"소스북" 검색결과 361-380 / 2,216건

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  프랑스요리와 포도주

  루와르강 북쪽 강변 부브레와 남쪽 강변 몽루이에서는 백포도주가 난다. 금빛으로 청량하달 만큼 신선하다. ... 흔히 시판되는 소스(우스터 소스)를 쓰지 않고, 그 요리에 적합한 맛의 소스를 요리의 일부로서 만들어 사용한다. ... 주로 하여 소재를 맛본다고 해도 과언이 아닐 만큼 소스가 중요한 구실을 하며, 많은 종류가 사용된다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.07.11

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  음식과 세계문화 2019년 1학기 기말 기출

  1) 북쪽은 산악지대이며 남쪽은 넓은 평야지대이다.2) 음식에 마늘과 후추를 많이 사용한다.3) 로마의 오랜 통치로 샤프란, 후추, 설탕 등의 음식문화가 도입되었다.4) 대표적인 음식으로 ... 찍어 먹는 것이었다.5) 토마토, 양파, 풋고추로 만든 삼색의 소스를 몰레소스라고 한다.6) 데킬라는 라임을 병 안에 빠뜨린 후 새콤함으로 마시는 맥주이다.5. ... 스페인으로부터 해방된 후에는 프랑스 음식문화의 영향을 받았다3) 토마토, 콩, 고추는 멕시코 요리의 3대 재료이다.4) 멕시코 원주민의 기본식사는 또르티야에 토마토나 고추로 만든 소스를

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.08.13

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  중국음식문화(북경사천)

  지역별 요리의 특징 남첨 , 북함 , 동랄 , 서산 南甛 , 北鹹 , 東辣 , 西酸 남쪽은 달고 , 북쪽은 짜고 , 동부는 맵고 , 서부는 시다1. ... 이 소스는 외국인이 가장 무리없이 적응할 수 있는 맛이라는 평을 듣고 있어서 차림표에서 ‘ 魚香 ’ 이라는 글자가 들어간 음식은 이 소스로 만들어졌기 때문에 대충 맛을 짐작 할 수 ... 짭짜름하고 , 달고 , 맵고 , 약간 신맛이 나는 위샹 ( 魚香 ) 이라는 소스는 무시 못할 매력이 있다 .

  리포트 | 19페이지 | 19,000원 | 등록일 2017.11.21

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  빕스 기업분석,빕스 마케팅사례,빕스 브랜드마케팅,빕스 서비스마케팅,빕스 글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

  백설에서 출시한 스파게티 소스를 이용 해 집에서도 빕스 의 스파게티를 즐길 수 있음 스파게티 소스를 이용한 다양한 레시피도 함께 제공 빕스 스테이크 소스 백설에서 출시한 스테이크 ... 빕스 어플리케이션 가까운 매장을 안내 , 이벤트 정보 , 샐러드바와 스테이크 메뉴 소개 모바일로 예약도 할 수 있어 원하는 날짜와 시간에 예약 가능한 매장을 추천 해 줌 페이스 북 ... CJ 푸드빌 외식사업부 2010 년 기준 매출액 3526 억원 영업이익 105 억원 아웃백스테이크하우스를 제치고 1 위 등극 ※ 출처 : 이데일리 , 2012 업계지도 , 어바웃어북ABOUT

  리포트 | 33페이지 | 3,500원 | 등록일 2018.07.23

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  2019-1학기 음식과 세계문화 기말고사 문제

  음식문화의 영향을 받았다3) 토마토, 양파, 풋고추로 만든 삼색의 소스를 몰레소스라고 한다4) 데킬라는 라임을 병 안에 빠뜨린 후, 새콤함으로 마시는 맥주이다5) 토마토, 콩, 고추는 ... 1) 북쪽은 산악지대이며 남쪽은 넓은 평야지대이다2) 대표적인 음식으로 Jamon serrano, saichicha 등이 있다3) 로마의 오랜 통치로 샤프란, 후추, 설탕 등의 음식문화가 ... 멕시코 음식문화의 특성으로 옳지 않은 것을 모두 고르시오1) 멕시코 원주민의 기본식사는 또르티야에 토마토나 고추로 만든 소스를 찍어 먹는 것이었다2) 스페인으로부터 해방된 후에는 프랑스

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.06.09 | 수정일 2019.06.13

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  유럽의 음식문화(글로벌문화 레포트, 과제)

  해산물이 들어 있기 때문에 취향에 맞게 레몬 조각을 이용해 즙을 뿌려 먹거나, 아이올리 소스 등을 겨들여 먹는다. ... 북유럽북유럽은 스칸디나비아인이 많은 부분을 차지하고 있으며, 8~11세기에 북유럽 바다에 출몰한 해적인 ‘바이킹’의 후예들과 같은 문화적 유산을 가지고 있다. ... 북유럽은 바다나 호수에서 신선한 해산물을 잡을 수 있고, 삼림지대에는 야생열매가 풍부하다.

