"Oleic Acid" 검색결과 221-240 / 540건

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  산가측정

  이 경우 유리지방산을 oleic acid로 보고 환산하면 다음과 같다.유리지방산(%)=산가×(282/56.1)×(1/10)≒산가×(1/2)위의 식을 따르면유리지방산(%)=11.552

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.01.08

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  <식품화학실험 A받고 싶으신 분들 필독!>유지의 산가와 과산화물가 측정

  (그러므로 이중결합이 많은 지방산(Oleic ... 먼저 지질 구조 중의 에스테르 결합의 가수분해는 효소의 작용이나 가열 또는 수분에 의해 일어나 free fatty acid를 방출한다. ... 위해서는 유지의 화학적 성질을 나타내는 측정항목에는 Saponification value(SV), Iodine value(IV), Reichert-Meissl value(RMV), Acid

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.03.12

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  위생화학실습_지질과 건강 ( 식물성 지방의 추출, 정량 및 특성분석 )

  , oleic acid, α-linolenic acid,chemical formula: C55H98O6* 필수지방산 : C16, C20고등동물의 성장 또는 건강상태의 유지를 위하여 ... → Arachidonic acid → PG (항염증)■ 3. ... 피부염이 생기는데,이 증세는 리놀산·리놀렌산·아라키돈산 중 어느 것을 함유하는 지방을 투여하면 치유된다.- W3 : 고지혈증 건강기능식품- W6 : 건선(의약품)α-linoleic acid

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.19

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  누에번데기PPT

  ,oleic acid, palmitoleic acid,stearic acid, palmitic acid, eicosapentaenoic acid ) - 플라본 - 비타민 B2 - 아미노산 ... ( glutamic acid, alanine , histidine ) www.themegallery.com누에 번데기 연구 분야 동맥 경화 지수 감소 피부 보습 발기 촉진 활성 혈당 ... 뚫고나옴 . www.themegallery.com누에의 생활사 www.themegallery.com누에 번데기 물질 분석 - 누에 번데기 기름 ( ⍵ -3 지방산 , linoleic acid

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.13

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  미생물학에 대한 조사자료 / 대학교 '생물학' 교양과목 과제

  *지방산(fatty acids): palmitic acid(16:0), stearic acid(18:0), oleic acid(18:1), linoleic acid(18:2), lactobacillic ... acid 등- 단백질: 소수성, 서로 연결되어 인지질 속에 묻혀있음.* 인지질의 이온기와 결합- 양이온(Mg2+, Ca2+): 인지질의 음전하와 결합 → 막구조 안정화 막지질 극성 ... , phosphatidyl inositol(PI), phosphatidyl glycerol(PG), diphosphatidyl glycerol(DiPG), phosphatidic acid

  리포트 | 43페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.11.02 | 수정일 2015.10.13

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  비누화반응(비누제조실험)

  Acid)CH3(CH2)16COOH올레산(Oleic Acid)CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH라우르산(Lauric Acid)CH3(CH2)10COOH미리스트산(Myristic ... Acid)CH3(CH2)12COOH리놀산(Linoleic Acid)CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH리놀레산(Linolenic Acid)CH3CH2CH=CHCH2CHCH2CH ... 비누는 NaCl 등의 강전해질을 다량첨가하면 염석(salting Out)에 의해 용액에서 뭉친다.이름구조팔미트산(Palmitic Acid)CH3(CH2)14COOH스테아르산(Stearic

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.09.18

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  TLC

  (MG, oleic acid), Cholesterol, Oleic acid, Linoleic acid, Standard(TG+MG+Cholesterol+Oleic acid), sample을 ... acid)12.2Monoglyceride(MG, oleic acid)1.2Cholesterol4.2Oleic acid13.1Linoleic acid8.6Standar큰 것은 극성에 ... acid), Monoglyceride(MG, oleic acid), Cholesterol, Oleic acid, Linoleic acid, Standard(TG+MG+Cholesterol

