"갓김치" 검색결과 261-280 / 1,822건

• 

  한식조리기능사 실기 52가지 - 2.간단정리

  밀가루 속 안에 잘 바르기겨자채탕평채생선양념구이9육원전6개고기*소금(간장X)육원전 4X0.7cm공기층 제거를 위해서 꾹 눌러 모양잡아 완성해주기배숙닭찜보쌈김치10홍합초간장:설탕:물 ... 참기름-고명: 잣가루파 2cm, 생강&마늘; 편썰기 / 홍합 데치기★양념장에 다져서 넣는 것 없음넣는 순서 ; 마늘,생강 - 대파잡채화양적칼국수11화전5개물:설탕=5:3-고명: 대추,쑥갓화전 ... ;고춧가루:물:새우젓=2:4:1t+소금,마늘채,생강채고명;★대추채,석이채,잣무·배추;3X3X0.3cm나박썰기 / 배·밤;편썰기미나리·갓·파·낙지;3cm★유일_마늘·생강 채썰기, 석이버섯

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.02.26

  다운로드 장바구니
• 

  김치에 관하여

  .4) 배추김치, 갓김치, 동치미와 고구마고구마를 먹을 때 김치는 항상 빠지지 않는다. ... , 시금치김치, 나박김치, 열무김치, 가지김치, 갓김치, 묘삼나박김치, 박김치, 새우젓깍두기, 돌나물김치, 양파김치, 고춧잎김치, 알타리김치, 어리김치, 굴깍두기, 솎은배추겉절이전라도 ... , 보쌈김치, 오이김치, 박김치, 열무김치, 갓김치, 장김치, 나박김치, 동치미, 섞박지, 무·오이송송이, 석류김치경기도 : 호박열무김치, 고수김치, 호박배추김치, 총각김치, 들깻잎짠지

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.10.05

  다운로드 장바구니
• 

  발효식품학 김치 논문분석

  본 연구에 사용된 김치의 종류는 배추김치, 배추 갓, 갓김치를 사용하였다..PAGE:20실험 방법(김치 제조)실험에 사용된 시료 김치는 배추김치,배추갓김치, 갓김치의 3종류 로서 항노화성을 ... 증다시키기 위하여 주제료인 배추에 갓을 30%첨가하여 기능성을 강조 한 항노화김치로 제조하였다. ... 갓쌈김치·고들빼기김치·배추포기김치·검들김치·굴깍두기 등이 있다.⑥ 경상도 : 멸치젓을 사용하며, 기후 관계로 간이 세며 국물이 없고 양념이 비교적 적다.

  리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.04.10

  다운로드 장바구니
• 

  초등학생, 노인 단체급식 선호도 피피티

  특히 향이 강한 쑥갓 , 깻잎 , 취나물과 같은 채소류를 싫어한다 .02 . ... 채소류 중에서도 쑥갓 , 깻잎 , 취나물과 같은 향이 강한 채소류의 선호도가 낮다 .노인 노인들은 육류보다 생선류의 섭취률이 더 높았다 . ... 국 류 선호도 갈비탕 김치찌개 햄 모듬찌개 갈비탕 미역국 순으로 선호 함 .

  리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.05.24

  다운로드 장바구니
• 

  협심증, 만성신질환 간호 교육자료

  고구마순, 느타리, 열무, 애호박귤, 대추, 배, 딸기, 백도, 황도, 살구, 수박, 오렌지, 자몽고칼륨군(400)양송이, 쑥, 늙은호박, 양송이, 물미역, 아욱, 미나리, 부추, 쑥갓, ... 이때 가슴이 들리지 않도록 합니다.구분장영아님의 식단과 고려사항 (2000칼로리/50g단백질)아침1쌀밥 210g 콩나물국/계란찜(계란 60g) 호박전 도라지나물 김구이(참기름) 물김치 ... 있습니다.▶ 열량보충을 위해 쨈이나 꿀을 함께 섭취하도록 합니다.▶ 샐럿 야채는 미리 물에 담가 두었다가 사용합니다.점심쌀밥 210g 팽이버섯국 칼치튀김 40g 배추무침&가지나물 물김치