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.03.04 | 수정일 2023.02.15

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  [A+ 거품없는자료] 유럽음식문화의 특징 레포트

  지리적 배경에 따른 음식(1) 유럽 지역별 음식 및 특징1) 북유럽 음식딜과 허브가 곁들여진 드레싱이나 소스를 많이 먹고, 한랭 건조한 기후로 청어절임과 같은 음식과 순록이나 사슴을 ... 특히 소스가 발달하였으며, 재료에 알맞은 소스가 많이 있다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.30

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  이탈리아 요리의 특징과 지역별 특징, 대표음식 및 음식의 종류(A+)

  통해 시실리에 파스타와 함께 쌀도 전해졌다고 함● 손가락 길이보다 길면 안되는 카놀리- 시실리나 이태리의 작은 과자점 : 작은 모양의 카놀리 만듬- 다른나라 : 큰 것을 좋아하는 북유럽이나 ... 블로네즈 (Bolognase)- 흔히 라구소스, 미트소스라 불리는 이태리 파스타의 대표적 소스- 다진 고기를 양파, 토마토, 샐러리를 곁들어 만듬2. ... 알프레도 (Alfred)- 생크림과, 버터, 파마산 치즈를 넣어 만든 크림 소스의 일종- 부재료는 버섯이나 닭고기 등 맛이 강하지 않은 것을 넣어 만든 소스2.

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.05.16

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  음식과세계문화 기말 족보(9주차~15주차)

  다진 돼지고기, 다진 피망, 후추 등을 창자에 넣은 소시지- 살치차(salchicha) : 햄과 돼지비계, 후추를 창자에 넣어 만든 소시지음식과 세계문화(11주차)*Tips-감자: 북감저라고도 ... 전후로 세계적으로 유명한 테킬라 라는 재즈에 의해 선풍적으로 유명해졌으며 특히 멕시코올림픽을 계기로 세계 각국에서 모여든 사람들에게 알려지면서 세계적인술로 각광받게됨마실 때 손적인 북아메리카의 ... 몰레소스는 칠면조나 닭고기에 얹어 먹기도 함- 구아카몰소스(guacamole sauce); 아보카도를 갈아서 토마토, 양파, 풋고추 등과 혼합한 초록색의 생소스로 고기요리와 잘 어울림

  시험자료 | 37페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.09.24

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  경상대 그로이 중간

  의약의 신-뱀 : 신과 인간의 중간적 존재/ 의술의 가능성과 한계그리스 로마신화-그리스 신화와 로마신화-유럽의 3대신화 : 그리스 로마신화, 켈트 신화, 북유럽(게르만)신화-우주생성 ... 신앙 거부, 디오뉘소스 감금디오뉘소스의 신도가 된 어머니와 이모들펜테우스의 죽음. ... @디오뉘소스의 종자들-마이나스(박카이): 디오니소스 의식의 여인들~티르소스-사튀로스: 마이나스에 동행하는 산과 들의 요정. 뾰족한 귀, 말의 발굽, 작은 뿔의 괴물. 호색한.

  시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.06.06

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  [세계건축사] 크노소스 궁전

  크놋소스 궁전의 역사적 인문적 배경크놋소스 궁전 즉 미노스 건축은 거시적인 관점에서 에게 해와 고대 그리스 건축으로 카테고리화 할 수 있다. ... 세계건축사 I주제 : 크놋소스 궁전(The Palace of Knossos)1. ... 크노소스 궁전크노소스 궁전은 크레타 섬에 위치해 있으며, 북쪽의 이라클리온 시 남쪽 Kephala 평원에 솟아있는 구릉지의 경사의 정상 부분을 타넘으며 자리잡고 있다. 1900년경에

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.10.04

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  음식과 세계문화 2019년도 1학기 기말고사 기출

  1) 대표적인 음식을 jamon serrano, salchicha 등이 있다.2) 로마의 오랜 통치로 샤프란, 후추, 설탕 등의 음식 문화가 도입되었다.3) 북쪽은 산악지대이며 남쪽은 ... 구취제거 등으로 사용된다.2) 고수-중국 파슬리(chinese parsely)라고도 한다.3) 민트-애플민트와 페퍼민트를 가장 많이 사용한다.4) 바질-스파게티, 피자, 샐러드, 토마토소스 ... 1) 주로 귀족들은 흰빵을 서민들은 흑빵을 먹었다.2) 소량의 밀가루와 기름을 넣고 졸인 기름진 소스 사용이 많았다.3) 접시 대신 둥글고 납작한 빵 도마를 사용했다.4) 상류층일수록

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.06.09

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  스마트폰의 최신동향, QR코드

  아이패드는 스마트폰의 간편함과 노트북의 기능을 모두 갖고 있어서 편리하다. ... 데스크톱 컴퓨터나 노트북을 제어하는 윈도, 맥OS, 리눅스와 같은 운영체제의 원칙과 비슷하다. ... 모바일 운영체제는 API를 개발자에게 제공하는 공개형과 소스 코드를 공개하는 오픈 소스 방식으로 구분된다.

