"음식과세계문화" 검색결과 301-320 / 42,190건

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  [세계음식문화] 인도음식 체험

  인도의 음식문화과 목 명 : 세계음식문화담당교수 : 최 원 석 교수님학 과 명 : 기계·자동차공학과학 번 : 200732987이 름 : 김 남 훈목 차1. ... 음식문화의 특징1) 채식주의와 종교적 영향2) 지역별 특징과 향신료3) 식사예절3. 인도의 식문화 체험1) 식당 선정 및 방문2) 메뉴 선택3) 음식 체험4. 체험 후기1. ... 따라서 인도는 인구의 약 80%가 채식주의자이며, 인도 남부의 채소 요리는 오늘 날까지 세계적으로 그 명성을 이어오고 있다.2) 지역별 특징과 향신료< 인도의 지역별 음식의 특징 >

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.01.21

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  한양사이버 음식과 세계문화 A+ 기말고사 족보입니다.

  스페인은 터키가 원산지인 올리브를 지금 세계에서 가장 많이 생산하는 나라입니다. 따라서 음식에도 올리브오일을 많이 사용합니다. ... 유럽의 음식문화2. 프랑스 음식문화의 특징3. 독일 음식문화의 특징4. ... 서유럽의 음식문화◆오늘의 목표1. 프랑스 음식문화에 대해 알 수 있다.2. 독일 음식문화에 대해 알 수 있다.3. 영국 음식문화에 대해 알 수 있다.◆오늘의 내용1.

  시험자료 | 60페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.03.10

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  한양사이버 음식과 세계문화 A+ 중간고사 족보입니다.

  음식과 세계문화 1주차1.음식문화의 역사 - 선사시대1.인류초기의 식문화에 대해 설명할 수 있다.2.기원전 10,000년 이전의 식문화에 대해 설명할 수 있다.3.신석기 혁명의 식문화에 ... 동서양 각 지역별 음식문화의 특성을 이해하고 이를 기본으로 국제화에 발맞추어 세계시민으로써의 자질 향상에 그 목표를 두고 있음Tips-오스트랄로피테쿠스 : 멸종된 화석인류로 500만 ... B.C. 10000년경 신석기 혁명 직전 예지인(homo sapiens) 300만→ B.C. 3000년경 세계인구 1억1.1 인류초기 및 기원전 10,000년 이전의 식문화음식(food

  시험자료 | 52페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.03.10

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  세계의정치와경제2C) 교재6장내용참조하여 자신의 가정에서 평소소비하는 음식물을 분석하여 우리사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화를 잃어버렸는지 평가해 보시오0K

  세계의정치와경제2C) 교재6장내용참조하여 자신의 가정에서 평소소비하는 음식물을 분석하여 우리사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화를 잃어버렸는지 평가해 보시오0K문화교양학과 세계의정치와경제2C교재 ... 끊임없이 새로운 음식이 개입되고 음식문화가 변천해 왔다는 맥락에서 20세기 한국 음식은 식민주의, 전통주의, 민족주의, 국가주의, 세계체제, 세계화 담론이 ‘혼종’된 결과라고 볼 수 ... 이는 곧 전 세계 문화가 한국에 유입됨을 의미한다고 볼 수 있다.따라서 우리 사회에서 소비되고 있는 음식에는 다종다양한 음식문화가 섞여 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.03.11

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  조리원리 과제 레포트 - 한국에서 하나되는 세계의 음식 문화

  「조리원리Ⅱ project - 1조」한국의 음식문화를 통해하나된 세계의 음식문화이 름:학 과:식품영양학과 3학년제 출 일:2004년 12월 19일 월요일담당교수:Ⅰ. ... 서론조리원리 조별 과제한국의 전통 음식과 세계의 다양한 음식의 실습을 마친 후, 서양의 식재료와 조리법을 한국의 식문화에 응용할 수 있는 방법을 실습을 통해 알아본다.Ⅱ. ... 따라서 조리원리의 마지막 실습인 자유과제에서는 한국의 음식 문화에 다른 나라의 음식 문화를 접목시켜 새로운 형태의 음식을 시도하였다.그림 4.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.08.16

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  세계의 음식문화

  세계적인 곡창 지대이며 열대 과일과 향신료가 풍부한 나라이다. ... 핑거보울에는 양손을 넣지 않는다.8.영국의 음식문화1. 음식문화의 특징1) 영국식 아침식사는 푸짐하다.영국은 하루에 아침과 오후의 티타임을 매우 중시하는 나라이다. ... 1.문화?식문화란 무엇인가?한 집단의 문화적 행동은 유형 무형의 문화 유산이라 할 수 있다.

