"세계음식문화" 검색결과 241-260 / 42,237건

• 

  2018년 2학기) 음식과 세계문화 만점과제- 한식의 세계화

  한식의 세계화(구이문화와 퓨전한식)★★이 문구와 마지막 페이지 지우고 제출하세요!!★★과목명 : 음식과 세계문화학교명 :학 과 :학 번 :성 명 :Ⅰ. ... 구이음식과 퓨전한식의 성공 사례 및 한식의 세계화에 대한 개인적 의견한식의 세계화를 위해서는 꼭 오리지널 한식만을 고집하지 않고 그 나라의 문화에 녹아들어 입맛에 맞게 퓨전한식을 만드는 ... 사업을 추진하기 전에 해외에서 호감도를 갖는 음식을 면밀히 조사를 하지 못한 탓이 컸다.또한, 한국의 반찬을 만들어 오래먹는 문화와 달리, 서구권 문화에서는 ‘그 자리에서 요리를 해먹는

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.12.17 | 수정일 2019.03.28

  다운로드 장바구니
• 

  세계의음식음식의세계4공통, 자신의식사습관중, 대표적인3가지제시, 식객, 식사습관, 각각습관어떻게생기, 배경이유, 사회문화경제적관점설명,

  세계의음식음식의세계4공통) 자신의 식사습관 중 대표적인 3가지제시하고 각각습관이 어떻게 생기게 되었는지 배경이유를 사회문화경제적 관점에서 -식객-설명하시오0k문화교양학과 세계의음식음식의세계4공통1 ... 우리나라를 포함한 전 세계의 중에서 음식을 소재로 하거나 식문화를 묘사한 작품 1가지를 선택하여 다음 3가지 사항에 대해 조사, 분석한 결과를 서술하시오. ... 우리나라를 포함한 전 세계의 중에서 음식을 소재로 하거나 식문화를 묘사한 작품 1가지를 선택하여 다음 3가지 사항에 대해 조사, 분석한 결과를 서술하시오.1) 영화 작품에 대한 전반적인

  방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.03.10

  다운로드 장바구니
• 

  세계 음식문화 3대진미

  푸아그라에 포함된 양질의 단백질, 지질, 비타민 A, E, 철, 구리, 코발트, 망간, 인, 혹은 흰 다이아몬드 로 불린다.중세 프랑스의 음식 문화는 그다지 발달한 편이 아니었으나 ... 르네상스 시기를 거치면서 이탈리아의 귀족들은 화려한 음식 문화와 식사 예절을 완성했고, 그 중 하나로 메디치 가문은 이제까지 프랑스인들이 한번도 보지 못했던 송로버섯을 소개하였다. ... 이 결혼식은 역사적으로 기록될 만큼 상징성이 있었는데, 르네상스가 찬란하게 꽃을 피운 이탈리아의 문화와 프랑스의 문화가 혼합되는 계기가 되었기 때문이다.

  리포트 | 37페이지 | 6,000원 | 등록일 2015.10.26 | 수정일 2020.05.18

  다운로드 장바구니
• 

  음식과 세계문화 과제(한식의 세계화 방안)

  일본이 자국 문화의 신비함을 지키기 위해 얼마나 노력하는지는, 아직도 축제 때 유카타나 기모노 등의 전통의상을 입는 것이나 관광지에서는 닌자 코스프레, 게이샤 등을 심심치 않게 볼 ... 세계화 하려는 경향이 있다. ... 스시나 사시미 등을 몰라 그 표기가 생소했던 외국인들은 질문을 했고, 일본인들은 설명을 통해서 그 음식들이 일본 음식이라는 것을 확실히 하여 더 정확하게 음식을 알릴 수 있었다.코리안

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.04.07

  다운로드 장바구니
• 

  음식과 세계문화, 한식의 세계화

  -음식과 세계문화-한식의 세계화[ 한식 세계화 5단계 ]담당교수 :학 교 :학 과 :학 번 :한식은 세계보건기구에서 모범식으로 선정할 만큼 영양적으로 균형 잡힌 건강한 식단입니다. ... 이처럼 외국인의 입맛에 맞고, 응용이 쉬운 음식들을 먼저 세계화시키고, 아직 외국인의 입맛에 어울리지 않는 음식들은 지속적인 개발을 통해 점차적으로 세계화시킬 수 있도록 해야 합니다 ... 하지만 지역 명물 음식들을 무작정 세계화 반열에 올리는 일은 분명 어려울 것입니다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.31

  다운로드 장바구니
• 

  [가정학과] 2016년 1학기 세계의음식음식의세계 중간시험과제물 공통(일본의 문화적 가치관 등)

  푸른 눈의 건장한 백인 아저씨가 어설프게 숟가락과 젓가락을 사용하는 모습을 보면 우리는 뿌듯한 기분으로 한국음식문화의 힘을 확인한다.Ⅱ. 본 론1. ... 인간에게 식생활이란 자신들이 먹고 싶은 것을 스스로 선택하여 차츰 좋아하는 음식을 만드는 일이었고, 그것은 자연에서 생산된 식재료를 중심으로 좋은 음식에 대한 기대와 희망을 실현하는 ... 카레와 커리, 김치와 기무치로 본 일본의 문화적 가치관1) 커리 인도의 커리는 양고기와 닭고기, 생선이 기본으로 커리 소스는 양파, 토마토, 요구르트 등 3종류에서 많게는 12종류의

  방송통신대 | 11페이지 | 6,800원 | 등록일 2016.03.21

  다운로드 장바구니
• 

  2019-1 음식과 세계문화 계절학기 기말고사

  지니고 있다.4) 세계 최대의 커피 생산국이다.21. ... 베트남 음식문화의 특징이 아닌 것은? ... 이탈리아 음식문화의 특징 중 옳은 것은?

