"lactic acid bacteria" 검색결과 361-380 / 430건

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  [미생물학] Normal Flora of the Human Oral Cavity

  Non-motile, catalase negative, pleomorphic Glucose  lactic acid{nameOfApplication=Show} ... 또는 통성혐기성 Corynebacterium pseudodiphtericum이 구강에서 관찰Genus LactobacillusNon-sporulating Gram positive bacteria ... 탄수화물을 발효시켜 산(glucotransferase) 을 제조하고, 제조된 산이 치질에서 광질을 이탈시켜 충치를 발생Genus CorynebacteriumGram-positive bacteria

  리포트 | 15페이지 | 무료 | 등록일 2003.11.24

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  [식품과 영양]발효유(요구르트)

  acid bacteria. ... /lactic_story.asp발효유는 1840년 이전부터 동유럽과 소아시아인들이 음용하기 시작한 것으로 알려져 있다. ... 우유가루8.0% 이상3.0% 이상3.0% 이하유산균수(/1ml당)1억마리 이상1천만마리 이상1백만마리 이상유효기간12~15일7~10일7일http://www.yakult.co.kr/lactic

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.01

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  [발효식품] 효모의 당 발효성

  The Embden Meyerhof pathway to lactic acid (in lactic acid bacteria) or ethanol and CO2 (in yeast).Material ... acid) are formed.Figure 2. ... second oxidation-reduction reaction occurs and fermentation products (for example, ethanol and CO2, or lactic

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.28

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  식품미생물학, Isolation of LAB from Kimchi(김치로부터 젖산균의 분리)

  LactobacillalesLactobacillales목에 속하는 많은 구성원이 젖산을 주요한 또는 유일한 발효산물로 생산하므로 종종 젖산균(lactic acid bacteria)이라고

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.06

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  [발효공학] 유산균

  유산균 (Lactic acid bacteria)조 원유산균의 정의당류를 에너지원으로 유산(젖산)을 생성하면서 사람이나 동물에게 유익한 장내 세균.유산균의 역사유산균은 1857년 '파스퇴르

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.01.30

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  [미생물학]식품의 부패 미생물에 대하여

  acid bacteria)젖산균은 우유, 과일 쥬스, 상처 난 과일 등과 같이 용해된 당분이 많은 식품을 부패시킨다. ... 왜냐하면 우유의 주요당인 유당을 분해하여 이용할 수 없기 때문이다.④ 효모는 설탕과 같은 당분의 함량이 높은 식품(예, 젬)과 염의 함량이 높은 식품을 부패시킬 수 있다.3) 젖산균 (Lactic ... 식품 중의 단백질 분해에 관여하는 세균은 병원성 세균, 식중독 세균과 구별해서 부패세균(putrefactive bacteria)이라고 한다.어느 환경에 생존하는 미생물 군(微生物群,

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.14

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  [유학] 발효제품의 미생물

  발효의 주된 생산물은 젖산이지만 그 외 acetaldehyde, diacetyl, alcohol, acetic acid, fomic acid, caproic acid 의 소량이 생산되어 ... Chedder 치즈에 쓰이는 대부분의 lactic streptococci는 몇주내에 죽으나 enterococci는 더 오랫동안 생존한다. ... Chedar cheese 의 제조시 중요한 박테리아는 lactic streptococci, enterococci, lactobacilli, micrococci 그리고 coliform

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.20

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  [자연과학]프로바이오틱스의 알레르기 질환의 면역증강 작용

  개요유산균(lactic acid bacteria, LAB)은 건강한 사람의 소장과 대장에서 서식하는 주된 정상균총으로서 “Probiotics”라고 불리며, 소장에는 주로 lactobacilli가

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.03 | 수정일 2015.09.16

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  [자연과학]프로바이오틱스의 아토피, 알러지 저감효과

  프로바이오틱스(Probiotics) 알레르기 질환에 있어서의 면역증강 작용 (아토피예방 및 식품알레르기 저감효과) 2007.05Asian Conference on Lactic Acid ... Bacteria, 2001장내 세균과 분포나의 장 안에는 얼마나 많은 미생물이 있을까?

