"돼지기름" 검색결과 261-280 / 6,605건

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  위험물산업기사 요점정리

  ""반건성유(요오드값 100~130)""청어유, 쌀겨기름, 면신유, 채종유, 옥수수기름, 참기름, 콩기름""불건성유(요오드값 100이하)""쇠기름, 돼지기름, 고래기름, 파자마유, ... 올리브유, 팜유, 땅콩기름, 야자유""수헤리베 비키니 옷펏네나만알지 펩시콜라크크""몰농도 mol/L10*d*s/분자량(d=비중, s=농도)""이상기체방정식Pv=nRTP:압력 V:부피 ... 제4석유류(200도이상 250도 미만)""윤활유, 방청유"3"동식물유류(250도 미만)""건성유(요오드값 130이상)""정어리유, 대구유, 상어유, 해바라기유, 동유, 아마인유, 들기름

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.12

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  한양대학교 e러닝 음식과 세계문화 A+ 받은 2020-1학기 중간고사 기출 문제 (답有)

  - 강한 불로 기름을 끓여 튀겨내는 방법15. ... 보리와 밀, 완두콩과 병아리 콩의 원산지이다.쇠고기는 여유 있는 계층에서 소비되었다.수메르인의 일상식은 보리죽, 보리빵, 양파, 콩 등이다.돼지고기를 선호하여 많은 음식에 이용하였다 ... 형성하였다.남부지방으로 갈수록 향신료를 풍부하게 사용하여 음식의 맛이 단 편이다.역사적 배경으로 중국과 프랑스의 영향이 많이 남아있다.부식으로 해산물에 비해 육류 소비량이 많고, 돼지고기보다는

  시험자료 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.08

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  2024년도 2급 실기 복기 문제 관련 개념 정리 및 복기 문제

  system) - 표피 : 상해, 자극으로부터 내부 보호 / 멜라닌 세포 - 진피 : 피부탄력 , 교원 섬유 (콜라겐) 탄력섬유 (엘라스틴) 기능 : 체온조절 (땀샘) 분비 및 배설 : 기름샘 ... fundic region 몸통 유문부 pyloric region – 소장과 연결부위 위 소화 -> 즙 형태 -> 유문 열림 -> 십이지장 설치류 위 : 앞위 , 샘위 사람 원숭이 돼지

  시험자료 | 14페이지 | 19,000원 | 등록일 2024.08.04

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  2020 한국인 영양소 섭취기준활용을 참고하여 식품 구성 자전거에 대해 설명하시오.

  각 항목의 대표적인 예를 들어본다면 곡류에는 현미밥, 옥수수, 감자, 고구마, 식빵, 쌀밥 등이 포함되어 있으며 고기·생선·달걀·콩류에는 돼지고기, 쇠고기, 닭고기, 새우, 고등어, ... 덜 짜게, 덜 달게, 덜 기름지게 먹기시중의 많은 음식, 식품들은 나트륨 함량 과다, 비 정제 당 과다, 좋지 않은 기름이 함유 되어 있는 것을 알 수 있다. ... 두부, 호두, 땅콩 등이 있으며 채소류에는 당근, 오이, 백김치, 표고버섯, 과일류에는 사과, 딸기, 바나나, 오렌지, 우유·유제품류에는 우유, 치즈, 요구르트, 유지·당류에는 콩기름

  방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.02.10

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  (조리과학) 육류는 가열에 의해 인체 내에서의 소화성과 영양성이 증가하고 병원균 등의 위해요인이 제거

  소, 닭, 돼지, 양, 오리, 칠면조 등 다양한 동물들이 재료로 활용되는데 이러한 육류는 근육을 형성하는 단백질, 지방, 탄수화물이 조리 과정 중에 변화하면서 맛과 풍미가 형성된다.육류를 ... 불고기는 우둔육처럼 기름기가 적고 연한 부위의 고기를 두툼하게 썰어 앞뒤로 잔칼질을 하여 양념하고 석쇠에서 구운 고기이다. ... 소스에 있는 산과 식초가 고기를 연육작용하여 부드러워진다.로스트비프는 큰 고깃덩어리를 오븐의 열로 익힌 음식이다. 177℃정도 오븐 속에 기름기가 많은 쪽 고기를 위로 향하게 올려놓고

