"식품 화학식" 검색결과 341-360 / 17,036건

• 

  영양사 요점정리_식품 위생 및 관계법규

  이행, ∙ 생물학적 : 세균성 식중독, 바이러스성 식중독, 경구감염병, 인축공통감염병, 곰팡이독, 기생충증∙ 화학적 : 의도적 첨가물(유해감미료, 유해보존료, 유해착색제), 비의도적 ... 식품위생의 오염지표 미생물∙ 장내에서 서식하는 소화기계 전염병균이나 식중독균의 공존 가능성을 나타내는 지표∙ 가열처리된 식품에서의 검출은 식품제조과정의 비위생 또는 제조 후의 비위생적인 ... 식품위생의 개념1.

  시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.02 | 수정일 2023.02.18

  다운로드 장바구니
• 

  인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물 단권서평

  맛을 내기위해 화학조미료와 항료를 사용하. ... 그말은 제품에 다량의 식품첨가물이 들어간다는 것임. 일반적으로 맛을 낸다 하면 눈에 보이는 기본적인 식재료외에 눈에 띄지는 않지만 맛을 위해 반드시 필요한 식재료가 있음. ... 반면 소비자의 재품에 대한 구매욕구는 떨어짐.그렇다면 식재료를 줄ㅇ이면서 사람들의 입맛을 사로 잡을 무엇인가 필요한데 이것이 바로 식품첨가물임.

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.09.02

  다운로드 장바구니
• 

  식품화학및실험 실험보고서(수분정량)

  0점 조정이 간단편하고 마이크로미터를 돌려서 눈금을 읽을 필요가 없는 디지털식 화학천칭이다. ... 시료의 수분함량 구하는 식]4.실험결과. ... 30분 후 전자화학천칭에 무게를 측정하여 항량을 구하였다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.14

  다운로드 장바구니
• 

  자주 섭취하는 가공식품 3가지의 영양성분표를 수집하고 어떠한 의미인지 해석해 봅시다

  신라면아이스크림 돼지바맥도날드 햄버거식품첨가물이란 가공식품을 만들 때, 보존과 유통기한을 늘리고, 색깔이나 맛, 모양을 좋게 하기위해, 첨가 하는 여러 가지 화학물질이라 할 수 있다 ... 장기간 보관을 위해 합성 보존료와 발색제 등의 식품첨가물 사용과 맛을 내기 위해 사용된 화학조미료(MSG)가 우리 몸의 대사를 방해하고, 가공 중에 첨가되는 불포화 지방산이 산화되어 ... 올바른 식사예절, 식습관의 형성, 편식의 교정, 위생관리, 식생활의 이해 등의 식생활 개선 교육이 절실히 필요하며, 특히 경제수준의 향상으로 우리의 전통적이고 합리적인 식생활 문화가

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.09

  다운로드 장바구니
• 

  2020 한양대 로스쿨 최초 합격 자소서(저학(90.7)/비sky/비공대/법정성 아주 조금/이과/자격증X/토익만점X)

  자신의 학업역량(전공 등 학업 성취 과정)식품 전공 지식_ 3-2학기의 과 수석 경험(4.50/4.50)‘식품화학’의 경우 화학에 대한 이해뿐 아니라 철저한 암기를 요구하는 과목이었습니다 ... 화학식에 대한 이해를 바탕으로 빈틈없이 복습한 결과 수강한 학생 중 유일하게 모든 아미노산의 종류와 성질을 암기하여 A+ 학점을 얻을 수 있었습니다. ... 이후‘임상영양학실험’과 ‘식품독성학’등의 전공 수업에서 식약품의 전문성 때문에 검찰 수사가 힘든 점을 이용하여 법망을 피해 가는 기업 현실에 대해 알게 되었습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 18,000원 | 등록일 2020.02.14 | 수정일 2020.08.11