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.06.09

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  [커피트럭사업계획서] 광주 선운지구를 중심으로 한 커피트럭 사업계획서

  (알바생고용) 또한 물량에 따른 사전 예약 시기를 따로 공지함▶홍보 수단 이미지쿠폰 북홍보 명함Ⅵ. ... 소스 및 시럽장2. 싱크대3. 아이스박스4. 와플 제조기5. 커피 그라인더6. 넉 박스7. 커피 머신8. 냉장고9. 발전기(※에스프레소 머신을 돌리는 데는 많납장11. ... ▶홍보 및 마케팅서비스 마케팅-쿠폰 북 형식의 로고 디자인을 포함한 쿠폰을 만들어서 음료 및 음식 구매 시 도장을 찍어줌으로써 일정양의 도장 획득시 그에따른 차등 서비스 제공.가격

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.08.12

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  세계음식의 비교

  북부의 스코트랜드는 북유럽의 영향으로 재료의 맛을 있는 그대로 나타내려는 조리법을 쓰고, 잉글랜드는 다른 재료와 섞어서 요리를 하는 편이다.서양에서는 영국 음식이 맛이 없기로 정평이 ... 길게는 일주일이상까지 끓여 만들 정도로 정성이 들어가며, 그와 관련된 다양한 소스가 발달되었다.마지막으로 식사시간을 중요시 여긴다. ... 왕비를 위해 토마토소스를 넣은 마르게리타 피자를 만들어 전국적으로 퍼지게 되었다.- 파스타(Pasta) : 밀가루로 만든 국수의 일종이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.10

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  [A+자료!!] 조선대 <새로운 도전, 국제관광>가고싶은 나라 조사 PPT

  보통 스테이크를 소스와 함께 먹는다면 , 플레스케스텍은 야채와 함께 먹는다 . ... 덴마크라고 해서 요구르트처럼 달콤한 소스와 함께 먹을듯도 싶지만 , 단순히 고기를 먹기 좋은 크기로 썰고 으겐 감자 나 절인 오이 와 함께 먹는다 . 2. ... 덴마크 왕국 에 관해서는 초기 바이킹시대인 800 년경 프랑크 왕국의 카를 대제 때 그 최초의 기록이 나타난다 . 14~16 세기 북유럽의 중심지 역할을 한 덴마크는 1381 년 노르웨이를

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.05.25 | 수정일 2019.07.26

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  프랑스의이해과제

  베이스로 쓰는 소스가 수백 가지나 되고, 베이스 소스에서 파생된 것까지 하면 무궁무진하다. ... 프랑스의 요리는 프랑스 지방의 기후만큼이나 요리에도 많은 차이가 있어서 북프랑스 에서는 생크림, 우유, 버터를 많이 사용하는 반면 남프랑스 에서는 매콤한 고추나 토마토를 많이 사용한다 ... 안초비 등의 진미, 훈제품·초절임·어류·육류·채소류·샐러드 등의 냉전채가 있다.③ 수프: 디너에는 언제나 맑은 수프인 콩소메를 낸다.④ 생선요리: 생선 자체가 담백하므로 조리법과 소스

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.05.01

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  음식의 역사 레포트

  -중세의 식탁중세 북유럽의 요리는 외견상으로 로마의 요리법과 유사하기 때문에 분명한 특색이 드러나지는 않으나 과거의 것과 유사하지는 않았다. ... -이탈리아시간이 흘러 여러 포르투갈, 영국, 네덜란드 등이 향신료 무역에 뛰어들면서 이탈리아는 최초로 중세의 소스와 향신료의 늪에서 벗어났다. ... 먼저 간단하게 조리한 고기요리, 작은 파이나 고기만두, 프리터 같은 음식이고, 세번째는 모트루스나 프루멘티 같은 걸쭉한 혼합물, 네 번째는 고기나 생선에 향료가 든 부드러운 소스를

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.06.24 | 수정일 2022.11.11

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  음식에 자주 쓰이는 허브

  타임원산지는 유럽의 중부 · 남부와 북아프리카이지만 전세계에서 고루 재배되고 있다. 강한 향기는 장기간 저장해도 손실되지 않는다. ... 소스, 파스타, 피자, 육류, 생선, 가금류, 오믈렛 등에 사용된다.4. ... 타임은 향이 강하므로 적당량을 사용하며 양고기, 사슴, 노루 같은 냄새가 강한 고기나 소스 등에 많이 이용한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.12.07

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  이탈리아 외식문화의 이해

  각각의 지방에서 사용하는 향초는 달라 질 수 있음 → 그 지방에서 많이 생산되는 향초를 사용하기 때문 → 오리가노와 토마토는 궁합이 가장 잘 어울리며 주로 남쪽에서 사용 하며 , 북쪽은 ... 염장하여 칵테일 안주로 많이 사용 Taggiasca ( 타자아스카 ) → 리구리아지방에서 생산하는 올리브로 생선이나 , 고기에 많이 사용을 하는데 , 주로 생선에 더 많이 사용 북쪽지방의 ... 식초의 생산지 10 - 풀리아 PUGLIA 이탈리아 최대의 올리브 생산지 파스타를 말려서 만들 때 , 마카로니 밀을 쓰기 때문에 다른 지역에 비해 밀가루 반죽이 딱딱한 편 토마토 소스가

  리포트 | 63페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.08.26

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