"조리과학과제" 검색결과 341-360 / 1,910건

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  단체급식관리및실습 중간대체과제 (단체급식유형, 코로나상황에 맞춘 변화 등)

  [2021-중간고사 대체 과제]1. ... 메뉴 별 열량, 단백질, 지방 등 영양성분을 게시하여 선수들이 파악할 수 있게 한다.국제 대회가 있을 경우 외국인 선수들의 특성에 맞춰 서양식, 이슬람식 등 다양한 메뉴를 개 발, 조리 ... 단체급식 유형 중 한 가지 대상을 선택하여 그 특성과 영양사의 역할 및 업무에 대해 기술하세요.- 선수촌 및 운동선수 급식은 선수의 종목, 연령, 훈련기 등 여러 조건을 고려하여 과학적이면서도

  방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.23

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  2021년 방송통신대학교_인간과사회_사회학적 범죄이론에 근거하여 한국사회의 범죄 및 일탈의 양상 변화 또는 범죄와 일탈에 대한 한국 사회의 태도를 비판적으로 설명하고, 범죄 및 일탈 문제를 해결하기 위하여 사회가 노력해야 할 것들에 관해 설명하시오. (1)

  그러나 사회 부조리와 빈익빈 부익부 현상 그리고 사회적으로 격리되는 생활패턴 등의 이유로 인하여 범죄가 발생하고 있다.최근에 우리나라도 역시 5대 범죄가 증하하는 경향을 보이고 있다 ... 과제유형(공통형/지정형):최근 한국사회에서는 범죄와 달에 대한 시민들의 경각실이 강화되고, 예방, 그리고 범죄자에 대한 엄벌을 요구하는 목소리가 높아지고 있습니다. ... (공통형)__________________________________________________________________________________- 이하 과제 작성1.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.24

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  푸드마케팅 2022년(농학과) 1.농식품국가인증마크 10종을 선정, 목적 2.식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념 3.농식품국가인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항의 의미

  가공, 처리, 포장, 유통, 판매에 이르기까지 최종 소비자가 축산물을 소비하기 전 전 단계에서 발생할 수 있는 위해요소를 파악하고 집중적으로 관리하여 식품의 안전성을 확보하는 과학적 ... 전통식품 품질인증제도목적 : 국내 농수산물을 주원료로 하여 제조, 가공, 조리된 우수한 전통식품의 품질을 정부에서 보증하여 우리 고유의 맛, 향, 색을 부여하는 제도이다. ... 유기가공식품 등을 의미한다.무농약농산물 및무농약원료 가공식품농약, 비료 등 화학재료를 사용하지 않았거나 그 사용을 최소화하여 생산된 농산물을 의미한다.HACCP원료관리, 제조, 가공, 조리

  방송통신대 | 13페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.04.01 | 수정일 2023.06.05

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  인터넷을 사용하여 학생이 거주하고 있는 지역(시 또는 구)에서 운영하고 있는 여성 또는 노인 대상

  찾아보고,1) 이 중 5개 기관의 기관명, 소재지, 홈페이지 주소, 운영 중인 프로그램에 간략하게 기술한다.2) 그 중 한 개 기관을 조사하여 다음의 사항에 대해 조사하고 이에 대해 과제 ... 홈페이지 주소는 http://www.hwcenter.or.kr/로 부산 해운대구 해운대로 575 국제빌딩에 자리 잡고 있고 국비 훈련, 창업 교육, 집단상담, 사회문화, 컴퓨터, 떡/조리 ... 고혈압을 앓는 노인을 대상으로 하는 고혈압 자가관리 프로그램, 노인 자원봉사활동에 참여하려고 하는 노인을 대상으로 하는 노인자원봉사 프로그램, 한방진료, 청력검사, 평생교육 생활과학

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.20

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  쌀의 영향학적 특징

  R E P O R T주 제 : 쌀의 영양학적 특징학부(분반)학번이름과목명조리 과학담당교수제출일총점/ 총 20점담당교수(인)평가의견목 차1. 서론1-1) 쌀이란? ... 결론3-1) 과제를 마치며4. 참고문헌4-1) 참고문헌1. 서론1-1) 쌀이란?