  다운로드 장바구니
• 

  식품공학과 자기소개서

  또한 학년을 거듭할수록 화학에 대한 흥미가 더욱 증가하였고, 식품 관련 도서뿐만 아니라 화학에 관한 도서를 많이 읽어 식품에 관한 흥미는 계속 유지하면서 식품공학 분야에서 필요한 화학적 ... 예를 들어 화장실의 경우 보통 수세식 화장실이 대부분이었지만 저희 집의 경우 재래식 화장실이었고 할아버지께서 주기적으로 대변을 치우시는 그런 일을 하셨습니다. ... 또, 제가 식품공학과에 대해 알아보면서 식품공학과 학생이 되면 식품회사 견학을 가는 것을 알게 되었는데, 이렇게 직접 체험하는 것 또한 많이 해보고 싶습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.02

  다운로드 장바구니
• 

  식품영양학과 2023년도 학업계획서 작성 참고 자료

  식품영양학과 자기소개서 학업계획서 작성 참고 자료.식품영양학과 자기소개서 학업계획서 작성 참고 자료.많은 지식을 배우고 싶습니다. ... 싶습니다.그리고 노인 인구 증가 및 만성 질환자가 늘어나는 추세 속에서 식이요법 전문가로서 사회에 기여하고 싶습니다.학부시절 전공과목 수강뿐만 아니라 실험실 생활을 통해 여러 가지 화학분석 ... (저는) 저의 전공지식과 실무경험을 바탕으로 더 많은 사람들에게 건강한 먹거리를 제공할 수 있다고 생각합니다.건강기능식품 개발 연구원으로서 일하고 싶습니다.제가 대학시절 참여했던 프로젝트

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.18

  다운로드 장바구니
• 

  이화여자대학교 식품공학전공 편입학 학업계획서

  이와 관련하여 독학 및 강의 수강을 통해 생물학, 생화학, 식품화학 등의 핵심 지식을 쌓아왔습니다. ... 이를 통해 식품공학이 산업과 학문의 중심에서 미래를 개척하는 핵심 분야 중 하나임을 깨달았습니다.저는 기존 학부 전공에서부터 화학 및 생물학을 공부하던 중 식품공학에 관심을 가졌습니다 ... 기본적으로는 화학, 생물학, 공학 등의 핵심 지식을 확고히 다지고, 최신 식품공학 기술과 동향에 대한 지속적인 업데이트를 통해 학문적 역량을 향상시킬 것입니다.뿐만 아니라, 실무에서의

  자기소개서 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.01.10

  다운로드 장바구니
• 

  [식품위생학]삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다. 덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 식중독균 한 종을 선정하고 그 균의 특징 및 증상을 설명하시오.

  대표적으로 복어, 감자, 버섯 등의 독소에 의한 경우를 생각할 수 있다.화학성 식중독은 식품 또는 조리에 사용되는 화학성 물질로 인한 식중독을 말한다. ... 미생물학적 식중독은 다시 세균성 식중독, 바이러스성 식중독, 원충성 식중독 등으로 나뉘고 화학물질 식중독은 자연독 식중독, 화학적 식중독으로 나눌 수 있다.세균성 식중독은 감염형, ... 이러한 식중독은 크게 발병원인에 따라 미생물학적 식중독과 화학적 식중독으로 구분할 수 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.10

  다운로드 장바구니
• 

  지역사회간호학 - 부산시 식중독 및 사례, 증상, 정책, 대안

  발적, 안명홍조,점막 충혈농약, 불량식품첨가물,중금속류 및 화학물질에 오염된 식품, 꽁치, 붉은색의 어류,Ⅱ. 본론1. 식중독 통계1) 부산 통계① 식중독 발생 현황? 년? ... 식중독 정의- 어떤 미생물 혹은 화학물질에 오염된 음식물을 먹은 후 단시간 내에 복통과 구토, 설사 등을주 증상으로 하는 질환을 묶어서 지칭한다.- WHO는 ‘식품 또는 물의 섭취에 ... 발열, 비출혈,복통복어, 독꼬치, 조개 등화학성식중독급성?만성 알레르기형오염 및 잔류된 유독?유해물질, 알레르기 유발물질(유해아민 등)?

