"식품의 포장" 검색결과 261-280 / 16,621건

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  식품미생물학 ) 수분활성도와 미생물 생육의 관계에 대해 설명하고, 실생활에서 수분활성도를 낮추어 식품의 저장성을 높은 예로는 어떠한 것들이 있는지 쓰시오.

  이를 통해 식품의 보존성이 크게 향상된다.- 진공포장: 식품을 진공 상태로 포장하여 공기와의 접촉을 차단하고 수분의 증발을 최소화하는 방법이다.- 냉동: 식품을 극저온에서 냉동시키면 ... 수분이 얼음의 형태로 고정되어 수분활성도가 크게 감소한다.- 흡습제 사용: 식품 포장 내에 흡습제를 넣어 공기 중의 습기를 흡수하여 수분활성도를 조절하는 방법이다.- 밀봉: 과자나 ... 식품미생물학1) 식품미생물학 강의안 자료식품미생물학(출석)1.

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.19

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  2022 상반기 로지스올 최종합격

  . - 201년 한국풀네트웍(KPN)은 신선식품(농/수산물)과 공산품의 포장용기를 공급하면서 농산물 물류비 절감에 선두합니다. - 표준화된 포장용기의 공동, 반복 이용으로 환경보호에

  자기소개서 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.01 | 수정일 2022.12.09

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  [생활과학과] 2022년 2학기 식품위생학 기말시험 핵심체크

  의미함② 우리나라: 식품위생이라 함은 식품, 식품첨가물, 기구 및 용기와 포장을 대상으로 하는 음식물에 대한 모든 위생을 말함③ 건강한 삶을 위해 안전한 식품 확보가 목적이라면 이를 ... 또한 식품 취급에 필요한 기구, 용기 및 포장에 대하여 품질을 보장하여 인체의 건강을 해할 우려가 없는 안전한 식생활을 할 수 있도록 하는 것임 3) 식품위생 범위① 감염병- 질병 ... 유기오염물질 2종, 제조과정 중 생성물질 3종, 기구 및 용기 포장에서 이행물질 104종② 생물학적 관리요소- 식중독균 12종, 위생지표군 3종, 바이러스 1종에 대하여 관리 -

  방송통신대 | 100페이지 | 14,800원 | 등록일 2022.11.21

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  [생활과학과] 2022년 2학기 식품위생학 교재 전 범위 핵심요약노트

  의미함② 우리나라: 식품위생이라 함은 식품, 식품첨가물, 기구 및 용기와 포장을 대상으로 하는 음식물에 대한 모든 위생을 말함③ 건강한 삶을 위해 안전한 식품 확보가 목적이라면 이를 ... 또한 식품 취급에 필요한 기구, 용기 및 포장에 대하여 품질을 보장하여 인체의 건강을 해할 우려가 없는 안전한 식생활을 할 수 있도록 하는 것임 3) 식품위생 범위① 감염병- 질병 ... 유기오염물질 2종, 제조과정 중 생성물질 3종, 기구 및 용기 포장에서 이행물질 104종② 생물학적 관리요소- 식중독균 12종, 위생지표군 3종, 바이러스 1종에 대하여 관리 -

  방송통신대 | 100페이지 | 14,800원 | 등록일 2022.11.21

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  [경영학과 A+ 리포트] 포장과 물류 리포트

  물리적 변패방지를 위해 식품이 눅눅해지거나 변질을 방지하기 위해 수증기 투과 어려운 포장재료 사용한다.식품포장의 재료로는 아래와 같은 종류들이 있다.1) 종이·판지제품: 포장이지, ... 예를 들어 식품 쪽에서는 보호기능이란 식품의 변패 방지와 품질보존을 위한 것이다. ... 화학적 변패방지를 위해 식품중에 포함된 색소퇴색, 지방산화를 방지하기위한 빛차단을 하거나 미생물적 변패방지를 위해 산소의 투과가어려운 포장 재료로 포장후 살균,냉장,냉동 처리를 하거나

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.02

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  시온여성병원 영양사직 조리사직 기출문제 자기소개서 작성성공패턴 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

  식품산업은 인간의 지혜와 기술을 동원하여 인간의 욕망을 충족시킬 수 있는식품(재화)에 사용가치를 부여하거나 증가시키고자 처리, 가공, 저장, 유통, 포장 등을 실시해 그 경제성을 높이기 ... 글로벌화를 기치로 국내식품산업은 세계시장에 도전하고 있다.39) 지원자는 식품산업을 어떻게 이해하고 있나요? ... 37) 우리나라 식품 자원은 어떤 것들이 주로 거론되고 있으며 현재의 상황은 어떠한가요?38) 식품산업은 어떤 산업인가요?