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.06.03

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  병리학 요약 과제 - 감염증

  acid), 위액 중의 염산-> 살균작용- 십이지장액 중의 담즙의 담즙산염 -> 강한 용균작용- 젖이나 정액 -> 비특이적 살균작용? ... 분비물의 항미생물작용- 눈물, 침, 콧물 그 외의 분비물 중에 리소자임(lysozyme) -> 그람양성균에 대한 용균작용- 땀에 함유되어 있는 젖산, 지방성 분비물 중의 올레인산(oleic

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.04.23 | 수정일 2016.09.19

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  산가(Acid Value) 측정

  경우에 따라서 유리지방산이 모두 Oleic acid로 구성되어 있는 것으로 가정하여, KOH 1mol은 Oleic acid과 과부족 없이 반응하므로 Oleic acid로 산출된 % ... 【 산가(Acid Value) 측정 】1. ... 이 때 물에 가용성의 fatty acid, naphthenic acid가 존재하는 경우에도 여과지는 적변하므로 주의해야 한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.08

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  요오드가(IV) 측정 레포트

  면실유, 옥수수유, 참기름, 대두유 등이 속한다.비건성유는 oleic acid 함량이 높으며, 옥소가가 100 이하인 것으로 올리브유, 팜유, 돼지기름, 소기름 등이 이에 속한다.옥소가는 ... acid와 linoleic acid 함량이 높고, 식용유로 적당하다. ... linoilenic aicd가 많고, 불포화도가 높아 옥소가가 130 이상이며 해바라기씨 유, 호두유, 들깨유, 아마인유, 동유가 이에 속한다.반건성유는 옥소가가 100~130인 것으로 oleic

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.19 | 수정일 2014.06.03

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  GC 가스크로마토그래피 실험 식품화학

  Oleic acid와 Linoleic acid의 구조 INCLUDEPICTURE "PICDC8A.gif" \* MERGEFORMATINET Oleic acid(C18 : 1)Linoleic ... 그리고 lioleic acid가 이중결합을 더가지고 있으므로 Oleic acid보다 극성이 크다는 것을 볼 수 있다.Figure 11. ... 우선 oleic, lioleic acid가 주를 이루고 있는데 이 둘은 불포화 지방산이다.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.04

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  순창 고추장

  고추씨 기름은 triglyceride(트리글리세라이드)가 76%를 차지하고 있으며, linlenic acid와 linoleic acid, oleic acid(올레인산) 등의 주요 불포화 ... 또 회분과 더불어 캡사이신은 아플라톡신에 대한 항돌연변이 효과도 있다.고추장에는 linoleic acid와 linolenic acid 등의 불포화지방산도 들어있다. ... 유기산으로는 malic acid(사과산)와cid 등이 많이 함유되어 있다. 고추씨에는 지질이 약 24~29% 함유되어있다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.19

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  [생리학]【A+】chemical

  *Acids, Bases, and ton will decrease.**109도123도 Oleic acid*Organic MoleculesMolecules that contain carbon ... Carboxyl group: Organic acids (lactic and acetic acids). Hydroxyl group: Alcohol. ... a different amino acid nearby. a-helix or b-sheet.

  리포트 | 51페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.07.06

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  포화지방산과 불포화지방산

  오메가6계 지방산(in 리놀렌산,아라키돈산)이중결합이 1개 있으면 단가 불포화지방산이라고 부르며, 올리브유에 많은 올레산( oleic acid )이 대표적인 예이다. ... 지방산 (Fatty acid)(1) 유지유지는 에스테르의 일종으로, 일반적으로 탄소 수가 많은 고급 지방산(스테아르산, 팔미트산, 올레산)과 글리세롤(히드록시기를 3개 가지고 있는 ... 포화 지방산 (Saturated Fatty acids)지방산은 탄소 원자가 일렬로 붙어 있는 중심사슬 주위로 수소 원자들이 둘러싸면서 붙어 있는 화학구조를 가지고 있다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.05.21