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.04.17

  다운로드 장바구니
• 

  [바이오시스템의학부][대입][수시][대학 전공학과][학과소개][대학 학과가 보인다] 대학 <바이오시스템의학부> 소개 자료입니다. 개설 대학 및 졸업 후 진로와 고등학교 때 어떤 과목을 선택해야 하는지 상세히 설명되어 있습니다.

  및 천연물 소재의 기능성 연구, 식품 위해 인자와 안전성, 식품 성분의 물리화학, 식생활 개선을 통한 삶의 질 향상에 대한 거시적이며, 종합적 연구를 수행함으로써 인류의 질병 예방 ... 및 천연물 소재의 기능성 연구, 식품 위해인자와 안전성, 식품 성분의 물리화학, 식생활 개선을 통한 삶의 질 향상에 대한 거시적이며, 종합적 연구를 수행함으로써 인류의 질병 예방, ... 분석적인 세포, 분자 수준에서 규명하며, 이를 기초로 생명의 다양성 연구, 유전 및 환경적 요인에 의한 질병 유발인자의 발굴, 바이오 마커를 이용한 진단, 약물 및 세포 치료제 개발, 식품

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.02

  다운로드 장바구니
• 

  중앙대 식품공학과 대학원 자기소개서 성공패턴과 입학시험 면접시험 기출문제 논술주제 연구직무계획서견본 자소서입력항목분석

  식품가공 중에는 화학적 변화 이외에도 물리적, 생물학적 변화도 일어나기 때문에 변화의 시작과 속도를 이해하여야 한다. ... 제품을 가열살균 할 때, 품질을 유지하기 위해 식중독균과 부패미생물만을 지표미생물로 하여 사멸하는 방법으로 제품의 저장과 유통에는 영향을 미치지 않는다.6) 뉴턴유체이론으로 점도를 ... 4) 식품반응속도는 무엇을 말하나요?식품의 원료는 여러 공정을 거치면서 최종적인 제품이 될 때까지 여러 가지의 반응이 일어난다.

  자기소개서 | 536페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.12.22

  다운로드 장바구니
• 

  편입면접자료(다수학과포함)

  식품과학과 학과정보 • 학과소개 - 식품의 생산, 저장, 가공, 유통, 소비 및 인체의 건강에 관련된 종합과학분야• 교육내용 - 미생물공학, 식품화학, 식품공학, 식품가공학 등 • ... 빵이 부풀어 오르는 이유를 화학적으로 설명하시오. 6) 불포화 지방과 포화지방의 구조 차이에 대해 설명하시오. ... 졸업후 진로 - 국내 유수의 식품회사에서 근무 - 한국식품개발연구원, 식품의약품안전청 등 연구기관 진출2.

  자기소개서 | 61페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.08

  다운로드 장바구니
• 

  식품위생학4공통) 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년이내에 보도된 뉴스기사를 캡쳐하여 그림파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오0k

  원인 식품으로는 식육과 메추리 알, 계란 등의 난류가 으뜸이며, 이 식품들이 다양하게 조리되어 널리 섭취되는 만큼 실제 식중독 발생 사례는 특정 식품에 국한되지 않고 다양하다.3) ... 식품위생학4공통) 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년이내에 보도된 뉴스기사를 캡쳐하여 그림파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오0k보건환경학과 식품위생학4공통1. ... 공급하는 식품제조가공업체 롯데푸드주식회사 용인공장을 찾아 식중독 예방을 당부하고 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.08.30

  다운로드 장바구니
• 

  생태적삶을찾아서 기후변화를 지체시킬 수 있는 현실적인 방안에 대해 생각해보시오

  또한 지속 가능한 농업과 식품 생산을 위해 유기농법을 도입하고 지역적이고 계절적인 식재료를 선호하는 소비 문화를 확산시키는 것도 중요하다. ... 유기농법 채택은 농업과 식품 생산에서도 중요한 해결책이다. 화학 비료 및 농약 사용을 줄이고 토양의 건강을 유지하기 위해 유기농법을 채택해야 한다. ... 또한 지속 가능한 농업과 식품 생산을 위해 과잉 생산과 소비를 줄이고 지역적이고 계절적인 식재료를 선호하는 소비 문화를 촉진하여 농업의 지속 가능성을 높여야 한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.27

