"식품영양 조리사" 검색결과 281-300 / 6,394건

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  단체급식관리 요점정리

  것4) 가급적 자연식품과 계절식품 사용5) 다양한 조리방법 활용? ... 향상 및 기업 이윤증대(2) 단체급식 시장에서 점유율 가장 높음(3) 급식인원 100인 이상인 집단급식소에 영양사 의무 고용? ... 50명이상에게 식단을 제공하는 급식소 -> 영양사 의무고용but 산업체는 100명2) 비집단급식(소): 1회 환메뉴- 주기메뉴, 월별 또는 계절별 등으로 일정 주기에 따라 반복되는

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.13

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  조리실무사 자기소개서

  관련 직무 경험저는 다양한 식당에서의 근무 경험을 바탕으로 조리사로서의 전문성과 실력을 갖추었습니다. ... 신선한 재료를 활용하여 맛있고 영양가 있는 음식을 만들어내는 것이 제 일상의 일부입니다. ... 환경 보호와 지속 가능한 식품 사용을 지향하며, 사회적 약자를 돕는 봉사활동에도 적극적으로 참여하고 있습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.21

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  영양사 현장실습 보고서 (병원 영양사 현장실습일지)

  영양사현장실습보고서실습장소xxxx요양병원확인영양사실습생식품영양학과 4학년201xxxxx xxx1. ... 발견하면 반품해야한다.2.조리실의 온도 및 습도 확인조리실의 내부의 온도 및 습도 확인, 관리도 영양사의 주요한 업무 중 하나이다. ... 식재료의 종류를 파악하고 정확하게 아는 것 또한 영양사의 덕목이라는 생각이 들었다. 영양학 공부만큼 식품학 공부도 심혈을 기울여 해야되겠다.실습방향 및 질의사항Q.

  리포트 | 35페이지 | 7,900원 | 등록일 2020.11.04 | 수정일 2022.11.27

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  신라호텔 조리사 최종합격 자기소개서_ 자소서 전문가에게 유료첨삭 받은 자료입니다.

  타고난 재능보다는 피나는 노력으로 지금까지 성장해 왔습니다.조리사로서 전문성을 확대하고 해당분야의 인재로 성장해 나가기 위한 노력의 일환으로 대학에서 성실한 학업태도로 식품영양조리학을 ... 통해 신뢰받는 조리사로서 좋은 평가를 받았습니다.또한 사소한 것도 절대로 지나치는 법이 없으며 이를 통해 식재료의 맛과 신선도를 최상의 수준으로 관리하고자 노력했습니다. ... 성장해 나갈 수 있는 가능성과 전문역량을 인정받았습니다.또한 겸손한 자세로 부족함을 채워 나가는 노력을 지속하였고, 영어역량을 확대하며 해외3대 요리학교인 OOO XXXXXX에서 호텔조리사

  자기소개서 | 2페이지 | 4,200원 | 등록일 2023.11.03

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  (영양교육및상담) 조리종사자 대상 위생교육 자료 제작

  관련된 법정 필수사항에서 선정3) 교육방식 : 카드뉴스 제작-목차-1.교육대상2.교육내용3.교육방식1.교육대상종합병원에서 환자의 배식을 맡은 조리사들을 대상으로 하여 조리종사자들에게 ... 교과목명: 영양교육및상담[과제명] 조리종사자 대상 위생교육 자료 제작효율적인 식생활 교육을 진행하기 위해 현장에서는 다양한 영양교육매체가 활용되고 있다. ... 영양교육이 진행되는데, 조리종사자를 대상으로 아래의 주어진 내용이 포함되도록 위생교육 자료를 작성하여 제출하시오(30점).1) 교육대상 : 급식시설의 조리종사자2) 교육내용 : 위생관리와

  방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.19

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  여성건강간호학실습 [문제해결형 사례보고서]_3.영양관리

  이때 미역국만 먹지 말고 많은 영양식품을 골고루 먹고 편식을 피하도록 한다.- 산모는 치아가 약해져 있기 쉬운 상태이므로 음식을 잘게 썰거나 부드럽게 조리하여 먹는다. ... 만약 산모가 계속 채소만을 고집한다면, 영양사와 상의하여 요구되는 단백질을 충분히 보충할 수 있도록 해야만 한다.6. ... 문제해결형 사례보고서■ CASE 3: 임신기 간호: 영양관리(참고문헌: 김계숙 외 8명(2020). 여성건강간호과 비판적 사고. 군자출판사. P80~89)요 약?

