"외식 메뉴얼" 검색결과 301-320 / 1,628건

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  맥도날드 마케팅 전략분석

  크로크는 이러한 것들을 다 자기 나름대로 수정하고 모든 것을 매뉴얼화하려고 최대한 노력했다. 이 결과 매뉴얼을 5만가지나 되었다. ... 음식서비스 업계에서는 독보적인 존재이다.이번 마케팅 브랜드 분석을 통해 전반적으로 맥도날드의 역사와 기업전략을 알아보고, 지금까지 외식업계 1위를 지켜온 성공비결에 대해 분석해 보고자 ... ko.wikipedia.org/wiki/%EB%B9%85%EB%A7%A5_%EC%A7%80%EC%88%98" \o "빅맥 지수" 빅맥 지수라고 할 만큼 세계에 널리 퍼져 있다.지난 한세기 동안 외식업

  리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.01.22

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  반찬전문점 가맹점사업 메뉴얼

  기 본 매 뉴 얼 목 차(Standard Manual Index)본메뉴얼에는 사업운영상의 기본적인 이론을 기술하고 있습니다.[1] 반찬전문점 사업 개요1. 회사개요2.

  리포트 | 49페이지 | 4,500원 | 등록일 2013.03.01 | 수정일 2015.06.19

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  외식업체의 전반적인 위생관리 시스템에 대햐여 조사

  HACCP에 근거한 FSEP 임의도입EU1995년 12월HACCP 방법에 따른 위생관리를 의무화뉴질랜드1985년1993년유제품에 관한 HACCP의무화식육, 수산식품을 위한 HACCP 매뉴얼 ... 조직전체의 제품에 대한 이해와 위생지식의 향상을 기대할 수 있다.④ 경험이 과학적으로 뒷받침된다.지금까지 특정한 기술자가 경험적으로 얻은 기술을 과학적으로 뒷받침하여 알기 쉽게 매뉴얼 ... 외식업체의 전반적인 위생관리 시스템에 대하여 조사1. 본론외식산업은 식사와 더불어 관련성 있는 폭넓은 편익을 제공하는 서비스 산업이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.01

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  한양싸이버 음식과 세계문화 A+ 과제 막걸리의 세계화를 위한 지표

  중요한 수단 중 하나인데, 이 수단을 가장 잘 이용한 대표적인 국가가 태국과 일본이다.태국은 음식세계화 정책을 벌인 나라 중 성공한 나라의 하나로 손꼽히는데, 태국은 음식의 표준화, 매뉴얼화 ... 있다. 2009년을 기준으로, 세계 식품 시장규모가 4조 9000억 달러이기 때문에 외식산업의 세계화 측면을 무시할 수 없는 현실이다. ... 한식문화를 세계화 시키게 되면 국가의 경쟁력과 이미지가 상승하는 긍정적인 효과가 있기 때문에, 이를 위해 정부 주도적으로 문화산업, 외식산업 등을 발전시키고자 갖가지 노력을 벌이고

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.12.15 | 수정일 2015.12.16

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  외식사업 마케팅 전략

  - 주기적인 교육과 우수 인력 배치를 통한 고객 서비스 만족도 극대화- 다양한 인센티브제 및 PS 운영(우수사원, 와인 판매왕, 프로모션 성과 배분 등)- 서비스 및 조리 SOP 매뉴얼 ... 저가브랜드 선호, 4위 : 수도광열비 등- 외식의 양극화(소득)에서 양면화(목적)로 트렌드 변화- 특별한 날 외식 빈도수 증가→ 월간 외식일수 ’12년 5.6일, ’13년 13.2일 ... - 김영란법 입법에 따른 비즈니스 고객 감소 불가피 등- 경기 영향 민감도가 가장 높으며 경기 후행성으로 소비감축 시 외식비 축소가 1위→ 1위: 외식비, 2위 : 의복비, 3위 :

