"조리장 안전 점검표" 검색결과 301-320 / 537건

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  보육시설의 안전한 환경구성 및 영유아의 안전관리지도와 사고예방

  또한 안전 점검표로 안전점검을 생활화하여 영아들이 안전한 환경에서 생활할 수 있도록 한다.? 대부분의 사고는 잘못 사용한 장난감이나 비품에서 비롯된다. ... 화장실 바닥의 미끄럼방지 장치는 안전하게 되어 있는가?? 화장실 내 전기 콘센트 등 전기용품 은 안전한가?? 세면대의 고정 상태는 안전한가?조리실?식당? 환기가 잘되고 있는가?? ... 보육실에 설치된 교구장, 수납장 등은 영아가 밀었을 때 넘어지지 않을 정도의 무게가 있어야 한다. 만약 그렇지 못하다면 아래 부분에 무거운 비품을 보관한다.?

  리포트 | 5페이지 | 3,800원 | 등록일 2011.05.07

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  유치원 시설 및 안전 평가

  유치원 시설 및 안전 평가★ 목차 ★Ⅰ. 시설 및 설비 안전 점검표Ⅱ. 나의 생각 및 평가Ⅱ. ... 물론 조리실에 항상 조리사가 있지만 유아가 통제되지 않는 위치라는 점에서 위험요소가 있다.넷째, 조리용 칼이나 위험한 주방기구는 지정된 장소에 안전하게 보관되어 진다.때문에 유아가 ... 조리실에 들어와도 전혀 손으로 만질 수도 없도록 위치해 놓았으며, 가스나 전기 시설 역시 안전하게 구비되어 있다.다섯째, 조리실의 조리 기구는 항상 소독을 하며 식기 역시 마찬가지로

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.13

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  유아교육기관운영관리 계획서(가상계획서)

  학교 담장의 안전상태2. 학교주변 건널목의 안전도3. 기타☞ 붙임 : 놀이시설 안전 점검표12. 평가1. ... 사고 후의 조치:유치원 안전 점검표( 월)유치원점검일 : 매주 요일점검자 : (인)점 검 : 양호-○, 보통-△, 불량-×결재담당원감원장구 분점 검 항 목점 검 결 과개 선 요망사항조치사항 ... 소화기 상태 점검 유무출입구현관복도계단1. 위험 돌출부 유무2. 계단의 파손 유무3. 출입문의 안전성 유무4. 놀잇감 및 교재교구 정리 상태수 도화장실1.

  리포트 | 92페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.12.16

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  농심라면 발암물질(벤조피렌) 검출 논란과 식약청, 농심의 대응 및 그에 대한 검토.hwp

  제품으로 조사를 확대하는 한편 원료공급 업체의 시험성적서 조작을 막기 위한 대책을 마련하고 식품업체의 자가 품질검사를 강화하는 방안 등을 추진할 것으로 알려졌다.이에 앞서 이희성 식약청장은 ... 사용화미제당가쓰오다시’13.6.8(신규)‘13.3.29, ’13.4.11, ‘13.5.5,해당 없음그러나 10월 2 자진회수 기간 이후에는 관련 지자체와 함께 회수 이행 여부를 점검할 ... [표 - 자진회수 대상 제품]제조회사제품명제품 유통기한분말스프/후레이크유통기한(주)농심농심얼큰한 너구리‘12.10.22 ~ ‘12.11.11까지'13.5.10, '13.5.17,'13.5.21

  리포트 | 14페이지 | 3,400원 | 등록일 2012.10.30

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  군산나운종합사회복지관 최종실습보고서(사회복지현장실습, 기관소개, 실습평가서)

  기관의 이해와 사업 내용을 파악한다.세 부 목 표지 표1기관 지역사회를 이해한다.기관 지역사회에 대한 기사를 읽는다.기관 지역사회에 장? ... 지역 주민에 대해서 이해한다.세 부 목 표지 표1지역사회 특성에 대해 이해한다. 내용 ... 생활의 안정을 도모하고자 한다.사례회의한 사례에 대한 다각적인 접근을 통하여 다양한 방법의 문제해결방법을 제시한다.가족기능보완사업나운지역아동센터(수능공부방)저소득가정아동의 방과 후 안전한

