"음식과 문화" 검색결과 301-320 / 80,540건

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  음식문화의 수수께끼 서평 독후감 (비판점, 생각해볼 점, 요약)

  『음식문화의 수수께끼』의 저자인 마빈 해리스는 각 사회와 문화마다 존재하는 다양한 음식 습관과 선호도의 변화, 차이점에 대해 깊이 있게 통찰한다. ... 종교와 음식문화. 종교학연구, 14(0), 1-18.-권진호. ... 세계 민족에게는 그 나름대로의 식문화가 존재한다. 같은 재료로 다른 음식을 만들고 그 재료를 선택하는 양상도 다양하다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.24

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  베트남나라 국민들이 가장 중요하게 여기는 명절과 관련된 음식문화를 조사하시오

  ng)이라고 불리우는 음식을 먹는 풍습을 가지고 있다. 쌀 문화를 기반으로 하고 있기 때문에 베트남에도 쌀을 기반으로 한 전통 음식이 많은 편이다. ... 점차 증가하고 있는 우리나라와 베트남 사이의 교류관계는 앞으로도 지속적으로 상승할 것으로 예상되는 바, 본론을 통해 베트남 문화에서 가장 크게 여겨지는 명절과 그들의 음식 문화에 대해 ... 과목명: 다문화이해를위한 세계문학감상주제: 베트남나라 국민들이 가장 중요하게 여기는 명절과 관련된 음식문화를 조사하시오-목차-Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 베트남의 대표 명절:뗏(T?

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.03 | 수정일 2022.02.05

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  한양대학교 e러닝 음식과 세계문화 2019 기말고사 기출문제

  아프리카 음식문화앵글로 색슨계의 영국 음식문화원주민 인디언의 음식문화스페인과 프랑스의 영향다음 중 사탕수수를 발효시켜 만든 브라질을 대표하는 술은? ... 영향을 받았다.멕시코 음식문화는 멕시코 인디오 음식문화와 스페인 음식문화를 기본으로 한다.멕시코 원주민의 기본식사는 또르티야에 토마토나 고추로 만든 소스를 찍어 먹는 것이었다.다음 ... 14~15세기경 요리사 전문음식점이 생기면서 지배계층과 서민간의 음식문화가 교차되는 계기가 되었다.파스타는 19세기 초 나폴리왕국을 중심으로 발달했다.면류 문화가 발달했다.올리브 사용량이

  시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.07

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  음식과 세계문화 2021-2학기 기말고사 문제 및 답안

  케냐의 음식문화에 대한 설명으로 옳은 것은? ... 호주 음식문화에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? ... ① 돼지고기 등 육류를 이용한 음식이 발달했다.② 테이스티 치즈와 체다 치즈를 많이 먹는다.③ 점심에 Take-away를 주로 이용한다.④ 영국의 식민통치 영향으로 기본 음식문화는

  시험자료 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.01.29

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  음식과 세계문화 강의 교안 및 퀴즈 정리 (강의내용 전체 포함)

  1.인류 초기의 식문화1)인류의 역사•400만년 전: 유인원(원시 상태)→인원 음식을 먹는 행위 먹을 것을 찾기 위한 신체 발달(직립원인)•50만년 전: 드리오피테쿠스 라마피테쿠스 ... 인간 형성에 중요한 역할을 하게 됨2.기원 전 10,000년 이전의 식문화♦인류의 수명: 20~40세 50%가 20세에 사망 생존자의 90%는 40세가 되기 전 사망♦식량 획득: ... 기술 제의의식 원시적인 외과수술 식량 부족 시 인육도 섭취 원시적인 요리법 개발하여 사용•B.C. 11,000년: 빙하기 끝남 온화한 날씨 인간, 동물, 식물들은 다시 환경에 적응 음식은

  시험자료 | 72페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.12.05

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  E러닝 음식과세계문화 강의요약본 (중간+기말) 최신

  1강 음식문화의 역사-선사시대오늘의 목표1. 인류초기의 식문화에 대해 설명 할 수 있다.2. 기원전 10,000년 이전의 식문화에 대해 설명할 수 있다.3. ... 신석기 혁명(Neolithic revolution)과 식문화오늘의 키워드식품 역사 인류세계 음식문화를 감상해보는 시간.today's tips오스트랄로피테쿠스 베이징원인 네안데르탈인오스트랄로피테쿠스 ... 신석기 혁명의 식문화에 대해 설명할 수 있다.오늘의 내용1. 인류초기의 식문화2. 기원전 10,000년 이전의 식문화3.

