"우리나라 향토음식" 검색결과 221-240 / 1,737건

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  남도전통음식과건강 A+ 레포트 (젓갈류 음식 체험)

  이렇듯 국밥은 계속 진화하고 있으며 냄새가 나지 않는다면 외국인들도 접할 수 있다고 생각한다.세계화를 위한 proposal우리나라는 우리만의 독창성과 원형을 지켜야 한다고 생각한다. ... 우리나라에서는 예로부터 추운 북쪽, 함경도•평안도 등에서 즐겨 먹었으며 순대가 국의 형태로 변화한 것은 농경 사회의 대 가족제에서 부족한 영양분을 고기로 보충해야 하는 데 고기가 부족하므로 ... 돼지 특유의 냄새와 탁한 맛을 잡는다면 세계인들도 기대를 가질 수 밖에 없을 것이다.출처한국향토문화전자대전 ‘돼지국밥’나무위키, ‘순댓국’두산백과, ‘순대국밥’향토문화전자대전, ‘순대국밥

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.07.17

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  우리나라(한국) 자원봉사(활동)의 기원

  우리나라(한국) 자원봉사(활동)의 기원목차한국 자원봉사의 기원I. 두레II. 계III. 향약IV. 품앗이V. 부근(울력)VI. ... 동피칠화* 참고문헌한국 자원봉사의 기원한국 자원봉사활동의 기원을 살펴보면 옛 조상들의 향토풍속과 문화 가운데는 서로 상부상조하는 정신이라든가, 이웃에 큰 일이 있거나 곤란한 처지가 ... 그러나 이러한 조직들이 상부상조를 위한 조직임에는 틀림없으나 우리가 오늘날 말하는 자원봉사활동으로 간주하기에는 한계가 있다.I.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.27

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  한국의음식문화

  그리고 먼저 "회"를 말하자면 일본이란 나라자체가 둘레가 완전히 바다이기 때문에 주로 해산물생선을 많이 먹습니다. 그리고 음식을 먹을 때 우리나라는 밥그릇을 절대 들지 않습니다. ... 우리나라 땅덩어리가 조그맣다고 생각하시는 분도 많지만, 그래도 지역마다 자연적·기후적 특성이 달라 지역별 음식이 발달하였습니다. ... 문화 입니다.한국음식과 일본음식의 차이 점먼저 한국음식은 첫째, 우리나라 식사는 준비된 음식을 모두 한상에 차려놓고 먹습니다.둘째, 주식과 부식이 확연히 구분되는데, 밥을 주식으로

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.02.11

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  1. 일본의 카레와 인도의 커리(curry)는 같은 음식인가? 아니면 다른 음식인가? 일본은 이에 대해 카레와 커리는 전혀 다른 음식이라고 구분하고 한국의 김치와 일본의 기무치 역시 다른 것이라 주장하는데 이와 같은 일본의 문화적 가치관에 대해 자신의 견해를 논하시오.

  전통음식은 왕실, 반가의 화려했던 음식, 일반 서민의 소박한 음식, 향토 음식을 통틀어 일컬으며, 한국전통 음식에서 옛 전통이 그대로 전승된 것으로는 향토음식, 혼례음식, 절기음식, ... 중에서도 보편성과 토착성이 짙어 그 민족 고유의 문화와 함께 계승·발전하여왔고, 오천년 역사 속에서 우리나라도 고유한 식생활 문화를 형성해 왔다고 한다. ... 전통음식이란 옛날부터 우리 민족의 생활 여건에 가장 알맞게 창안되어 전통 문화와 함께 발전해 내려 온 한국인의 음식이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.08.10

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  식생활문화세미나 한국지역별 계절별 문화-강현구

  서론농경위주의 생활을 해 온 우리나라는 세시풍속이 발달하였다.종교적인 농경의례가 있었기 때문에 이 주기적인 연중행사가 곧 세시풍속의 초석을 만들었고 이때 차리는 음식이 절식이 된것이다 ... 서론향토 음식이란 각 지방에서 생산되는 재료를, 그 지방의 조리법으로 조리하여, 관거부터 현재까지 그 지방사람들이 먹고 있는 것이라 할 수 있다.각 지방별 향토 음식의 특징은 각 지형적으로 ... 결론한 지방에서 오랫동안 이어온 향토음식은 역사적, 문화적인 가치를 지니기 때문에 향토음식을 지역문화의 보존 차원에서 적극적인 지원과 노력이 필요하다.나. 계절별 음식문화1.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.01.17