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.05 | 수정일 2020.04.07

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  방통대 식품영양학과 푸드마케팅 중간과제물

  과제 작성※ 표지는 A4용지 사용1. ... 식품안전관리 인증기준은 식품의 원재료부터 제조, 가공, 조리, 유통 단계를 거쳐 최종 소비자가 섭취하기 전까지의 각 과정에서 발생한 생물학적, 화학적, 물리적 위해요소를 분속을 평가하여 ... 농산물우수관리 인증제도 : 농산물의 안전성 확보와 농업환경 보전을 위해 농산물과 농업환경에 잔류할 수 있는 위해요소를 사전 예방하며 안전하게 관리하는 과학적인 위생 안전 관리체계 보증

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.10

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  유아교육기관의 실내외 환경 구성 원리

  예를 들면, 미술, 간식, 요리, 과학영역은 우선 물을 사용하기 편리한 곳에 위치하는 것이 좋다. ... ____________________o 과제유형 : ( B ) 형o 과 제 명 : 유아교육기관의 실내외 환경 구성 원리를 설명하시오. ... 학년도 ( )학기 과제물교과목명 : 유아교육기관 운영관리학 번 :성 명 :연 락 처 :_____________________________________________________

  방송통신대 | 8페이지 | 3,200원 | 등록일 2020.09.02

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  영화 패왕별희 감상문

  홍위병들은 지식인, 자본가, 예술인들을 거리로 끌고 나가 조리돌린다. 뎨이와 샤오러우 역시 예외는 아니었다. ... 하지만 과제로 이 영화 감상을 받았을 때 경극에 문외한이었던 나는 특별한 흥미를 느끼기보다는 약간의 거부감이 들었다. ... 암흑기에서 피어난 그들의 빛영화 감상문과 목 명교 수 명학 과학 번성 명제출일자-목 차-1. 영화 속으로2. 조금 더 애절한 항우와 우희의 사랑과 이별3.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.10 | 수정일 2023.01.30

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  (식용작물학I) 우리나라 및 전 세계 쌀 생산 및 유통현황을 조사하고 우리나라 쌀 농업의 전망에 대해

  아울러 발효와 저장 기술 등의 과학적이고도 우수한 조리법이 다양하게 발전 및 계승되어왔다. 이는 현대에 이르러 식문화로써의 우수성을 널리 인정받고 있다. ... 이에 따라서 조리가 편리하고 소량인 식재료의 소비가 늘었고, 자연스럽게 쌀 소비량은 감소하였다. ... 2020 학년도 ( 2 )학기 과제물(온라인제출용)교과목명 :학 번 :성 명 :연 락 처 :__________________________________________________

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

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  한국의 다양한 식문화 중 발효에 관련된 식문화를 조사하시오.

  , 젓갈, 식초를 꼽을 수 있는데, 발효 음식은 한국 식문화에 뿌리가 되어 그 자체로서도 완성도 높은 요리가 되었고, 비벼먹고 무쳐먹고 밥에 올려 먹고 국으로 끓여먹는 등 다양한 조리법으로 ... 그렇게 먹어오다 보니 발효음식은 그냥 숨을 쉬듯이 먹는 음식이 되어버렸고, 우리가 숨을 쉬는 것을 고민하지 않듯, 발효식품에 대해 고민해볼 시간이 없었던 것 같다.이번 과제를 수행하면서 ... 한국과학기술정보연구원에 의하면 GABA는 뇌혈류 개선, 산소공급 증가, 뇌세포 대사기능을 촉진시켜 신경안정 작용을 하며 스트레스 해소, 기억력 증진, 혈압저하, 우울증 완화, 중풍과

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.26

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  심리학개론_일상속의 심리학 - 우리의 일상생활 속에서 심리학이 어떻게 반영되고 활용되는지에 대하여 조사하고, 이에 관한 자신의 의견을 작성하시오

