"채식" 검색결과 321-340 / 7,116건

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  [경영]채식관련 외식 사업계획서

  채식주의자가 인구의 일정비율을 차지하는 선진국의 경우는 일반 음식점에 채식주의자를 위한 식단이 마련돼 있는 곳이 많다. ... 특히 채식전문 음식점 등 건강관련 업종이 좋은 반응을 보이고 있는데 최근에는 고기 위주의 요리보다 소박한 채식식단이 오히려 각광받고 있는 것이 요즘 현실이다.환경, 동물보호, 종교상 ... 특히 최근 들어 불거지는 소아비만, 각종 성인병, 육류 파동 등은 채식 수요층의 증가를 몰고 왔으며 또한 외식을 할 때 많은 소비자들이 육식보다는 건강식, 자연식, 채식 위주로 바뀌고

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.29

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  [식품영양] 채식주의

  *채식의 정의1.국제채식주의자 연합- 채식은 곡식, 채소, 과일, 해초, 견과, 두류 등의 다양한 식물성 식품으로 구성된 균형 잡힌 식사를 일컫는다.2.1995년판 대영백과사전- 채식주의의 ... *채식주의자들이 고려해야 할 식사법채식이라고 모두 안전한 것은 아니다. 여기서는 채식의 위험할 수도 있다는 것을 지적해 본다. ... 그리고, 예로부터 동양에서는 채식을 소식(素食)이라고 하여, 정결한 음식을 먹는다는 의미를 가지고 있다.한편, IVU(세계채식주의자연맹)에 따르면, 채식주의자의 정의를 “육지에 있는

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.12

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  이광조의 채식이야기, 제레미 리프킨의 육식의 종말에 대한 서평

  그 해결책은 바로 채식이다. 그는 라는 책에 채식을 함으로써 얻게 되는 긍정적인 것들과 채식의 종류와 방법에 대해 구체적으로 설명했다. ... 그는 라는 책을 통해 현대인들에게 채식의 장점을 자각시켜주며, 채식을 할 것을 권한다. ... 은 그가 현대인들이 육식문화를 극복하기를 바라는 마음으로 쓴 책이다.이광조는 서울시립대학교의 식물유전분석학 석사로 국내 최초의 채식모임을 개설하고, 채식동호회를 결성하는 등 강한 신념을

  리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.07.22

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  [식품영양] 생채식

  ■생채식이란.. ... 그러나 생채식을 통해 살아있는 효소를 계속해서 공급하면 효소의 고갈을 막을 수 있습니다. ... ■생채식의 특징■1] 비타민류의 손상이 없습니다.인체에 가장 중요한 비타민C는 열에 가장 약합니다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.07

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  [간호학] 생식(자연식, 채식)

  Ⅰ. 자연식1. 자연식이란?{자연식이란, 말 그대로 자연을 그대로 먹는 것이다.하나님께서 천지를 창조하시고 창세기 1장 29절에서 말씀하신 대로 인류에게 주신 자연 그대로의 먹거리가 자연식인 것이다. 즉, 생야채나 생곡식을 채취하는 현장에서 먹는 것을 우리는 자연식(自..

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.28

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  이기적 육식문화, 공존의 채식문화 그 갈림길에서

  3.이기적 육식문화에서 공존의 채식문화로 나아가는 방법3.1.왜 채식을 하여야 하는가에 대한 사람들의 의식부터 바꾸기먼저 사람들에게 왜 채식을 하여야 하는지에 대한 의식부터 심어주어야 ... 또한 미국은 대대적으로 실시된 유란 채식가들의 심장질환 관련 사망률이 육식가들의 1/3 밖에 되지 않았으며 완전 채식가 들은 사망률의 1/10으로 뚝 떨어졌다는 놀라운 실험 결과가 ... 우리의 몸이 점점 병약해 지고 있는 이유 중 가장 선도하는 원인으로 채식문화에서 급격하게 서구식으로 바과 같은 성인병도 비례적으로 증가하였다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.03.25

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  체중조절을 위한 식사요법(식단조절) - 비만 치료 및 개선을 위한 식이요법(저열량식, 초저열량식이, 채식주의, 단일식품식이, 황제다이어트)

  채식주의 식이IV. 단일식품 식이V. ... 체중조절을 위한 식사요법(식단조절) - 비만 치료 및 개선을 위한 식이요법(저열량식, 초저열량식이, 채식주의, 단일식품식이, 황제다이어트)- CONTENTS -체중조절을 위한 식사요법

