"슬로우푸드종류" 검색결과 261-280 / 333건

• 

  식품 재료학> 컬러푸드

  그렇다면 이러한 파이토케미컬에는 어떤 종류가 있는 것일까.■ 그린 푸드와 엽록소채소의 녹색은 엽록소 성분 때문. ... -시중에 판매되고 있는 식품당근을 이용한 음식 당근쥬스 당근면 그리고 이번에 또 슬로우푸드의 대표재료 단호박을 이용한 단호박 샐러드와 호박김치, 감귤아이스크림, 등이 있다.■ 퍼플 ... 식품재료학-컬러푸드-학과 : 외식 조리학과■ 컬러 푸드가 몸에 좋은 이유건강을 유지하기 위해서는 무지개색으로 구성된 식단을 마련하는 게 좋다고 한다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.07

  다운로드 장바구니
• 

  떡 문화의 이해

  한식의 세계화 열풍 슬로우푸드 , 웰빙식품 인기 떡 카페의 증가 피자 , 빵 , 햄버거 등의 서구 음식들의 인기가 여전히 높다 . 이국적인 음식이 계속 유입 . ... 현대 ---- 전문화 , 고급화 , 웰빙화떡의 종류 일반적인 기준 : 만드는 방법 찌는 떡 : 시루에 쪄서 완성한 떡 ( 시루 떡 ) 가장 기본적이고 대표되는 떡 , 종류가 가장 많음 ... 종류로는 경단류와 단자류 , 잡과병류 , 기타 쇄백자 , 산약병 , 풍소병 등이 있다 .

  리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.03.02

  다운로드 장바구니
• 

  하이마트, 본죽, 제일제당, 레인콤의 마케팅 성공사례

  식을 줄 모르던 패스트푸드에 대한 인기가 시들해지고 미국, 일본 등 소위 선진국에서는 속도보다는 건강에 관점을 둔 ‘슬로우 푸드’가 인기를 끌 고있기에 ‘웰빙 슬로우 푸드’ 라는 것을 ... : 4개 (플래시타입 MP3P, 하드타입 MP3P, MP3전자 사전, DMB단말기)⑨ 모델종류 : 7개2) CEO 소개 :- 양덕준 대표 : 한국의 디지털 산업을 이끌어 온 디지털 ... 1999년 1월 20일 주식회사 레인콤 설립⑥ 해외법인 : 5개 { 홍콩, 미국, 일본, 유럽, 중국(생산/판매법인)}⑦ 해외 사무소 : 베이징, 모스크바, 상하이, 런던⑧ 제품종류

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.05

  다운로드 장바구니
• 

  맥도날드 마케팅 전략

  메가 트렌드인 웰 빙과 슬로우 푸드, 메스티지 수요를 공략했다. ... 그래서 '아침사양족'을 세 종류의이다. ... 이 점을 착안해 점점 커지고 있는 아침시장에서 빠르고 간편하게 아침을 해결하고자하는 고객들의 욕구를 가장 적절하게 충족시켜줄 수 있는 패스트푸드를 선택해 보았고 그 중에서도 패스트푸드의

  리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.10.14

  다운로드 장바구니
• 

  [곰팡이]곰팡이, 살아있는 음식 발효

  따라서 아이들의 음식문화를 올바르게 잡아주기 위해서는 패스트푸드를 먹는 횟수를 줄이고, 슬로우 푸드인 한국 음식의 횟수를 늘이면서 편식을 하지 않도록 채소위주의 식사를 만들어 주는 ... 발효에 관여하는 미생물인 세균, 효모, 곰팡이의 종류는 매우 다양하고 재료와 계절에 따라서도 분포가 다양하기 때문에 민족, 지역에 따른 특성이 있게 마련이다. ... 그런데 요즘 자라나는 아이들은 서구화된 패스트푸드 음식을 자주 먹는다. 패스트푸드란 말 그대로 빠른 시간 안에 간편히 먹을 수 있는 음식이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.07.01

