"일식프랜차이즈" 검색결과 321-340 / 448건

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  [외식사업]<복합 매장을 통한 외식산업 불황극복사례>

  일식 등 4대 업종을 중심으로 업태 분화가 시작되었다. ... 전면에 '회'진열대로 전통 일식집 분위기를 살렸고, 다른 한쪽은 시원한 대나무 인테리어와 전면 유리등으로 이국적인 카페를, 고급 마감재와 조금은 어두운 조명을 사용해 늦은 밤 운영하는 ... 외 사례를 들어 소개하고, 앞으로 나아가야할 방안에 대해서 생각해보고자 한다.Ⅱ본 론1.복합매장(Co-Branding)이란..복합매장이란 프랜차이즈 본사들이 불경기를 극복하기 위해

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.02.08

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  성공한기업사례-토다이-

  회사의 비전은 한국 최고의 존경받는 외식 기업이 되는 것이다.회사명페닌 슐라 코리아업종일식 음식업점(프렌차이즈레스토랑)설립일2006년주소서울 강남구 대치 3동 1005-5대표자김경화기업구분외부감사법인홈페이지

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.24

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  급식경영학[위탁급식경영의 최신경향]

  돈가스 전문점 ‘사보텐’의 프랜차이즈 사업을 본격화할 계획이다. ... 이를 위해 이 회사는 오는 6월까지 프랜차이즈 가맹점과 점주를 모집하고 7월부터 가맹점 오픈에 돌입할 예정이다. ... 강화하고 있다.17일 업계에 따르면 최근 아워홈과 신세계푸드시스템, CJ푸드시스템 등 주요 급식업체들 이 신규점포를 오픈하는등 외식사업 확장에 본격 나섰다.아워홈은 하반기부터 정통 일식

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.21

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  페밀리레스토랑 기업분석, 비교

  40% 증가하였다. 1998년 외환위기 이후 감소세를 보인 것을 제외하고는 매년 증가세를 보여 왔으나, 증가율은 둔화되는 추세에 있다.업태별로는 일반외식인 한식, 중식, 양식, 일식 ... 우리나라 내에서 패밀리 레스토랑의 현황- 도입과 현재 정착- 업계 순위 및 점유율- 대체산업과의 경쟁관계 (프랜차이즈 vs 직영점)4. ... 이러한 특성은 패밀리 레스토랑이 직영점이기 때문에 가능하다고 볼 수 있다.피자나 스파게티, 혹은 햄버거와 같은 다른 외식업계들은 대부분이 프랜차이즈로 운영되고 있다.

  리포트 | 24페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.09.22

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  에스닉푸드에 대해, `포베이`레스토랑 사례조사

  프랜차이즈뿐 아니라 개인업체 또한 성공적으로 자리 잡았다. ... 압구정에 자리한‘오리엔탈 스푼’도 일식, 중식과 함께 베트남, 태국, 인도네시아 등 동남아시아 정통 음식을 제공하고 있다. ... LG강남타워에 위치한‘실크 스파이스’는 일식 코너를 비롯해 태국과 인도네시아 등 각 코너를 만들어 아시아의 음식을 한 자리에서 선보이고 있다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.01

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  일본과 한국의 외식산업

  도입하면서 다점포화를 전개하였다. 1979년 ‘롯데리아’는 일본 롯데리아와 합작하여 현대적 의미의 본격적인 프랜차이즈 시스템을 도입해 패스트푸드가 우리 식생활문화의 한 부분으로 자리 ... 구별되던 업태가 쇼와시대에 들어와서는 음식점으로 불렸으며 일식과 양식을 병행하는 점포가 등장하였다.또한, 1923년 관동대지진이후 소규모 음식점(국수집, 우동집, 식당)과 포장마차가 ... 메이지시대에 문명개화의 상징으로 이용되었고, 단순히 신기한 것으로 받아들인 서양식품은 다이쇼시대의 생활개선 속에서 가정의 식생활 개선에 많은 영향을 주었다.특히 다이쇼에 양식과 일식으로

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.23

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  인터넷외식마케팅

  지역에 한정됨.시장의 경계가 없어짐.3시장을 정의하기 어려움.니치 시장이 일반적으로 큼4고객이 주도하는 마케팅이 지배적기업이 주도하는 마케팅이 지배적(기업의 기술우위 관계로들이 프랜차이즈 ... 이를 현재 온라인상에서 활발히 이루어지고 있는 오픈 마켓과 결합하여 한식, 중식, 일식 등 여러 외식업체들이 자사의 상품을 판매할 수 있도록 수수료를 받고, 사이트의 한 부분을 빌려주는

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.10.26

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  외식 업계의 멀티 브랜드(Multi Brand) 전략