  자기소개서 | 236페이지 | 9,900원 | 등록일 2022.10.02

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  한국기업들이 베트남이나 인도네시아 등 동남아시아에 진출하여 성공 혹은 실패하는 사례를 조사하고 왜 기업들이 동남아시아 지역에 진출하는지와 문제점이 있다면 무엇인지를 서술하여 보시오. 그리고 무역과 어떠한 관련이 있는지도 서술하여 보시오.

  한류 영향으로 인하여 한국 제품에 대한 인기와 신뢰도가 높은 베트남에서 삼육식품은 우리나라에서 판매되는 포장 그대로 베트남에서 제품을 판매하고 있는 상황이다. ... 포장은 우리나라와 동일하지만 용량에 차이를 두고 있다. 베트남에서는 우리나라 제품 외에도 소포장 멸균팩 제품을 판매하고 있는 등 차별화를 두고 있다.2. ... 두유 브랜드는 삼육식품과 정 식품이 많다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.02

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  식품위생 요약 레포트

  식품위생 개요 및 법규식품위생정의1. 식품위생법 제2조: 식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기, 포장을 대상으로 하는 음식에 관한 위생2. ... 진흥법-해양수산부·학교급식-학교급식법-교육부·식품 및 접객업,용기 포장제조업-식품위생법-식약처·건강기능식품-건강기능식품에 관한 법률-식약처(1)기구┎중앙기구:식약처┖지방기구식품의약품안전처 ... 잔류농약, 방사성 물질, 환경오염물질, 기구·용기·포장재 용출물, 항생물질- 가공 과오 : 비소, PCB유기성=과정중 생성물리적 작용조사유지, 가열유지(산화유지)화학적 작용조리과정의

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.02

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  [과탑의 위생사 2교시 완벽정리] 식품위생학 총정리표(1)- 식품위생 마스터

  용기, 포장을 대상으로 하는 음식물에 관한 위생2.식품위생의 목적①식품으로 인한 위생상 위해 방지 ②식품영양의 질적 향상→국민 보건 향상, 증진 이바지3.식품위생의 대상 : 식품, ... 식품첨가물, 기구, 용기, 포장 등 음식에 관한 전반적인 것[HACCP]: 식품제조,가공공정의 모든 단계에서 위해를 끼칠 수 있는 요소를 공정별로 분석, 각 과정에서 이 위해물질이 ... 1.식품위생의 정의①식품의 생육, 생산 및 제조로부터 인간이 섭취하는 모든 단계에 있어서의 안전성, 건전성 및 완전 무결성을 확보하기 위한 모든 수단②식품, 식품첨가물, 기구 or

  시험자료 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.12

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  [A+리포트] 비비고 마케팅 플랜

  여러 음식재료의 색과 연구를 통해 세계포장기구와 산업통상자원부 등에서 최근 10년간 업계 최다 기록인 19개의 수상 기록을 보유하고 있다. ... 수업 : 마케팅학부 : 경영학과학번 : 0000000이름 : 00000Executive Summary- Market Objective2030년까지 포장재의 80%를 자연기반 친환경 ... 포장재로 대체한다2021년까지 비비고의 대표메뉴 ‘왕교자’의 200g당 포화지방 함량을 9.2g에서 1일 영양섭취 기준의 50%선인 7.5g으로 줄이고, 2024년까지 5.3g으로

  리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.21

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  서비스경영 관점에서 기업사례를 찾아 분석 하시오