  다운로드 장바구니
• 

  가공식품의 문제점과 바람직한 식생활

  현대인의 식생활이 서구화와 간편화로 슬로우 푸드인 쌀의 소비량이 떨어지고 재고량이 많아지고 있다. 실제로 )국민 1인당 쌀 소비량이 10년 전에 비해 23.6% 감소했다고 한다. ... 2-2 가공식품의 종류와 구성2-3 가공식품 속의 식품첨가물3. 가공식품의 문제3-1 영양과 원료3-2 식품첨가물3-3 설탕과 소금4. ... 화학약품으로 만들어진 식품첨가물을 하루에 약 20종류 이상을 자신도 모르게 먹고 있는데 그 양은 3~10g에 이른다고 한다.

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.07.03

  다운로드 장바구니
• 

  5학년 1학기 실과-5.우리의 식사(5차시) 세안

  그러나 여전히 현재의 우리의 식생활 문화는 많은 문제점을 가지고 있다.그렇기 때문에 현재 우리 사회에서는 간편하고 신속한 패스트푸드를 지양하고 슬로우 푸드라는 새로운 슬로건을 내 걸고 ... 이는 바쁜 생활 속에서 패스트푸드가 유행하자 성인병, 암, 불규칙한 영양 등 우리의 건강에 많은 문제점들이 생겨났기 때문이다. ... 지도 계획 (총 10시간)차시교과서쪽수학습 주제주요 활동시간자료(보조교과서 쪽)166∼70영양소의 종류와 역할?영양소의 의미 알기?영양소의 종류 알기?

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.19

  다운로드 장바구니
• 

  본죽 마케팅 전략

  이렇게 건강에 대한 관심이 높아지면서 식을 줄 모르던 패스트푸드의 인기가 시들해지고, 미국, 유럽, 일본 등 선진국을 중심으로 건강을 지키는 슬로우 푸드가 대세를 이루고 있었다. 2003년 ... 본죽의 성공에는 죽을 슬로우 푸드로 격상시킨 명품화 전략과, 죽을 대중화시킨 한국형 음식문화의 ‘블루오션’(Blue Ocean) 전략이 힘을 발휘했다 할 수 있다. ... 대항하는 대표적인 ‘슬로우 푸드’로 격상시키며 창업 3년 만에 480여개의 가맹점을 확보하였고, 전국에서 하루 4만8,000여 그릇의 죽을 팔며 죽의 대명사로 여겨지고 있다.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.18

  다운로드 장바구니
• 

  [식생활]웰빙과 식생활

  웰빙 푸드의 종류1) 친환경 농산물 (무농약 농산물, 유기농 농산물 등)2) 기능성 식음료3)먹을수록 건강해지는 블랙푸드4)떠오르는 건강컬러, 레드푸드5)병없이 오래살려면 슈퍼푸드6 ... 블랙 푸드의 종류와 효과블랙 푸드는 표면이 검은색으로 되어 있는 식품을 말하는데 검은콩이나 흑미, 다시마, 검은깨, 오징어먹물 등이 여기에 속한다. ... 샐러드 등의 메뉴를 집중적으로 개발하는 등 변화를 보이고 있다.4) 슬로우 푸드 운동슬로푸드를 이해하기 위해서는 패스트푸드에 대해 알아둘 필요가 있다.

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.06

  다운로드 장바구니
• 

  [경영]패스트푸드업계 시장조사, 각업체별 비교

  발전과정웰빙푸드 슬로우푸드의 열풍 패스트푸드가 정크푸드(Junk Food)라는 인식이 확산 슈퍼사이즈미와 같이 패스트푸드의 유해성을 알리는 매채의 확산2-2 한국 패스트푸드의 현황2 ... 높은 것으로 나타나 자칫 비만과 소아 성인병을 유발할 우려가 있다는 지적이 제기됐다. 17일 한국소비자보호원(소보원)에 따르면 패스트푸드점 세트메뉴 18종류(햄버거 세트 14종, ... -3 패스트푸드에 대한 부정적인 기사2-3 패스트푸드에 대한 부정적인 기사패스트푸드는 아동 비만의 주범 소보원 어린이와 청소년이 즐겨먹는 패스트푸드의 열량 및 지방 함유량이 지나치게