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  (세계의 정치와 경제 C형) 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화를 잃어버렸는지에 대해 평가해 보시오

  왕실, 반가의 궁중음식과 서민의 일상식 및 각 지역의 특색을 반영한 향토음식을 포괄하는 개념으로 사용되기도 한다. ... 국립국어원의 표준국어대사전은 한식(韓食) 혹은 한국음식(韓國飮食)을 ‘우리나라 고유의 음식이나 식사’로 정의하고 있으며, 이와 같은 의미 외에도 조선 왕조 오백년 역사를 통해 내려온 ... 나라에서 재배되기 시작한 이래로 오늘에 이르기까지 주식으로 뿐만아니라 세시풍속과도 깊은 연관이 있어 우리 나라 고래의 문화는 쌀의 문화라고 해도 지나치지 않을 것이다.

  방송통신대 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.03.19

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  정선 아리랑 축제와 전통주를 결합한 새로운 축제 제안서 (지역 관광 활성화)

  주, 야간 일교차가 커서 토질의 비옥함이 우수함 긍정적 환경조성오랜 역사와 전통을 가진 아리랑, 향토음식, 민속적 풍토가 지방사회 전체의 기반이 됨아리랑제, 카지노, 석공예, 지하자원 ... 밀양 진도 정선) 전국의 아리랑 중 유일하게 무형문화재 (강원도 제 1호:1971)로 지정 40여년에 걸쳐 10,000여수의 가사가 채록되어 보전 대한민국 아리랑 대축제로 확대하여 우리나라 ... 우리의 멋과 전통을 누구나 참여하고 즐길 수 있는 축제!

  ppt테마 | 20페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.06.04 | 수정일 2023.12.19

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  슬로우 푸드와 로컬 푸드

  빨리 빨리 문화 완화▶ 외국 사람들이 우리나라에 와 가장 먼저 배우는 말이 빨리 빨리라고 하는데서 알 수 있듯이 우리는 빨리 빨리에 익숙해있고, 생활에 빨리 빨리가 일상화되어 있다. ... 인테리어도 시간을 들인 정성스러운 음식만큼이나 감동을 자아내는 자연을 소재로 하여 향토를 불러일으킨다. ... 슬로우 푸드와 로컬 푸드의 정의1) 슬로우 푸드▶ 슬로우 푸드 운동은 대량생산·규격화·산업화·기계화를 통한 맛의 표준화와 전 지구적 미각의 동질화를 지양하고, 나라별·지역별 특성에

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.12.06

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  문화관광자원 1개를 선택해서 작성

  동대문시장은 천이나 옷 만들 때 필요한 부자재를 파는 것으로 유명하고, 남대문 시장은 저렴한 의류나 악세서리를 팔고, 골목길에는 생선구이 등 향토 음식을 파는 것으로 유명한데, 예전 ... 덕수궁과 종묘와 같은 문화재를 외국인 관광객들의 여행 코스로 포함시켜 우리나라 전통 건물에 대해서 흥미를 가지고 구경하고, 수문장 교대식이나 종묘 제례악을 보며 우리나라 도 사 먹기도 ... 우리나라 4대문 중 최대의 문이고, 그 명맥을 쭉 이어왔기도 하니 말이다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.09

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  우리나라에 있어 도농관광교류의 방향성-관광개발론-

  우리나라에 있어 도농관광교류의 방향성현재 우리나라는 농촌의 인구 감소와 고령화로 인해 생산적 복지 확대의 필요성이 부각되었고 농촌 공동체성 회복에 대한 요구가 있다. ... 그리고 전통문화, 향토음식 등 농어촌 문화상품을 기획하여 외국인에게 소개함으로써 진정한 한국의 멋과 맛을 알리는 도전의 장을 마련 하는 프로젝트이다. ... 한국 부녀회의 경우, 예전부터 만들었던 우리 고유 음식을 알릴 수 있는 자리를 마련했다.

