"회분식배양기" 검색결과 261-280 / 286건

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  버터의모든것(발표자료)

  버터밀크를 배출한 후에 버터에 남아있는 1.6% 정도의 무지고형분과 회분을 약 0.7%까지 다. ... 발효는 20도에서 유산균을 배양하고, 바람직한 pH나 diacetyl 수준에 도달하면 결정화가 개시되는 10도 이하로 냉각하여 발효를 종료한다.전통배양공정은 크림의 점도를 증가시키는 ... 식중독에 의한 것이 아니라 산패와 관련된 것들이다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.11

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  [식품학] 식품학 및 조리원리

  *상황미: 상황버섯을 현미찹쌀에 배양시켜 재배한 기능성 버섯쌀이다. ... *다시마 코팅쌀 : 다시마의 기능성을 쌀에 부여한 기능성 쌀로 소화기 계통의 장애를 겪기쉬운 현대인을 위해 개발했다. ... *소당미(혈당 조절 가능 당뇨쌀): 당뇨환자의 혈당 조절에 가장 큰 어려움으로 지적돼왔던식이요법을 해결할 수 있는 신개념의 당뇨식이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.05

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  [미생물학] 미생물학 예상문제

  회분식 배양에서 산성과 알칼리성 물질을 소비하거나 생산하는 물질 대사의 결과로 pH는 변할 수 있다. ... 정체기에 접어든 미생물의 집단을 계속 배양하면 세포는 살아서 대사를 계속 하지만, 결국에는 사멸한다. 이 시기를 사멸기라 한다. ... 대부분의 경우 30~300개의 집락이 형성된 평판배양이 통계학적으로 가장 믿을 수 있다.10>연속배양법에 대해 쓰시오오랜 기간 동안 미생물을 배양하기 위해서는 로 이용되는 연속배양장치는

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.24

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  [식품 가공 저장 ] 요거트 제조

  표준조성은 100g당 수분 73.0%, 단백질 20.0%, 지방 5.5%, 회분 1.5%, 열량 134kcal이다. ... 우유에 설탕, 한천을 넣고 뚜껑을 덮지 않고 한천이 용해 될 때까지 가볍게 끓인다.② 급냉 - 한천이 녹으면 뚜껑을 하여 급냉 한다.③ 종균 첨가 - 40℃ 이하 약 35℃ 정도로 식으면 ... Lactobacillus bulgaricus), 스트렙토코쿠스 테르모필루스(Streptococcus thermophilus), 호산성 젖산간균(L.acidophillus) 등인데, 각각을 저온에 배양하고

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.16

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  [환경공학] 활성슬러지 처리공법 및 변법

  소요 부지 면적을 적게 할 수 있다.(7) 연속 회분식 활성 슬러지법(SBR, Sequencing Batch Reactor)1) 처리 개요ㄱ. 1개의 회분조를 이용하여 반응조와 2차 ... 증상 : 골프공 크기에서 농구공 크기만한 슬러지 덩어리 등이 침전조 수면에 떠올라 퍼지는 현상ㄴ. 원인 : 침전조의 탈질화 현상ㄷ. ... 활성 슬러지를 새로 배양하거나 타 처리장의 슬러지를 식종한다.f. MLSS, 반송 농도, DO가 적절하게 유지되도록 한다.9) 포기조 수면에 윤이나는 황갈색의 거품형성ㄱ.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.04.28

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  [생명공학] 농도구배 원심분리에 의한 물질 분리

  침강로터는 회분식 형 태와 연속식 형태로 구분되어진다.< 침강로터 >(7) 튜브 (tube)튜브의 재질로는 불활성인 유리가 이상적이지만 3,000 xg 이상의 원심력은 견디기 힘들다 ... 두 가지의 형태가 있고 한 가지는 비교적 간단한 대량용원 심기로서 회전자의 회전하는 동안에 많은 량(5-50μl)의 시를 연속적으로 주 입시켜 원심분리할 수 있도록 설계되었고 세포배양액의 ... 이용하여 재배열하면 다음과 같다.ρpω2γ =ω2γ + 3πμDv위 식에서 원심분리 시 입자의 속도 v (침강속도)는으로 나타내어진다.다른 조건들이 같은 경우에는 입자의 운동 즉

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.31

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  [발효식품학]와인

  연속식으로 구별된다.회분식은 압력4~6기압 정도 하에서 1~2시간 동안 압착하면서 주스와 껍질을 분리한다.연속식 방법은 screw press(나사 압착기)를 이용하는 것으로 커다란 ... 과장(발효전의 포도 액)에 펙틴분해효소를 첨가한 후 자연 상태에서 흘러내리는 비 압착 과즙을 회수한 후 압력을 가하여 압착과즙을 얻는다.과장의 착즙은 포도주스를 회수하는 과정으로서 회분식과 ... 200ppm이하로 사용하며, 국가마다 아황산의 첨가농도가 다르다.4)발효포도주의 발효에 관여하는 미생물들은 효모를 비롯하여 곰팡이, 세균 등을 들 수 있다.①효모: 포도주 발효에 쓰이는 배양효모는

