"생강의 특징" 검색결과 321-340 / 2,418건

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  김치의 기원, 고대부터 현재까지 김치의 종류, 중국과 일본의 김치, 유래, 발효, 김치속 미생물, 제조 과정, 시장 현황 등 김치관련 내용 전부 포함한 발표 PPT 입니다.

  제조과정 배추 절단 선별 절임 세척 포장 탈수 출하 숙성 정선 계근 소넣기 무 , 대파 고추가루 , 제재염 , 조미료 , 소맥분 , 멸치액젓 , 설탕 양념혼합 절 단 마 쇄 마늘 , 생강 ... 침채원으로 양조식초多 ⇒ 고대 중국의 저 ( 菹 ) 는 산미료의 일종 . ④ 요약 ( 차이점 ) 중국 우리나라 기술내용 침채류들 식염 , 식초 주축 식염 단용 침채법 처리방법상 특징 ... 김치 발효와 성분 변화 – 김치 젖산균 종류 Leuconostoc mesenteroides Lactobacillus plantarum Lactobacillus brevis 모양 특징

  리포트 | 23페이지 | 7,000원 | 등록일 2019.06.14 | 수정일 2021.04.16

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  음식과 세계문화 계절 기말

  생강12. 농업혁명을 거치면서 문명의 발달과 함께 음식문화의 가장 큰 변화는?인간의 식사를 육류위주에서 곡류위주로 전환시켰다.13. ... 미국 음식문화의 특징 중 옳지 않은 것은?포르투갈과 스페인의 식문화가 기초가 되어 새로운 음식문화를 만들었다.10. 다음은 부시 터커에 대한 설명이다. 옳 않은 것은?

  시험자료 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.03.23 | 수정일 2019.10.11

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  동서양 음식 문화사 기말고사 요약 정리

  음식의 독특한 향과 맛을 결정하는 재료들- 단맛 : 코코넛 밀크와 샬롯- 짠맛 : 남플라(생선 간장)- 신맛 : 라임과 레몬그라스- 매운맛 : 프릭(태국 고추)- 향 : 마늘, 생강 ... 특징1 주식과 부식의 구별이 뚜렷2 고유한 베트남 문화 + 중국 + 인도 + 프랑스의 영향으로 다양한 음식 문화 형성 ... 일반적 특징1 대부분의 음식에 향신료를 많이 이용2 음식은 한 상 차림으로 개인별로 제공한다3 채식주의자가 많음4 닭고기와 양고기를 이용한 음식의 발달5 유제품을 다양하게 이용하고

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.03 | 수정일 2022.06.21

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  배추김치 만들기

  .^{ 2)}김치는 각 지역에 따라 전래되어온 독특한 방법으로 자가제조의 형태로 소비되어 왔으나 최근에는 공장김치의 비중이 점차 증가됨에 따라 지역적인 특징을 살리지 못하고 있는 현실이다 ... 마늘과 물고추, 생강, 새우젓은 잘게 다져 놓는다. ... 실험재료 및 기구- 재료: 배추, 7.5% 소금물, 소금 10g, 미나리 100g, 무생채 200g, 쪽파 20g, 대파 50g, 생강 20g, 마늘 80g, 물고추 50g, 고춧가루

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.04.13

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  이연복 요리사의 대표메뉴와 특징

  대파 , 생강 , 팔각 , 고추를 볶다가 간장 , 소홍주 , 설탕 , 굴소스 를 넣어 끓인다 . 6 . ... 목란의 특징 . 4. 시그너쳐 메 뉴 .1. ... 목란의 특징 - 예약 전화로는 반드시 “ 요리류 ” 음식을 미리 예약 주문해야 한다 .3 . 목란의 특징 - 예약 코스류의 경우 전화예약을 해야 한다 .

  리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.04.10

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  중국민속에 숨은 재미찾기 레포트 중국과 한국 음식문화비교

  기름에서 거의 연기가 날 정도로 고온, 단시간에 조리하고 이러한 기름에 파, 마늘, 생강 등의 향신료를 넣어 독특한 맛을 가미한다. ... 또한 음식의 재료가 풍성하고 조리방법이 다양하다는 것이다.중국음식문화의 일반적 특징은 드넓은 영토를 가져 지역마다 독특하고 특색 있는 요리를 발달시켰다. ... 그래서 음식문화를 잘 살펴보면 그 나라 문화의 특징들을 많이 발견할 수 있다.중국과 한국의 음식문화의 차이를 이해하는 것은 중국문화와 한국문화의 차이를 이해하는 데 많은 도움을 줄