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.27

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  <한식메뉴조리> 부대찌개와 김치

  평안도 식은 쇠고기 ( 양지머리 ) 를 삶아 기름을 걷어낸 국물을 김칫국으로 쓰며 삶은 고기는 썰어 김치속과 버무리기도 하며 돼지고기를 삶아 넣기도 한다 . ... 고춧가루를 적게 넣는 대신 쇠고기 삶은 육수를 식혀 기름을 걷어내고 넉넉하게 부어 담근 김치맛도 맛이지만 한겨울에 잘 익은 김치국물을 살짝 언 얼음이랑 같이 퍼서 국수를 말아먹는 김치말이국수

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.10

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  (영양교육및상담) 최근 영양교육 및 상담을 위한 자료검색방법으로 인터넷이 유용한 매체(도구)로 활용되고 있지만 검증된 사이트에서

  지방 섭취량의 총 량을 줄이고, 소기름이나 돼지기름, 유지방 등에 포함되어 있는 포화지방산 보다는 어유나 식물성 유지에 포함된 불포화지방산을 섭취해야 합니다. ... 또, 처음부터 팬에 기름을 두르지 않고 먼저 감자를 살짝 데친 후에 볶음으로써 기름을 아주 조금만 사용할 수 있게 합니다. ... 통해 생선의 비린 맛을 잡아줄 수 있습니다.후라이팬에 꽁치생강구이를 구울 때에는 되도록 코팅된 후라이팬을 사용하여 미세먼지가 생기지 않게 하며, 팬을 뜨겁게 달구고 생선을 구우면 기름의

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.01

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  현대인의 식생활과 건강 ) 식이기록법을 이용하여 본인이 하루 동안 먹은 식사별로 시간, 장소, 음식명, 재료명, 먹은 양 등을 표로 작성합니다(최소 2끼 이상 제대로 먹은 날을 기준으로 작성)

  케잌시트 등1/2조각저녁20:00~20:30집혼자잡곡밥백미, 현미밥그릇 2/3공기김치찌개배추김치, 돼지고기, 양파, 두부, 파국그릇 2/3대접멸치볶음잔멸치, 호두, 간장, 올리고당, ... 2/3그릇나물 조금씩고추장 1T참기름 조금간식16:00~17:00카페친구커피바닐라라떼TALL 사이즈 1잔치즈케이크크림치즈, 설탕, 계란, 버터 등1/2조각딸기케이크딸기, 생크림, ... --105난류55두류 및 콩제품칼슘우유류----10510소어류4비타민및 무기질녹황색 채소류해조류101051010담색 채소류버섯류22과일류44당질쌀10103--10잡곡류33감자류지방기름류

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.29

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  아프리카돼지열병(ASF)의 증상과 진단 및 치료

  돼지고기는 고기와 기름을 따로 사용하기도 한다. 가죽이 두껍고 지방층이 발달하였으며 살이 토실토실 찌고, 목 · 다리 · 꼬리가 대체로 짧다. ... 그런데 귀농한 친구집에 돼지를 사육하고 있는데 최근 아프리카 돼지열병에 걸려 30여말리 돼지가 몰살되었다는 충격적인 애기를 듣게 되었다.돼지는 멧돼지과의 짐승으로 야생 멧돼지를 집안에서 ... 아프리카돼지열병의 증상돼지열병은 오직 돼지에게만 감염된다. 돼지열병은 임상 증상에 따라 심급성형, 급성형, 만성형으로 구분한다.