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.07.16

  다운로드 장바구니
• 

  미스터피자 마케팅분석(SWOT, 4P, 해외시장진출 분석- 차별화전략, 성공요인 분석 등)

  슬로우 푸드 그리고 웰빙으로 집약되는 건강지향의 식문화. ... 구성으로 선택의 폭을 넓혔다.③ 1인용 Small size pizza혼자서 식사를 하는 고객을 위해 중국 미스터피자의 메뉴판에는 small, regular, large size의 세 종류의

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.07.06

  다운로드 장바구니
• 

  [외식산업] 한국음식 묵의 세계화

  맥도날드로 대표되는 패스트푸드가 건강에 해롭다는 인식이 점차 확대되면서 슬로우푸드에 대한 인식이 새로워지고 있는 것은 어쩌면 당연한 일인지도 모른다.슬로우푸드 운동 본부는 슬로우푸드의 ... 그러나 이처럼 생소하게 느껴지는 슬로우푸드는 우리 모두가 어린 시절부터 먹어왔던 친숙한 음식이라는 사실이다.여기서 말하는 슬로우푸드란 말 그대로 천천히, 조금 느리게 먹는 음식 을 ... 일어나고 있다.햄버거로 상징되는 패스트푸드는 우리에게 매우 익숙한 용어이지만 슬로우푸드라는 단어 자체가 생소하기 그지없다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.24

  다운로드 장바구니
• 

  외식업을 중심으로 홍보전략을 통한 매출 증대 효과

  또한 간장소스를 활용한 독특한 메뉴로 차별화 시키고, 치킨의 이미지를 슬로우푸드 운동을 통해 고급화 이미지로 포지셔닝하고, 대대적인 시식회를 자주 열고, 스타마케팅을 통해 홍보효과를 ... 브랜드 인지도 - 패스트 푸드{는 성공창업 네트워크 이데일리 EFN이 창간 1주년을 맞아 서울경기 성인남녀 500명을 대상으로 실시한 프랜차이즈 브랜드 인지도 조사결과 패스트 푸드 ... 홍보의 목적1) 홍보의 2가지 종류- 공익홍보 : 공해문제, 소비자 문제, 안전문제, 노사문제, 사회복지 문제등과 같 은 사회로부터 인정받기 위함이다.- 상업홍보 : 민간기업의 선전

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.06

  다운로드 장바구니
• 

  식품관련 창업 마케팅 자료

  식재료 배송사업 메뉴의 다양성 300 가지 메뉴고민끝 장보기 불필요 시간 , 비용절감 위생만점 최상의 위생 상태유지 삶의 질 향상 행복해지는 식사시간 편리한 식사 간단하게 즐기는 슬로우푸드 ... / - 산지에서 직송 된 농 ∙ 수산물로 배송 된 제품을 선별하여 신선한 재료만을 사용 - 엄격한 품질관리로 맛과 영양이 뛰어난 제품만을 생산 - 100 여 종의 다양한 국과 탕 종류의 ... 롯데백화점은 친환경 식품전문기업 올가홀푸드에서 내놓은 친환경 식품 프리미엄 브랜드 친환경 상품 3000 종을 판매 중이다 .

  리포트 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.03.19

  다운로드 장바구니
• 

  놀부 - 기업분석, 중국진출 성공사례(마케팅 BCG 4P STP SQOT , 시장환경 조사 등) , 나아갈 방향 전략 제시

  관리체계(Supervisor) 활성화 로열티가 없는 토종 브랜드 부위별 판매로 인하여 입맛에 맞도록 메뉴 구성 특별한 기술 없이도 사업이 가능 높은 인지도성공전략상대적으로 높은 가격 슬로우푸드 ... 과정이 다양하다. 5) 기름을 많이 사용하지만 방법이 합리적이기 때문에 자주 먹어도 쉽게 물리지 않는다. 6) 음식의 수분과 기름기가 분리되는 것을 방지하기 위해 녹말을 많이 사용.종류가 ... 점의 브랜드 약화로 인해 지역성을 벗어나기 어려움 경영에 대한 노하우 부족성공전략프랜차이즈사업에 대한 인식확대 및 성장 외식산업의 지속적인 성장 브랜드의 인지도 성장 기존 제품의 종류의