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.14

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  [A+레포트] 이유식의 필요성에 대해 설명하고, 이유의 시기를 이유 준비기, 이유 초기, 이유 중기, 이유 후기, 이유 완료기로 구분하여 각각의 이유시기에 대해 설명하시오.

  이 시기의 식사는 영양의 균형을 중시하며, 아기가 손으로 음식을 집어 먹을 수 있도록 크기와 모양을 고려해 조리한다. ... 이유 후기는 약 1218개월 사이로, 유아는 가족과 같은 식사를 할 수 있을 정도로 다양한 식품을 섭취하며, 더욱 복잡한 맛과 식감을 경험한다.마지막으로, 이유 완료기는 유아가 거의 ... 각 이유 시기별로 적절한 식품과 식사 방법을 제공하는 것은 유아의 건강한 성장을 도모하고, 영양 결핍이나 식습관 문제를 예방하는 데 매우 중요하다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.22

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  식품 섭취 실태를 파악하고, 적절한 영양관리를 위한 올바른 식단을 구성한다.

  또한 절대로 바쁘다는 이유로 건강에 해로운 패스트 푸드 혹은 짠 음식은 가급적 멀리하는 것이 좋을 것으로 생각한다.참고문헌서정숙외 4인,식생활관리,2016,신광출판사식품의학품안전처식품안전나라 ... 이상 본론에서는 식품 섭취 실태를 파악하고, 내 적절한 영양관리를 위한 올바른 식단을 구성해 보겠다.2.본론식단평가의 의의식단은 가족의 기호와 영양면, 경제면, 능률면, 식품 구입의 ... 따라서 열이나 조리과정에서 파괴될 수 있는 수용성 비타민이 풍부한 채소류는 식사구성 중 일부라도 신선한 생채소 상태로 제공하는 것이 좋다.

  리포트 | 5페이지 | 7,000원 (5%↓) 6650원 | 등록일 2023.01.19

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  조리과학

  Baldwin, 2012)중탕 조리법은 전통적인 우리나라 조리법의 하나로 대류현상에 의하여 식품이 조리되므로 식품 조리 시에 냄새의 발생을 최소로 할 수 있으며 영양소의 손실을 최소화 ... 식품의 목적은 맛이 아니라 영양이다. 영양이 없는 식재료는 결국 외면 받는다. 근육조직의 구성 성분이 일부 분해되고 여러 가지 맛, 냄새 성분을 생성한다. ... 사글이나 도가니를 장시간 끊이면 뽀얀 국물이 되는데 이것은 뼈에서 인지질이 유화되어 나타나기 때문이다.생고기에 오염되어 있는 세균과 기생충에 의해 오염되어 있을 수 있어 이를 위생적으로

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.05.19 | 수정일 2022.05.27

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  올바른 영유아 영양교육은 규칙적인 식사와 간식제공, 바른 식습관을 도와줄 수 있다. 이에 영양교육의 중요성과 유아의 영양교육 시 고려해야 할 기본 원칙에 대해 논하시오.

  알고 있어야 한다.③ 식품의 조리 - 음식 조리 도구와 과정 - 같은 식품도 조리방법이 다르면 맛과 색, 냄새가 달라진다는 것 - 우리나라 음식과 다른 나라 음식의 비교하여 나라마다 ... 이 교육은 건강한 성장과 건강뿐만 아니라 질병에 있어 예방하여 한 인간이 건강하게 살 수 있는데 도움을 준다.2. ... 활동① 요로거자 식품 - 일상생활에서 먹는 식품의 이름, 색깔, 특징 등과 같은 교육을 한다.② 영양과 건강 - 영양소 섭취의 중요성을 알려준다.우리 몸의 구성과 건강한 몸을 위해

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.12.18

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  지역간호학실습 전문분야간 협력관계 보고서 A+++보장

  그리고 가공식품보다는 자연식품을 선택하고 영양성분표를 꼭 읽어보고 나트륨 함량이 적은 것을 선택합니다.2단계로는 음식 조리 방법입니다. 음식의 간은 조리 마지막 단계에서 합니다. ... 영양사 : 좋은 질문 감사합니다. 나트륨 섭취를 줄이기 위한 3단계 실천 방법이 있습니다.1단계로는 식품을 선택하는 방법입니다. ... 장아찌나 젓갈, 염장 미역과 같은 염장식품은 구입하지 않도록 합니다. 그리고 생선을 고를 때는 자반보다는 날 생선을 구입 해서 조리합니다.