  30여종류에 이르는 다양한 샐러드와 애피타이져로 구성되는 샐러드바, 요리사가 화덕에서 즉석 조리해 제공하는 중식코너, 새우, 조개, 버섯, 감자 등 싱싱한 해물과 야채를 즉석에서 구어주는 일식 ... ) 대기업, 중소기업 멀티 브랜드의 비교2) 입지 (CJ 푸드빌 경우)3) 해외지점 확장4) 멀티 브랜드 실패5) 멀티 브랜드 멤버십 카드 통합의 필요성6) 멀티 브랜드 기업 중 프랜차이즈의 ... 소개대기업의 특성상 자본력은 바탕으로 다양한 브랜드 사업의 추친- 2007년 2월 기준 다 브랜드 전략을 전개하고 있는 CJ푸드빌은 총 15개의 브랜드 보유하게 됐으며, 이 중 프랜차이즈를

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.09.03

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  외식사업과 호텔 경영 그리고 호텔 식음료 관리에 관한 특정 호텔을 분석하고 해결책을 찾아 보았습니다.

  항상 새롭고 신선하면서도 국제적인 감각이 돋보이는 메뉴를 내놓는 곳으로 널리 알려져 있습니다.1층 로비에 위치한 뷔페 레스토랑 '킹스'에서는 맛깔스런 한국 음식에서 부터 깔끔한 일식 ... 행사1995.09서울시 `94 관광호텔 종합평가 특2등급 우수 호텔로 선정1993.09.16노보텔 앰배서더 강남 전면개관1989.03.03아코르그룹의 체인 Hotel Sofitel과 프랜차이즈 ... 객실19개)2)세계적인 엠베서더 호텔 그룹.앰배서더 호텔 그룹은 1955년 설립 이래 52년의 역사를 가진 전통 있는 호텔 명가로서 1989년 세계적인 호텔 체인인 프랑스 아코르 그룹과 프랜차이즈

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.01

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  위기에처한한식의생존전략

  체계적으로 교육받은 한국음식조리사를 프랜차이즈 한국음식개발을 담당할 전문 인력 양성이 심각한 당면과제이다.⑥ 한국음식의 문화 상품화한식당 고유의 문화코드를 개발해야 되는데, 다양하고 ... 한국음식 관련 드라마나 음식 관련 영화제작도 한식을 널리 홍보하는 방안이 된다.⑧ 건강식 브랜드스시와 사시미가 세계적으로 알려지고, 일식의 선호도가 보편화되면서 한식의 채식메뉴도 매우

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.08.10

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  [외식산업] 일본의 외식산업

  그러나, 프랜차이즈는 전반적인 외식산업의 어려움에도 불구하고 매출액과. ... 구별되던 업태가 쇼와(昭和)시대에 들어와서는 음식점으로 불렸으며 일식과 양식을 병형하는 점포가 등장하였다.또한, 1923년 관동대지진이후 소규모 음식점(국수집, 우동집, 식당)과 ... 문명개화의 상징으로 이용되었고, 단순히 신기한 것으로 받아들인 서양식품은 다이쇼(大正)시대의 생활개선 운종 속에서 가정의 식생활 개선에 많은 영향을 주었다.특히 다이쇼(大正)에 양식과 일식으로

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.25

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  [한식 세계화]한식의 장점과 우수성 및 세계화 필요성, 한식의 세계화 현황과 문제점 진단, 바람직한 세계화 추진방안은?

  일식이나 중식 요리사는 일본인이나 중국인이 아니더라도 해외 곳곳에 퍼져 있지만 한식요리사는 대부분 한국인이다. ... 다양한 메뉴 중 한국 10대 요리 선정, 우수식당 인증제 도입, 해외 한식 조리학원 설립, 국제적인 조리사 자격증 마련, 표준화된 식자재 개발, 발 빠른 성장을 위한 해외 진출 프랜차이즈

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.11.18

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  [마케팅]외식 창업 인도 카레 커리 전문점 사업 계획서

  인도 커리 전문점 사업 계획서서론현재 시스템과 운영 메뉴얼을 제대로 갖춘 체인&프렌차이즈의 중심으로 해외브랜드의 등장과 한국 전통음식을 중심으로 한 국내 브랜드의 약화로 외식 시장은 ... 인도 커리 전문점의 향후전망90년대 후반, 국내에도 인도 전문 음식점들이 나타나기 시작했는데, 커리 요리의 경우 한국식으로 변형된 프렌차이즈 형태로 출점되었다. ... 하지만 커리는 이미 한국인의 입맛에 익숙하며, 외식에 대한 관심증가로 볼 때 충분히 전망성이 있는 아이템으로 보인다.이미 성건동 시내에는 유럽요리와 미국요리, 한식, 중식, 일식은