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.08.12 | 수정일 2018.02.10

  다운로드 장바구니
• 

  보음식품의 이해

  갓표면과 갓주름이 밝은 갈색이다. 품질이 양호하며 무게가 무겁다. ♣ 수입산 갓이 작고 얇다(우산모양) 자루가 짧고 가늘거나 없다. 갓표면의 주름이 짙은 갈색이다. ... 소화촉진 ♣ 음식궁합 떡, 밥, 생선회 생선회에 무우채 – 산성회를 중화, 비린내 제거 오이 ↔ 무 ♣ 조리 및 응용요리 무정과, 무맑은탕, 마른새우무조림 무나물, 무찜 깍두기, 총각김치 ... D로의 전환 콜레스테롤의 축적 방지 ♣ 조리특성 및 응용요리 버섯전골, 버섯전, 버섯튀김, 표고버섯 조림, 표고버섯 전표고버섯 (Shiitake)국내산 수입산 구별 방법♣ 국내산 갓이

  리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.01.10

  다운로드 장바구니
• 

  전주대학교 식품가공학-맛의 종류와 그에 대한 예시

  구수하다-> 나물에 참기름이 들어가 고소하다.괴미 있다 : 독특하고 이상야릇한 맛이 있다.-> 외국인이 먹기에 청국장은 괴미 있다.꼬소롬하다 : 몹시 고소한 맛이 있다.-> 갓 짜낸 ... ->이 술은 독하지가 않고 맹맹하다.배틀하다, 비틀하다 : [형용사] 배착지근(비릿하고) 감칠맛이 있다->전라도 김치는 서울 김치에 비해 배틀하다.비리다 : 날콩이나 물고기, 동물의 ... .→ 김치찌개가 짐짐하여 숟가락 대기가 싫다.짭짤하다 : 감칠맛 있게 조금 짜다. 짭짜래하다. 짭짜름하다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.16

  다운로드 장바구니
• 

  [A++]경남대 북한관광엿보기 중간고사 족보

  동치미 음료수 개발.● 지역별 특색이 있는 김치 : 개성 보쌈김치, 황해도 호박김치, 양강도 갓김치, 함경도 콩나물김치.● 불고기도 역시 대표적인 음식. ... 젓갈대신 돼지고기나 쇠고기 국물을 사용하여 담백하고 시원하게.● 백김치와 동치미 종류가 많음. ... . => 한층 개선된 수준.[6-2]북한의 음식● 대표적인 것은 김치. 겨울이 긴 북한은 더 중요한 음식.● 장기보관에 큰 어려움이 없고 서늘해서 고춧가루 젓갈 많이 안 들어감.

  시험자료 | 30페이지 | 3,500원 | 등록일 2018.05.28 | 수정일 2020.04.15

  다운로드 장바구니
• 

  [일본문화] 일본음식문화

  음식을 권할 때는 ‘도-조 메시아갓떼쿠다사이’ 또는 ‘도-조’라고 하고, ‘이따다끼마스’라는 답례를 말해야 한다. ... 가장 대표적인 반찬으로는 김치를 말할 수 있다. 밥을 대신하는 것으로는 면, 수제비, 떡 등이 있다.김치는 우리나라 사람들에게 빼놓을 수 없는 음식이다. ... 김치는 야채를 소금에 절여서 다른 재료와 함께 양념으로 버무린 뒤, 일정 기간 발효와 숙성을 거친다.