  시험자료 | 199페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.15 | 수정일 2021.10.19

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  음식과 세계문화(음세문) 2024 여름계절학기 기말고사 시험자료

  시험자료 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.09.06

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  자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 2가지를 제시하고 각각의 습관, 음식의 사회문화적 특성을 참고하여 다음 사항들에 관해 조사하고 자신의 의견을 포함

  .(2)문화적 관점요즘 트렌드는 몸에 건강한 음식이 이슈이기 때문에 유행처럼 음식도 같은 음식이라도 더 건강하게 먹는 문화가 생겨난거 같다. ... 부족하거나 풍족하거나 서로 나누는 정과 예의가 가장 잘 나타나는 곳이 음식 문화이다. ... 또 음식은 대개 혼자 먹는 것현이기도 하다. 음식 그 자체로 다양한 이야기를 만들어 낼 수 있는 문화이자 예술의 한 부분이기도 하다. 음식은 건강과도 깊은 관련이 있다.

  방송통신대 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.24

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  세계의음식음식의세계, 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 2가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 이유를 2가지 습관에 대하여 각각 (1)사회적 관점, (2)문화적 관점, (3)경제적 관점에서 설명하시오.(

  음식의 사회문화적 특성을 참고하여 다음 사항들에 관해 조사하고 자신의 의견을 포함하여 구체적으로 논하시오. ... 한국인의 밥상한국인의 밥상은 탤런트 최불암 선생님이 여행을 다니며 그 지역의 대표음식들의 숨겨진 이야기와 역사, 그리고 음식문화 등을 아름다운 영상과 깊이 있는 취재를 통해 매주 한편의 ... 그 중 즐겨보는 3가지 TV프로그램을 선정하여 각 프로그램의 방송 구성상 내용과 특성에 대하여 설명하고, 각각 프로그램이 음식 문화적 관점에서 미칠 수 있는 영향과 소감 의견을 구체적으로

  방송통신대 | 7페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.06.08 | 수정일 2020.11.15

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  현대 한국사회의 영화, 방송, 음악, 음식 문화는 한류로 불리며 아시아와 세계로 진출하고 있다

  현대사회의 이해주제: 현대 한국사회의 영화, 방송, 음악, 음식 문화는 한류로 불리며 아시아와 세계로 진출하고 있다. ... 이러한 정책적 기반으로 한국의 한류문화는 영화, 음악, 방송, 공연, 만화, 게임을 중심으로 한 6대 대중문화가 급속하게 성장하기 시작하였고 패션, 음식, 뷰티, 관광 등 5대 소비재와 ... 한류의 배경2018년 문재인 정부는 사람이 있는 문화를 문체부 정책 비전으로 설정했다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.26

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  중국음식문화 - 중국 관련 음식 하나를 선택하여 20개의 글 가운데 마음에 드는 형식을 골라 작성하시면 됩니다.

  중국음식문화 중국 관련 음식 하나를 선택하여 20개의 글 가운데 마음에 드는 형식을 골라 작성하시면 됩니다. ... 과 목 명 : 중국음식문화 담당교수 : 학 번 : 이 름 : [꽁빠오지띵?保?丁, 궁보계정（?保?丁）] 1. 정의 (꽁빠오지띵) 꽁빠오지띵(?保? ... 약간 짭짤하고 매콤한 맛이 중국 음식 특유의 느끼한 맛을 없애주기 때문에 다른 요리와 함께 먹을수록 더 맛이 나는 음식이다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.19

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  서양과 비교한 한국 음식 문화의 특징-우리는 무엇을(what) 어떻게(how) 먹는가?

  한국의 문화가 드러나는 음식의 주요 특징으로는 쌀(벼) 등 곡류를 이용한 음식의 발달, 반찬문화, 탕(국)문화 등에서 나타나는 음식의 조화 등이 있다. ... 동양의 문화, 특히 한국 문화에도 독특한 우리만의 음식 문화가 있을 것이다. 우리는 ‘어떤(What)’ 음식을, ‘어떻게(How)’ 먹는가? ... 한국의 음식 문화로부터 우리 문화의 토착적인 부분을 알아보기 위해서는 원형이 보존된 우리의 전통적인 음식에 집중해 보면 될 것이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.06

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  현대 한국사회의 영화, 방송, 음악, 음식 문화는 한류로 불리며 아시아와 세계로 진출하고 있다

  현대사회의이해주제: 현대 한국사회의 영화, 방송, 음악, 음식 문화는 한류로 불리며 아시아와 세계로 진출하고 있다. ... 그러다보니 자연스럽게 한국의 문화가 외국으로 흘러가게 되었다. ... 사기 행각을 보면서 많은 사람들이 너무 안타까워했고 한국 사회에서는 보기도 힘든 수준의 음식을 보면서 많은 사람들이 안타까워하기도 하였다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.31

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  우리나라와 중국, 일본 음식문화의 공통점을 자연환경적 특성, 사회문화적 특성 등을 기준으로 각각 설명하시오

