"lactic acid bacteria" 검색결과 281-300 / 430건

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  발효식품 - 치즈에 대한 모든 것

  Casein의 응고에는 Ca++이온의 공존이 필요한데 starter의 lactic acid가 우유에 함유되어 있는 calcium을 이온화시킨다. starter 배양 시 생성된 젖산이 ... Bacteria류- 일차적으로 젖산을 생성시키기 위한 균Streptococcus lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus thermophilusStreptococcus

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.12.22

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  유산균이란!?

  유산균(Lactic acid bacteria)정의유산균은 ‘당을 발효시켜 다량의 유산을 생성하는 균의 총칭’이다. ... 동물의 질병과 관련되어 있어 연구의 역사가 오래된 로 발견되는 연쇄상구균을 ‘strepto-coccus lactis’로 통칭하였으며, 1919년에 올라 옌센이 mesophilic lactic

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.05.16

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  Bacterial batch culture in fermentor

  -lactic acid fermentation--alcoholic fermentation-①lactic acid fermentation(Homolactic fermentation) ... : pyruvate에서 lactic acid가 형성된다.②alcoholic fermentation : pyruvate가 ethanol과 carbon dioxide로 전환된다.C6H12O6 ... 산업적 발효는 유기물질이 더 간단한 물질로 분해되는 과정을 가리키기도 한다.①하수처리 : 하수처리에서 하수(sewage)는 bacteria가 분비하는 enzyme에 의해 분해된다.

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.05.01

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  김치발효와 미생물

  acid bacteria, LAB) - 1유산균에 의해 생성된 유산은 채소의 성분과 유기적인 결합을 하여 풍미를 더하며, 김치 숙성에 나쁜 부패균 발육을 억제한다.당류(Sugar) ... acid bacteria, LAB) - 2김치에서 발효란 김치를 담갔을 때 원료 들어있던 탄수화물, 지질, 단백질 등 유기화합물들이 미생물에 의해 젖산, 사과산, 초산, 아미노산, ... 부패를 방지하는 등 사람이나 동물에게 유익한 장내 세균 .Bacillus cereusEscherichia coliProteus morganiiBacillus brevis젖산균 (Lactic

  리포트 | 26페이지 | 10,000원 | 등록일 2009.11.11

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  미생물학실험 - 그람염색(Gram staining), 미생물 크기 측정

  또한 넓은 범위의 pH, 온도, 삼투압에서 생존할 수 있는 단일 유산발효성 미생물이며, 혐기적 환경에서 젖산(lactic acid)를 생성한다. ... 길이의 측정은 불가능했고, 폭은두꺼운 부분을 제외하고는 모두 비슷하여 폭만 측정했다.③ 길이가 길고, 분지가 많이 형성된 것으로 보아 이 미지의미생물은 사상균(filamentous bacteria

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.10.31

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  shock

  myocardial ischemia •Cyanosis •OligouriaIrritable phase • cell damage • severe reduced perfusion • bacteria ... 내피손상투과성증가조직내로 체액소실순환혈액소실세포와 조직손상Kinin과 Prostagladin 생성www.themegallery.comShock의 진행hypoxia호흡과 에너지 이용체계장애Lactic ... acid glucose Na pump failureacidosishyperglycemiaK+ 수분 Na+혈관 내피 손상 응고반응 fibrin 형성 DICwww.themegallery.comShockShockshock은

  리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.12.04

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  혐기성균 감염

  acid가 축적되게 된다. ... : 강력한 장독소를 산생하기도 한다 : 식중독 초래발병기전▶ 조직에 상처가 나서 산소공급이 저하되면 근육에 있는 pyruvate의 호기성 대사는 저하되고 혐기성 대사가 촉진되어 lactic ... debridement +drainage ￭ 항생제 • 감수성 검사가 힘들고 부정확, 대개 경험적 치료로 잘 치유됨 • Aerobes와의 혼합감염이 대부분이므로, aerobic anaerobic bacteria에

  리포트 | 56페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.21

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  서울우유의 유통채널구조

  acid bacteria supplier Distribution Agency Model Convenience Store 삼건 T M KOTRA Distribution Center ... customers.Channel Structure Dairy Farm D Mart SEOUL Milk Factory Distribution Agency Discount Store Customers Lactic ... bacteria supplier Vender Model Discount Store Convenience Store Direct Selling (via EDI) Bottler Part

  리포트 | 37페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.06.08

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  액티비아,남양유업,한국야쿠르트,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

  acid bacteria yoghurt Actiregularis Intestine Sheeny Belle Queen Lady Woman Cute Lovely Beautiful Dazzling ... 기능적이면서도 주 메인 타겟인 20, 30 대 임을 고려하여 여성스러운 느낌을 보여줌 ”Key-word Product Image 발효유요구르트 여성 자연 건강 fermented milk lactic

  리포트 | 42페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.08.07

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  무해한 미생물 유산균이 인체에 미치는 영향에 대해 논해보자

  이 같은 발효를유산발효라고 말하고 정상유산발효와 이상유산발효로 대별할 수 있다.정상유산발효는 glucose로부터 주로 lactic acid를 85% 또는 그 이상 생성하는 발효로서 ... 한편 이상 유산발효는 glucose로 부터 유산과 그 이외 물질을 생성하는 발효로서 2가지 형태인데 하나는 glucose를 발효하여 lactic acid., alcohol,를 생성하는 ... , Uric acid.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.27

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  [미생물학] 유산균이란

  ● 유산균(Lactic acid bacteria Lab)이란? ... , Uric acid. ... 이때 장에서 콜레스테롤의 신속한 분해 및 배출 그리고 재흡수 방지에 유산균이 그 기능을 , Uric acid. : 유산균이 생성하는 유기산의 일종- 면역 증강 작용면역이란 이 물질에

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.10

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  [생물학] 미생물의 공생관계에 대해서.