  시험자료 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.08.18

  다운로드 장바구니
• 

  세계음식문화의 이해

  세계음식문화의 이해Contents1. ... 세계 여러 나라의 음식문화인 요리의 특징(1) Germany Cook 소시지, 맥주와 축구의 나라1) 음식 문화의 형성 배경과 특징독일인들의 근면성과 검소함, 그리고 환경을 보호하는데 ... 세계 여러 나라의 음식문화인 요리의 특징(1) Germany Cook … 소시지, 맥주와 축구의 나라(2) Russia Cook(3) England Cook(4) Spain Cook

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.02.07

  다운로드 장바구니
• 

  [A+] 한식·중식·일식의 세계화 전략 방안 (음식과 문화 레포트)

  필자가 생각하는 ‘음식의 세계화'의 정의는 어느 나라를 방문해도 그 나라 고유의 음식의 맛과 문화를 느낄 수 있는 데에 있다고 생각한다. ... 이처럼 세계화 시대를 살아가는 각국의 식문화를 이해하고 존중이 필요해지면서 자연스럽게 각국의 음식의 세계화는 또한 필수적인 시대가 도래한 것이다. ... 문화 현지화일본은 음식 자체의 .

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.08.08 | 수정일 2020.05.26

  다운로드 장바구니
• 

  2019-1학기 음식과 세계문화 기말고사 문제

  2019년 1학기 음식과 세계문화 기말고사 문제1. 파스타와 피자에 대한 내용으로 옳지 않은 것은? ... 1) 앵글로 색슨계의 영국 음식 문화2) 원주민 인디언의 음식 문화3) 스페인과 프랑스의 영향4) 아프리카 음식 문화4. ... 멕시코 요리의 3대 재료이다6) 멕시코 음식문화는 멕시코 인디오 음식문화와 스페인 음식문화를 기본으로 한다6.

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.06.09 | 수정일 2019.06.13

  다운로드 장바구니
• 

  음식과 세계문화 2019년도 1학기 기말고사 기출

  1) 아프리카 음식 문화2) 스페인과 프랑스의 영향3) 앵글로 색슨계의 영국 음식 문화4) 원주민 인디언의 음식 문화13. ... 이탈리아 음식문화의 특징 중 틀린 것은? ... 미국 음식문화의 기초를 이루고 있는 것과 가장 관련이 적은 것은?

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.06.09

  다운로드 장바구니
• 

  세계음식문화

  ※멕시코 음식의 특징★ 음식의 문화적 특징멕시코 음식은 여러 민족, 부족들로 구성된 원주민들의 음식문화와 스페인, 프랑스 점령자들의 음식문화와 수도원 음식문화의 영향, 그 후 세계 ... 여러 곳에서 온 이민자들의 음식문화의 영향을 받아 발전하고 완성된 역사적, 문화적 퓨전 음식이라고 할 수 있다.★ 지역별 음식의 특징풍부한 천연자원의 넓은 면적의 나라에는 음식의 재료도 ... ※러시아의 음식 문화러시아 요리는 지역마다 차이가 있지만 일반적인 식단은 전채, 수프, 따뜻한 요리, 후식, 음료수 등으로 나눌 수 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.05

  다운로드 장바구니
• 

  [세계의음식음식의세계] 1. 터키 지역의 음식문화가 형성된 배경 중에서 (1) 무역이 어떤 영향을 주었는지 설명하고 (2) 무역으로 인해 발달한 음식문화의 대표적인 사례를 1가지 이상 제시 하고 무역과의 연계성을 설명하시오.

  문화 ? 종교가 만나는 길목으로 유사 이래 수많은 문화가 번성하고에 이미 전 세계적으로 알려져 있는 음식은 바로 케밥(Kebab)이다. ... 로마제국의 식문화가 조화롭게 융합됨으로써 독특한 형태로 보존되고 발전했다는 특징이 있다.터키인들은 이러한 복합적인 그들의 음식을 중국, 프랑스 요리에 이어 세계 주요 3대 요리의 ... 터키 지역의 음식문화가 형성된 배경 중에서(1) 무역이 어떤 영향을 주었는지 설명하고(2) 무역으로 인해 발달한 음식문화의 대표적인 사례를 1가지 이상 제시 하고 무역과의 연계성을