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.08.20 | 수정일 2015.12.10

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  맥도날드 기업전략 PPT

  미국 내 외식산업 1 위인 맥도날드의 매장 분포McDonald ’ s 글로벌 전략 맥도날드의 현지화 전략 Think globally, Act locally “ 생각은 글로벌하게 , ... 맥도날드 SWOT 분석과 전략Strength ( 강점 ) - 세계적인 브랜드 - 메뉴의 표준화 , 매뉴얼화 - 친절하고 신속한 서비스 제공 - 종업원 교육 시스템 Weakness ( ... 지 30 초 이내에 제품을 서비스하도록 함 2) 전 세계 어디서나 동일한 맛과 품질 제공 메뉴를 단순화하고 모든 공정을 표준화하고 제품생산과 서비스과정을 표준화한 방대한 분량의 매뉴얼

  리포트 | 35페이지 | 5,500원 | 등록일 2017.09.06 | 수정일 2018.08.30

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  [A+] 뚜레쥬르 기업현황, 뚜레쥬르 마케팅전략, 뚜레쥬르 물류전략, 뚜레쥬르 미래마케팅전략 제안

  뚜레쥬르는 CJ푸드빌이 운영하는 브랜드가 되었다.CJ푸드빌이 운영하는 외식사업 브랜드에는 제빵 분야에 뚜레쥬르, 투썸플레이스와 외식 분야에 빕스, 차이나팩토리, 씨푸드오션, 더플레이스 ... 가능하게 되었다.또한 Cold Chain System을 이용하여 본사에서는 고급원료와 선진기술로 생산한 반제품을 가맹점에 공급할 수 있게 되었고 각 점포에서는 해동, 발효, 굽기 등 매뉴얼을 ... 뚜레쥬르 브랜드소개(1) 뚜레쥬르의 설립CJ푸드빌의 베이커리 프랜차이즈 브랜드인 뚜레쥬르는 1996년 CJ제일제당 외식사업부 내 B-Project 팀의 분당과 상계 지역 테스트샵에서

  리포트 | 20페이지 | 6,000원 | 등록일 2016.11.07

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  레트로 복고마켓팅,복고 열풍,광고 속 레트로 열풍

  외식 시장 속 복고 주점 이나 음식점을 비롯해 고기 집 , 카페 등 대부분의 외식업종들은 앞다퉈 복고 요소를 인테리어나 메뉴에 반영하기도 하고 , 이벤트의 주제로 사용하고 있다 . ... H.O.T 1 집을 LP 로 들을 수 있는 유일한 이곳에 88 년생들까지 섞여 있는 모습은 생경하기까지 했다 DJ 부스를 만들어 신청곡을 받고 부킹 매뉴얼을 적용시키는 대신 메뉴의

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.28

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  파리바케트 기업분석

  .- 뚜레쥬르 4P분석1) 제품 분석 (Product)CJ의 첨단기술과 노하우 사용이미 여러 외식 및 유통업계에서 50여 년 동안 축적한 CJ의 식품에 대한 노하우와 기술력를 바탕으로 ... 가능하게 되었다.또한 Cold Chain System을 이용하여 본사에서는 고급원료와 선진기술로 생산한 반제품을 가맹점에 공급할 수 있게 되었고 각 점포에서는 해동, 발효, 굽기 등 매뉴얼을

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.06.09 | 수정일 2020.11.18

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  마리스꼬(MARISCO)의 소개와 SWOT분석

  마리스꼬는 행복한 기억입니다.마리스꼬 특징호텔수준의 요리 대형규모 규격화된 매뉴얼과 서비스 유통구조를 간소화한 직거래 다양한 이벤트 Quick lunch 제도평일 점심에 12시 59분까지 ... 이야기가 있는 외식공간 소개 - 대표이사 소개 - 이야기가 있는 외식공간의 브랜드 소개 2. ... SWOT분석이야기가 있는 외식공간대표- 오진권이야기가 있는 외식공간놀부 보쌈 창업자 현 이야기가 있는 외식공간의 대표 1%의 맛있는 기부 2000년 서울시민대상 본상 2001년 국세청장

  리포트 | 37페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.12.18

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  외식산업의 전망-외식산업의 특징과 트렌드 변화 분석

