"감자" 검색결과 281-300 / 29,055건

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  식품가공학실험-감자와 고구마 전분의 제조

  감자와 고구마 100g에서 추출한 전분회수 수율은 각각 5.508%, 13.226%으로 고구마가 감자의 2.4배 높게 나타났고, 수분함량은 감자가 1.5%, 고구마가 1.0%로 감자가 ... 감자와 고구마의 전분 제조Abstract본 실험에서는 원심분리법으로 감자와 고구마에서 전분을 추출하여 각각의 전분회수 수율과 수분함량을 비교하였다. ... (수분측정기는 105℃로 5분간 작동시켰다.)결과 및 고찰전분회수 수율(%)수분함량(%)감자5.5081.5고구마13.2261.0감자와 고구마에 대한 전분회수 수율(%)과 수분함량(%

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.04.19 | 수정일 2018.10.20

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  김동인의 `감자`를 읽고

  어느날 밤 복녀도 감자를 많이 캐고 일어 서려고 하자 뒤에 검은 그림자가 있었다. 그것은 그 밭의 주인인 왕서방이었다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.26

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  감자 활용 요리법 (8)

  된 괜찮은 음식 몇 가지를 소개해 보고자 한다.1) 감자 연어 샐러드( 감자에 함유되어 있는 사포닌은 위의 손상을 막아주고 염증을 치료해주는 좋은 성분이다)재료 :: 감자, 연어, ... 참치, 어린 잎 열무, 포도, 오리엔탈 드레싱만드는 법 :: 먼저 감자를 손질하여 주는데, 감자를 흐르는 물에 깨끗이 씻어주고, 잘 쪄준 후에 이의 껍질을 벗겨내 준다.다음 감자가 ... 감자 활용 요리법:: 감자는 친구가 주말농장을 하는 곳에서 자주 가져다 주는 음식이기에 평소에 항상 식재료로 구비하고 있었다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.07.30

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  감자에 드러난 자연주의적 관념

  소설 를 통해 생각해보는 김동인의 자연주의적 경향과 변절이유김동인은 근대문학의 발전에 많은 기여를 했을 뿐만 아니라 자연주의를 추구하는 작가로 알려져 있다. 외에도 ,와 같은 작품에서도 이러한 경향을 나타낸다. 또한 친일파로도 알려져 있다. 속에서는 주인공 복녀를 통해..

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.05.18

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  남다른 감자탕 기업분석

  타 감자탕 매장들은 전년대비 매출이 30% 정도 감소했다고 볼 수 있는데 남다른감자탕은 전년대비 매출이 10% 상승을 했다. ... 사업의 진행여부를 지켜보면서 인원이 부족한 파트에는 새로 사람을 채용해서 계속 투입할 예정이라고 한다.2) 집단의 초기 목적 & 현재 목적남다른감자탕은 남자를 위한 건강보양감자탕전문점이라는 ... 우리는 이 시점에 남다른 감자탕에서 힘을 쏟는 곳이 이 부분이라고 생각했다.

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.05.26

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  남다른 감자탕 마케팅 분석

  조직행동론의 궁극적인 목적 : 조직 구성원을 이해하여 효율적인 목표달성을 하는 것이다. - 고객의 흥미를 유발, 브랜드를 각인시키는 이벤트 개최 - 사회적으로 브랜드를 알리고 예비창업자들의 관심을 유도하기 위한 대외활동

  리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.29

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  PPT양식 템플릿 배경 - 푸드, 감자2

  ppt테마 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.11.01

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  PPT양식 템플릿 배경 - 푸드, 감자1

  ppt테마 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.11.01

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  [A+ PPT] 감자바이러스에 대하여(Potato Virus)

  감자생산량과 감자 생산국가, 1인당 년간 소비량을 살펴보면 감자의 중요성을 알 수 있다.감자 바이러스의 동향을 살펴보면 이와 같다.17C 유럽에처음으로 감자바이러스의 보고감자의 수확량 ... 감소 및 품종퇴화연구시작.19C 아일랜드 대기근아일랜드 1/3 인구가 감자가 주식감자 잎말림 병 발생전체 인구의 20~25% 사망 ... 감자바이러스의 동향을 살펴보면 크게 두가지 측면으로 살펴볼 수 있다.하나는 인류학적 측면, 또 다른 하나는 경제학적 측면이다.필수적인 식략으로 자리매김한 감자는 없어서는 안될 식물이다.세계적인

  리포트 | 35페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.07.19 | 수정일 2018.11.23