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.08.07 | 수정일 2016.03.08

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  보육과정 - 평가인증

  화장실과 세면장의 청결대 5-5. 조리실의 공간과 설비의 위생적 관리대 5-6. 식자재, 조리 및 배식 과정의 위생적 관리대 5-7. 영유아와 보육교사의 청결유지대 5-8. ... 어린이집 평가인증1)평가인증의 개념과 목적어린이집 평가인증은 영유아에게 안전한 보호와 질 높은 보육서비스를 제공하기 위하여 평가인증지표를 기준으로 어린이집의 현재 수준을 점검하고 개선하도록 ... 어린 시기일수록 환경의 영향을많이 받으며, 영유아가 어린이집에서 장시간 생활하고 있으므로 어린이집의 환경은 매우 중요하다.

  리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.12.04

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  위해요소중점관리제도(HACCP)에 관하여

  확보하기 위해서는 제조, 조리공정/단계별로 유입가능한 생물학적, 화학적 또는 물리적 위해요소의 유입 정도를 파악하고 해당 위해요소를 안전한 수준까지 감소시키거나 완전히 제거할 수 ... HACCP시스템의 구성HACCP의 적용절차HACCP 시스템구축HACCP 추진 팀 구성 및 역할 분담현장 위생점검 및 시설, 설비 개보수선행요건프로그램 관리기준제품설명서, 공정흐름도 ... 원칙 1에서 위해요소 분석을 실시한 결과 확인대상으로 결정된 각각의 위해요소에 대하여 중요관리점 결정도를 적용하고, 이 결과를 중요관리점 결정표에 기재하여 정리한다.원칙 3: 중요관리점에

  리포트 | 16페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.11.30

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  학교에서의 HACCP 시스템과 그 적용의 장애요인 및 한계점

  공정의 흐름을 분석하여 각 공정별 CCP1~CCP9까지의 위해요소를 분석하여 이에 따른 중요관리점을 설정하고 중요관리점에 대한 통제방법을 결정하며 이러한 일련의 작업 확인을 취한 점검표를 ... 세척실 등으로 공간을 구획하여 교차오염 방지 - 다기능오븐기 및 보온･보냉 배식대 등 적온급식 기구 확충 - 지하 공간 급식시설 개선, 3층 이상 교실배식 학교 승강기 설치 등 조리장의 ... 학교급식에서의 HACCP 시스템과 그 적용의 장애요인 및 한계점영양교육학과 정 희 수HACCP의 역사적 배경1960년 우주식품 개발에 참여한 미국 Pillsbury社에서 보다 안전한

  리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.09.28

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  [방통대 가정학과 3학년 단체급식관리 C형] 우리나라 병원급식의 현황과 메뉴의 특성에 대하여 조사하여 보고서를 작성하시오.

  그 후에 환자식을 담당하는 조리다. ... 해야 한다.(5) 대규모 식중독 발생의 위험이 있으므로 위생상의 안전을 고려한다.4) 단체급식의 문제점 및 개선방안(1) 단체급식의 문제점① 영양문제영양가 산출을 잘못했을 경우나 ... 환자별 질환에 적합한 메뉴 구성과 개별 기호를 최대한 반영하는 고객 지향형의 시스템이며, 전산화된 환자 정보를 기초로 메뉴 구성과 발주가 이뤄지고 칼로리와 재료의 적합성도 자동 점검할

  리포트 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.09.29 | 수정일 2016.10.24

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  고기집 사업계획서

  /조리시간/조리 후 보관요령에 관한 표준지침을 지킨다.2) 주방기기 안전관리- 주방 기기별 조작 순서 및 스위치 On 시간 목록화(절전규정-소등 및 절전 시의 절약 금액을 게시)- ... 운영 관리 계획(1) 주방 매뉴얼1) 레시피(RECIPE) 관리- 예상 고객 수에 따른 단계별 음식 준비량 산출표 일간/주간 준비표 작성한다(특별한 이벤트로 갑작스런 예약 대처용이) ... - 효율적인 배치 및 안내요령, 지배인 혹은 게스트호스트가 서버에게 인계요령, 음료전달 및 주 요리 제공의 순서(예, 여자-어린이-남자) 및 손님 응대요령- 추가주문 범위 및 중간점검과