  따라서 본 과제에서는 우리의 일상생활 속에서 심리학의 한 분야인 사회심리학이 어떻게 반영되고 활용되는지에 대하여 조사하고, 이에 관해 논해보도록 하겠다.Ⅱ. 본론1. ... 즉, 사회심리학은 개인과 개인, 그리고 개인과 사회가 상호 교류하는 과정이나 영향 등에 대한 과학적인 연구를 사회심리학이라고 할 수 있다.사람들은 각자의 삶을 영위하면서 다양한 정보를 ... 능력이라고 믿게 되는 착각을 하게 만들었다.이와 같은 내부 귀인을 통해 쓸데없이 고양된 나는 부상으로 받은 상금을 팀원들과 분배하는 과정에서 참여도나 기여도 등과 같은 거만하고 부조리한

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.18

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  우리나라의 노인복지시설에 대해 살펴보고 문제점과 개선방안에 대해 작성해 보시오

  우리나라 노인복지시설의 문제점과 개선과제1) 노인복지시설의 수와 종류2) 노인복지시설의 재정3) 노인복지시설의 인력4) 노인복지시설에서 제공하는 프로그램과 서비스5) 시설환경과 설비Ⅲ ... 생활 집기 등의 기본생활 설비의 파손, 망실 등에 대해서는 1일 점검과 보수가 이루어져야 하며, 전체 시설의 개보수작업이 이루어져야 한다.노인의 영양 관리를 위해서는 영양사의 과학적 ... 영양사는 입소 노인 50인 이상 시설당 1인, 그리고 조리원은 시설당 1인을 원칙으로 하되, 입소 노인이 50명 이상인 시설은 2인에 대하여 인건비 지원을 하고 있다.노인에게 직접

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.18

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  기본간호학 영양

  (nutrition)-건강의 기본요소∙성장과 발달∙세포의 물질대사∙조직의 회복∙기관의 기능유지-인체는 적절한 영양 공급 필요→인체 세포의 본질적인 기능을 유지-영양간호 수행 시 과학적 ... 키-100)x1.0이상적 체중 백분율=이상적 체중/현재체중x10070% 이하: 심한 저체중70~79%: 중정도 저체중80~89%: 경한 저체중90~110%: 정상110~120%: 과제중120% ... 화학적 반응 촉진-에너지원으로 공급되지 않지만 열량영양소(탄, 단, 지)의 대사에 촉매역할-체내합성X, 반드시 섭취 필요, 섭취 부족 시 결핍증-식품 내에 소량 존재→열, 빛, 공기 조리과정에

  리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.24 | 수정일 2019.12.27

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  리더십 ) 본인이 몸담고 있는 집단이나 조직 내에서 바람직한 리더십의 유형을 찾고 구체적인 사례를 들어 설명하시오.

  수업을 들으며 떠오른 생각을 글로써 정리하는 과제를 작성하면서 나는 큰 어려움 없이 내 생각을 풀어나갈 수 있었다. ... 체계적으로 수업 내용을 전달했고, 수강생들이 함께 의견을 나누는 시간이 되면 수강생들의 의견을 조리 있게 정리하여 말해주었다. ... 수업이라는 조직의 성공은 리더, 즉 강사에게 달려있으며, 내가 겪은 지식 공동체의 강사들은 모두 리더의 직무를 충실히 수행하였다.과학기술에 대한 수업을 들은 적이 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.23 | 수정일 2021.10.08

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  행발 작성 완벽 대비 매우 많은 예시글 15 코로나 비대면 시기에도 섬세하게 관찰하여 학생의 개성과 발달 과정을 구체적으로 생생하게 드러내는 학교생활기록부 행동특성 및 종합의견(인성 요소별) 작성 참고용

  자신의 생각을 솔직하고 조리여하고 활동함. ... 아침 자기주도학습시간에 운영된 수학, 과학 영재반 수업을 1년 동안 열심히 듣고 실력을 키우는 등 시간활용 능력이 뛰어남. ... 단, 조금 더 폭넓은 대인관계를 가졌으면 함.선하고 성실하며 책임감이 강한 학생으로 매일 복습하는 습관을 들이기 위한 과제물 작성에 있어 매우 진지한 태도로 임함.