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.01.14

  다운로드 장바구니
• 

  내가 경험한 세계의 음식문화

  내가 경험한 세계의 음식문화교 과 목:교 수 명:성 명:학 번:학 과:- 음식명: 치즈 퐁뒤 [ cheese fondue ]치즈 퐁뒤(프랑스어: fondue) 또는 퐁듀는 불에 올린 ... 중 유례없는 공동 음식 문화를 만들었다. ... 꼬챙이 끝에 음식을 끼운 후, 녹인 치즈에 찍어 먹는 퐁뒤는 공동음식이라서 식사예절이 엄격하다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.03.06

  다운로드 장바구니
• 

  세계의 음식문화, 음식문화의 이해

  한족을 포함하여 56개 민족의 축적된 지식과 경험의 산물세계 3대 요리를 꼽을 때 중국요리가 빠지지 않는 까닭은 그것이 중국인들만의 음식에 머무르지 않고 다른 지역의 음식문화에도 ... 것을 가장 중요하게 생각함.꽃, 나뭇가지, 나뭇잎 등의 자연물로 음식을 장식하는 것을 좋아함.음식을 식기에 담을 때 비대칭의 미학을 추구하는 일본음식은 독특한 미감의 세계를 갖고 ... 음식문화의 이해음식 문화의 개념음식문화란?일정 집단이 공유하는 '식품을 이용하는 방식' 을 말함.

  리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.06.30

  다운로드 장바구니
• 

  음식과 세계문화 2018-1학기 기말 기출

  1) 앵글로 색슨계의 영국 음식 문화2) 원주민 인디언의 음식 문화3) 스페인과 프랑스의 영향4) 아프리카 음식 문화6. 프랑스의 대표적인 요리는? ... 1) 멕시코 음식문화는 멕시코 인디오 음식문화와 스페인 음식문화를 기본으로 한다.2) 또르띠야를 이용한 음식으로 타코, 나초, 엔칠라다 등이 있다.3) 카챠카는 멕시코 대표적인 맥주로 ... 다음 멕시코 음식문화와 관련하여 옳지 않은 것은?

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.06.25

  다운로드 장바구니
• 

  세계의음식음식의세계4공통)일본의 카레와 인도의 커리(curry)는 같은 음식인가? 아니면 다른 음식인가? 일본의 문화적 가치관에 대해 자신의 견해를 논하시오0K

  일본의 문화적 가치관에 대해 자신의 견해를 논하시오0K가정학과(식품영양학) 세계의음식·음식의세계4공통1. 일본의 카레와 인도의 커리(curry)는 같은 음식인가? ... 세계의음식음식의세계4공통)일본의 카레와 인도의 커리(curry)는 같은 음식인가? 아니면 다른 음식인가? ... 자신이 살아오면서 음식문화에 대해 가장 크게 다르다고 느꼈던 경험은 언제였고 무엇이었는지(예를 들면, 결혼 후 배우자와의 식성이나 양가의 음식문화 차이 등) 서술하고 그러한 문화적

  방송통신대 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.03.22

  다운로드 장바구니
• 

  세계의 정치와 경제 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화를 잃어버렸는지에 대해 평가해 보시오.

  있던 음식 문화가 사라지게 되는 것이다. ... 가정 식단 분석을 통한 음식 문화의 정체성 상실 분석1) 한국의 고유의 식단 고찰본 절에서는 가정식단 분석을 통한 음식 문화의 정체성 상실에 대해서 분석을 하기에 앞서 우리 고유의 ... 그래서 본격적으로 나의 가정 식단에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 식량이 얼마나 문화를 상실하고 있는지 알아보고자 한다.2) 가정식단 분석을 통한 음식문화의 정체성 상실 분석본

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.08.31

  다운로드 장바구니
• 

  음식과 세계문화2

  향신료(특히 마늘) 많이 사용면류 문화 발달요리사 전문 음식점이 생김지배계층과 서민간의 음식문화가 교차되는 동기 부여대표적인 음식[파스타]파스타의 정의밀가루로 만든 음식에서 피자를 ... 서유럽의 음식문화소믈리에와 바리스타소믈리에는 포도주를 관리하고 추천하는 직업이나 그 일을 하는 사람을 말한다. ... 서남아시아의 음식문화커리의 유래옛날 인도에 온 포르투갈 사람이 스프를 얹은 밥을 보고 뭐냐고 질문하자 인도 사람들은 수프의 건더기인 ‘내용물’을 묻는다고 생각하고는 커리(채소고기)라고

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.09.03 | 수정일 2014.03.31

  다운로드 장바구니
• 

  (세계의음식ㆍ음식의세계 공통) 1. 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 배경/이유를 사회/문화/경제적 관점에서 설명하시오.(총 10점)

  (세계의음식ㆍ음식의세계 공통) 1. ... 우리나라를 포함한 전 세계의 중에서 음식을 소재로 하거나 식문화를 묘사한 작품 1가지를 선택하여 다음 3가지 사항에 대해 조사, 분석한 결과를 서술하시오. ... 우리나라를 포함한 전 세계의 중에서 음식을 소재로 하거나 식문화를 묘사한 작품 1가지를 선택하여 다음 3가지 사항에 대해 조사, 분석한 결과를 서술하시오.

  방송통신대 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.03.16

  다운로드 장바구니