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.06.01 | 수정일 2022.03.23

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  2017학년도 1학기 과제물 -생활과건강

  모든 임신부는 임신 24~27주 사이에 당뇨병 검사를 받도록 하며, 임신성 당뇨병으로 진단되면 혈당을 조절하기 위해 1일 4회 혈당검사를 실시하고, 식이조절을 실시한다.2) 증상특징적인 ... 설탕이나 시럽, 꿀, 젤리 및 잼 등을 첨가하지 않는다.- 쇠고기나 돼지고기를 사용할 EO는 기름을 다 떼어 내고 조리하며 닭고기는 껍 질을 벗긴 후 조리한다.- 식초, 겨자, 계피, 생강

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.06.21

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  중국 문화에 대하여

  이때 생강이나 다른 약제를 소량 첨가하여 향이나 효능을 올리기도 합니다. ... 이러한 대중화 된 음식들을 하나로 묶을 특징은 기름이나 양념을 이 용해 중국풍을 나타낸다는 것뿐 입니다. ... 중국 지형의 특징1-2. 중국의 언어1-3. 중국의 의복과 주거1-3-1. 중국의 주거 문화1-3-2. 중국의 의복 문화2. 중국의 식 문화2-1. 중국의 음식2-1-1.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.28

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  주류학개론

  엑기스 + 당분 + 탄산가스를 함유하여 만든 생강즙의 음료이다. ... 열대 노동자들을 위하여 식욕증진과 피로회복을 목적으로 만든 음료이다.레몬·오렌지·라임·키니네의 껍질 등의 엑기스 + 당분 + 탄산가스를 함유시킨 것이다.진저에일(Ginger Ale)생강 ... .1826년 로버트 스테인(Robert Stein)에 의해 발명된 연속식(연속적으로 연결된 증류기)로 만든 위스키로, 값싼 곡류 양조주를 단시간에 대량적으로 증류시킬수 있다는 것이 특징이다

  시험자료 | 33페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.10.19 | 수정일 2023.02.16

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  (한국문화자원의이해2)한국문화자원의 이해2 교재에 나온 문화자원(세시풍속, 국악, 민속극, 다례, 전통음식 등) 중 하나를 체험한 후, 체험한 문화자원을 교재 및 기존 서적에 기초해서 설명하세요.

  배추가 다 절여지면 물에 헹구어서 물기가 빠지게 둔다.양념장은 기호에 맞게 준비하면 되는데 새우젓과 고춧가루, 멸치액젓, 다진 마늘, 생강을 준비했다. ... 강원도는 해산물을 김치 재료로 많이 이용했는데 곡물이나 채소와 함께 삭힌 식해가 특징적이다.전라도는 모든 재료가 풍부하며 간이 세고 매운맛이 특징이다. ... 김치의 문화(1) 보관 문화김치로 인해 우리나라에서만 볼 수 있는 특징적인 문화도 생겨났다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.04

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  육류 요리

  반정도 익혀 체에 밭쳐 건져 낸다.⑥ 분량의 고춧가루에 다진 마늘, 생강, 진간장, 술, 소금, 후춧가루를 골고루 섞어 양념고춧 가루를 만든다.⑦ 큼직한 냄비에 삶은 돼지등뼈와 익힌 ... 버터나 쇼트닝을 녹인 다음 쇠고기를 넣고 빛깔이 노릇노릇할 때까지 볶다 가 뜨거운 물을 충분히 붓고 1시간 가량 뭉근한 불에서 끓인다.④ 1시간 후 썰어 놓은 채소를 한꺼르고 마늘, 생강은 ... 스테이크의 굽는 정도* Rare (피가 베어나올 정도로 약간만 구운 것)* Medium (중심부가 붉은 색과 핑크 색깔)* Welldone (완전히 구운 것)2.영국● 영국 육류 요리의 특징

  리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.07.09 | 수정일 2024.05.01

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  암기책받침

  나무껍질을 벗기면 향냄새~향나무잎을 문지르면 생강냄새~생강나무다른 나무에 붙어서 물과 양분을 얻으며 겨우겨우 살아~겨우살이잎을 관찰하는 방법(오감)"눈(시각), 손(촉각), 코(후각 ... (특징을 생각 해 보고 맞혀요!) ... 작은 식물한해살이 혹은 두해살이 풀아름다운 꽃이 피는 식물숲에 사는 식물의 특징대체로 큰 나무수십년 수백년동안 계속 자람열매를 얻거나 목재로 이용풀과 나무의 비교풀나무크기키가작음키가

  시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.02.25 | 수정일 2021.12.29

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  근채류의 비대양식

  땅속줄기를 이용하는 것에는 감자·연뿌리·생강·토란 등이 있고, 또 잎이 변형되어 구상으로 된 양파·염교 등이 포함된다. ... 이 비대형은 비대초기에는 무와 동일하지만 후기에 형성층고리가 증대되면서 비대해지는 것이 특징이다.비대에 영향을 미치는 요인뿌리의 비대에는 광선, 온도 등의 환경요인이 큰 영향을 미친다.고온에