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.12.26 | 수정일 2019.01.22

  다운로드 장바구니
• 

  당뇨식단 1인분량

  ,마늘"5g파2g밤10g올리고당2g파마늘2g"파,마늘"5g쌀밥60g간장5g고추5g다진마늘2g도라지들깨무침도라지40g쑥갓무침쑥갓40g나박김치나박김치40g북어계란국북어10g올리고당5g굴소스3g파2g파5g"파 ... ,마늘"5g당근5g백김치백김치50g식초2g열무김치열무김치40g야채찜닭닭고기60g고춧가루5g배추김치배추김치40g굴소스2g포기김치포기김치40g저녁율무밥율무30g당근10g"파,마늘"5g저녁완두콩밥완두콩30g나박김치나박김치40g검정콩밥검정콩30g저녁흑미밥흑미30g쌀밥60g양파10g고추장5g쌀밥60g저녁차수수밥차수수30g쌀밥60g쌀밥60g청국장찌개청국장10g양배추15g깻잎초절임깻잎20g버섯들깨탕버섯50g쌀밥60g저녁맑은버섯두부탕버섯30g가지냉국가지60g두부20g더덕생채더덕40g식초2g들깨20g된장아욱국아욱40g두부40g오이10g애호박20g고추장5g간장2g"파 ... 고구마고구마100g올리고당2g쌀밥60g저지방우유저지방우유200g깍두기깍두기50g백김치백김치50g파2g사과사과100g깨2g조개미역국조개35g점심무밥무30g점심팥밥팥30g참외참외120g다진마늘2g저지방우유저지방우유200g백김치백김치40g미역국35g쌀밥60g쌀밥60g저지방저지방200g포기김치포기김치50g점심차조밥차조30g수박수박250g간장5g소고기양배추볶음양배추30g어묵탕어묵탕15g점심보리밥보리30g토마토토마토250g홍합콩나물국쌀밥60g베지밀베지밀200g들기름5g소고기40g간장5g쌀60g저지방우유저지방우유200g홍합35g점심완두콩밥완두콩30g쭈꾸미돼지고기볶음쭈꾸미25g굴소스5g양파5g조개애호박맑은국조개살20g점심현미밥현미30g콩나물20g쌀밥60g돼지고기20g간장5g"파

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.08.22

  다운로드 장바구니
• 

  (식용작물학2 B형)감자의 수확 후 관리의 중요성과 저장방법을 구체적으로 조사 설명하시오

  제민요술의 안에는 김치 담그는 법이 소개되었다고 하는데, 이 시대에 김치가 있었을것으로 예상이 된다. ... 하지만 이 당시의 김치는 배추도 고추도 들여오지 않은 시기 였음으로 다른 종류의 채소를 이용, 소금을 활용한 다른 종류의 김치였을것으로 예상할수 있다.조선초기에는 국정이 안정되어 농업이 ... 이 책에 실려 있는 채소로는 수박, 참외, 오이, 동아, 박, 생강, 파, 마늘, 부추, 토란, 가지, 미나리, 무, 순무, 겨자, 배추, 상추, 머위, 시금치, 아욱, 쑥갓, 고추

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.06

  다운로드 장바구니
• 

  여수의 대표음식

  요리방법 : 갓김치는 물에 삶은후 큰 통에 갓을 어긋나게 담으며 그 사이에 양념을 골고루 바른다 . ... 강한 향을 나타나 여수에서 좀더 독특한 맛의 갓김치를 맛볼수 있다 . ... 궁합음식 : 굴 ( 갓의 풍부한 비타민 C 는 굴의 철분을 흡수하는 데 도움을 준다 .)돌산 갓 김치 돌산 갓 은 여수의 돌산지역에서 생산 되는 갓은 잎이 붉은색을 띄고 있으며 훨씬