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  김동인의 `감자`를 읽고

  그러던 중 왕서방의 밭에 감자를 훔치러 갔다가 왕서방에게 들키면서 그와 지속적으로 관계를 가진다. ... ‘감자’의 줄거리가 되는 복녀의 비극적인 파멸 과정은 무엇보다도 가난함과 그녀의 시기심이란 생각이 든다. ... 이번에는 김동인의 ‘감자’라는 작품을 읽게 되었다. 우선 줄거리는 이렇다. 농촌에서 얌전하게 자란 복녀라는 소녀가 있었다. 소녀라고 하기에는 좀 나이가 많고, 숙녀라고 하겠다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.07.18

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  감자바이러스 X의 순화와 혈청학적 연구 (Studies on Purification and Serology of Potato Virus X)

  한국응용곤충학회 이순형, 이기운, 정봉조

  논문 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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  곡류 및 감자류 조리원리

  껍질을 까놓은 감자는 찬물에 담가 물기를 뺀후 물기제거후 비닐봉지나 랩에 싸서 냉장보관한다. 손질법은 껍질을 까놓은 감자는 갈변이 일어나기 때문에 물에 놓아야 갈변이 방지된다. ... 이어 중간불로 하여 5~10분하여 약한 불로 충분히 호화가 되도록 뜸을 드린다.감자류의 조리원리감자의 표면에 흠집이 적이며 매끄러운 것을 선택하며, 무거우면서 단단한 것이 좋고 싹이 ... 감자의 효능은 나트륨의 배출을 도와 고혈압 환자의 혈압 조절에 도움이 된다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.04

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  감자 독후감

  어느 날 복녀는 중국인 감자 밭에서 감자를 훔치다 주인 왕서방에게 끌려 들어가 몸을 주고 돈도 받게 된다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.14

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  선척도 평점법 을통한 감자 칩 비교

  선척도 평점법을 통한 감자 칩 비교목적평점법은 주어진 척도를 사용하여 특성의 강도에 대해 각 검사물에 따라 점수로 나타내는 방법으로, 여러 검사물의 특정 성질이 어떤 양상으로 다른지를

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.22

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  '감자'의 과거, 현재, 미래에 대해

  감자의 영문인 포테이토(potato)의 어원은 감자의 원산지인 페루에서부터 찾을 수 있다. 고대 페루에서는 감자를 파파(papa)라고 불렀다. ... 감자는 땅속의 감자를 들어올리면 ‘말에 달린 방울들이 모여 있는 것같이 생겼다’는 뜻에서 마령서(馬鈴薯)라고 불렀다. ... 비슷한 생김새의 감자와 고구마는 우리나라에 거의 같은 시기에 전해졌고 이 둘을 혼동해 감자를 감저라고 부르게 된 것으로 보인다.

  리포트 | 21페이지 | 3,500원 | 등록일 2014.03.28

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  실험조리 고구마 감자 당도 색깔 변화

  이러한 관수현상은 고구마를 너무 낮은 온도에서 천천히 가열하던지, 아니면 삶는 도중 불이 꺼진 상태에서 오래 방치해도 일어난다.실험2 감자갈변억제방법1.감자의 갈변효소 생성방법과 억제방법에 ... 대하여 알아본다.껍질을 벗긴 감자를 공기 중에 방치하면 표면에서 갈변이 일어난다. ... 이것은 효소에 의한 산화적 갈변으로 감자중의 티로신 또는 폴리페놀 성분이 티로시나아제 또는 폴리페놀 산화효소에 의해 산화되면서 멜라닌 색소를 생성하기 때문이다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.15 | 수정일 2016.05.16

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  강원도 감자떡 만들기

  지방음식을 조사하던 중 감자떡이 강원도 음식이라는 것을 알게 되었고, 감자떡을 만드는 레시피를 소개해 보고자 한다. ... 이를 그대로 찜솥에 넣어 20에서 30분간 쪄주면 감자떡 완성이다.후기 ::감자떡을 실제로 만들어 보니 과정이 매우 간단하고 편리하였다. ... 강원도 음식 :: 감자떡평소 강원도의 풍경을 좋아하여 강원도를 자주 방문하는 편이었다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.02.02

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  뜨거운 감자, 셧다운제

  뜨거운 감자, 셧다운제(shut down)1.개념셧다운 제도(Shutdown 制度)는 온라인게임을 이용하면서 벌어지고 있는 인터넷 중독, 폭력성 증가, 사회성 결여 등과 같은 문제로부터

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.08.08 | 수정일 2022.07.02

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  감자바이러스 매개진딧물 密度調査(Ⅰ) (A Survey of the Aphids in Sulchon Area.(Ⅰ))

  한국응용곤충학회 尹淳奇, 崔星植

  논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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  감자疫病에 對한 品種間의 抵抗性差異에 關한 試驗 (Varietal reaction of potato late blight in Korea)

  한국응용곤충학회 鄭鳳朝

  논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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