  리포트 | 33페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.06.11

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  한양사이버 음식과 세계문화 기말고사 100점 워드 정리본

  음식문화에 있어서 꽃을 피운 곳· 근대 이전의 음식문화의 개통은 아시아 지역이 훨씬 활발하게 진행이 되어 옴· 유럽의 음식문화는 대부분 근대를 중심으로 해서 음식문화의 형성됨(2) ... 브라질의 음식문화(1) 자연환경적 특성· 남아메리카 최대의 국토를 지닌 나라· 세계에서는 다섯 번째로 큰 나라· 아메리카 대륙 지역에서 유일하게 포르투칼어를 사용하는 나라(1500년 ... 유럽의 음식문화(1) 유럽의 음식문화· 중동, 중국, 인도 등의 동양요리 + 몽골침입으로 전파된 중앙아시아 요리 + columbus 미대륙 발견 이후 전파된 미국요리· 과학과 기계문명의

  시험자료 | 50페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.06.23

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  한양사이버 음식과 세계문화 중간고사 100점 워드 정리본

  김치· 미국건강전문월간지인 health에서 세계에서 가장 몸에 좋은 다섯가지 음식중의 하나로채소와 젓갈 양념이 고루 섞인 우수한 젓산 발효식품인 김치를 꼽음 (영양면에서도 매우 우수한 ... 인류초기 및 기원전 10,000년 이전의 식문화: 음식(food), 음식이란 인간이 생활을 유지하기 위해 반드시 필요한 요소 중 가장 중요한 요소로 생명과 건강유지의 근원(1) 인류초기의 ... 널리 남아있음* 중국 음식문화에 영향을 강하게 받은 동남아 일대에서는 여름철에 날씨가 더울 때 대나무나 나뭇잎으로 싼 것은항균 효과가 있기 때문, 속에 들어있는 밥을 보호, 오랫동안

  시험자료 | 50페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.06.23

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  음식과 세계문화 족보 (중간+기말 총정리) A+ 보장

  멕시코(Mexico)의 음식 문화멕시코 수도 -> 멕시코 시티 => 세계에서 가장 큰 도시멕시코 위치 -> 북아메리카 본토의 남서부 / 삼각형 모양-> 북쪽: 리오그란데 강 경계 / ... + 유럽음식문화 + 아프리카 노예1. ... 음식의 특성김치 염도 -> 2~3% / 이북: 1.8 /이남-3~5% (따뜻한 기후/김치 맛이 쉽게 달라지고, 지방성분이 상폐 될수 있기 때문에 소금을 많이 사용)김치 -> 세계에서

  시험자료 | 198페이지 | 3,500원 | 등록일 2017.06.05

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  [한양대 E러닝]음식과 세계문화 중간고사 시험문제 정리본

  페루2.콩 – B.C 5680년 – 남아메리카 페루3.양 – B.C 8920년 – 이라크, 루마니아지역4.소 – B.C 6100년~5800년 – 터키 및 마케도니아지역인더스강 지역의 음식문화에 ... 1.오스트랄로피테쿠스2.베이징원인3.네안데르탈인4.크로마뇽인다음 중 음식재료의 기원과 발생지가 잘못 연결된 것은? ... 1.밀, 보리, 완두를 주요 곡류로 사용했다.2.참기름으로 음식요리를 하였다.3.맥주빵을 만들어 사용했다.4.겨자, 심황(tumeric), 생강 등의 양념을 사용했다.

  시험자료 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.12.25 | 수정일 2018.12.07

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  [한양대 E러닝]음식과 세계문화 기말고사 시험문제 정리본

  1.라벤더2.민트3.고수4.로즈마리이탈리아 음식문화의 특징 중 틀린 것은? ... 중세2. 17~18세기3.르네상스기4.19세기스페인 음식문화에 있어 원래 술안주 음식으로 치즈, 생선, 채소, 카나페 등의 전채요 리를 무엇이라 하는가? ... 1.14~15세기경 요리사 전문음식점이 생기면서 지배계층과 서민간의 음식문화가 교 차되는 계기가 되었다.2.올리브 사용량이 많고 다양한 향신료를 사용했다.

  시험자료 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.12.25 | 수정일 2018.12.14

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  한국의 음식문화를 세계에 알리기 위한 방안

  음식은 문화다.(1) 식문화의 개념 범위한국의 음식문화를 세계인에게 홍보하기에 앞서서 음식문화의 개념 범위에 대하여 우선적으로 고찰할 필요가 있을 것이다. ... 한국의 음식문화를 세계에알리기 위한 방안目 次Ⅰ. 序論 …………………………………………………1Ⅱ. 本論 …………………………………………………11. ... 그러므로 외국인들에게 한국의 음식문화를 소개하는 것은 우리 음식을 좀더 쉽게 접하게 하고, 거부감 없이 받아들이게 하는 중요한 요소다.이와 같은 이유로 본 절에서는 한국의 음식문화에

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.18

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  한양사이버 음식과세계문화 A+중간고사 족보

  건강유지의 근원입니다.자 지금부터 음식과 세계문화에 대한 수업을 시작해보죠. ... 음식과 세계문화 1주차오늘의 목표- 인류초기의 식문화에 대해 설명할 수 있다.- 기원전 10000년 이전의 식문화에 대해 설명할 수 있다.- 신석기 혁명의 식문화에 대해 설명할 수 ... .2) 일본음식문화의 특성흔히 일본인들을 미식민족인 동시에 어식민족이라고 합니다.

