"채소 식품적가치" 검색결과 281-300 / 3,617건

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  (원예작물학I D형) 채소재배 시 기상환경조절에 대해 설명하라

  서론채소는 70~95%가 수분으로 열량이 적어 주식으로 이용할 수는 없지만, 여러 비타민과 무기질의 공금원이 되므로 반드시 섭취해야 하는 식품으로 그 가치가 높다. ... 파를 제외한 채소의 대부분은 알칼리 원소가 더 많은 알칼리성 식품이다. 알칼리성 식품은 섭취하면 체질의 산성화를 막아서 노화를 더디게 해준다. ... 호광성채소는 강한광선에서 내음성채소는 약한 광선에서 잘 자라는 채소이다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.23

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  [식품화학] 식품첨가물 분석 보고서

  국제식품규격위원회에서 식품첨가물은 일반적으로 그 자체를 식품으로 섭취하지 않고, 영양적 가치에 상관없이 식품의 일반성분으로서 사용되지 않는 물질을 의미하며, 식품의 제조, 가공, 조리 ... 식품첨가물의 정의식품첨가물은 식품을 가공, 제조, 조리할 때 식품의 품질을 개량하고 보존성이나 기호성을 향상시키며 영양적 가치를 높이기 위해 첨가하는 물질로, 다음과 같이 여러 가지로 ... 그래서 식품첨가물은 식품의 위생적, 상품적 가치를 유지하기 위해 필수 불가결한 것이 되어 식품첨가물의 사용이 소비자에게 편리한 이익을 가져다주게 된 만큼 남용이나 독성의 발현과 같이

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.26

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  경희대학교 공학과 경영 중간대체과제

  서론마켓컬리는 대한민국의 온라인 식재료 판매업체이다. 2015년 김슬아 대표가 설립하였고, 샛별 배송으로 신선식품 배달 시장을 개척하였다. ’샛별 배송‘은 채소, 과일 등 신선 식품을 ... 서비스를 기반으로 성장한 마켓컬리는 2020년 기준 매출액 약 9500억원을 기록했다. 2015년 매출 발생 이후로 2019년까지 약 140배 성장했으며, 기사에 따르면 기존 기업가치는 ... 그렇기에 소비자는 밤에 주문해놓은 상품이 내일 아침에 문 앞에 도착해있을 것이라는 확신을 가지고 식품 등의 상품을 주문할 수 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.01.05

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  [학점 A+] 과학적으로 먹기 기말고사 족보 // 타 족보와 비교불가 시험 적중률 100프로

  수돗물에서는 살지 못한다.■ 병원성 대장균 O157* 햄, 치즈, 햄버거 패티, 채소류, 사과주스 등 광범위한 식품* 충분한 가열* 소화기관 내에서 증식, 독소물질을 만들어 내 장을 ... * 부족한 시간, 대학생활 불만족, 경제적 문제, 학업, 불확실한 미래, 역할에 대한 정체성, 인간관계,부족한 정서적인 지원, 부모와의 가치관 차이, 외모 등 다양* 같은 환경 속에 ... 섭취 줄이기- 싱겁게 먹기- 포화지방산, 트란스지방, 콜레스테롤 섭취 제한- 불포화지방산 섭취 권장- 단순당 줄이고 복합당 섭취- 섬유소(현미, 잡곡, 채소, 해조류) 충분히 섭취하기

  시험자료 | 77페이지 | 15,000원 | 등록일 2021.03.29 | 수정일 2021.04.27

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  건강한 가족에서 건강의 용어를 스스로 정의하시오. 또한 건강가족을 이루는 요소 중 가장 중요하다고 생각하는 요소를 두가지 선택하고 그 이유를 서술하시오.

