 열풍으로 남녀노소를 불문하고 채식주의, 저지방 저칼로리 식단 등 몸에 좋은 음식을 찾는 이가 부쩍 늘고 있고 웰빙 또는 참살이라는 용어가 ... 특히 사회성을 인간의 진화론적 우위의 특성으로 치는 점을 감안한다면 돼지의 사회성이라는 부분은 다중의 고통을 유발한다. ... 육식의 윤리학이라는 철학적 주제를 가지고 채식주의에 대하여도 상당부분 언급하고 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.10

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  한식의 세계화 방안

  식품영양학적 특성(비만이나 이로 인해 생기는 동맥경화, 고혈압 및 암 등을 예방하는 우수한 식단으로 평가)2. ... 지나면서 육식금기의 불교문화와 제례 중심의 유교 문화가가미되면서 채식과 차 위주의 음식이 다양하게 개발5) 역사와 전통을 가지고 있으며, 대부분 과거의 모습대로 전승6) 여러가지 ... 특성1) 아름답고, 맛있으며, 세계적으로 유래를 찾기 어려울 만큼 건강에 좋은 음식2) 지리적, 계절적 특성으로 다양성 보유3) 재료와 조리법에서 다양성 보유4) 고려 및 조선시대를

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.25

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  위기에처한한식의생존전략

  자주 구성하여 실시하고 한국의 후식류도 단체 급식식단에 활용한다. ... 최근 식문화의 글로벌화에 따라 다양한 민족음식이 고유의 특성을 살려 외식시장에 자리매김하고 있으며, 관광자원으로 발전하여 새로운 부가가치 창출 효과를 보이고 있다.사회 문화 정치 경제적 ... 한국음식 관련 드라마나 음식 관련 영화제작도 한식을 널리 홍보하는 방안이 된다.⑧ 건강식 브랜드스시와 사시미가 세계적으로 알려지고, 일식의 선호도가 보편화되면서 한식의 채식메뉴도 매우

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.08.10

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  [독후감]소박한 밥상을 읽고

  가공과 보존처리를 거치면서 재료 본연의 특성이 상실되기 때문이다. 먹지 말아야 겠다는 생각은 하지만 우리 주위에 넘쳐나는 가공식품들을 먹지 않기란 정말 힘든일이다. ... 우리의 삶의 태도의 변화를 촉구하고 있다.이 책의 내용중에서 감명 깊었던 것은 육식과 채식에 대한 작가의 견해였다. ... 하지만 작가는 생식과 채식을 지키면서도 육식이나 가공식품들보다 훨씬 영양가가 높고 간편한 여러가지 요리법을 소개해 주고있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.21

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  [건강의학]다이어트

  채식위주의 식단을 고수해야 하는 몇 가지 이유를 말하자면 먼저, Phytochemicals로 알려진 비타민 C, 베타카로틴, 비타민 E 들을 채식위주 식단으로 얻을 수 있는데 이들은 ... 규칙적인 식사를 하자.Exploring Your Biochemicalndividuality-자기 자신의 생화학적 특질 알아보기Levin 박사는 말하길 인간은 개개인의 유전적 특성과 ... 그 다음으로 고 식이 섬유 음식들은 잠재적 위험독소들을 흡수함으로서 소화기관을 깨끗한 상태로 유지시켜준다.전미 영양학 협회는 1988년에 발간한 보고서에서 채식위주의 생활이 심장질환

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.07.28

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  국내 애견 산업의 SWOT 분석, 국내 애견 산업의 STP 분석, 국내 애견 시장 및 산업 현황

  애완동물을 먹이기 위해 유기농산물로 만든 것을 사고 심지어는 채식주의 식단까지 등장한다. 사람처럼 식물성 영양이 필요하다고 생각하는 주인을 위해 개와 고양이용 케첩이 등장했다. ... 한 품종이 속해 있는 그룹만 보고도 그 품종의 특성을 대략 파악할 수 있을 정도로 품종그룹은 사람으로 따지면 이름 앞에 붙는‘성’과 같은 역할을 한다고 볼 수 있다.품종그룹의 분류는

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.10.31

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  소식 건강

  그리고 지역에 따라 육류 등 동물성 단백질과 지방질을 주로 섭취하는 사람, 또는 채식을 위주로 하는 사람 등 각기 지방의 특성과 개개인의 기호에 따라 달리 섭취하는 데도 불구하고 양자 ... 이에 따라 하루가 다르게 식생활이 서구화되고 기름기 가득해지는 식단에서 어떤 음식을 어떤 방식으로 섭취해야 진정한 웰빙인지, 어떻게 먹어야 내 몸에 좋은지, 이런 문제들은 누구나 고민하는 ... 이는 근래에 와서 채식주의자가 더 장수한다는 이론과도 무관하다. 결국 `소식(小食)’이 얼마나 장수에 중요한 요소인가를 대변해 주는 사실이다.

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.20

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  인도의 음식문화

  소를 사육했던 유목민들에게 우유는 그들의 식단에서 없어서는 안 될 중요한 항목이었다. 또한 곡식을 빻을 때 노새를 이용하여 맷돌도 돌렸다. ... 오늘날 서양에서 인도요리는 새로운 미각적 변화의 주역이 되고 있다.지리적 특징 - 인도는 지리학 상으로 세 가지의 구조적 특성을 갖는다. ... 채식에도 나름대로 위계가 있는데, 보수적인 브라만은 당근이나 무, 감자 같은 뿌리식품은 땅이 더럽다고 여겨 금한다.

  리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.06.17

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