  외식산업의 특징1) 입지 산업 2) 인재 사업3) 매뉴얼 사업 4) 프랜차이즈 사업5) 종합 예술성 첨단사업5. 외식의 범위6. ... 외식산업의 사업특성을 크게 나누어 보면 입지, 인재, 매뉴얼, 프랜차이즈, 종합 예술성 첨단사업 등이라고 할 수 있다.1) 입지 산업외식산업 경영은 점포입지를 최우선으로 하는 입지산업이다 ... 외식산업의 전망 ;외식산업의 특징과 환경변화 분석■ 목차1. 외식산업이란?2. 한국외식산업의 성장배경3.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.02.28 | 수정일 2014.03.02

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  [마케팅] BBQ vs kfc 마케팅 비교!!

  자회사.최대 규모의 외식 산업..PAGE:9Ⅲ. ... BBQ소개 & 4P분석BBQ 4P전략Promotion○ 배달촉진○ 한류 열풍의 활용○ 판촉전략 매뉴얼 정립-시식회, 전단지, 할인쿠폰○ 키즈 마케팅○ 현지인 고용-현지인의 의견 반영 ... 유통사슬의 현지화 전략- 중국 현지 공급 업체와 협력하여물류비 감소와 원재료 신선도 유지○ 중국의 대도시 시장 공략Promotion○ 중국 네이밍○ 한류 열풍의 활용○ 판촉전략 매뉴얼

  리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.11.24

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  한국의 프랜차이즈 성공 실패 사례 비교 및 문제점, 해결 방안, 비전

  대하여 상품이나 용역뿐만이 아니라 가맹본부가 개발한 특정의 비즈니스 비법을 전수해 주는 것으로, 가맹본부는 가맹점을 경영하기 위하여 필요한 기업개념을 설계하고 나서 이를 구체화한 매뉴얼을 ... 기타외식42.1.5. 제과/제빵42.1.6. 편의점42.1.7. 기타42.2. 한국 시장에서 사라진(지는) 프랜차이즈 기업들52.3. ... 산업별로 살펴보면, 외식업 영역은 이미 많은 프랜차이즈 기업의 진입으로 성숙포화 단계에 들어섰으나 교육, 이미용, 스포츠, 엔터테이먼트, 컨설팅등의 서비스영역의 발전은 낮은 수준으로

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.07.12

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  롯데리아 마케팅전략 A+] 자사분석/패스트푸드의 개념과 특징/외식산업의 발전배경과 특징/경쟁사분석/SWOT/4P/STP전략

  서비스를 함께 판매하는 서구식 패스트푸드는 큰 매력을 가질 수 밖에 없다.이로써 패스트푸드가 성장을 하게 된 배경에는 패스트푸드의 기본적인 요소라 할수 있는 상품의 공업화와 업무의 메뉴얼화를 ... 등으로 세분화되어 형성되었다.최근에는 체인경영기법을 도입한 패밀리레스토랑의 등장으로 외식산업이 새로운 시장을 형성하게 되었다.◐ 외식산업의 특징외식산업이란 외식활동에 대응하여 성립된 ... 위해 등 여러 가지 요인으로 인해 외식을 한다.오늘날, 소득의 증대, 주5일제 근무, 여성 사회참여 증가, 독신층과 노령인구층의 증가로 인해서 외식의 빈도가 높아짐에 따라 다양한

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.03.10

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  국내 편의점 시장의 현황과 문제점

  시장의 문제점 가맹본사의 소규모성 짧은 업력과 낮은 생존률 가맹본사의 지원 및 관리능력 부족 불공정한 계약관계 가맹점 모집시 과장 홍보 미흡한 전문인력 부족 물류 시스템 및 인프라 외식업 ... 편중 전체 가맹점 중 외식업의 비중이 50% 를 상회 주택가의 삼겹살 전문점 , 제과점 등 낮은 전문성으로도 쉽게 개점이 가능한 업종 위주의 점포 개설이 많기 때문 일부 패스트푸드 ... 산업의 전문 인력은 대부분 현장 실무 경험을 통해 양성되어 이론적 기반이 부족 현장 실무자 중심으로 전문가가 양성되기 때문에 담당 분야 이외 연관 분야에 대한 종합적인 지식이 부족 외식업