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.05.24

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  급식업체 영양사 직무소개 발표자료

  영양교육자 04 앞으로 영양사 역할에 대해 바라는 기대 ②- 차진아 , 한국식품영양과학회 산업심포지움잘표집 , 1997.9, 5-7 차진아 , 식품산업과영양 2(2), 1997.12 ... 급식업체 영양사 소개 - 직무분석급식관리분야 직무 빈도 : 배식관리 / 식재료 구매 보관 및 재고관리 퇴식 및 식기세정 소독관리 식단관리 조리작업관리 위생관리 급식경영 급식시설 설비 ... 건강을 유지하고 증진시키며 동시에 작업능률을 증가시키는 것 식품위생법 : 영양교육과 지도 , 식단작성 , 검식 및 배식관리 , 구매식품의 검수 및 관리 , 급식시설의 위생적 관리

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.15

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  학점은행제 A+ 1인 가구가 많은 시점에서 임의의 제품(생필품 등) 선정 후 이들에게 어필할 수 있는 광고 전략을 수립하시오.

  건강하고 영양가 있는 선택지를 제공하는 냉동식품의 기회가 생김.출처: 아워홈 출처: 국민상점(피티 도시락 6종)▶ 위협:다른 제품과경쟁? ... 제공업체들이 건강하고 영양가 있는 선택지를 포함한 다양한 선택지를 제공하는 데 집중하고 냉동식품의 품질과 맛에 대한 우려를 해소하는 것이 중요하다.3. ... 수 있게 유지하도록 하는 방법도 중요하다.먼저, 쿠폰 제공 마켓팅을 사용하여 도시락 제품을 얼마 이상 구매했을 시 일정 금액을 할인해 주는 방식으로 쿠폰을 부여하여 일정량 이상을 살

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.08

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  [식품회사]아워홈 영양사 자기소개서 서류합격

  선배 영양사들의 조언과 경험을 귀담아 들으며 충고는 겸허히 받아들여 발전이 있는 영양사가 되겠습니다. ... 다양한 리더 경험으로 습득한 의사소통방법을 바탕으로 조리원들과 고객사, 고객 중심에서 항상 미소로서 먼저 다가가 대화하는 적극적인 자세를 취하겠습니다. ... 그 목표에 도달하기 위해 건강관리사, 금연상담코치, 푸드예술치료사와 같은 조금 특색 있는 자격증까지 취득하였습니다. 여러 부족함을 채워 경쟁력 있는 최고의 영양사가 되겠습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.26 | 수정일 2021.12.01

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  프로그램개발과평가 ) 이상이 일상이 되는 상상을 기본으로, 더 나은 공동체구현 및 지역사회 변화를 위한 프로그램을 기획(사업제안)해 보십시오.

  식품 준비방법과 신선하게 보관하는 방법2) 칼로리 및 염도 조절을 위한 조리방법 소개3) 저지방, 식이섬유소, 저염 음식 조리에 대한 이해식품구매 실습 및 평가1) 자신의 밥상에 ... 올바른 식생활에 대한 효과적인 교육프로그램 개발이 강조되며, 바람직한 식품행동 변화의 유도를 통해 효과적으인 식품안전 및 영양관리가 요구된다.3. ... 및 영양취약 계층으로 알려진 노년층에서의 영양문제 및 식품안전에 대한 문제점을 살펴보고, 이를 저감시킬 수 있는 행동변화를 유도하기 위한 식생활 교육 모델의 개발이 요구되며, 이에

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.08.18

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  급식경영학4공통 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료 급식경영자의 유형과 능력 역할을 각각 설명하시오00