  리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.12.27

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  평가인증옆라벨링,평가인증라벨링,평가인증라벨

  어린이집2013학년도2013학년도2013학년도2013학년도2013학년도2013학년도2013학년도2013학년도2-82-93-13-71 -11-96-86영역보육시설과가정간의의사소통보육실에서의부모참여월간보육계획보육과정평가및영유아활동관찰보육실환경점검표어린이집안전한차량운행안전사고에대한상해보험가입및공지 ... 2013학년도2013학년도2013학년도2013학년도2013학년도2013학년도2013학년도2013학년도5-55-15-96-16 -2~46-76-86-9조리실의공간과설비의위생적관리실내공간청결아프거나 ... ○어린이집○○○어린이집2013학년도2013학년도2013학년도2013학년도2013학년도2013학년도2013학년도2013학년도6-7~102-12-12-12-12-12-102-11영유아안전보호급여대장4대보험관리대장문서발송대장문서접수대장보육료수납대장어린이집운영위원회구성과활동지역사회와의협조

  서식 | 5페이지 | 500원 | 등록일 2013.09.01

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  영양사 현장실습 보고서

  조리가 끝난 후 검식에 참여한다.2. 보존식 냉동고를 확인하고, 보존식 기록표를 작성해 보도록 한다.실습내용1. ... 운영평가 점검항목 숙지실습내용1. ... 가열조리후 생 식재료의 첨가 또는 뜨거운 음식과 찬음식이 혼합, 생채소와 동물성 식품 혼합-ccp2로 공정관리실 습소 감급식의 안전성이 항상 중요하다는 것을 깨닫는 실습기간이다. 1에서

  서식 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.02.20 | 수정일 2022.09.13

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  [단체급식및실습] 학교 급식소 분석

  위생안전점검평가→ 바닥은 시멘트 재질로 되어 있으며 옆으로는 하수 설치가 되어 있다.→ 입구로 바로 들어오면 영양사 사무실이 있으며 조리실 전체 흐름을볼 수 있도록 유리창으로 보이도록 ... 위생안전점검평가4. 영양사 인터뷰결론5. 문제점6. 고찰참고자료 및 출처서론1. 학교급식 - 이론1. 학교급식의 의의 및 목적? ... 익히도록 하고 학교생활에 만족감과사회성 함양을 기초로 닦음③ 급식을 통한 영양교육: 식사예절, 식사 질서의식, 식사위생, 영양지식 등을 교육④ 지역사회 식생활 개선의 선도적 역할: 식단표

  리포트 | 20페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.02.13

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  교대-수시지원-교사추천서

  주로 교실 뒤편 벽의 모음판 - 학습정리, 진학정보안내, 교과운영표, 월간 주간 일정표 등 - 정리를 담당합니다. ... 그래도 교칙은 지키는 것이 원칙이기에 다른 영역보다는 한 단계 낮은 점수를 부과했습니다.저희 반에서는 사회과학부장을 맡고 있습니다. ... 특히 눈여겨볼 두 가지 포인트가 있는데, 학교 학습에 수동적으로 따라가거나 그저 공부만 하는 것이 아니라, 자신에게 부족한 점을 점검하고 이를 보완하기 위해 학습계획의 일환으로 위와

  자기소개서 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.05.15

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  보육시설참관보고서

  각 층별 교실 외 환경구성1층1.입구- 식단표, 점검표, 일과표 - 교실 별 신발장 - 손 소독제2. 천장 환경구성2. 천장 환경구성 3. ... 화장실영역• 기저귀갈이영역과 근접하게 위치 하였다.벽에는 화장실 사용법이 게시되어 있다.바닥엔 약간 까끌거리는 미끄럼 방지타일이 깔려있다.일일점검표가 부착되어 있다.교실 내에서 화장실 ... 안전∙위생 물품Ⅸ. 교사자료실, 양호실, 급식 실Ⅹ.