  식품은 품목별로 최적의 보관 온도를 유지하게 되며, 상품의 포장 또한 냉장 창고와 냉동 창고에서 이루어짐. 신선함을 위해서 온도에 따라서 나눠서 포장을 진행함.8. ... 낭비되는 식품 최소화 및 재고 최소화를 위해 우리나라 식품 기업으로서는 최초로 100% 직매입 제도를 운영하고 있음. 이를 통해 산지와 상생하고 있다는 평가도 받음. ... 샛별배송 서비스를 필두로 소비자들에게 더 신속하게 신선식품을 배송하는 기업이라는 포지셔닝을 하게 됨.5.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  (푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도

  식품표시제도 식품표시제도는 정부가 식품 판매자와 생산자에게 가공식품에 품질, 가격, 성능, 성분, 유통기간, 제조일자, 영양가치, 사용방법 등에 관한 식품정보를 제품 용기나 포장에 ... 다만 포장된 과자류 가운데 초콜릿, 껌, 사탕, 쨈류는 주 표시면이 30제곱센티미터 이하인 최소판매 단위 제품이거나 하나의 용기 포장 안에 여러 개의 최소 판매 단위 제품과 함께 포장된 ... 경우는 그 용기 포장을 대신하여 표시 할 수 없다.표시사항은 회수해서 재사용하는 납세 병마개 제품인 경우를 제외하고는 소비자가 쉽게 알아볼 수 있도록 바탕색과 구별된 색상으로 표시해야한다

  방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.28

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  식품 브랜드의 중요성을 생각하며, 브랜드, 브랜드 이미지, 브랜드 스토리텔링을 설명하고 본인을 식품기업의 창업주 또는 마케팅 담당자라고 가정하여, 판매할 식품 종류, 브랜드(이름), 브랜드 아이덴티티를 개발하시오.

  또한, 고급스러운 포장 디자인과 소비자들에게 특별함을 전달하는 메시지가 담긴 포장은 제품을 더욱 럭셔리하게 만든다. ... 프리미엄 초콜릿은 재료의 품질부터 제조 과정, 포장 디자인까지 모든 단계에서 세심한 주의가 기울여진다. ... 식품 종류 결정식품 종류를 결정하는 것은 브랜드 개발의 첫 단계이다. 여기서는 프리미엄 초콜릿을 선택했다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.17

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  푸드마케팅 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고, 자신의 식품소비 특성을 설명하시오

  따라서 이러한 조건을 충족시키기 위하여 수확후 ① 절단(박피, 다듬기 포함), ② 세척, ③ 포장 이라는 3개의 처리과정을 갖춘 농산물이어야 한다.신선편의식품의 개념신선편의식품은 말 ... 포장하여 유통하는 제품에 대해서는‘신선편이 농산물’이라고 하기도 함 ... 신선편이 농산물은 「신선한 상태로 다듬거나 절단되어 세척과정을 거친 과일, 채소, 나물, 버섯류로 본래의 식품적 특성을 갖고 있으며 위생적으로 포장되어 있어 편리하게 이용할 수 있는

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.01.29

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  (A+) 식생활과 문화 레포트 (인도네시아 대표음식 렌당의 국내산업화 방안)

  이러한 식품은 완전 조리된 식품을 내열성 포장재질에 담아 고온고압조건(121˚C, 4분 이상)에서 살균함으로써 상업적 무균성을 부여한 식품 가공방법으로 식품을 상온에서도 장시간 안전하게 ... 포장재의 재질구성 및 역할이를 바탕으로 렌당은 고기에 양념이 배어있는 걸쭉한 형태인 음식이기 때문에 식품의 특성 상 이에 적절한 포장 방법으로 레토르트 파우치의 형태로 포장하는재질구성역할PET내열성 ... 식품의 안정성은 식품의 성분변화와 제조 공정 중의 여러 요인에 의해 다양하게 변화되어질 수 있는데 적절한 포장은 식품의 변질을 막을 수 있을 뿐만 아니라 품질 또한 향상시킬 수 있으며

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.12

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  A+최근 등장한 신제품 중에서 한 가지를 선정하여, 그 신제품이 성공하게 된 마케팅 전략에 대하여 설명하시오

