"Oleic Acid" 검색결과 341-360 / 540건

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  립밤(lip balm)만들기

  이것은 보습효과가 매우 뛰어나 구성성분으로는 올레인산(oleic acid, 82~88%), 팔미틴산(palmitic acid, 8~10%) 및 리놀산(1~4%) 등이다. ... 비타민과 linoleic acid와 gammalinoleic acid 성분이 많이 포함되어 있어 조직재생력이 뛰어나 튼살이나 노화피부, 상처 또는 흉터의 재생에 도움이 된다.④ 시어버터

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.26

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  트랜스 지방(trans fatty acid)

  이는 linoleic acid를 부분적으로 수소를 첨가할 때 9번째와 10번째 탄소 사이의 위치에 이중결합을 가지는 iso-oleic acid가 형성되는 등 천연에 존재하지 않는 지방산이 ... 트랜스 지방(trans fatty acid)요약트랜스 지방이란 불포화 지방산의 수소 배열이 트랜스형으로 되어 포화지방산처럼 곧은 구조를 가지고 있는 지방산을 뜻한다.트랜스 지방은 유지의 ... 제거할 때와 경화시 조건에 따라 일부 linoleic acid가 시스형과 트랜스형 monoenes 및 각종 시스-시스, 시스-트랜스, 트랜스-시스 이성체들이 형성된다고 보고 하였다

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.28

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  일반화학실험-비누제조

  이론유지는 일반적으로 탄소수가 많은 고급 지방산(CnH2n+COOH)인 stearic acid(), palmitic acid(), oleic acid() 따위와 glycerol과의

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.16

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  콩류 및 유제품

  acid7.0 - 11.0Oleic acid22.0 - 34.0Stearic acid2.4 - 6.00Linoleic acid50.0 - 60.0Arachidic acid0.2 - ... 주요한 콩류의 지방질 조성2) (단위: g/100g)대두의 지방산 조성은 [표 3]과 같으며, linoleic acid가 55%, oleic acid가 22%로 가장 주요한 지방산이다 ... 1.00Linolenic acid2.00 - 10.0표 3.

  리포트 | 28페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.09.08

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  [식품과학]food antioxidants

  → Nonradical products산화의 과정에서 불쾌한 맛은 불안정한 hydroperoxide의 분해로부터 비롯된 지질 산화와 연관되어있다inoleic acid>oleic acid ... fats과 oils의 특성을 이해하는 것이 중요하다.Chemistry of Lipid Oxidationfood fats와 oils의 약 98%는 triglyceride이고, 산화는 oleic ... , linoleic, linoleic acid와 같은 불포화 지방산에 영향을 미친다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.02.06

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  [보건영양 C형] 유전자 변형 식품의 잠재적인 건강 위험에 대해 기술하시오

  이러한 과정을 통하여 해바라기 씨 기름과 유채씨 기름에서 고농도의 올레인산(Oleic acid)을 함유한 제품을 만들어냈고, 최근에는 어류의 불포화 지방산을 생산 할 수 있는 작물을

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.03.20

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  비누와 크린징 크림의 제조 예비레포트 2

  C15H31COOH), 올레산 (oleic acid, C17H33COOH)등과 글리세롤(glycerol, C3H8O3)과의 에스테르의 혼합물이다.유지의 일반식CH2-OCO-CnH2n ... 실험원리기름이나 지방은 일반적으로 탄소수가 많은 고급지방산 (CNH2N+1COOH)인 스테아르산 (stearic acid, C17H35COOH), 팔미트산(palmitic acid,

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.16

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  한우 고급육 생산

  /100g 살코기 ) 지방산 Oleic acid 함량 (%) 단일 불포화지방산 / 포화지방산 비 70.70 8.6 2.41 48.73 1.46 Oleci acid : CH 3 (CH ... 우리 민족과 역사를 함께 해온 고유 품종 구 분 한 우 총아미노산 비율 (%) 필수아미노산 (mg/100g 살코기 ) Methionine+cystine+Glutamic acid(mg

  리포트 | 32페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.08

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  축산식품재료

  acid 43%, palmitic acid 20.7%, linoleic acid 20.1%), Vit B complex (B1은 소고기의 10배) 가공육 – 보수력 Trichinella ... , 볶음색깔이 진하고 조금 질기지만 지방이 섞여있어 맛이 좋다어깨살용도특징부위명돼지고기의 성분수분 43~59% (소고기보다 약간 적다), 단백질 13~17%, 지방 23~33% (oleic ... phosvitin, livetin), 지단백질 30% 지방 난황 – glyceride 62.3%, 인지질 32.8% (lecithin, cephalin), steroid 4.9% 지방산 – oleic

  리포트 | 38페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.04.24

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  즐겨먹는 가공식품 성분분석

  , 그리고 올레산(oleic acid) 38.7% 등으로 이루어져 있다.)팜오일의 이런 특징들은 수지(tallow, 동물성 기름)와 매우 닮아 있어 식물성 수지라고도 불리는데 동물성 ... 그리고 화장품과 미용 원료로 쓰이는 미리스트 산 (myristic acid) 1%, 팔미트 산(palmitic acid) 44.3%, 리놀레 산(linoleic acid) 10.5%