  사회문화적 특성에 따른 음식문화의 공통점3. 음식의 건강과 관련된 공통점Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론음식문화는 한 국가의 정체성과 밀접한 관계가 있다. ... 마지막으로, 건강과 관련된 음식문화의 공통점도 중요하다. 세 나라의 음식문화에서 발효 음식은 중요한 역할을 한다. ... 우리나라와 중국, 일본 음식문화의 공통점을 자연환경적 특성, 사회문화적 특성 등을 기준으로 각각 설명하시오목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 자연환경적 특성에 따른 음식문화의 공통점2.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.25

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  (세계의정치와경제) C형 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화를 잃어버렸는지에 대해

  그래서 음식과 관련된 문화를 특히 ‘식문화’내지 ‘식량문화’라고 부른다.오늘 이야기 하려는 ‘식량이 문화를 잃었다’는 말은 식문화 자체보다는 식량이 다양성과 고유한 특성을 잃었다는 ... 이렇게 말하면 다소 추상적이고 어렵지만 쉽게 말해서 의식주와 언어, 종교, 학문, 예술, 제도 따위가 모두 문화의 범주에 들어간다. 따라서 음식은 문화의 한 요소가 된다. ... C형: 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화를 잃어버렸는지에 대해 평가해 보시오.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.24

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  2020년도 1학기 음식과 세계문화 중간, 기말 교안 총정리

  1주차: 음식문화의 역사오스트랄로피테쿠스: 기원전 500만 년 ~ 50만년 전부터 아프리카 대륙에 서식: 라틴어로 남쪽 원숭이를 뜻함최초의 인류로써 직립보행을 했다는 것이 중요한 의미북경원인 ... 인류의 역사400만년 전: 유인원, 신석기 농경문화, 이를 바탕으로 한 4대 강 문명50만년 전: 음식을 먹는 행위(유인원 >> 인원 Ape into man, 직립원인(Homo Erectus

  시험자료 | 67페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.10.07 | 수정일 2021.04.06

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  2022-2학기 음식과세계문화(음세문) 중간&기말 기출

  스페인은 아랍과 로마로부터 음식문화를 도입하였는데, 아랍으로부터는 마늘, 올리브 열매를, 로마를 통해서는 레몬, 오렌지와 같은 새콤달콤한 맛을 지닌 식물이 유입되었다.맞다. ... 야요이시대에는 쌀을 중심으로 한 일본의 식문화가 시작되어, 쌀과 함께 생선을 활용한 스시가 발전 하고, 돼지사육문화가 전파되었다.맞다. 틀리다.12. ... 산둥요리에서 흔히 만두라고 하는 음식에는 쟈오즈, 만토우, 빠오즈 등이 있다. 이 중 한국에서의 꽃빵과 같이 소를 넣지 않은 일종의 빵을 만토우라고 한다.맞다. 틀리다.6.

  시험자료 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.02 | 수정일 2023.07.12

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  문화예술 ) 음악 - 익산 농악의 개요, 역할. 문학 - 원광대 국문학과가 배출한 인물. 음식 - 익산의 음식 소개와 특성

  익산 출신 작가, 혹은 익산을 배경으로 만든 작가 서술[음식]1. 익산의 음식 소개와 특성2. 여산 호산춘 소개와 특성3. ... 익산 출신 작가, 혹은 익산을 배경으로 만든 작가 서술[음식]1. 익산의 음식 소개와 특성2. 여산 호산춘 소개와 특성3. ... 음식1. 익산의 음식 소개와 특성2. 여산 호산춘 소개와 특성3. 여산 호산춘 연혁표Ⅳ. 출처 및 참고문헌Ⅰ. 음악1.

  리포트 | 21페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.12.29

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  2020 음식과 세계문화 중간범위 1주차~7주차 (개정판!!!!!)

  2020 음식과 세계문화 1주차~7주차1주차. ... : 옥수수, 감자, 호박, 고추, 토마토 등 원산물에 기초• 유럽음식문화: 스페인(멕시코 남부로부터 남반구의 대부분)과 포르투갈(브라질 지역 지배) 음식문화- 아메리카 대륙 서남부 ... 만듦• 흑인 노예들의 음식 관행에서부터 발달된 집합적 요리법 개발–> 전반적인 중남미 음식문화의 발달배경에 큰 영향을 미침(3) 호핑 존(Hopping john)- 미국 남서부에서

  시험자료 | 141페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.27

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  2020 음식과 세계문화 기말범위 9주차~15주차 (개정판!!!!!)

  2020 음식과 세계문화 9주차~15주차9주차. ... 아메리카의 음식문화* 맛있는 이야기- 몰레소스(Mole Sauce): ‘갈다’, ‘방아를 찧다’라는 뜻고추, 초콜릿, 참깨, 아몬드, 건포도, 후추, 계피, 마늘, 양파, 토마토 등을 ... 멕시코와 브라질, 아르헨티나, 페루, 칠레 음식문화의 특징1) 멕시코(1) 자연적, 사회적 특성- 수도인 멕시코시티는 세계에서 가장 큰 도시- 북아메리카 본토의 남서부에 있음 ->

  시험자료 | 157페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.27

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