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.04

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  학교급식 표준 요리법-동파육, 청경채(중식)

  , 간장 0.2kg, 흑설탕 0.1kg, 콩기름조리 방법1. ... 어울리는 식단 또는 행사산나물 볶음밥/스크램블 달걀, 짬뽕 국, 동파육/청경채, 김치, 과일사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준돼지고기(삼겹살) 8kg, 생강 0.1kg ... , 대파 0.3kg, 청경채 2kg, 참기름 0.03kg생강 0.1kg, 월계수 잎 0.05kg, 마늘 0.1kg, 청주 0.2kg, 전분 0.2kg후추 0.01kg, 물엿 0.2kg

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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  아프리카의식문화,아프리카 식 문화의 특징,아프리카의 음식문화,아프리카 음식의 세계적 영향,아프리카 지역별 나라음식

  . ⇒ 전통을 중시하여 가장 인기 있는 것은 전통 음식 ⇒주요요리에 땅콩기름 , 야자 기름 , 참기름 , 시어땅콩으로 만든 버터가 사용됨 . ⇒ 15 세기 이후 유럽인들에 의해 옥수수 ... →식사는 인간관계를 발전시킨다 . - 가나 →함께 먹는 음식은 달콤하다 – 케냐의 캄바족 아프리카의 음식 문화 02인종에 따라 특별한 음식을 금하는 경우 - 이슬람 - 돼지고기 - ... 바나나와 비슷하게 생겼고 속은 고구마 같음 .아프리카의 지역별 대표음식 06 ⇒ 이슬람교도는 돼지고기를 먹지 않지만 양고기 , 소고기 , 닭고기 , 꿩고기 , 비둘기 고기 등 다양한

  리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.22

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  중국의 음식문화는 풍부하고 다양해서, 세계 음식 종류의 절반이 중국 음식이라고 합니다

  대표적인 요리는 상어 지느러미 찜, 구운 돼지고기, 광둥식 탕수육, 딤섬 등이며 흔히 먹지 않는 뱀, 개구리 등도 요리의 재료로 사용한다. ... 재료의 본연의 맛을 살리기 위해 센 불에서 빠르게 익히고 간과 기름 사용을 지양한다. 이에 따라 신선하고 담백한 음식의 특징을 볼 수 있다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.01

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  지역사회간호학-보건사업기획안

  토마토소스425g*2 3500원- 양송이 버섯300g 5960원- 옥수수콘425g*2 1200원- 올리브 405g 990원- 방울토마토2kg 7900원= 114850원○ 5회차- 돼지고기 ... 대파600g 4380원- 고춧가루600g 13900원- 고추장1kg 5000원- 다진마늘160g 3190원= 98960원○ 6회차- 쪽파450g 6940원- 당면600g 5740원- 간 돼지고기4kg ... 39200원- 다진마늘160g 3190원- 부추350g *4개 = 4760원- 설탕1kg 1390원- 후추20g 870원- 참기름320ml 4400원- 진간장300ml 1500원-

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.08.13

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  수분, 단백질, 지방, 탄수화물의 식품에서의 기능, 비타민과 무기질의 몸 속에서의 역할

  식용유는 불포화지방 함량이 높아 융점이 낮고, 소기름, 돼지기름, 버터 등은 포화지방 함량이 높아 융점이 높다.지방 종류융점버터36돼지기름44우지48가공치즈262. ... 기름에 용해되는 지용성 비타민의 일종으로 빛, 알칼리에 불안정하고 열에는 안정하다. ... 지용성 비타민1) 비타민 A비타민A는 지용성 비타민으로 지방, 기름과 결합 했을 때에만 체내로 흡수된다.

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.30 | 수정일 2020.11.01

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  위험성평가예시(도축업관련)

  절단한 지육을 작업대 위에려놓고, 칼을 사용하여 고기를 절단하고, 기름덩이나 이물질을 제거한 다음 절단한 고기와 뼈, 족을 구분하여 부위별로 분류한다.2.2.7 계량 포장이분체로 분할된 ... 도축업(돼지) 시스템 위험성 평가1.1 도축업(돼지) 시스템 개요국내 축산물 소비량이 늘어나면서 소와 돼지, 닭 등 가축의 도축 물량도 해마다 급증하고 있다. ... 도축업(돼지) 시스템 위험성 평가1.1 도축업(돼지) 시스템 개요1.2 기존 산업안전시스템 문제점 및 한계점1.3 분석대상의 위험성 평가 동기 및 필요성1.4 분석의 목표2.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.01

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  식사요법 - 골다공증 환자 대상 식사요법 및 식단 작성(Can-Pro 사용)