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.01

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  [분생학]지질과 생체막

  (MUFA);1개의 이중결합을 갖는 단일불포화지방산, oleic acid (체내 합성가능, n-9계 지방산) Polyunsaturated fatty acid (PUFA);2개 이상의 ... , SFA :, stearate 동물성 식품, 코코넛유, 마가린, 체내 합성가능 Unsaturated fatty acid, USFA : Monounsaturated fatty acid ... 작용얇은 판 lipid:protein = 1:4 ~ 4:1 막 단백질 : 막안의 고유기능 담당 이중층 비공유결합성 조립체 - 유동성(fluidity) 전기적으로 편극지방산(fatty acid

  리포트 | 32페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.07.08

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  월견초유. γ-리놀렌산의 기능성 및 생리적 작용기전

  Oenotherae 에 속하는 식물이다.낮에는 꽃을 오므리고 달밤에 꽃을 피운다고 해서 달맞이꽃으로 불리고 있다.1919년 Heiduschka와 Luft에 의해 월견초 종자유에서 Oleic ... 에는 존재하지 않는다. γ-linolenic acid는 cis의 linoleic acid에서 생합성된다.그리고 γ-linolenic acid는 dihomo γ-linolenic acid를 ... acid나 Linoleic acid가 아닌 새로운 지방산을 발견 γ-linolenic acid라고 명명하였다. 1970년대에 이르러 Nuffield 비교약물연구소의 Ahmed Hassam과

  리포트 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2007.05.05

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  [식품가공학실험]생초콜릿제조

  , palmitic acid, oleic acid, linoleic acid로 구성되어 있어 같은 고형 유지라 하더라도 butter나 lard가 복잡한 지방산으로 구성되어 있는 것과는 ... 즉, chocolate의 특징은 실온에서는 단단한 상태이지만 입안에 넣으면 순식간에 녹아서 독특한 향미를 부여하는 것이다.Cocoa butter의 지방산은 주로 stearic acid

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.10

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  유전자 변형 농산물의 특징과 장단점

  GMO의 장·단점① 장점- 주요 영양소의 증가예) 해바라기 씨 와 유채씨 기름에서 고농도의 올레인산(Oleic acid)을 함유한 제품 생산어류의 불포화 지방산을 생산 할 수 있는

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.03

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  계란

  acid, linoleic acid, palmitic acid,stearic acid 등으로 60%이상이 불포화 지방산이다.② 인지질 : 주로 lecithin, cephalin이다.이들 ... 함유.triglyceride, 인지질, sterol 등으로 구성.난황지질은 상온에서 액체이다.carotenoid를 함유하고 있어서 황색을 띤다.① triglyceride를 구성하는 지방산 - oleic

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.08

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  실험보고서입니다.

  脂肪을 구성하는 脂肪酸인 oleic acid는 cholesterol을 감소시키지만, linoleic acid는 cholesterol 沈着을 억제하는 효과가 있다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.14

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  천연비누 재료

  이상의 일조시간이 있고, 연중 수개월은 일조시간이 7시간정도는 되어야 한다.동남아시아로의 유래는 1848년 인도네시아의 Bogor식물원으로 아프리카에서 이식된것이 최초(C18:1 :Oleic ... 우선 시료 1g을 삼각플라스크에 칭량하고 클로로포름 : Acetic acid를 2:3 비율로 만들어 25ml넣고 포화 KI를 1ml 넣은 후 손으로 강하게 흔들어 준 다음 암소에서 ... acid)이 약 35%정도 함유되어 있고 리놀레산이 약 10%정도로서 액상 식물유에 비해 적다.팜유는 식물성 유지이면서 그 지방산 조성은 포화지방산과 불포화지방산의 비율이 약 1:

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.10.19

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  비누의 제조

  자연에서 가장 많이 존재하는 지방산은 이중결합이 하나인 올레산(oleic acid)이다.

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.09.08

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  [식품재료학]곡류에 대해 조사하기

  , oleic acid, 약간의 palmitic acid가 있음 용도 밥, 떡, 죽, 엿, 소주, 종국의 원료 로 쓰임조{nameOfApplication=Show} ... 주로 전분 ② 보리의 단백질 : hordein이라 부름, prolamine 과 glutelin의 함량이 많음 ③ 보리의 지방 : 2% 내외의 지방을 함유, 지방산은 linoleic acid가 ... 독으로 이용, hot cake 재료로 사용.메밀메조와 차조가 있음 저장성이 높아 흉작 때 많이 이용 단백질 tryptophan이 다른 곡식보다 조금 많은 편임 지방 linoleic acid

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.11

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  활성산소에 대해서

  acid* 검은 쌀에 있는 anthocyanin* 검은 콩에 있는 isoflavon 등이 있으며.* 커피 : LDL을 감소시키고 HDL을 증가시켜 동맥경화를 막아주고 커피 의 카페인은 ... 생강에 있는 gingerol* 적포도주에 있는 폴리페놀(polyphenol) 계열에 있는 레스베라트롤 (resveratrol)* 토마토, 수박에 있는 lycpene* 올리브유에 있는 oleic

  리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.01.31 | 수정일 2020.06.05

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