  소비자들은 경험과 직관으로 선택, 소통, 자극적인 스타일을 선호하기 때문에 식품업계 패키지 디자인에 적용할 수 있습니다. ... 또한 밀 세트용 생분해 공정 포장기를 개발하여 자사 밀 세트 브랜드 쿠키의 일부 제품을 기존 플라스틱 포장기의 친환경 공정 포장기로 대체하고 있습니다. ... 이전 밀키트에 대한 연구에 따르면 HMR 카테고리에서 RTP로 취급되기도 하지만 밀키트는 특정 식품의 주성분·재료·조미료·소스 등으로 구성되어 있어 일반적인 HMR 제품과 구별할 수

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.17

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  식품저장학 기말고사

  식품저장학 (기말고사)다음에 제시되는 문제들을 잘 읽고 문제에서 요구하고 있는 모든 사항들을 정확하게 기술하라.본인의 의견을 서술할 때에는 수업 내용을 최대한 활용하여 작성할 것.배정된 ... 기체조절포장법인 CA저장, MA저장, MA포장 방법의 공통점과 차이점을 기술하라. (5점)2. ... 무균포장밥 제조 방법 3가지와 각 기술의 장단점을 기술 및 설명하라. (5점)4. 2021년 식문화트렌드에 맞춰 신선한 소고기와 샐러드, 드레싱 소스가 포장된 밀키트 제품을 출시하고자

  시험자료 | 2페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.12.20 | 수정일 2023.08.02

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  식품공학 - 가열살균

  병과 같은 용기에 식품을 넣고 가열- 무균공정 : 식품을 가열 살균한 후 멸균된 용기에 무균 상태에서 포장3) 가열온도와 시간- 미생물의 사멸은 가열 정도에 따라 좌우되기 때문에 ... 가열살균가열 살균은 가장 보편적인 식품 보존 방법으로 크게 저온 살균과 고온 살균으로 나눌 수 있음1) 저온살균- 목적 : 식품의 효소를 파괴하고 병원성 미생물을 사멸시켜 가공식품의 ... 가열 살균을 할 때에는 가열 온도와 시간을 결정해야 함- 가열 온도를 높이면 살균에 필요한 가열 시간을 단축 가능- 살균은 높은 온도에서 오랜 시간 식품을 가열해야 하기 때문에 식품의

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.01

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  환경정책 보고서 -플라스틱

  식품외식업계 종사자의 경우 30.1% 정도가 지속 가능 포장재를 사용하고 있다고 했으며 식품유통업 54.5%, 식품제조업 47.8%가 앞으로 사용할 의향이 있다고 응답했다. ... '지속가능 식품포장에 대한 소비자 온라인 인식조사'에 따르면 국민 98.3% 지속 가능 포장에 관심이 있다고 답했으며 그 이유는 환경보호, 건강, 자원절약, 윤리소비 순이었다. ... 그래서 배달음식을 먹기가 꺼려지는 것이 사실이다.지속 가능한 포장이란 환경 유해 요인을 최소화하여 환경에 미치는 영향이 줄어들도록 만들어진 포장재다. 2020년 8월 한국농수산식품유통공사의

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.21 | 수정일 2022.05.22

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  2024년 1학기 푸드마케팅 기말 식품영양학) 자신의 식품 구매 경험을 회상하여, 해당 식품을 구매한 주된 이유를 식품(음식) 선택 요인 3가지(소비자, 푸드, 환경) 요인에 적용하여 간략히 설명 식품 브랜드의 중요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성 식품 마케팅의 필요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성

  환경을 고려한 생산 방식과 포장재의 사용은 지구의 지속 가능성에 기여하며, 나를 포함한 많은 소비자들이 환경적으로 책임감 있는 선택을 하도록 돕는다. ... 제품의 맛, 품질, 영양가, 사용 편의성, 가격대, 포장 디자인, 브랜드가 전달하는 메시지, 광고 캠페인의 효과, 고객 서비스의 질 등이 모두 브랜드 이미지를 형성하는 데 기여한다. ... 즐거움을 더하는 중요한 요소가 된다.2) 푸드 요인풀무원 연두부의 환경에 관심이 많은 많은 소비자들이 풀무원 제품을 선택하는 데 큰 동기를 부여한다.풀무원의 환경적 노력은 단순히 포장재에

  방송통신대 | 14페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.05.21

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