  리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.08.09 | 수정일 2020.07.17

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  2017년경주답사보고서

  (점심 경주쌈밥)경주에는 유명한 경주쌈밥이라는 향토음식이 있습니다. ... 종의 맨 위에는 소리의 울림을 도와주는 음통이 있는데, 이것은 우리나라 동종에서만 찾아볼 수 있는 독특한 구조이다. ... 황리단 길 주변에 쌈밥집들이 모여 있는데 경주의 향토음식을 먹으면서 신라의 향기를 입으로 직접 느낄 수 있는 기회가 될 것입니다. 쌈밥은 1인분에 17,000원.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.11

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  북한문화

  예전에는 육수로 꿩을 삶은 국물을 이용하였으나 지금은 쇠고기와 사골 뼈를 쓰고 있다.3)감자농마국수감자농진 음식으로 우리나라에는 고려시대에 들어왔다. ... 중국의 만두는 밀가루를 발효시켜서 고기나 채소를 소로 넣어 쪄낸 것으로 우리나라에서 일반적으로 먹는 만두와 다르다. ... 밥반찬으로 잘 어울리며 생선과 밥의 조화라는 점에서 일본 '스시'의 원조라고 볼 수 있다.2)평양냉면평양냉면 메밀가루로 만든 국수를 찬 냉면 국물에 말아 먹는 것으로 평양 지방의 향토음식이다

  리포트 | 13페이지 | 4,500원 | 등록일 2019.07.22 | 수정일 2019.10.18

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  현재 우리나라 TV에서 방영하고 있는 방송프로그램 중에서 소위 ‘먹방’ 혹은 ‘쿡방’이라고 하여 음식을 주요 소재로 다루는 것들이 많이 있는데, 그 중에서 5개의 프로그램을 자신이 임의대로 선정하여 다음 3가지 질문에 각각 답하시오.

  우리나라에서 뿐만 아니라 전 세계에서 비만율을 줄이기 위해 설탕의 함유랑을 낮춘다던가 MSG를 줄인다던가 많은 노력들을 하고 있다. ... 한국음식은 극단적으로 건강하고 자연주의 혹은 향토음식만을 추천한다. 현재 전 세계에서 한식을 알리기 위해 많은 노력을 하고 있다. ... 왜 그 지역인지, 음식이 탄생하게 된 배경, 발전해 온 역사 그 음식이 왜 그 지리적 환경에서 만들어 졌는지, 각각의 풍토, 기후에서 자란 식재료와 그 지역만의 조리법 , 특히나 우리

  방송통신대 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.03.22 | 수정일 2019.10.14

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  2019년에 참가한 국내 이벤트 중 하나를 선정 이벤트의 개요 및 목적, 강점과 약점, 대처 방안을 포함한 향후 전략

  한다는 것은 우리나라의 미래적 측면에서도 긍정적 효과가 있다. ... 그러나 이런 행사를 자주 개최함으로서 전국 뿐 만아니라 세계적으로도 홍보효과가 있었고 앞으로도 그럴 것이다.특히, 자라는 청소년들에게 잊혀져가는 우리나라 고유의 문화와 전통을 체 험하게 ... 민족 고유의 삶과 먹거리를 직접 체험할 수 있는 행사이다.대형 마트에 가면 너무나도 손쉽게 진열되어 있는 가공 처리된 음식들을 구입할 수 있는 요즘 우리 선조들이 전통적으로 해왔던

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.04.13

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  일본문화 단어

  일본문화의 이해 단어정리잇코다테 : 일본의 단독주택아파트 : 2층의 목조로 지어진 좁은 공동주택맨션 : 우리나라의 아파트와 비슷한 개념타워맨션 : 우리나라의 주상복합아파트와 비슷임대맨션 ... 된장국오므라이스 : 프랑스요리의 오믈랫에 밥을 넣어 만든 것(렝가테(양식집)에서 시작)오쓰카 식품 : 3분 카레 개발본카레 : 1968 세계 최초의 레토르트 카레고토치 카페 : 향토 ... 우려낸 국물가쓰오부시 : 가다랑어포, 대패같은 도구로 얇게 깎아서 요리에 사용아지노모토 : 세계 최초의 화학 조미료렌게 : 라면을 먹을 때 사용하시와타시 : 상대방이 젓가락으로 건넨 음식을