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.04

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  [폐수처리공학] 물리적인 화학적인 처리방법

  반응기는 고정된 죽은 곰팡이나 활성 상태의 미생물 배양액과 같은 생물학적 제재를 이용하여 폐수를 처리하는데 이 때에 반응기는 회분식이나 연속 모드로 작동되어진다. ... 또한 폴리머로 연결된 물체와 결합하여 구형화시킨 고정화된 건조슬러지는 회분식 반응기에서 라듐 흡착 처리 연구에 사용되고 있다. ... (그림-1) 이런 CSTR은 연속모드나 회분식에서 모두 사용될 수 있다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.01.09

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  [생물공학실험2] 미생물 고정화

  - 미생물을 이용한 발효공정은 대부분 회분식으로 항시 starter를 준비해야하는 번거로움이 있다. ... 유체운동의 plug-flow 특성 때문에 촉매제는 부유 상태로 유지되며 유체의 재순환이 불가능하며 흐름속도가 변할 수 없으므로 규격화가 어렵다.5 순환식 반응기는 교반기나 가압 가스를 ... 고정화 세포배양은 현탁배양에 대하여 다음과 같은 잠재적인 장점을 가진다.1 고정화는 높은 세포농도를 유지할 수 있다.2 고정화된 세포는 재사용할 수 있고 세포회수와 세포재순환 공정에

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.01.29

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  [미생물학 메탄] 미생물에 의한 매탄의 생산

  의한 난분해성물질 제거 5autohydrolysis 알칼리 처리 슬러지량 감소 6응집제에 의한 응집처리반응기의 종류(1) 회분식 반응기(batch reactor)폐기물 및 폐수를 ... 시간소요가 많고 효율이 낮다.(2) 전통식 반응기(conventional reactor)하수 종말 처리장에서 가장 많이 사용하고 있는 방식으로서 이 방법은 CSTR(completely ... 가연성의 위험한 물질이기도 하니 이를 방지하는 것 또한 메탄을 올바르게 이용하는데 있어 중요한 일이라 할 수 있겠다.4.미생물에 의한 메탄 생성과정메탄의 생산은 단일균종의 순수 배양에

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.07

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  발효조의 종류와 특징

  이 회분식 발효조는 높이와 지름의 비가 16:1의 유리제 원통으로 용량은 3L이었다. 멸균된 습한 공기를 밑부분의 소결유리로부터 통기하였다. ... 배지, 배양온도와 같은 배양의 초기에 사용되는 조건은 균종에 따라 다르겠으나 동결건조한시(phenolic epoxy) 재료로 피막을 입혀 부식을 방지하고 있다. ... 또 각 균주들마다 각 공정에 따라 최적의 보존방법을 개발해야만 한다.2단계:종균배양(seed culture)보존도니 미생물은 액체배지에서 진탕배양하거나 또는 포자 형성이 필요할 때는

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.17

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  항암제종류

  통해 제넥솔을 생산 할 경우 기후, 환경 등의 외부인자에 의한 영향을 받지 않고 배양기내에서 안정적으로 생산이 가능하기 때문에 일정한 품질의 유용물질을 대량 생산할 수 있다는 장점이 ... 용량 ]1일 테가푸르 300 ~ 600mg 상당량을 2 ~ 3회 분할경구투여(자궁경부암은 1일 테가푸르 600mg 상당량을 2~3회분할 경구투여)③ 5FU유주는 1956년 R.Duschinsky ... 현재 암치료에 사용되고 있는 항암제는 생화학적인 작용 기전에 따라 6개의 범주로 분류하고 있다.⑴ 알킬화제(alkylating agents):어떤 화합물에 알킬기(基) R-CH2를

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.10.24

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  된장과 청국장에 관해

  숙성○ 메주 만들때의 1/10 분량의 삶은 콩 첨가 → 맛 향상성분○ 수분 : 50-60%○ 단백질 : 12-13%○ 지방 : 3-8% ← 숙성과정의 차이○ 단백질↓, 수분↑, 회분 ... 이용, Bacillus subtilis가 주로 관여- 개량된장 : 재래식과 일본식 혼용, 공장식된장, 절충식된장○ 일본된장 (miso; 콩, 밀코지 (A. oryzae)), 인도 ... 젖산균 배양액 첨가숙성(발효)○ 발효 : 28℃에서 7일간 저장 → 35℃에서 60일 발효○ 발효온도 : 30℃가 표준○ 코지 → amylase, protease, lipase →