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.03 | 수정일 2015.09.16

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  건강보조식품, 건강기능식품 중 효모, 유산균, 알로에 에 관한 조사

  유산균(乳酸菌 , Lactic Acid Bacteria)유산균이란 포도당이나 유당과 같은 탄수화물을 발효시켜 유산을 생산하는 세균으로 인간에게 해롭지 않은 식품 수준의 미생물로 인식되고

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.09.11

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  미생물의 성장과 환경 요인 / ames test / 세균 크기 측정

  acid bacteria) : catalase 결여, peroxidase 보유 →H2O2 독성 면함③ 절대혐기성균 : 산소에 접하면 즉시 파괴되는 효소 보유(예, 공기중 N2를 NH4 ... facultative anaerobes) : 생장에 필요한 에너지를 호기성호흡이나 발효에 의해 얻지만 생합성과정에 산소를 꼭 필요로 하지 여 → H2O2 독성② 호기성 젖산박테리아(lactic

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.20

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  티벳버섯발효유에서 분리한 유산균의 항균활성

  Media used for growth of lactic acid bacteria. ... Media used for growth of lactic acid bacteria.{MRS agar (Scharlau, E.U.)

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.23

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  [미생물] 그람 양성균

  자연계에서는 토양 ·물 ·우유 등에 존재하며 건강한 사람의 피부 ·비강 ·구강 ·장관 ·질 등에서도 볼 수 있다...PAGE:14젖산균(lactic acid bacteria )락트산균 ... THESE BACTERIA ARE CALLED ACTINOMYCETES.5. ... Many of these bacteria produce TOXINS, which are poisons to our bodies.8.

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.15

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  DNA 지문 (DNA fingerpinting)

  유산균 (lactic acid bacteria)① Lactobacillus acidophilus② L. casei③ L. casei④ L. fermentum⑤ L. plantarium⑥ ... regionBacteria의 상위 분류군 사이의 유전학적인 차이를 검출한다. 16S와 23S rRNA transcription unit사이의 intergenic spacer(IGS) region이 bacteria의

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.10

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  pH측정

  ·유산균(젖산균, lactic acid bacteria)이란 포도당을 발효하여 주산물로 젖산(lactic acid)을 생산하는 구형 또는 간상형의 균(bacteria)을 말하는 것이다

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.16

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  [미생물학] 미생물의 생육(산소)

  acid bacteria; Streptococcus산소의 독성1. ... superoxidase dismutase (+): 2O2'- + 2H+ - O2 + H2O2 - peroxidase (+): H2O2 + NADH + H+ - 2 H2O + O2 - lactic ... 이상(보통 +300mV(pH 7.0))에서 생육 혐기성균 : 배지의 Eh가 -200mV 이하에서 생육 배지에 간장(liver), Na-thioglycollate, ascorbic acid

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.09

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  [미생물] 비피도박테리아

  : lactic acid를 3 : 2의 비율로 생산한다. ... Introduction1900년 Tissier에 의해 모유로 자라는 유아의 분변에서 분리되어진 Bifidobacterium은 당류를 발효하여 acetic acid와 lactic acid를 ... Bifidobacterium은 숙주의 연령이 증가할수록 감소하고 Gram음성 bacteria가 증가하기 때문에 장내 건강의 지표로 인정되고 있다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.09

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  [shock환자 임상실습생]shock환자의 임상

  .˚ Lactic acid의 과다생성˚ 임상적 증후와 증상은 분명하지 않다.2. ... 사망률은 40~90%(1) 원인˚ 병원균 : Bacteria, Virus, Fungus˚ septic shock의 위험요인나이(1세이하, 60세 이상), 영양상태, 전신상태, 임신,

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.04.30

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  [공학]미생물 배양과 효소 생산 (사전 보고서)

  일반적인 박테리아라도 유산균(lactic acid bacteria)이나 초산균 등과 같이 산을 생산하는 균은 낮은 pH에 대해서 저항성이 있다.

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.26

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  [미생물학] 세균성장과 pH

  세균류는 일반적으로 중성부근이 성장의 최적 pH이고, pH 4.5-5.0이하가 되면 성장하지 못한다.그러나 젖산균(Lactic acid bacteria)과 낙산균(Butyric acid ... bacteria)군은 pH 3.5 까지도 성장을 계속한다. ... 이름에서 알 수 있듯이 젖산균의 산 은 acid를 뜻하는 이유이다.○ 대장균(Escherichia coli)항원구조에 의해 구별하면, O항원에서 1∼136, K항원에서 1∼78, H항원에서

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.14

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