  따라서 높은 에너지가 요구되는 시기나 고능력우에 있어 공급되는 높은 에너지는 많은 lactic acid 생성을 유발 시키게 되는데 이때 AO의 공급은 생성된 lactic acid를 ... bacteria)2) 부정적 상호작용? ... 소모하는 세균의 증식을 향상시켜 lactic acid의 축적으로 인한 반추위 pH 하강을 억제하여 궁극적으로 섬유소 분해균과 총체적인 반추위 미생물의 성장을 촉진할 수 있다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.02.05

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  [생물공학]【A+】해양생명공학

  acid)을 생성하는 세균(bacteria)를 통칭하는 것이다.제품 제조 기술미세조류의 배양기술은 균체의 종류와 특성에 따라 다음과 같은 종류의 배양방식이 있다.1961년 케네디 ... 아만락(Amanlac,건강식품 및 식품용) 아쿠아락(Aqualac, 수산용) 미세조류 아쿠아앨거(Aquaalga) 아쿠아클로, 아쿠아쉬조 등유산균은 포도당 및 유당을 이용하여 젖산(Lactic

  리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.20

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  토양 미생물 관찰(예비)

  실험 원리1) 토양 미생물(1) 유산균군(Lactic acid bacteria)유산균은 광합성세균, 효모균으로부터 받은 당류 등을 기질로 하여 유산을 만들어낸다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.09.03

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  미생물실험보고서-요거트 만들기

  )과 젖산 이외에 여러 가지 부산물을 생성하는 이상발효젖산균(hetero lactic acid bacteria)의 두 종류가 있다. ... 젖산을 생성하는 적정온도는 35~50℃ 범위이다.젖산균에는 포도당으로부터 젖산만을 생성하고 다른 부산물은 거의 생성하지 않는 정상발효젖산균(homo lactic acid bacteria ... 한편 제당공장에서는 pipe를 막히게 하는 유해균이기도 하다.- 미생물 정량에 이용하는 균주L. casei는 amino acid를, L. leichmannii는 비타민 B₁₂을, L

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.13

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  미생물과 포도주

  Lactic acid bacteria는 L(+)과 D(-) lactic acid dehydrogenase가 있어 mail acid는 중간물질인 pyruvic acid로 전환된 후 2개의 ... 이성체인 lactic acid를 생성한다. ... 후발효는 포도주의 사과산(malic acid)을 산기가 하나 적은 lactic acid로 변화시켜, 산도를 감소시킬 뿐만 아니라 적포도주의 둥글고 우아한 맛을 준다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.07

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  유산균의 분리와 배양

  유산균의 분리와 배양1.목적 및 원리유산균(lactic acid bacteria)은 김치, cheese, yoghurt 등의 발효 식품 제조에 대단히 중요한 균이다. ... 유산균은 당류를 발효하여 최종 대사산물로 다량의 젖산(lactic acid)을 생산하는 Gram 양성균이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.01.17

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  바이오에너지 이해, 바이오에너지 필요성, 바이오에너지 특징과 장단점 국내외 발전현황 및 향후계획

  acid(젖산)를포함한 수개의 화학제품과 생분해성 플라스틱인 Polylactic Acid를 생산하기 시작이같은 바이오 매스를 이용한 범용 화학제품의 생산은 비 연료유용 석유(나프타 ... 값싸게 공급되는 석유화학제품을 경제성 면에서 극복하지 못하고 있을 뿐임예, 미국의 카킬사(Cargill corp.)는 네바라스카 주에 건설된 Biorefinery에서 옥수수를 원료로 Lactic ... EU는 2010년 까지 1,000 MWe의 메탄가스 발전을 보급할 계획- 세계 최초 바이오가스 열차 운행(스웨덴, 2005.10) :바이오가스 : 늪이나 습지에서 유기물의 micro-bacteria의

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.10

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  Lactobacillus delbrueckii를 이용한 kefir 제조

  산업적 응용Lactobacillus delbrueckii는 정상발효젖산균(homofermentative lactic acid bacteria)이다.젖산균의 식품에서의 역할은 젖산을

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.04 | 수정일 2016.11.15

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  PCR 논문 해석

  M17배지(Oxoid)에서 37도에서 24시간 배양한다.* DNA preparationlactic acid균의 게놈DNA는 Marmur이 묘사한 것 같이 추출되어진다. ... A. aceti는 YPM배지(0.5% 효모추출물, 0.3% 펩톤, 2.5% mannitol :pH는 포함되지 않는다.)에서 30도에서 3일 배양하고, L. lactics와 S. thermophilus는 ... 동일한 시퀀스를 기반으로, 종특이적인 primer들이 설계되고, 이 bacteria들이 동시에 구별되는 multiplex PCR protocol가 최적화됩니다. amplicon의 크기는

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.04.07

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