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  2010 가공학2 2주pre 양갱제조

  50.6%와 그 외 linoleic acid 26.9%, palmitinic acid 13.4%, oleic acid 8.3% 등으로 되어 있다.탄수화물은 많은 양의 전분을 함유하고 ... 지질은 많지 않으나 lionleic acid 만은 높은 함량을 나타낸다. ... 나타내며, 동물실험에서는 뚜렷한 성장 장해를 일으키고, 이는 소화작용에 저해를 주는 hemaglutinin의 작용에 의한 것으로 짐작 된다.지질의 조성은 높은 함량의 linolenic acid

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.30

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  트랜스지방과 건강과의 관계

  불포화 지방인 oleic acid는 구부러진 모양을, 수소가 반대 방향에 붙어있는 트랜스 지방인 elaidic acid는 직선상의 모양으로 구조적으로 차이가 있다(Fig. 2). ... 예를 들어 oleic acid와 elaidic acid는 화학적으로 9번째 탄소에서 이중 결합을 갖는 C18H34O2의 동일한 화학식을 가지나, 수소가 같은 방향에 붙어있는 시스형 ... 트랜스 지방인 elaidic acid는, oleic acid의 13.5oC의 녹는점 (melting point)과 다르게 46.5oC의 높은 녹는점을 보여 부패가 잘 되지 않은 성질을

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.10

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  에스테르 교환 반응에 의한 바이오디젤 합성

  지방산의 조성으로는 palmitic acid, oleic acid, linoleic acid가 주체이지만 불검화물로서 sitosterol이 존재한다. ... organic resin- Alkaline alumina- Phase transfer catalysts- Sulfuric acid, Hydrochloric acid, PTSA- Alkoxides ... TG(Triglyceride)는 메탄올 1몰과 반응하여 DG(Diglyceride)와 1몰의 FAME(Fatty Acid Methyl Ester)가 되고 DG는 다시 메탄올 1몰과

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.09.23

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  유지의 성질

  수에 따라 1개는 Oleic acid, 2개는 linoleic acid, 3개를 갖고 있으면linolenic acid로 나눈다.불포화지방산은 이중결합을 가지고 있으므로 기하이성체가 ... 에스테르가=검화가-산가로단(SCN)₂가(티오시아노젠가)100g의 유지에 부가되는 로단의양을 당량의 요오드 g수로 환산유지중 oleic(1몰), linoleic(1몰), linolenic ... , Citric acid, phytic acid등6)항 산 화 제(Antioxidants)유지 식품의 산화를 방지하여 산화속도를 억제하여 산패발생을 가져올 시간, 즉 유도기간을 연장하는

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.31

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  GC

  , Oleic acid, Palmitic acid이 주를 이루고 있는 것을 확인할 수 있었다. ... 그 결과를 살펴보면, Ret time값은 palmitic acid 4.811, stearic acid 8.025, oleic acid 8.700, linoleic acid 10.090 ... 또 Standard값은 Ret time 값이 palmitic acid 4.758, stearic acid 7.963, oleic acid 8.518, linoleic acid 9.775

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.06.03

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  화장품과 산화방지제

  acid : H3C-(CH2)5-CH=CH-(CH2)7-COOH(대구간유, 정어리유, 청어유)oleic acid : H3C-(CH2)7-CH=CH-(CH2)7-COOH (대부분 동? ... acid : H3C-(CH2)14-COOH(팜유, 목납)stearic acid : H3C-(CH2)16-COOH(천연유지, 특히 쇠기름에 많음)불포화지방산 : palmioleic ... 이중결합이 거의 포함되어 있지 않다(포화지방산, saturated fatty acid).예) 포화지방산 : myristic acid : H3C-(CH2)12-COOH(야자유)palmitic

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.24

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