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.07.16

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  음식혁명 독후감(채식운동가 존 로빈스 지음)

  이와 함께 이 책은 채식을 생명에 대한 소중함 외에도 다양한 객관적인 데이터를 제시하면서 채식이 인간의 건강에 얼마나 좋은지 논리적으로 전달하고 있다.이 책은 이렇게 채식에 대한 주장을 ... 이러한 현실에 대한 해결책으로 채식을 제시하면서 생명의 소중함을 일깨워주고 있다. ... 전달하면서 이를 바탕으로 점차 동물학대, 지구환경, 세계기아, 유전자 조작식품 등 다양한 사회적인 이슈를 다루어 다른 채식 책과 다른 면을 보이고 있다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.21

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  [서평] 한강 채식주의자 비평

  이 소설 채식주의자는 우리가 흔히 접하기 어려운 아픔을 ‘채식주의’라는 상징적인 특성을 통해 표현하고 있다. ... 채식주의를 택한 '아내'는 이 배움을 거부하고 자신만의 언어와 방식으로 세상을 받아들이려고 한다. ... 채식을 하겠다면 냉장고에 있는 육류(肉類)를 모두 버리기도 하고 심지어 우유도 먹지 않으며 남편에게서 고기 냄새가 난다며 잠자리를 거부한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.17

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  한국 채식주의자들과 채식주의 단체

  조사 대상우선 한국에서 가장 큰 채식단체는 푸른생명채식연합이라는 채식 단체이다. ... 이 보고서는 현재 한국 사회에서의 채식주의가 갖는 위치, 채식주의자들의 삶, 채식주의 단체들의 움직임 등을 연구함으로써 한국 채식주의의 현주소를 확인하고 그 전망을 알아보려고 한다.2 ... 또한 의사의 권고에 의해 일정 기간 동안 채식을 하는 경우가 있었는데 이들 중 일부는 계속 채식을 이어갔다.채식을 시작한 원인이 어쨌든 일단 채식주의가 된 후엔 다른 부문에 대해서도

  리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2001.09.19

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  독후감 <채식주의자> - 다름에 대한 이해의 필요성 : 억압과 폭력을 중심으로 [사회학] [억압과 권리] [방어기제] [한국문학] [맨부커 인터내셔널 수상작] [독서감상문]

  채식주의를 추구한다는 이유 하나가 주변 사람들의 삶에 엄청난 파고를 일으켜 영혜에게 폭력을 가한다.영혜는 어느 날 채식하기로 한 것 일뿐이다. ... 단지 채식으로 바뀌었을 뿐인데, 아내와의 만남과 결혼생활까지 의심한다. 채식주의자였다면 만났을까?가까운 사람의 억압은 남편으로 끝나지 않는다. ... 읽기 전엔 채식주의자라는 단어가 주는 어감은 순수, 자연, 평온함이었다. 푸른 자연 속에서 살고 싶은 인간의 욕망이 상상되거나 육식의 폭력성보다는 채식의 순수성이 연상되었다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.05.18 | 수정일 2016.06.02

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  [영어작문]Vegetarian`s rule (채식주의)

  Vegetables and fruit have a lot of healthy and essential nutrients for the human body. According to the data of the American Dietetic Association, “T..

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.10

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  [경영]채식전문외식업체<정하> 분석 및 제언

  다른 음식재료에 대해 물어보았을 때 채식만을 위한 식단이라 말할 뿐이었다. ... 채식전문 한식점이기에 현대적이기보다는 전통적인 분위기에 맞추어 인테리어를 해야 한다고 생각한다. ... 마늘, 달래, 양파, 부추)를 쓰지 않는다는 것을 보고 오산채가 없이 맛있는 음식이 과연 가능할까라는 생각과 기대를 가지고 음식점을 방문하였기에 그에 대해 궁금하여 물어보았지만 채식이라는

  리포트 | 10페이지 | 3,400원 | 등록일 2006.12.28

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  ppt테마 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.11.19

