"식품독성" 검색결과 341-360 / 10,827건

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  [식품위생학] 식품 가공 중 생성되는 유해물질 (벤젠, 에틸카바메이트, 벤조피렌) 발표 PPT

  대한 벤젠함량 조사 결과 벤젠 노출량에 기여하는 주요 식품군은 육류 및 어패류임을 알 수 있음 벤젠의 위해도 - 미국 환경청 (EPA) 에서 설정한 독성참고치인 4㎍/kg b.w/ ... (LB), 2.544(UB ) - 독성 기준값 (BMDL10) 을 근거로 한 노출안전역 ( MOE) : 5.02X10 4 (LB), 2.75X10 4 (UB) 이는 유럽지역의 노출량 ... 벤젠은 주로 호흡기로 흡수되어 흡입량의 50% 정도는 대사 되지 않고 호기로 배출되나 나머지는 간에서 대사되어 주로 소변을 통해NA 등과 같이 세포 내 거대분자들과 상호작용 하여 세포독성

  리포트 | 26페이지 | 5,500원 | 등록일 2019.10.16 | 수정일 2019.10.19

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  알레르기 식이

  면역글로불린M(IgM)의 작용ex) 혈액형이 다른 혈액을 수혈할 경우III형 알레르기혈액 속에 항원과 면역글로불린G(IgG)가 결합한 면역복합체가 많은 경우, 이 면역복합체가 다른 조직에 독성을 ... 식품 알레르기(food allergy)식품이나 식품첨가물을 섭취한 뒤에 나타나는 모든 해로운 반응 중 면역학적 기전에 의해 발생하는 반응 즉, 식품 중의 성분 또는 음식물의 소화산물이 ... 알러겐일 때*식품 불내성(food intolerance) : 특정 식품을 제대로 소화시키지 못하여 문제를 일으키는 것으로 원인이 효소나 운반의 결함인 경우알레르기불내성양보다는 ‘접촉한

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.10

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  [보건환경학과] 2024년 1학기 수질관리 중간시험과제물 E형(수인성 전염병의 원인, 종류 및 특징)

  이제 우리가 저지른 일은 우리가 해결해야 하며 이 시점에서 가장 필요한 것은 바로 물에 대한 우리의 관심과 애정이다.수인성/식품매개질환은 물과 식품이 병원성 미생물 또는 독성 물질에 ... 수인성/식품매개전염병은 물과 식품이 전염성이 있는 병원성 미생물에 오염되어 발생하는 질환으로 콜레라, 세균성이질, 장티푸스 등의 법정전염병을 의미한다.이 레포트는 물의 순환과정과 강우특성

  방송통신대 | 9페이지 | 19,000원 | 등록일 2024.03.26

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  [식품위생의 개요] 식품위생 핵심정리

  식품과 건강장애- 영양장애 : 영양 결핍(부족)- 식품 위생적 장애 : 세균성 식중독, 세균성 독소에 의한 감염, 곰팡이 독소 등 미생물 기인성, 화학물질 기인성, 자연독에 의한 독성물질 ... < 식품 위생 >- 2013년 1월 15일 보건복지부 산하 식품의약품안전청에서 국무총리실 산하의 식품의약품안전처로 승격- 식품안전관련 업무 일원화 → 콘트롤타워 역할 (국가적 안보와 ... 식품위생의 정의와 개념 변화- 식품위생법 中 “식품, 첨가물, 기구 또는 용기, 포장을 대상으로 하는 음식에 관한 위생을 말한다”- 굶주림 해결, 영양성, 건전성- 식품의 안전성 :

  시험자료 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.02

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  (환경친화형농업) 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오

  따라서 식품의 안전기능은 식품에 함유된 독성 뿐 아니라 식품에 대한 매개되는 독성이나 위해효소를 제어 하는 기능을 갖게 된다(신동화 외, 2014). ... 함께 병원성 미생물이나 독성물질, 환경오염물질 등이 체내로 전달되기도 한다. ... 식품안전관리인증기준 적용분야는 축산물과 식품이다(식품 및 축산물 안전관리인증기준, 제3조).3) 식품안전관리인증기준(HACCP)의 필요식품을 통하여 영양소와 에너지를 획득하지만 식품과

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.17

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  영양과 영양소

  독성 유발(비타민 A,D 특히 심함)독성이 그리 심하지 않음(장기간 고농도로 섭취 시에는독성 유발 가능)흡수성체내로 흡수되기가 어려움체내에 흡수가 쉽고 빠름* 지용성 비타민 (A, ... .* 비타민 분류 (암기)지용성 비타민수용성 비타민종류A,D,E,KB,C저장성체내에 잘 저장됨(예외:비타민 E)체내에 잘 저장되지 않음(예외:비타민B_{12 })독성과량 섭취시 저장되어 ... (피부의 존재하는 콜레스테롤이 자외선을 받아 비타민 D 생성됨)- 결핍증 : 구루병(다리가 굽는 증상), 골연화증, 골다공증, 새가슴, 기형아- 식품 : 동물의 간, 어류의 내장,