  리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.06 | 수정일 2017.09.25

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  서비스경영론 (롯데리아 서비스 평가서)

  본인의 업무에 임하기 전에 거울을 보고 스마일 연습과 마음가짐을 바 로 잡을 필요가 있다. ▷ 형식적인 매뉴얼 서비스에 얽메이지 말고 매뉴얼에 자신의 진심을 담는 고객감사의 서비스가 ... 외식인이란 정성스럽게 준비한 음식을 고객이 드시고 정말 맛있게 먹었다고 했 을때 소름이 돋아야 한다. 이것이 정성이다. ... 롯데리아 서비스 평가서세계가 인정한 국내외식산업의 선두 롯데리아♣ 학과 : ♣ 학 번 : ♣ 성 명:고객만족을 통해 고객감동 실현에 앞장서겠습니다.고객감동제일기업정신 고객과 환경을

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.03.23 | 수정일 2016.12.09

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  놀부보쌈 마케팅 사례분석

  메뉴의 표준化와 매뉴얼化 한식의 '손맛'으로 인한 표준화의 어려움 중앙 집중식 주방(central kitchen)충북의 음성 공장 건립으로 인한 재료의 균질화와 대량 생산이 가능 ... (공장에서 1차 가공후 각 지점에 전달) 각기 요리법을 매뉴얼 화해서 어떤 사람이 만들어도 동일한 맛을 낼 수 있도록 추구(ex:조리 시간이나 불의 강도등)놀부보쌈의 7p 분석People ... 공모: 대학생들을 상대로 적극적 프로모션 방침 Dual brand naming: 한가지의 주요 메뉴를 뒷받침 해주는 부차적 메뉴의 부각놀부보쌈의 외식 논문 공고외식 산업에 대한 논문으로서

  리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.19

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  외식창업경영론 '고객 실망사례'

  가족이 외식을 하는데 중심은 아이들이 될 수 있다. ... 그것도 형식상의 매뉴얼에 입각한 말뿐 전혀 다른 말은 없었고 이제 갓 4살이 된 딸아이를 동행 했음에도 베이비체어를 챙겨주거나 필요하냐는 배려의 멘트 또한 없었다. ... 바꿔 말해 식사 시 내 아이가 불편한 것을 원치 않는다는 것이다.모든 패밀리레스토랑의 기본 매뉴얼에도 어린이가 입점시 어린이의자는 필수 사항이며 그에 대한 배려의 멘트를 하게 되어

  리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.06.16 | 수정일 2016.12.09

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  한화 자기소개서, 최종합격, 우수예문, 자소서

  그 결과 이토요카도 근무 당시, 치즈코너의 매뉴얼화 아이디어를 제공하여 매출 상승에도 기여할 수 있었습니다. ... 노인 고객을 유치하기 위해 고객 접대 매뉴얼을 체계화하고 음식 및 서비스에 전환점을 두는 등의 여러 가지 기획을 하고 싶습니다. ... [외식산업 전문가를 꿈꾸어 왔습니다]어릴 적부터 사람들과 어울리는 것을 좋아하고 음식에 관심이 많아 외식산업학과에 진학하게 되었습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.07.14

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  한국 프랜차이즈 업체의 해외진출 사례 분석

  (ex)컨설팅 지원을 위한 해외 IP-DESK 운영을 강화, 주요국가를 중심으로 하여서 해외 진출시 필요한 법률 요구사항 등의 전반적 사항과 국가별 행정절차 등을 포함한 매뉴얼 제작 ... : 서양식 식문화에 대한 전문인력은 많지만 동남아와 같은 나라에 대한 전문인력이 부족함3) 해외 진출에 대한 뚜렷한 성공사례의 부재..PAGE:6장애물 극복을 위한 정부차원의 노력외식기업의 ... 베트남에 첫 진출 한 롯데리아가베트남 호찌민에 200호점 ‘원낌고밥점’오픈에 성공하며, 앞서 진출한 KFC,졸리비를 제치고 베트남 시장 점유율 1위를굳히며 한국 기업 최초로 베트남 외식

  리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.09.04

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