  리포트 | 30페이지 | 2,800원 (60%↓) 1120원 | 등록일 2022.12.22

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  사회 교과 학생 특성별 세특 기재 예시입니다.

  급우들에게 ‘카피레프트와 카피라이터의 특징 및 운송 수단별 장단점’을 자신만의 방법으로 조리 있게 설명해줌으로써 급우들에게 좋은 호응을 얻는 학생임. ... 여러 사회의 문화를 올바르게 이해하기 위해 스스로 다른 나라의 환경이나 생활 방식 그리고 역사 등을 직접 조사해 수업 시간에 발표하는 등 수업에 임하는 태도가 매우 적극적이고 과제를 ... ‘다양성과 관용’, ‘과학 기술의 발달과 정보화’ 단원에서 이해하기 어려웠던 ‘문화상대주의적 관점, 카피라이터, 카피레프트’ 같은 단어들을 다시 복습하여 그 단어들의 의미를 정확히

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.12.17

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  만5세 유아발달평가-2학기 <나의 유치원생활, 생활기록부>

  또한 어휘력과 문장을 구성하는 능력이 뛰어나 자신의 생각을 구체적으로 표현하고 조리 있게 말 할 수 있습니다. ... 공동 작업이나 모둠활동에 협조적으로 참여하고 즐기며, 특히 주변의 사물과 자연세계에 호기심을 가지고 탐구하는 과정 및 과학 탐구(주변의 다양한 물체와 물질 탐색 및 간단한 도구와 기계의 ... 간혹 주어진 학습과제를 해결하는 것에 어려움을 느낄 때 쉽게 포기는 경우도 있었으나, 점차 학습에 대한 관심과 자신감이 높아지면서 스스로 해결하고자 노력하는 모습이 보여 사기를 돋우며

  리포트 | 20페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.12.01 | 수정일 2022.12.14

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  (세계의정치와경제 C형) 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량

  하여 나는 본 과제를 통해 달라진 한식에 대해서 논해 보고자 한다. ... 과목명: 세계의 정치와 경제주제: 학번과 관계없이 세 개의 주제 중 하나를 자유롭게 골라 과제물을 작성하세요.3. ... 그리고 경제와 사회, 그리고 인구 여건 변화, 과학기술의 발달, 기후의 변화와 시장 개방 등의 영향으로 인해 소비자 식품 소비의 행태가 빠르게 변화하고 있다.FTA 체결 등에 의한

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.23

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  인종차별

  따라서 인종주의에 대한 학문적 대응은 중요한 과제라 할 것이다. ... 유엔에서도 남아프리카공화국이나 로디지아에 대한 경제적 제재를 결의한 바 있으며, 과학자들을 통하여 인종주의의 오류를 선언하는 등의 노력을 계속하고 있다.5. ... 아이티공화국으로 독립한 것을 제외하고는 모두 진압되었다. 20세기 초 민족자결주의와 내셔널리즘이 대두되면서 맞이하게 된 아시아 ·아프리카에서의 식민지해방은 이제까지의 인종문제의 부조리를

  리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.06.16 | 수정일 2021.10.14

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  인적자원관리

  평가유형:과제물형(과제물형, 주관식형, 혼합형(과제물+주관식) 중 해당 유형 표기)?주관식형:※ 주관식일 경우 문제번호 표기 후 답안 작성?과제물유형:공통형? ... 각 지점은 직접고객을 응대하는 영업부와 실제 음식을 생산하는 조리부로 나뉘어 있다. ... 각 지점에는 점장과 조리장이 각 부서의 내부 직원들을 관리하고,그 위에 매장을 2~4개 정도 관리하는 중간관리자가 있다.

  방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.18

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