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.05.09

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  [식품공학] 청주

  그러나 일제강점기 때에 주세법을 시행 하면서부터 이와 같은 우리 고유의 전통적인 청주는 자취를 감추게 되고 오늘날에는 그 제조방법으로 보아 일본식 청주를 말하는 것으로 바뀌게 되었다 ... 즉, 우리나라 재래의 청주는 당화효소원으로 누룩을 사용했지만 일본식 청주는 koji를 사용한 점이 근본적으로 다른 점이다. ... 제국의 목적은 α화 한 전분질 원료에 국균포자를 접종하여 배양함으로써 가수분해효소, 특히 당화효소를 생산시키는데 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.01

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  [토목환경, 건축공학] 퇴비화공법

  In-vessel system은 회분식으로도 이용되나 대부분이 연속 주입공정이다. 모든 in-vessel system은 vessel에서 배출한 후에도 2차 퇴비화공정이 요구된다. ... -토착미생물의 활성도가 그리 높지 않다면 외부에서 배양된 미생물을 첨가하여 공정의 효율성을 높이기도 한다. ... pile composting 공정은 pile내에 전처리된 오염토양 혼합물질을 기계적으로 통기시키는 확산방지기술이다. pile은 퇴비화공정중에 공기를 주입하기 위해 송풍기를 통해 pile내부에

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.07.14

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  [환경관리] 탈수 슬러지 자원화

  용융법 마이크로파 용융법 연소식 용융법 코크스베드식 용융로 반사로식 용융로슬러지의 용융슬래그 명칭냉각 및 가열의 방법슬래그 특징사용 가능 용도급 냉직접급냉물에 직접 혹은 담가서 냉각유리질로 ... 자갈 등을 침전시키고, 스크린 설비로 찌꺼기를 제거적당한 높이까지 끌어올려최초침전지에 고루 분배하수중의 미립자 침전 및 부유물 제거, BOD 30% SS 35%공기를 공급고 미생물 배양하여 ... 하수슬러지 조성 및 분석분류삼성분(%)고위발열량 (kcal/kg)화학적 조성(%)C/N비수분가 연 분회분CHONS농 촌 형80.6410.299.052,83129.524.064.0414.901.217.42도

  리포트 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.04.08

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  아가리쿠스

  아가리쿠스버섯의 성분단백질39.64%, 칼륨3.36%, 섬유질7.35%, 지방3.68%, 회분7.89%, 탄수화물41.40%, 인1.01%,식이섬유28.14%, 나트륨46.1mg, ... 배양실에서 25℃배양하면 일반적으로 25-30일이면 균사가 다 자란다.3) 퇴비제조 입상 및 살균후 발효가. ... 퇴비의 야외퇴적1 마른똥은 수분을 주어 약 2일간 묻혀놓고 볏짚등 풀 줄기류는 충분 히 침수시켜 똥 한층, 볏짚 한층 식으로 높이 1.1M×넓이 2M×길이는 제한없이 원추 장방형 더미를

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.23

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  [농학]고구마의 유용성에 관해

  그러나 1965년 이후, 노동력 부족·식생활의 변화·주곡인 쌀의 자급달성 등의 이유로 재배가 감소하였고, 현재는 간식용·부식용·생식용, 혹은 고구마의 엽병(잎자루)을 채소로 이용하고 ... 전분의 분리와 제조 과정전분(Starch)- 포도당(Glucose) 분자가 Glycoside 결합을 통해 쇠사슬모양으로 중합된 것의 총칭으로, 찰기가 많은 Amylopectin다. ... {성분수분전분단백질지방섬유회분함량(%)13∼1555∼652∼40.8∼1.55∼142∼10과거에는 사료용으로 재배하였으나, 현재는 배합사료의 선호 및 노동 기피현상으로 사료로서의 이용은

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.02.03

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  [생명공학실험] 미생물고정화

  라고 부르며 각종 alcohol, glycerol, organic acids, amino acids 및 vitamin등의 발효공업에 이용하고 있다.미생물을 이용한 발효공정은 대부분 회분식 ... 고정화를 이용한 연속배양(Continuous culture)- 발효조내에 미생물이나 효소를 고정시켜 놓고 연속적으로 발효 시킬수 있는 방법을미생물의 고정화(immobilized microorganism ... 담체결합법은 수중에 불용성의 담체표면에 미생물을 고착시키는 방법이며, 가교법은 2개 이상의 관능기를 가지는 시약으로 가교시키는 방법이고, 포괄법은 미생물을 격자내에 고정시키거나(격자형

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.02.04

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  식생활과 우유

  서론누샤텔(Neuchatel) 호숫가에서 발견한 질그릇 조각에서 BC 6,000년전의 인류의 식생활의 흔적을 읽은 기록이 있다. ... 지방구의 크기는 다양하지만 대부분의 구는 현미경으로 볼 수 있을 정도의 크기이다. 우유의 지방구는 그 직경이 2~6㎛이며 이 지방구는 얇은 membrane으로 쌓여 있다. ... 이러한 효소와 더불어 유산(lactic acid)을 생산하는 박테리아를 배양시킴으로써 우유의 casein을 응고시킨다. 이러한 특성을 이용하여 우유에서 치즈를 생산한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.27

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