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.07

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  의약품개발실무특론 국내 신약 조사 보고서

  부작용은 훨씬 적은 빈도와 강도로 나타남.99. 3발매 허가 신청 (식품의약품안전청)99. 4 ~ 5임상시험 실시기관 및 SK제약에 대한 KFDA 실사99. 6중앙약사심의위원회를 통과하여 ... , 폐독성, 심장독성, 감염, 당뇨, 전신권태감, 원형탈모, 오한, 부종, 딸꾹질, 두통, 흉부 불쾌감, 혈압저하 등* 상호작용- 다른 골수 억제제, 방사선 조사와의 병용에 의하여, ... propanedioato(2-)-O,O']-platinum (C11H20N2O6Pt)효능효과플루오로우라실과 병용하여 진행성, 전이성 또는 수술 후 재발성 위암치료제 분류암∙면역 관련, 세포독성

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.13

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  약리학 ppt(항균화학요법제,항바이러스제에 대해서)

  제산제 + = 흡수 감소 약물 + = 독성 증강 약물 = 신기능 손상 + 1 ) 2 ) 3) 자료출처 : 식품의약품안전처 / 약학정보원 //https://www.health.kr/searchDrug ... 증가될 수 있다 . 2 ) 제산제 와 병용투여 시 , 이 약의 흡수가 감소 할 수 있다 . 3 ) 바르비탈계 약물 , 프리미돈 , 파라아미노살리실산 과 병용투여 시 , 이 약의 독성 ... 그림자료출처 : 식품의약품안전처 / 약학정보원 • 특징 : 투여 시 뇌병증 , 무균성뇌수막염 , 시신경병증 발생 가능성 있음 .

  리포트 | 41페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.07.23 | 수정일 2021.07.24

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  임상영양학 비타민 정리

  , 통밀, 밀가루, 콩, 씨앗, 견과류흡수와 대사섭취되어 공장에서 흡수, 혈장과 적혈구를 통해 각 조직으로 운반독성 X종류리보플라빈기능인체 내 에너지 생성의 조효소(성장촉진 인자)결핍증구순구각염 ... 복합체종류티아민기능탄단지 대사의 조효소 / 신경근운동을 도움결핍증각기병, 신경계&근육계&위장관 및 심혈관질환 유발과잉소변으로 배설되어 과잉증 無권장량남성 : 1.2mg/일여성 : 1.1mg/일식품급원돼지고기

  시험자료 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.08

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  4차 산업혁명에 대한 '확대 정의 글을 써 보시오

  위험성을 방지하기 위해 실시하는 GMO 표시제도와 관련해서도 각 나라에서 상반되는 입장을 보이고 있는데 구체적으로 미국에서는 GMO가 일반 작물과 마찬가지로 화학성분이 같으면서 독성물질을 ... 섭취할 수 있는 주식품으로는 상용화되는 수준까지는 발전하지 못하였다. ... 이 토마토는 이후 수확시기와 품질에서 기존의 토마토와 차별화가 크게 드러나지 않아서 시장에서 사라졌지만 GMO 식품의 가능성을 전 세계에 알린 생산품이라고 할 수 있었다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.29

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  '우리는 어떻게 화학물질에 중독되는가' 독후감(독서록)

  결합된 물질들은 하나가 되어 독성을 지니고, 건강을 위협하기 시작하는데 그 대표적인 예가 바로 환경호르몬, 살충제, 식품첨가물이다. ... 플라스틱뿐만 아니라 우리가 사용하는 화장품, 식품, 물 등 어디에서도 화학물질의 사용을 배제하기는 어렵다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.13

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  미용과건강 ) 본인이 직접 섭취하고 있거나 관심을 가지는 기호식품을 하나 선정하여 아래의 양식대로 제출하시오. (1) 해당 기호식품을 선정한 이유 (2) 해당 기호식품에 대한 설명(해당 기호식품의 특징 등)

  만성적인 독성에는 숙면을 취하지 못하는 것과 두통과 신경과민, 짜증과 걱정, 메스꺼움, 구토, 심혈관 증상 등을 보이며 카페인으로 인한 중독을 발작을 일으킬 수 있으니 적당한 카페인 ... 가지는 기호식품을 하나 선정하여 아래의 양식대로 제출하시오. (1) 해당 기호식품을 선정한 이유 (2) 해당 기호식품에 대한 설명(해당 기호식품의 특징 등) (3) 해당 기호식품이 ... 미용과건강본인이 직접 섭취하고 있거나 관심을 가지는 기호식품을 하나 선정하여 아래의 양식대로 제출하시오. (1) 해당 기호식품을 선정한 이유 (2) 해당 기호식품에 대한 설명(해당

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.18

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  PFAS 위해성평가보고서 (서울대, 고려대)

  chemicalnews‘Emerging chemicals of concern’으로 주목받고 있는 과불화화합물 (Per- and polyfluoroalkyl substances)은 화장품, 식품 ... 간에서의 독성을 본 만성 연구이다. ... 연구 방법독성 조사화장품 내 존재하는 PFAS의 경우 정확한 독성 데이터가 많이 없기 때문에 다양한 동물종으로 실험한 기존 논문들과 역학연구들을 참고한다.