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.10.09

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  [레포트] 글로벌 매너 - 러시아, 독일, 태국의 음식 조사

  색깔이 붉고 기름진 것이 겉보기에는 우리나라의 육개장국물과 비슷하지만 맛은 다르다. 육개장은 시원하고 얼큰하지만 이건 조금 느끼하고 진하다. ... 모양은 우리나라의 족발과 비슷하지만, 돼지의 정강이 부분을 삶은 후 이를 다시 굽는 방식으로 조리하기 때문에 식감은 슈바인스학세가 더 부드럽고 바삭하다. ... 15~16세기 우크라이나를 중심으로 호그위드 뿌리가 비트 뿌리로 대체되며 붉은색이 두드러지기 시작했다.특징>이 스프는 모스크바식, 우크라이나식, 시베리아식, 키예프식 등 각 지방의 향토색이

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.28

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  문화적 관광자원

  등등우리나라 문화재의 현황유형문화재 2. 무형문화재 3.기념물 4. ... 음식, 의복, 주거형태, 전통적 스포츠 등도시관광 > 도시의 각종 매력물과 편의시설 및 도시의 이미지를 관광대상향토축제 > 3대축제 브라질쌈바/독일 맥주/삿포로 눈축제3대 미항 시드니 ... 무형 의 자원 국민성 민족성 예절과제도 음식과 생활자료 등 모두 관광자원사회형태 > 취락형태, 도시구조, 여러제도, 사회시설, 국민성, 민족성 등생활형태 > 인정, 풍속, 생활양식,

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.11.16

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  초등 전통 음식 수업 지도안 세안

  .2) 지방에 따른 향토음식 발달하였다.향토음식이란 그 고장이 갖는 기후, 지세 등 자연환경에 순응하면서 그곳에서 나는 산물을 가지고 각 가정에서 어머니의 손맛에 의해 독특하게 개발된 ... 우리나라 전통음식의 특징1) 절식과 시식의 풍습을 가졌다.우리민족은 농경민족으로 자연을 숭상하였다. ... 단원의 목표영 역학 습 목 표지식·우리나라의 전통문화의 종류를 안다.·우리나라의 전통문화를 소개하는 방법을 안다.·우리나라의 전통문화의 특징을 안다.

  리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.12.16

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  (급식경영학) 1) 최근 외식(급식포함)산업의 변화에 영향을 주는 요인을 기술하고, 2) 이러한 요인들에 의해 형성되는 최근 외식소비 트렌드 세 가지를 기술하시오. 또한 3) 이러한 최근 외식소비 수요를 충족하기 위해 외식/급식 기업들이 어떠한 대응을 하고 있는지 각각에 대한 사례를 제시하시오.

  이러한 힐링은 지금 우리나라의 문화를 바꾸고 있다. 트렌드가 바뀌고 사람들이 원하는 문화가 바뀌고 있다.문화의 변화는 현대인들의 외식문화, 음식문화도 바꾸고 있다. ... 우리나라의 혹은 해외의 수많은 사람들을 대상으로 하는 외식 산업은 더 이상 소규모 장사꾼의 음식 장사가 아니다.본문에서는 앞에서 살펴보고 있는 외식산업과 관련하여 최근 외식 산업의 ... 면요리의 경우 올해에도 국수, 짬뽕, 라멘 등이 소자본 창업아이템으로서 좋은 평가를 받고 있으며 본격적인 경쟁이 시작될 것으로 전망된다.3) 전통음식 성장의 기회지난해 지자체의 향토음식

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.06

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  우리나라 자연환경과 식생활문화의 이해

  우리나라 자연환경의 이해 자연환경(Natural environment)이란두산백과 “우주만물의 상태, 즉 대기물, 일조, 통풍, 자연경관 등을 요소로 하는 자 연 그대로의 생물과 무생물 ... 우리나라의 자연환경 지형 산지가 전 국토의 70%, 산맥은 높지 않은 편 200~500m의 낮은 산지 40%, 1000m이상의 고지 10% 전후 - 예로부터 산기슭에 화젂을 ... 향토성 형성요인 중 하나

  리포트 | 42페이지 | 3,800원 | 등록일 2016.06.14 | 수정일 2016.06.17

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