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  [식품과 영양] 채식주의

  연구진은 이번 연구를 위해 40대 초반인 채식주의자 37명과 비채식주의자 39명의 혈액을 채취, 분석했다.채식을 실천하고 있는 채식주의자들의 혈중 살리실산 농도가 비채식주의자들에 비해 ... 건강한 채식을 하려면 락토-오보의 경우 저지방 제품을 먹어야 하고 달걀 과 견과류를 지나치지 않게 조심해야 한다.의학에서 본 채식주의극단적 채식주의(strict vegan diet) ... 채식주의의 어원채식주의의 영어 표현인 '베지테리어니즘'(vegitarianism)의 어원은 채소를 뜻하는 베지터블(vegitable)이 아니다. 1995년판 대영백과사전 의학과 건강연감

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.14

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  단백질의 질적인 상승작용을 설명하시고, 채식과 육식이 단백질 급원에서 어떤 차이가 있는지 설명하시오

  Ⅰ식품과 단백질1. 단백질의 정의 : 모든 세포의 구조적 또는 기능적 특성을 위해서 필수적인 역할* 원소조성 : 탄소(C), 수소(H), 산소(O), 질소(N), 황(S)펩티드(peptide) 결합2. 단백질의 분류(1)화학적인 분류1)단순단백질 : 가수분해 때에 아미..

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.07.31

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  간디자서전 인도 독립의 아버지로 간디의 일생을 기록한 자서전이다. 비폭력 불복정운동을 전개해 인도국민의 독립의지를 실천해 나갔으며 채식주의와 사타아그라하로 현대문명에 등불이 된다.위대한 영혼 마하트마 간디라고 불리운다

  아힘, 환경보호 차원에서도 채식에 대한 가치를 더욱 고양해야 한다고 생각한다.영국으로 유학가기 전 어머니와의 약속을 채식과 절제 여인을 멀리하는 것을 줄곳 지켜나간다. ... 베이스워터라는 채식주의자 모임 간사를 맡아 채식 전파활동에 활약하면서 신령학회에도 가입하여 종교적 활동에서도 이름을 알렸다.유학 3년 만에 변호사 자격을 취득하여 귀국한 후 뭄바이 ... 인도정신과 문화수준을 세계앞에서 보여줌으로서 영국을 당황하게 하였다.간디는 자서전 전체에 걸쳐 채식을 고집하는 채식주의자로서 주장을 강하게 피력하는데 이는 아힘사라는 힌두교의 기본사상에

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.18

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  음식혁명을 읽고...- 육식과 채식에 관한 1000가지 이해와 오해

  이처럼 체질적 특성이 다른데 일방적으로 채식을 하여야 한다고 주장하는 점은 납득할 수 없다.물론 채식을 함으로써 얻는 장점 또한 분명 있다. ... 음식혁명(-육식과 채식에 관한 1000가지 이해와 오해)을 읽고..." ... 채식위주의 식단은 심장질환을 예방할 수 있고, 동시에 고혈압 예방에도 도움이 된다고 한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.08

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  [경제와사회 ]창업계획서 - 채식레스토랑

  그 중에서도 웰빙 열풍으로 인해 부쩍 늘어난 채식주의자들을 고객으로 한 채식전문 레스토랑을 하려한다. ... 늘어가는 채식주의자들의 입맛을 사로잡고 균형있는 식단을 제공하는 채식전문 레스토랑이 되도록 한다.나. ... 사업의 목표▷ 기존에 존재하는 채식전문 레스토랑 「이뎀」을 모델로 사업을 진행한다.▷ 채식주의자들을 위한 채식전문 레스토랑의 상호명은 「Vege Food」로 한다.▷ 웰빙 열풍으로

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.12.11

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  나는 왜 채식주의자가 되었는가와 과자, 내 아이를 해치는 달콤한 유혹을 읽고

  『나는 왜 채식주의자가 되었는가.』와 『과자, 내 아이를 해치는 달콤한 유혹』에서는 이러한 것들이 정신적인 면에도 영향을 줄 수 있다고 말한다. ... 『나는 왜 채식주의자가 되었는가.』, 하워드 F.리먼, 김이숙 옮김, 문예출판사, 1998『과자, 내 아이를 해치는 달콤한 유혹』, 안병수, 국일미디어, 2005근래에 인기 있는 한 ... 『나는 왜 채식주의자가 되었는가.』에서는 사람의 몸은 다른 육식을 하는 동물과는 달리 소화기간이 짧고, 육식을 할 만큼 송곳니가 발달하지 않은 대신 풀이나 곡물을 잘 씹을 수 있도록

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.21

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