  리포트 | 17페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.12.20

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  식품기사 식품위생학 요점정리(16개년기출)

  독성과 부식성이 낮은 편이다. ... 1일섭취일섭 곱한 것을 합한 것)*파라벤-음료, 간장, 식초, 소스류의 보존제-생리작용을 교란시킬 수 있음(독성물질 x)*내분비계 장애물질(환경 호르몬)-체내의 항상성유지와 발달과정을 ... 소비자에게 판매가 허용되는 기한-트랜스제-차아염소산나트륨(Hypochlorite): 부식성이 있고 유기물질이 존재하면 결합하여 소독력이 낮아진다-제4급암모늄 화합물(Quats): 독성이

  시험자료 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.04.12 | 수정일 2021.01.24

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  레이첼 카슨, <침묵의 봄(2011)> 中 2,3,11,15장 요약

  카슨은 식품 속 잔류살충제, 농부들의 살충제 남용, 미국 식품의약국의 허용량 제도의 허점 또한 지적한다. ... 두 번째 그룹인 유기인산 계열은 세상에서 독성이 가장 강하다. 유기인산계 살충제는 생명체의 보호 효소를 파괴하는 등 악영향을 미치며 중독을 야기한다. ... 카슨은 이러한 문제에 대한 해결책으로 잔류 허용량을 폐지하고 미국 식품의약국 조사관을 늘릴 것을 제안한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.12

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  부영양소 무기질, 물, 비타민에 대해서 / 운동 예시

  식품으로 적절량을 섭취하지 못하면 결핍증이 나타난다. ... 열에 강하여 식품의 조리, 가공 중에 비교적 덜 손실되며, 장에서 지방과 함께 흡수된다. ... 수용성은 소변으로 배설되기 때문에 과잉증은 비교적 잘 나타나지 않지만, 니코틴산아미드와 피리독신은 과량복용 시에도 독성이 나타날 수 있다.수용성 비타민에는 B군으로 티아민, 리보플라빈

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.05

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  식품미생물의 살균

  역성비누(양이온 계면활성제),양성계면활 성제, 바이구아나이드(Biguanide)계 살균제 등.3.방사선조사법(Irradiation)-살균-완포장 살균가능/ 냉온살균법/유해성분 잔류 및 독성이 ... 식품공학 및 실험식품 미생물의 살균방법1.식품의 가열살균2.약제 살균법3.방사선조사 살균법4.초고압처리 살균법5.고전압 펄스 살균법1.식품의 가열살균열처리를 통하여 식품중의 미생물을 ... 수 있으나, 살균이 안 되는 단점이 있어서 식품의 살균에는 잘 사용치 않음2.약제 살균법(Chemical Sterilization)-식품공장과 식품취급시설에서 이용되고 있는 식품살균제는

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.05 | 수정일 2020.12.02

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  [식품가공및저장] 끝나지 않는 간장 파동 (산분해간장)

  (국립 독성 연구원, 2002)3-MCPD의 성상명칭3-Monochloropropane-1,2-diol화학구조(R)-3-MCPD(S)-3-MCPD분자식C3H7O2Cl (CAS No. ... 쥐에게 경구 투여했을 때, 뇌의 nitric oxide synthase, inducible nitric oxide synthase 발현이 영향을 받아 신호체계에 영향을 미쳐 신경 독성을 ... 에스테르를 의미하는 것으로 결합 형 3-MCPD의 에스테르들은 열에 의해서 분해되거나 또는 인체 소화관에서 lipases의 작용으로 가수분해되어 3-MCPD가 만들어져 간접적인 경로로 독성을

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.08

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  내가 관심있는 질병에 대한 기사나 유튜브 내용을 3가지 찾고 이를 요약하여 서술해보시오.

  식중독식중독은 식품이나 물을 매개로 하여 발생하게 되는 급성위장염 및 신경장애 등의 중독증상을 의미하며 식중독 원인세균 또는 식물성 및 동물성 자연독, 때로는 독성 화학물질 등을 통해 ... 오염된 식품을 섭취하여 집단적으로 발생하는 것을 의미한다. ... 조리된 식품이 섞이지 않도록 주의한다.- 고온에서 오랜 시간 보관된 도시락, 김밥 등 음식물을 섭취하지 말아야 하며 조리식품을 재 섭취할 경우에는 재가열하여 섭취한다.- 그릇의 물기는

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.15

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  엽산, 판토텐산, 비타민B12, 비오틴, 비타민C, 콜린(서론, 특징, 함유식품, 대사, 생리적기능, 결핍증상, 엽산섭취기준)

  다량섭취- 독성x1. 서론- 달걀흰자상해인자- TPP2. ... 다량섭취- 독성x1. 서론- 조효소A(coenzyme A)와 아실기 운반단백질(ACP)2. ... 다량섭취- 독성x- 피부상처치유효과- 대동맥에 콜레스테롤-유도동맥화성 플라그 형성 예방1.

  시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.22

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