  다운로드 장바구니
• 

  연세대학교 일반대학원 의학과(의과학과) 학업계획서

  대학원 석사 때 수강한 과목은 분자설계특론, 생명정보학특론, 식의약품학, 식품저장공학, 의약화학특론, 의용미생물학, 화학유전체학 등이었습니다. ... + 호염기구에 의해 분화된 면역원성이 높은 비장 상주 FCGR3+CD103+ cDC1의 발견 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 로봇 보조 복강경 근치 전립선 절제술 후 환자의 생화학적

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.10.11

  다운로드 장바구니
• 

  식품위생학 위해물질의 저감화

  보존하는 방법 v 수분은 미생물에 의한 식품의 부패, 효소에 의한 변질 또는 식품성분의 화학적 변화 등에 의한 식품의 품질 저하에 크게 영향을 주므로 식 품 중의 수분을 건조시킴으로써 ... 1) 저온저장v 온도를 낮춰 생명체의 화학적, 미생물학적, 효소적 반응속도를 낮춰 품질변화를 최소화하는 원리 v 냉장고가 보급되기 전에는 땅을 파서 온도 13℃ 정도를 유지하며 보관하는 ... 식품의 저장성을 높일 수 있음 v 식품을 건조시키면 식품에 함유된 수분 중 미생물이 이용하는 자유수 감소되어 수분활성도가 저하되므로 저장성이 높아지고 아울러 무게와 부 피도 감소되어

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01 | 수정일 2023.05.12

  다운로드 장바구니
• 

  2013~2020.1 식품기사 (5과목) 기출 개념 정리

  # 식품의 생균수 실험- 콜로니 수가 15~300개 범위의 평판 이용- 표준한천평가배지- 식품의 현재 오염도나 부패진행도 알 수 있다* Howard법, Breed법 :　총균수 측정# ... 작용으로 분해되어 악취와 유해물질을 생성하여 식품 가치를 잃어버리는 현상- 변패 : 잘소를 함유하지 않은 탄수화물이나 지질 식품이 미생물 등의 작용에 의하여, 신맛을 생성하거나 특이한 ... 부패생성물- 암모니아- 황화수소- 아민틀린보기) 알콜# 폐수- 공장폐수 ; 무기성 폐수- 식품공장 : 유기성 폐수

  시험자료 | 52페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.05.28 | 수정일 2024.05.09

  다운로드 장바구니
• 

  호르몬과 맛있는 것들의 비밀 중 내 몸을 지키는 식생활

  책제목: 호르몬과 맛있는 것들의 비밀 중 내 몸을 지키는 식생활지은이: 안병수출판사: 국일 미디어식품은 좋은 식품과 나쁜 식품으로 나뉘는데 좋은 식품은 건강을 지켜주고 나쁜 식품은 ... 이들 식품에 식품첨가물이 들으니 그렇다. 다이어트는 고지혈증, 고인슐린혈증과 부적절한 관계다. 고당 지수 식생활이란 말은 당지수가 높은 식품은 췌장이 싫어한다. ... 또 커피의 카페인도 화학물질 만나면 신경독성이 세졌다. 이렇게 하나의 물질에 다른 화학물질, 다른 합성 색소를 만나면 일어나는 현상을 ?칵테일 효과-라 한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.14

  다운로드 장바구니
• 

  2023년 건국대 편입학 화학공학부 비동일계 합격자소서

  미적분학, 선형대수학, 공학수학의 경우 전적대에서 배우지 못한 수학이었기 때문에 공정 설계에 어떤 식으로 사용되는지 확인하면서 이론서를 바탕으로 학습하였습니다. ... 그곳에서는 식품을 농축시키고 추출하여 성분을 분석하는 실험을 진행하였습니다. ... 그리고 편입학 전 실험에 대한 경험을 쌓고자 연구실 산하에 있는 식품 성분을 분석하는 동아리에 가입하였습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.27 | 수정일 2024.06.25

  다운로드 장바구니