  리포트 | 37페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.02.16

  다운로드 장바구니
• 

  외식사업경영론

  식생활의 새로운 트랜드 출현정해진 시간과 장소가 없는 식사형태 - 모바일 푸드 등장외국의 식생활 도입+외식의 생활화 - 다양한 식탁의 형태ex)패스트 푸드 -> 슬로우 푸드7.고객관리의 ... 그러나 웰빙(잘먹고 잘살자)라는 코드가 신소비 코드의 부상과 슬로우푸드 운동과 함께 건강에 대한 관심이 더욱 고조될 것으로 보인다.1.패스트 푸드 업계극심한 경기침체로 인한 매출하락 ... *자연건조(=천일건조, 태양열에 말린다.) -> 이용종류, 장?

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.10

  다운로드 장바구니
• 

  아프리카의 음식과 문화

  -슬로우푸드(Slow Food) (– ‘부엌과 식탁의 즐거움이며 문화와 공동체의 중심)-인간다운 삶과 음식의 관계 – 먹기 위해 사는가? 살기 위해 먹는가? ... 파스타의 종류로는 스파게티, 링귀니, 페투치니, 라자냐, 펜네, 푸질리, 리 가토니 등이 있다. ... 있다.얌은 그 크기가 일정하지 않다.비록 얌은 일반적으로 아프리카 전역에서 사용되지만 만지면 끈적거리는 수분이 들어있는 워터 얌(wateryam)처럼 세계의 다른 지역들에서도 다양한 종류가

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.05

  다운로드 장바구니
• 

  [외식경영]한국 패스트푸드업계 시장조사

  현황최근에와서는 웰빙푸드, 슬로우푸드 열풍으로 인하여 패스트푸드가 고칼로리에 저 영양식이라는 이른바 정크푸드 라는 인식이 대두되고 있다. ... 함유량이 지나치게 높은 것으로 나타나 자칫 비만과 소아 성인병을 유발할 우려가 있다는 지적이 제기됐다.17일 한국소비자보호원(소보원)에 따르면 패스트푸드점 세트메뉴 18종류(햄버거 ... 한국 패스트푸드 시장조사한국 패스트푸드 시장조사1-1. 패스트푸드란?

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.07.18

  다운로드 장바구니
• 

  패스트푸드점 서비스 품질에 대한 kano모형적 접근

  특히 햄버거나 치킨 등을 파는 패스트푸드 업계는 웰빙 열풍, 슬로우푸드 열풍과 함께 소비자에게 정크푸드로 인식되어 이에 따른 매출 격감으로 극심한 침체기에서 벗어나지 못하고 있다.급격하게 ... 특히 햄버거와 치킨, 각종 튀김 종류의 음식들은 주 고객층인 청소년과 어린이들의 선풍적인 반응을 이끌어내었으며, 주문하면 빠르게 제공되는 음식은 바쁜 하루를 살아가는 샐러리맨들에게 ... 햄버거 패스트푸드는 한 때 대중화된 식사 또는 간식이 되면서 패스트푸드점 이용객들은 점차 늘어나게 되었고, 더욱이 맞벌이 부부의 증가, 바쁜 생활패턴으로 인해 간편하게 먹을 수 있는

  리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.09.15

  다운로드 장바구니
• 

  맥도날드의 부활 성공전략

  건강에 대한 관심이 높아지면서 패스트푸드를 회피하는 성향을 나타내며 이와 반대 의미인 '슬로우푸드'라는 신조어까지 생겨났다. ... 우선 규격화된 메뉴, 제한된 소스 종류, 줄서기 하는 주문 카운터, 딱딱하고 불편한 께 사람들의 문화적 자긍심을 존중하기 위해서 간판이 바뀌었다.5) 5만 가지 항목을 담은 매뉴얼1 ... 패스트푸드 시장 현황3.

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.11

  다운로드 장바구니