  채소, 과일, 단백질, 탄수화물 등 다양한 식품군을 적절히 조화시키는 것이 중요하다. 이를 통해 각 구성원의 영양소 섭취량을 충족시키고 건강한 신체를 유지할 수 있다. ... 서론건강한 생활은 우리 삶에서 무엇보다도 중요한 가치 중 하나로 여겨진다. ... 이러한 요소들이 모두 조화롭게 이루어진 가정이라면, 건강한 가족이라는 가치를 지니는데 도움이 될 것이다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.23

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  (식품위생학) 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공

  발현될 수 없는 형질 및 유전자를 지니도록 개발되어진 농산물로 정의되는 것이 일반적이다.다시 말해서 그는 제초제에 대한 내성이나 병충해 등에 대한 저항력을 갖게 하거나 혹은 영양 가치 ... 유전자변형농축수산물이 포함된 경우라면 "유전자변형 ○○(농축수산물 품목명) 포함"으로 표시하고, 유전자변형농산물로 생산한 채소가 포함되어진 경우 "유전자변형 ○○(농산물 품목명)로 ... 유전자변형농축수산물에 대한 표시는 "유전자변형 ○○(농축수산물 품목명)"로 하고, 유전자변형농산물로 생산한 채소의 경우 "유전자변형 ○○(농산물 품목명)로 생산한 ○○○(채소명)"으로

  방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

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  유전자재조합&단일클론항체_특징, 사례, 사회적문제

  ‘찬성론자’들은 과실 및 채소의 숙성 지연으로 신선도가 유지되고, 비타민 A가 강화된 쌀처럼 일부 식품의 영양적 가치가 높아지며, 병충해와 환경에 강한 식물을 개발함으로써 대량 생산이 ... 특히, 미국과 유럽연합의 유전자재조합식품을 둘러싼 무역 논쟁의 핵심에는 식품 안전이 놓여 있는데, 사전 예방원칙과 실질적 동등성의 원리가 대립한다. ... 더욱이, 식품은 우리가 직접 섭취하는 것이기 때문에 그 안전도는 매우 엄격해야만 한다.

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.21

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  [농학과] 2020년 1학기 원예작물학1 중간시험과제물 A형(주요 채소의 종자 구조를 비교 설명)

  또한 품종개량과 재배기술의 혁신은 작물의 생산증대 및 농가의 소득증대와 직결되어 있을 뿐만 아니라 다양해지고 고급화되는 소비자들의 식품수요에 부응하고 있다.종자 선진국들은 종자산업을 ... 최근 종자산업은 생명공학과 첨단기술 등 관련 부문을 응용한 고도의 기술집약적이며 부가가치가 높은 산업으로 대두되고 있다. ... 서 론종자는 농작물 생산의 기본적인 투입요소이며 작물생산과 농업기술을 연결하는 매개체로서 그 자체가 축적된 기술과 높은 부가가치를 지닌다.

  방송통신대 | 9페이지 | 9,100원 | 등록일 2020.03.12

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  음식과 세계문화 2020 1학기 기말 정리본

  이탈리아 요리에서 빠질 수 없는 향신료로 차로 마시기도 하는데 두통 감기치료 신경증 특히 피부미용에 좋음▶ 바질- 원산지는 열대 아시아 유럽미치는 영향이나 브랜드의 선한 영향력을 우선 가치로 ... 부어 먹는 것이 나초▶ 엔칠라다- 옥수수 토르티야에 고기 해산물을 넣고 둥글게 말아 소스를 바르고 구워낸 것으로 치즈를 바르기도▶ 퀘샤디야- 밀가루 토르티야에 치즈 고기 소시지 채소를 ... 음식문화가 기본- 스페인으로부터 해방 후 프랑스의 음식문화 영향을 받음▶ 대포음식 토르티야- 옥수수나 밀로 만드는 멕시코의 납작하고 발효시키지 않은 빵- 토르티야에 닭고기 쇠고기 치즈 채소등을

  시험자료 | 109페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.13

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  한국의 음식문화와 중국의 음식문화의 비교

  장은 우수한 단백질 공급원이며 저장성이 뛰어난 식품으로 항암 효과와 고혈압 치료 효과가 있다. 김치에는 배추와 무를 주재료로 해서 거의 모든 채소류, 양념류, 젓갈류가 동원된다. ... 어떤 전통 음식보다 가치가 있는 무형의 유산인 셈이다. ... 동물성이나 곡식류, 채소류를 막론하고 익히지 않은 것은 거의 먹지 않는다. 일상적으로 마시는 물도 사계절을 반드시 끓여 먹는다.중국음식은 지역특성이 강하다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.23