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.02.04

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  전통음식의 특징과 장점

  우리 전통음식의 특징과 장점에 대해 알아보고 이를 계승해서 개발할 필요가 있음을 생각해 보자.먼저 전통음식은 다음과 같은 특징을 가진다.1. ... 또 일장의 음식에 한약재가 되는 재료들이 사용되는데 꿀, 계피, 잣, 인삼, 생강, 대추, 밤, 오미자, 당귀 등이다.8. ... 조미료가 다양하다.우리나라 음식에 사용되는 조미료는 간장, 설탕, 파, 마늘, 깨소금, 참기름, 고춧가루, 생강, 겨자 등을 들 수 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.25

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  [e-러닝] 음식과 세계문화 기말족보(2018-1학기+2017-1학기)

  1) 쑥2) 마늘3) 천도복숭아4) 생강해설 : 우리나라 무속 신앙의 대상 식품은 쑥, 마늘, 천도복숭아 이다.5. 이탈리아 음식문화의 특징 중 틀린 것은? ... 미국 음식문화의 특징 중 옳다. ... 브라질 음식문화의 특징이 아닌 것은?

  시험자료 | 14페이지 | 6,000원 | 등록일 2018.08.13 | 수정일 2018.08.16

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  북한문화

  팬에 다진 생강과 다진 마늘을 볶다가 준비해 놓은 재료들을 넣고 볶는다. ... 북한문화정의,특징주요문화소개한국문화와 차이점나의의견CONTENTS1. 북한문화에 대해2. 북한문화의 특징(1) 구조적 특징(2) 기능적 특징3. ... 북한문화의 특징북한의 문화는 구조적 특징과 기능적 특징을 가지고 있다.(1) 구조적특징먼저 구조적 특징에 대해 설명해보겠다.첫 번째, 항상 정치적 목적과 결부된 전체주의적 집단주의

  리포트 | 13페이지 | 4,500원 | 등록일 2019.07.22 | 수정일 2019.10.18

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  중국 음식문화

  즉, 고온에서 단시간 처리하고 기름에 파, 마늘, 생강 등의 향신료를 넣어 독특한 향미를 내는 특징이 있습니다.이러한 기름의 사용법은 크게 차오법, 지엔법, 빠오법, 짜법으로 4가지로 ... 마늘, 생강, 고추, 파, 오향가루, 계피, 귤껍질, 굴소스 등의 향을 잘 살려 요리한다.⑧ 조리법이 다양하다. ... 중국의 음식문화특징,역사,형성배경식사예절,지역별특징나의의견CONTENTS1. 중국 음식에 대한 기본적인 설명2. 중국음식문화 일반적인 특징3. 중국음식의 역사4.

  리포트 | 13페이지 | 3,800원 | 등록일 2017.07.03 | 수정일 2018.04.04

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  일본의 음식문화

  ..PAGE:1일본의 음식문화..PAGE:2① 목차① 목차② 일본의 국가정보③ 일본의 식문화 특징④ 일본의 대표음식 5가지1) 사시미2) 돈카츠3) 스시4) 소바5) 타코야키⑤일본의 ... 위치한 섬나라면적 : 377,950㎢(한반도 면적의 1.7배)수도 : 도쿄(東京,Tokyo)기후 : 해양성의 온화한 기후인구수: 1억 2731만명..PAGE:4③ 일본의 식문화 특징주식과 ... 접시, 찜 종류는 뚜껑이 있는 그릇, 국 종류는 뚜껑이 있는 칠기그릇에 담는다.칠기그릇..PAGE:5일본의 대표음식 5가지1)사시미 (회)재료 : 생선, 조개류, 와사비, 마늘, 생강

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.04.12

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  식생활과문화 향신료에 대해서

  겨자·고추·후추·생강·파·마늘 등의 식물의 줄기·뿌리·잎 등을 원료로 한다. 우리 나라 말의 ‘양념’에 해당한다.(http://terms.naver.com/entry.nhn? ... categoryId=42769)●이름: 정향, 원산지: 인도네시아 , 효능: 기침·감기·치통 완화, 안질 개선정향은 유일하게 꽃봉오리를 쓰는 향신료로 자극적이지만 상쾌하고 달콤한 향이 특징이다

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.02.26

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  (인간과 사회 A형) 생활 속에서 쉽게 접할 수 있는 소재를 하나 골라서 사회학적 상상력과 분석적 시각을 통해서

  어린 시절, 감기에 걸려 몸살 기운에 시달릴 때마다 우리 부모님은 생강차를 끓여 주셨다. ... 카페는 누군가를 만날 장소를 제공함으로써 인간의 사교성을 상품으로 판매하는 곳이며, 그러한 특징 때문에 사람들은 비싸지만, 커피를 구매한다. 이왕이면 쓰지 않고 달달한 것으로.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.10

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