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.11.23

  다운로드 장바구니
• 

  노인식단표

  (kcal)599kcal587kcal545kcal568kcal574kcal615kcal602kcal중 식12시잡곡밥돈육김치찌개떡갈비버섯볶음시래기된장지짐오이김치백미밥짜장밥교자만두튀김단무지치커리무침배추김치잡곡밥굴무국돈장조림우엉채조림부추양파무침배추김치잡곡밥계란떡국소불고기오이생채콩나물무침깻잎김치백미밥닭개장느타리버섯전꼬막무침미나리나물배추김치잡곡밥동태찌개잡채물파래무침토란대나물배추김치잡곡밥강된장찌개닭감자볶음건고구마순볶음청경채나물갓김치열량 ... 664kcal654kcal638kcal657kcal594kcal648kcal635kcal간 식3시따뜻한 식혜단호박찜영양갱미숫가루토마토쥬스찐감자바나나석 식5시30분잡곡밥쇠고기무국두부조림사각어묵볶음얼갈이나물배추김치잡곡밥북어국우채마늘쫑볶음감자범적참나물무침배추김치잡곡밥콩가루배추국고등어조림양배추된장무침깻잎지갓김치잡곡밥고추장찌개두부야채볶음멸치조림숙주나물배추김치잡곡밥감자양파국임연수무조림조개젓무침상추겉절이오이김치잡곡밥아욱된장국동그랑땡전 ... 구 분2일(월요일)3일(화요일)4일(수요일)5일(목요일)6일(금요일)7일(토요일)8일(일요일)조 식7시 30분백미밥우거지된장국맛살채야채볶음물미역무침파래자반배추김치백미밥팽이두부된장국부추계란말이미역줄기볶음김배추김치백미밥건새우시금치국미트볼조림실곤약야채무침파래자반배추김치백미밥우거지된장국소지지야채볶음콩자반김배추김치백미밥쇠고기미역국순두부양념간장고추지파래자반오이김치백미밥콩나물김치국돈야채볶음열무나물김배추김치백미밥우거지된장국죽봉조림도라지생채파래자반배추김치열량

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.03.15

  다운로드 장바구니
• 

  서프러제트 영화 ) 영화를 보고 페미니즘적으로 분석하고 감상평 작성

  게다가 피해자는 당시 23살 밖에 되지 않은 갓 꽃피운 젊은 여성이었기에 더욱 격분을 샀다. ... 이러한 상황 속에서 한국의 성 불평등은 점점 심각해졌고 2000년대에는 ‘김치녀, 된장녀, 맘충’ 등의 단어들로 여성들을 조롱하고 이를 통해 여성들을 검열시켰다. ... 하지만 딱 한 번 남성들이 여성에게 ‘김치녀, 김여사, 된장녀, 꽃뱀’ 등의 수식어를 붙이며 검열을 하고 있을 때 처음으로 한 프로에서 남성에게 키가 180이 넘지 못하면 ‘루저’라는

  리포트 | 5페이지 | 4,800원 | 등록일 2018.10.18

  다운로드 장바구니
• 

  김치의 정의, 유래, 어원, 시대별(삼국,고려,조선,궁중,현대), 계절별, 지역별 김치의 종류, 김치의 맛과 영양, 저장

  얼큰한 김장김치, 씁쓸한 고들빼기김치를 많이 담그며 나주 의 동치미, 해남의 갓김치가 유명하다.⑥제주도 김치의 특징기후가 따뜻해 김장이 따로 필요 없다. ... 경기의 김치 특징②충청도 김치의 특징③강원도 김치의 특징④경상도 김치의 특징⑤전라도 김치의 특징⑥제주도 김치의 특징⑦황해도 김치의 특징⑧평안도 김치의 특징⑨함경도 김치의 특징(3) ... 김치의 어원4.시대별 김치(1)삼국시대(2)고려시대(3)조선시대(4)궁중의 김치(5)현대의 김치Ⅱ김치의 종류와 영양1.김치의 종류(1)계절별 김치의 종류(2)지역별 김치의 종류와 특징①서울