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  맥도날드 운영과정

  케일은 양배추의 선 조격인 채소로 영양분이 풍부해 이른바 ‘슈퍼푸드’로 각광받고 있다. 녹황색 채소 중 항암 성분인 ‘베타카로틴’의 함량이 가장 높다고 알려져 있다. ... 이 때문에 지난 5년간 미국 내 재배가 57%증가했으며, 식품점과 레스토랑 메뉴에서도 자주 볼 수 있게 됐다. ... 연구 목적: 맥도날드의 생산관리, 마케팅(표준화-현지화전략), 고객관리 부분에 대한 연구를 통해 맥도날드가 현재 제공하고 있는 상품의 가치를 증명하고 설명하는 구체적인 과정을 조사하고자

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.05

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  이지사이언스 미생물 이야기 감상문

  각종 채소와 소금, 향신료, 젓갈을 이용한 김치가 있다. ... 가지고 있는 효소를 이용해 유기물을 분해시키는 과정을 말하며, 이 과정이 유용하게 사용되는 물질이 되면 발효, 유해한 물질(악취, 질병 등)이 되면 부패라고 한다.우리나라의 대표 발효식품으로는 ... 이렇게 곰팡이를 보존하고 있는 이유는 알렉산더 플레밍(1881~1955)이 발견한 항생제 페니실린의 원료 푸른곰팡이는 오늘날 높은 가치로 인정받고 있으며, 또 전쟁에 의해 사라진 일본

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

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  푸드마케팅4)식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. 1) 식품안전관리인증의 목적 2) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 설명

  무농약 채소가 눈앞에 있다고 해도 그것이 농약을 사용하지 않고 재배한 채소인지 실물을 보는 것만은 물론 먹어보아도 사실인지 아닌지 모른다.차라리 보기 좋은 것만을 비교한다면, 무농약이 ... 이는 농산물 가공 산업을 육성하여 농산물의 소비처를 확대하고 농산물의 부가가치를 높일 수 있는 기반을 마련하며 농산물의 상품성 제고와 공정한 거래 실현을 도모함으로써 농업인의 소득을 ... 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 설명1서론2품질인증 제도의 개요3농식품 인증마크의 정의4농식품 인증마크의 변화5농식품국가인증마크의 종류와 목적6식품안전관리인증기준(HACCP)

  방송통신대 | 13페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.03.31

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  창업계획서 - 친환경 유기농 로하스 농산품 판매업체 창업 사업계획서

  사업아이템의 시장성과 성공가능성출처를 정확히 알 수 없는 유전자변이된 농작물 혹은 기존의 화학농업으로부터 재배되어진 농약에 찌든 채소등이 우리의 먹거리를 위협하고있다. ... 사업아이템 소개전세계적으로 로하스열풍이 불고 있으며 친환경 유기농식품과 안전농산물에 대한 관심이 높아지고 있는 지금 시점에 친환경 유기농 농작물과 로하스 관련 다양한 카테고리 상품을 ... 자체개발얼마전 중국산 장난감에서 납과 중금속등이 발견돼 이러한것들이 어린아이에게 치명적일수 있다는 기사를 보았다.그리고 초등학교 근처에만 지나가도 위생이 검증되지 않은 불량식품들이

  리포트 | 8페이지 | 4,300원 | 등록일 2022.08.03

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  2019년 풀무원 합격 자소서

  이 작고 오래된 마트는 최고 품질의 자연 및 유기농 식품을 판매하였고, 그로 인해 많은 고객층이 형성되어 있었습니다. ... 마트에서 판매하고 있는 채소와 과일의 보관법을 공부하고 구매하는 손님들에게 일러주라는 것이었습니다. 예를 들면 마늘과 양파는 빛을 피해 보관해야 합니다. ... 셋째, 풀무원의 핵심 가치 “Passion with TISO”입니다. 저는 풀무원의 핵심 가치야말로 참된 기업의 경영이념이라고 생각합니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.02.15 | 수정일 2021.03.25