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.01.06

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  [경영]한국과 일본의 외식산업

  또한 건강 지향적이며, 지금까지의 양식위주에서 일식레스토랑의 출점이 두드러지게 나타났다. ... 따라서 양 중심의 음식문화와 곱빼기 문화가 모든 것을 우선하던 시대였다.1970년대 후반- 77년 림스치킨이 튀김통닭을 국내 최초로 프랜차이즈 형식으로 도입. ... 프랜차이즈 방식의 점포모집이 활성화되고, 중앙 집중 주방시설과 메뉴얼에 따라서 각종 종업원의 업무가 보다 균일한 상품과 서비스의 제공이 가능해졌다. 1973년의 제 1차 석유파동이후

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.15

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  한국 외식시장에서의 와인의 위치

  경제발전과 국민경제에서 차지하는 비중이 커지고 있는 산업이다.우리나라의 외식산업계에서 전개되고 있는 동향을 살펴보면 외국 브랜드 음식점의 대거 진출, 대기업의 외식업계 본격참여, 중소 프랜차이즈 ... 바543354비어 BAR211321.8* 측정방법 : 5점 리커트측정 (Likert Scale : 5=매우 좋음, 1=아주 나쁨)1) 와인 리스트 - 한식, 일식, 카페의 경우 국가별 ... 프로모션)와인기물평균한식고깃집(백반)111211.2정식21.51311.7양식이태리332332.8스테이크331322.4퓨전1.521411.9프랑스343343.4일식퓨전111211.2정통일식121.5211.5CAFÉ베이커리형122322커피전문점111211.2BAR와인

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.05.26

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  [벤처기업창업론]창업계획서

  이들의 비중 증대.④ 외식산업 종사자의 직업의식의 개선.4) 기술적 요인 : 컴퓨터와 주방기각종 모든 모임을 한번에 해결하기 위한 공간이 부족한것이 현실이고, 일반적인 고깃집이나 일식집의 ... 그래서 저는 이 모든 사람들을 만족 시킬 수 있는 프랜차이즈 점을 창업아이템으로 설정했습니다.3. ... 사업개요회사명 : 파티 레스토랑사업형태 : 프랜차이즈점포명 : 뜰아래 파티업종 : 양식/한식 업종Ⅱ. 창업 배경 및 목적1.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.19

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  외식디자인 박람회 대학과제

  전시회 ⊙ 개최목적 – 외식산업과 식품산업의 정보 교류와 신제품 홍보 등을 통한 레스토랑, 케이터링 및 주방문화의 선진화된 음식과 트랜드 선포 ⊙ 출품업체 – 케이터링 서비스, 프랜차이즈 ... , 관람객들이 원하는 정보를 제공하는 코너 -구성- 1)디자인 업체와 리모델링 전문업체로 구성 2)칵테일 쇼 등 볼거리 제공 3)상담코너 운영전시장 구성밤의 외식 문화디자인관한식,일식

  리포트 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.25

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  [서비스 관리] 서비스 사례- 스파게띠아

  서비스기업사례분석기업 소개스파게티 전문점마늘요리 전문 레스토랑일식 스테이크 전문점양식 바비큐 전문점95' 5 타워호텔 외식 사업부에서 분리 95' 9 미국 TONY ROMA'S본사와 ... SPAGHETTIA 명동점 OPEN 20' 10 SUN@FOOD로 상호변경기업 소개대표 : 허충현 개점일 : 2004년 7월 7일 28개 매장 중 23번째 매장 점포 형태 : 프랜차이즈

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.28

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  마듀 시장조사

  그러나 일식과 양식 등 외식업체들은 하반기 들어 경기침체 현상이 뚜렷해지면서 감소취세를 보이고 있다.본론1. 매장소개 (마듀 영대점)마듀는? ... 프랜차이즈 시스템은 일종의 체인 사업으로 체인 본점인 프랜차이저가 가맹점에게 상품, 광고, 상표, 경영방식, 상품제조상의 노하우 등을 프랜차이지에게 제공하고, 그에 대한 가입비나 매출에 ... . 2000년2월에는 부산지사와 공장을 설립하였고 같은 해 8월 강원지사와 대전중부지사를 설립하였다. 2001년에는 서울지사를 설립함으로써 전국으로 체인점을 넓혀가며 케익전문점의 프랜차이즈를

  리포트 | 24페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.06.16 | 수정일 2017.04.04

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  호텔기업에 있어서 연회의 중요성과 활성화 방안 모색

  하지만 l)6.경영형태에 의한 분류독립 호텔(independent hotel), 체인경영 호텔(chain hotel), 프랜차이즈 호텔(franchise hotel), 리퍼럴 호텔( ... 국제회의, 기자회견, 간담회, 각종 이벤트 행사 등4.요리별분류양식파티(Western, French), 한식파티(Korean), 다과회(Tea party), 중식파티(Chinese), 일식파티

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.11.26

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