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.02.02 | 수정일 2017.04.12

  다운로드 장바구니
• 

  영양판정: 개인의 식사섭취조사에 의한 영양판정

  О무(국, 생채, 나물, 깍두기, 동치미 등)О해조류(미역, 김, 다시마 등)О콩나물, 숙주(무침, 국 포함)О시금치, 꺳잎, 미나리, 부추, 상추, 쑥갓О오이(생채, 오이소박이, ... 당근, 시금치 등의 녹황색 채소를 매일 먹는다(김치는 제외).О5. 과일을 매일 먹는다.О6. 채소류를 매일 먹는다(녹황색 채소류 제외).О7. ... 식사섭취빈도조사 결과식품군식품 및 음식명1일(회)1주(회)한 달(회)1년안먹음3회2회1회4~6회2~3회1회2~3회1회2~3회9876543210채소류배추, 양배추(국, 전, 김치 등)

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.04.02

  다운로드 장바구니
• 

  생애주기별 식생활지침 (청소년) 전공 A+ 레포트

  40g시금치 70g쑥갓 7g부추 3유와 과일 등의 간식으로 대체하는 게 좋다.? ... (생면) 210g부침가루 20g잡곡밥 210g당면 30g고기·생선·달걀·콩류참치통조림 30g소고기 60g건 멸치 15g어묵 15g오징어 40g쇠고기 18g돼지고기 102g채소류배추김치 ... 비교적 많은 에너지가 필요하므로, 고기·생선·달걀·콩류 등 단백질을 풍부하게 먹는 게 성장에 도움이 된다.메뉴(예)아침점심저녁간식쌀밥,참치김치찌개,떡갈비,잔멸치볶음,시금치나물우동,오징어부추전

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.05.23 | 수정일 2020.07.28

  다운로드 장바구니
• 

  영양과 건강 보고서 (식사일지, 식생활 평가)

  (김치는제외)5. 과일을 매일 먹는다.6. 야채류를 매일 먹는다. (녹황색 채소류 제외)7. ... 청국장4000칼슘우유류우유, 분유, 치즈, 요구르트105500뼈째먹는 생선멸치, 뱅어포, 잔새우, 미꾸라지4000비타민·무기질녹황색 채소류·해조류시금치, 당근, 깻잎, 고추, 미나리, 상추, 쑥갓, ... 소고기 목살)을 먹었는데, 점심에 닭가슴살, 두부, 고등어, 소고기 등을 구워서 먹었고, 저녁에는 주로 달걀을 삶아서 먹었다.채소류 같은 경우에는 식단을 저염식으로 구성하였기 때문에 김치류나

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.02.17

  다운로드 장바구니
• 

  수산발효식품

  -특징갈치의 속 내장만 저온의 천연 동굴 등에서 제대로 숙성 발효시킨 식품으로 쌉싸름한 맛이 여름철의 식욕을 돋구는 한편, 소화력 증진과 달짝지근한 맛을 내는 효능이 있어 갓 김치를 ... .* 김치와 젓갈예전에는 젓갈을 넣은 김치는 경제적으로 부유하거나 지위가 높은 계층에서만 먹을 수 있는 음식이었다. ... 이후에는 김치에 젓갈을 사용하는 것이 대중화되고 일반화되었다.해산물을 원료로 해서 한차례 숙성의 과정을 거친 젓갈은 김치의 숙성을 촉진시키는 작용을 하는 한편 유리아미노산의 조성

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.05

  다운로드 장바구니
• 

  <강림도령> 독후활동지

  영화나 드라마에서 보통 저승차사는 검은 두루마기에 갓을 쓰고 얼굴이 하얀 선비 정도 표현되어 있습니다. ... 강림도령이용포 글, 배종숙 그림/ 웅진주니어『강림도령』 은 광양 땅 김치고을의 차사였던 ‘강림’이저승차사가 된 사연을 들려주는 이야기입니다.김치고을 과양각시는 세 아들의 억울한 죽음을 ... 김치고을 원님은 ‘과양각시 민원’을 강림도령에게 맡깁니다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.03.17

  다운로드 장바구니