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  (푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다

  실제 가공식품의 비교 분석오뚜기 옛날 사골곰탕해표 순창 고추장새싹채소그림3. ... 총내용량이 100g(L)을 넘는 식품의 경우 총량이 아니라 100g당 단위로 표시할 수 있다. 1일 영양성분 기준치는 소비자가 하루의 식사 중 해당식품이 차지하는 영양적 가치를 이해하고 ... 주표시면에 표기하였다.새싹채소는 제품명과 무게, 내용물(브로콜리, 적무, 유채, 족콜라비, 알파파)을 표시하였다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.04

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  단체급식관리 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리, 빈칸문제 풀어보기

  ~제1장 단체급식의 이해~1.1 단체급식의 개념-급식산업:환대산업의 한분야*환대산업:고객 맞이해 봉사해 가치를 창출하는 서비스산업1.2 단체급식의 현황-국내:1988년 서울케이터링서비스 ... 기법)*급식운영 위해 지속적인 메뉴평가2인1조, 물품수량확인은 창고와 무관한직원 맡고 기록은 다른사람이함-보유하는 재고 자산가치 결정위해 단위당단가와 보유량 이용해 계산-재고품목의 ... =고가의 육류,주류-B형:재고량20~40%, 재고액의 15~20%=중정도 가격 과일류,채소류-C형:재고량40~60%, 재고액의 5~10%=저가품목 밀가루,설탕,조미료 등@최소-최대

  방송통신대 | 15페이지 | 4,600원 | 등록일 2020.05.07

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  (원예작물학2) 과수원예가 다른 원예분야에 대한 차이점을 설명하고, 최근 국내 과수원예산업의 특징에 대해

  또한 국민경제와 생활수준이 향상되면서 건강식품으로서 채소와 과실소비가 늘어나고 있는 추세이다. 삶의 질 향상과도 연관성이 높다. ... 원예는 식품적, 관상적, 경제적 측면에서 높은 가치와 중요성을 가진다.우리나라 전체 경치 면적은 약 175만 9천 ha이며 이 중 논은 104만 6천 ha 밭은 71만 3천 ha이다 ... 원예는 채소원예, 과수원예, 화훼원예, 시설원예, 생활원예, 사회원예 등으로 나눌 수 있다.

  방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.04

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  [서비스 경영] 마켓컬리 서비스 기업 사례 분석

  정부에서 발행한 인증서를 참고하고 있으며, 채소나 과일은 재배 시 일조량이나 강수량에 따라 같은 밭에서 재배해도 그 차이가 큰 경우가 등장 전까지 국내 대부분의 식품 유통업계는 Cold ... 이 기준에는 안전성, 맛, 브랜드의 가치 등 기본적인 기준 외에 GMO식품, 일본산, 농약 및 비료 사용 여부 등의 세세한 기준까지 포함되어 있다. 1차적인 가이드라인으로는 국내외 ... 현재 마켓컬리의 기업가치는 약 6000억원대로 추산되고 있는데, 금번 차기 국내 12번째 유니콘 기업 후보로 선정되며 그 가치와 전망이 높게 평가되고 있다.

  리포트 | 8페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.01.09 | 수정일 2022.11.12

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  효소의 산업적 이용

  방법이 있다 . - 생성균으로는 Aspergillus niger , Aspergillus oryzae 가 있다 .Anthocyanase Anthocyan ( 안토시안 ) - 과실 , 채소 ... 모세혈관을 보호 항암작용을 하며 , 콜레스테롤을 낮추는 작용을 한다 . - 헤스페리딘의 함량은 원료의 생산지 , 성숙도에 따라 차이가 있다 . - 감귤류 통조림의 백탁을 일으켜 상품가치를 ... niger , Aspergillus parasiticus 등 ) - black berry 는 안토시안 색소 함량이 많아 가공 시 과잉의 색소가 병 ( 통 ) 내벽에 부착되어 상품가치를

  리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.10

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