  한국원푸드는 영양사의 관리하에 맞춤형 식단을 제공합니다.조리 매뉴얼과 노하우를 전수해드립니다. 한국원푸드는 과다 발주와 오차를 방지하여 급식비용을 효과적으로 개선해 드립니다. ... 통한 메뉴 개선책 회의 및 메뉴 업그레이드를 위한 실험 조리를 진행합니다.위생과 안전을 최우선으로 단체급식의 최우선 과제는 식품안전으로 전문적이고 차별화된 식품 안전 연구소를 통하여 ... 한국원푸드는 고객님 사업장에 전문 영양사의 정기적인 방문을 하도록 지원하며, 급식실의 위생과 청결 등을 점검하여 문제 발생을 예방하고 있습니다.한국원푸드는 트랜드가 반영된 맛있는 메뉴를

  방송통신대 | 6페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.09.07

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  2022년 어린이집 운영안내서-OT자료

  건강 영양 안전 관리3) 식단표2022년 2월 식단표영양사:00센터 영양팀한국인영양섭취기준(열량및단백질등)을고려하여작성함일자(월)1(화)2(수)3(목)4(금)오전간식♥ 새해 복 많이 ... ·신선도·수량·위생상태 등을 검수 후 사용원장, 조리사조리실 위생소독건조기 및 자외선 살균 소독기 등 철저한 위생 관리살균 소독기위생교육조리교육조리 종사원 위생교육 및 조리교육을 통해 ... 급식 위생, 조리실 위생 관리를 정기적으로 점검식품위생법2) 급식과정발주검수조리운반 및 배식세척급간식에 필요한 물품은 전산발주 또는 직접 구매물품의 신선도, 품질, 수량, 유통기한

  리포트 | 52페이지 | 20,000원 | 등록일 2022.04.17 | 수정일 2022.06.05

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  간호와 영양 만성 신부전의 식이 (만성 신부전이란 / 식단표)

  가능한 물 대신에 사이다 등의 단 음료수를 마시는 것이 좋다.단, 당뇨 가 동반된 경우 영양사의 지도가 필요하다.열량을 높이는 조리법을 익힌다.1. ... 적절 체중과 건강한 영양상태를 유지하기 위해서는 칼로리를 충분히 섭취하여야 한다.단순당이 포함된 식품을 수시로 먹도록 한다.1. ... 재료의 10배 이상의 물에 2시간 이상 담그었다가 헹군 후 조리한다.2. 채소를 끊는 물에 데친 후 여러 번 헹궈서 조리한다.3.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.06.19

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  영양판정 식사기록법 레포트

  (상호), 조리상태실측량추정량콩잡곡밥검정콩백미현미10g50g50g1공기돈육김치찌개소금, 식염마늘, 생것,파, 대파양파, 생것두부돼지고기, 앞다리살배추김치1.0g2.0g5.0g5.0g30g30g40g1그릇두부 ... 그러나 비오틴은 동, 식물성 식품에 널리 분포하고 있고 장내 박테리아에서 자체적으로 생성 또한 가능하기 때문에 결핍증이 매우 드물게 나타나는 영양소이다. ... (다만, Can-Pro의 섭취한 영양소를 평가하는 기준 DB가 2015 한국인 영양소섭취기준 이후 업데이트 되지 않은 상태임을 감안하여, 개정된 2020 한국인 영양섭취기준을 덧붙혀

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.15

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  4.1.3 영양관리 –규정집(21)

  치료식: 질병치료를 위해 식품의 종류, 영양소 성분, 조리방법 등을 조절한 입원환자 식사로 당뇨식을 말한다.? ... 영양사는 매끼 병실별 환자현황 및 치료식 환자 현황을 확인 후 음식의 조리 상태가 치료식에 적당한가를 확인한다.라. 제공하는 치료식은 당뇨식이다.5. 치료식 설명가. ... 맛, 모양, 질감 조리방법이 잘 배합된 양질의 음식을 공급 할 수 있는 식단이어야 한다.라) 식품재료비가 예산 범위 내에서 지출되도록 계획한다.마) 노동력, 조리시간, 시설 등을 감안하여

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.17 | 수정일 2021.11.14

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