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.13

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  어린이집, 평가인증제, 어린이집 평가인증제,

  어린이집 평가인증제 실내배치도시청각자료목록표시설연혁부소방안전점검표부모상담일지보존식기록지보일러실 및 다용도 실품목보육실환경청결보육료 납입증명서문서 파일라벨조리실 위생점검표파일 담당과 ... 시설장 및 교사들의 업무도 과중해지기도 합니다. 어린이집 평가인증제에 하면서 작성된 문서입니다. 많은 이용 바랍니다. ... 연도표기 라벨지표문서주방시설 안전 및 위생 청결내용종사자 출근부연간활동계획안 등 평가인증제를 하면서 만든 문서입니다.

  서식 | 1페이지 | 2,900원 | 등록일 2009.02.10

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  파티, 연회 기획서 및 견적서 (마켓오 유기농 웰빙 컨셉의 파티)

  확인 전화를 하는 것도 좋다. * 레스토랑 전체를 살피고 고객의 안전을 해칠 수 있는 것들을 다시 한 번 확인한다.Before party 준비일정표Before party 당일일정표행사장 ... 행사장입구 꾸미기 기획 3. 파티음식 준비할 방법 정하당자는 음료와 와인이 인원 수대로 준비되어있는지 확인하고 와인의 상태를 다시 한 번 점검한다.D day ! ... 종이와 함께 전시 전시 메뉴 : 닭가슴살스테이크, 콩샐러드, 차소바/ 닭가슴살스테이크, 홀토마토, 블랙소이파스타/ 닭가슴살스테이크, 두부 카르파치오, 메밀 레드 치킨 누들오픈키친으로 조리장면보여주기

  리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.07.05

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  단체급식 시스템의 소개

  단체급식의 종류⇒ 정통급식⇒ 중앙급식⇒ 조리저장식 급식⇒ 조합급식? 단체급식의 종류에 따른 장단점.단체급식의 특징단체급식에는 몇몇의 특징이 있다. ... 사전 점검이 매우 중요하다. ... 이 급식체계의 이점은 규모의 경제를 추구 할 수 있으며, 가장 중요한 점은 많은 양의 음식을 만들 수 있다는 점이다.다음은 중앙급식체계의 흐름표이다 :중앙급식체계의 한 가지 특이점은

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.26

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  단체급식소 방문 후 위생관리 현황(식재료,인력,시설 측면)조사보고서

  도시락 등을 이용할 경우 제조업소 위생상태 확인 후 공급받고, 바로 급식하여 장시간 보관에 의한 식중독 발생 방지7) 식재료 위생관리 점검 체크리스트 1{연번점 검 사 항일일 점검표월화수목금토1위생복 ... 기록한 라벨을 부착하고 있다.2식재료 검수일지를 작성하고 보관하고 있다.3식재료의 재고관리를 기록하고 유지하고 있다.9) 식재료 위생관리 점검 체크리스트 3{연번점 검 사 항일일점검표1조리 ... 조리원, 급식지도교사, 학생, 급식봉사학부모 대상 위생교육 실시2) 학교급식 위생, 안전점검 강화가. 학교급식법령 및 학교급식위생관리지침서 에 의한 학교급식위생·안전점검 철저.

  리포트 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.09.25

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  어린이집 문서

  하루일과 (반별 하루일과표)Ⅴ. 건강영양안전관리1. 건강관리2. 영양관리3. 안전관리Ⅵ. ... 및 신청- 시청각 기자재관리(O.H.P, 빔프로젝터, 비디오 카메라 등)- 안전관리 (소화기 점검), 비상 대피 훈련 담당-계단 청소-외부 청소교 사000- 입학상담 및 자원봉사자 ... 관리 및 약품사용 대장 담당 / 생일잔치 계획 및 준비-현관 청소운전사- 차량안전 준수사항- 차량내 소화기관리-차량청결조리사- 1층 물컵 관리 / 식자재 주문 및 관리- 2층 정수기

  서식 | 38페이지 | 5,000원 | 등록일 2015.04.18

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