  (50)1(80)2580채소군어육류군(중)돼지고기볶음양상추쌈돼지고기양상추식용유1(40)0.5(70)0.5(5)40352.5어육류군(저)채소군지방군고춧잎무침고춧잎참기름0.5(70)0.2 ... (5)351채소군지방군김구이김들기름0.5(50)0.3(5)11.5채소군지방군간식찰옥수수찰옥수수1(70)70곡류군요구르트요구르트1(65)65우유군식단명재료명식품교환수(1교환량, g)중량 ... 200)0.3(50)0.2(70)2001514어육류군(중)채소군채소군호두멸치볶음잔멸치호두식용유1(15)0.3(8)0.1(5)152.40.5어육류군(저)지방군지방군무말랭이무침무말랭이참기름1

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.29 | 수정일 2021.04.05

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  태음인(사상체질), 효과적 식자재, 추천 음식, 조리방법

  쇠고기는 돼지고기보다 양질의 단백질을 얻을 수 있다. 또한 육질의 색이 돼지고기는 선홍색을 띠며, 쇠고기는 진한 적색을 띤다. 국내의 주요 생산지는 강원도에 위치한 횡성이다. ... 육류 중에서 특히 돼지고기를 피해야 하고 기타로는 숙주나물?계란?요구르트?오미자?구기자? ... 들기름은 피하는 것이 좋다.태음인에게 효과적인 식자재 중 고구마는 쌍떡잎식물을통화식물목 메꽃과의 여러해살이 풀이다. 제철은 8월~10월이 고, 고구마의 원산지는 중?

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.03.02

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  떡갈비, 연근들깨칼국수, 시금치나물 조리원리 리포트

  2019학년도 2학기 조리원리 및 실습학번: ******** 이름: *** 점수:실습 품목떡갈비실습 일자2019년 11월 19일재 료( 6인분 기준 )소고기500g, 돼지고기400g ... -1) 소고기와 돼지고기를 5:4비율로 사용하며, 다진고기의 핏물을 제거한다.2-2) 만들어둔 양념장과 고기, 빵가루를 넣어 치댄다.3) 양면굽기-고명얹기3-1) 한입크기로 동그랗게 ... , 빵가루3T, 다진마늘1/2T, 다진생강1/2t,참기름1T, 깨소금1t, 다진잣가루, 간장1T, 배 간것1T, 다진 파1T, 소금1.5T,버터1T, 양파1/4개, 우스타소스1T조리

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.12

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  조리과학 ) 튀김은 식용유를 이용하여 식품을 고온에서 조리하는 대표적인 조리법이다. 바람직한 튀김조리를 위한 요건을 다음에서 제시된 요인을 고려하여 설명하시오.

  동물성유지는 일반적으로 포화지방산과 불포화지방산이 절반의 비율을 보이며 돼지나 소와 같은 육상동물에서 얻은 유지인 라드와 패트는 포화지방산으로 구성되고 생선기름은 불포화지방산을 포함한다 ... 호두기름, 잣기름 등을 사용했다. ... 아프리카에서 시작된 기름야자의 과육에서 착유되어 상온에서 고체 상태를 유지하는 식용유인 팜유는 아프리카에서 사용하다가 동남아시아로 전해졌고 이전까지 동양에서는 참기름과 들기름을 채유하거나

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.08.10

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  동물 보호법

  예를 들어 ‘더러운’ 돼지로 돼지를 명명지어 돼지 살해에 대한 윤리적 죄책감을 무마시키는 것이다.위에 설명한 네 가지는 동물을 죽이기는 죽이되 죽이는 행위에 있어서 인간의 심리를 편안히 ... 그는 “채식보다 중요한 것은 고기 생산과정에 대한 고민”이라고 말했다.동물 도축의 윤리적 책임채식에 있어서 아무리 콩 혹은 식물성 기름 등으로 단백질과 지방 섭취를 가능케 한다 해도 ... 돼지고기를 햄이나 소시지 등으로 가공하는 것이 이에 해당한다.책임 전가는 동물을 죽이는 것에 의미를 부여하는 것이다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.06

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