  시험자료 | 112페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.12.15

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  세계음식문화탐방기 <터키>

  세계음식문화 학과 : 학번 : 이름 :터키 많은 이들이 모르고 있는 사실 하나 . ... 세계 3 대 음식은 프랑스 음식 , 중국음식 , 그리고 나머지 하나가 바로 터키 음식 이라는 것이다 . ... 과제를 위한 터키음식 도전이었지만 앞으로는 나의 다양한 경험을 위한 세계음식 도전을 해보려 한다 .끝{nameOfApplication=Show}

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.12

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  한양싸이버 음식과 세계문화 A+기말고사 족보

  그래서 혹자는 세계에서 가장 값비싼 향신료를 샤프란으로 꼽기도 하죠.스페인 사람들은 스페인은 로마와 아랍으로부터 음식문화를 도입을 하였는데요. ... 보통 데워서 먹는데 거기에는 흑인 노예들의 음식문화들이 반대로 유럽으로 전해져서 유럽사람들이 가공해서 많이 먹는 식품이다.지금까지 구세계와 신서양 연안에 있는 구릉성 산지와 해안지방에 ... 유럽의 음식문화2. 프랑스 음식문화의 특징3. 독일 음식문화의 특징4.

  시험자료 | 110페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.12.15 | 수정일 2015.12.18

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  프랑스의 음식문화,세계 음식문화와 관광,France의 대표적 음식,France의 역사적, 지리적특징,France의 술문화와 식사예절

  프랑스의 음식문화 세계 음식문화와 관광Part1. France 의 역사적 , 지리적 특징 Part2. France 의 대표적 음식 Part3. ... 의 술문화와 식사예절 술문 화 13/14 성공 실패요인 와인과 음식의 기본적 조화 코스별 와인 아페리티프 전채요리 생선요리 고기요 리Part3 France 의 술문화와 식사예절 식사예절 ... France 의 술문화와 식사예절 Contents Contents역사적 특징 Part1 3/14 시 초 골족 의 음식법 고대 로마요리의 영향 카트린 메디치 발달 앙리 4 세의 요리장

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.02

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  [이러닝] 음식과 세계문화 과제 레포트 (10점만점)

  한식의 세계화- 한식의 ‘맛’만이 아니라 문화를 심자 -최근 들어 음식에 대한 사람들의 관심이 많이 증가하는 추세를 이룬다. ... 그러면서 외국에 맞추어 외국인들은 익숙해져서 세계 대표음식으로 만들어 진 것이다. 즉, 음식은 단지 맛을 중요하는게 아니라 그 음식에 대한 문화가 배경이 되어야 된다는 것이다. ... 일본은 이러한 것 자체를 하나의 문화로 포장하고 방송 프로로 만들어 전 세계 사람들이 방송을 통해 본 경험들로 인해 자연스레 일식이란 음식 문화에 대해 녹아들게 만든다는 것이다.여기

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.02 | 수정일 2016.04.09

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  음식과 세계문화(기말고사) A+자료

  음식과 세계문화(9주차)9. 서유럽의 음식문화오늘의 목표1. 프랑스 음식문화에 대해 알 수 있다2. 독일 음식문화에 대해 알 수 있다3. ... 구세계와 신세계와의 음식문화 교류2. ... 음식과 세계문화(11주차)11. 신세계와의 음식문화 교류오늘의 목표1. 신세계의 음식문화 교류에 대해 알 수 있다.2. 중남미 음식문화에 대해 알 수 있다.오늘의 내용1.

  시험자료 | 85페이지 | 4,500원 | 등록일 2014.04.14

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  세계음식문화 레포트 - 태국의 음식문화

  뿐만 아니라 태국은 전통 불교국의 찬란한 문화유산을 바탕으로 일찍이 관광 산업국으로 발전하여 연간 약 7백 만명에 달하는 관광객을 세계 각국으로부터 유치하고 있으며 음식도 중요한 관광자원의 ... 태국의 음식문화태국은 불교문화권이고 한국과 같은 아시아 국가라서 음식 문화와 식사 예절에 비슷한 점이 많은 반면, 한국과 다른 점도 이에 못지않게 많다. ... 태국의 음식문화 특징 ………………………………………………………………………… 43-1. 태국의 음식문화3-2. 태국의 식사예절4.

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.11

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  음식과 세계문화 '한식의 세계화 과제물'(과제점수 만점취득)

  그러하여 우리는 이러한 시대에 우리나라의 고유 문화인 한식을 세계에 전파하고 성공적인 정착을 위하여 어떠한 방법이 있을 것인가 생각해 보아야 하겠다.음식이란 사람이 살아가는데 가장 ... 이 때문에 한식을 세계화 한다는 것은 우리나라의 문화를 가장 정확하게 알리는 방법 중 하나이고 사람들에게 거부감 없이 전파 할 수 있는 방법 일 수 있다. ... 하지만 반대로 생각해보면 한식을 접할 때 부정적인 요인을 경험하게 된다면 이는 다른 방법으로 문화를 접할 때보다 그 부정적 효과가 클 것이다.현재 한식 중 가장 잘 알려진 음식으로는

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.04.11

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