"간장 정의" 검색결과 21-40 / 6,801건

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  식품첨가물 독성관련 레포트

  식품첨가물의 정의식품 의약품안전처에서 정의한 식품첨가물(식품위생법 제2조 2항)의 정의는 『식품첨가물이란 식품을 제조ㆍ가공 또는 보존하는 과정에서 식품을 넣거나 섞는 물질 또는 적시는 ... -사용식품 : 청량음료, 젤리, 아이스크림, 합성된장, 합성간장, 간장, 과자, 빙과류 등에 사용한다. ... 치즈, 빵, 과자, 합성간장, 치즈, 버터, 마가린 등-인체에 미치는 영향 : 아소산과 반응하여 암을 유발하고 눈, 피부, 점막을 자극한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.29

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  조리과학 두류에 대하여

  두류의 정의 및 필요성 ……………………………………………………………···1Ⅱ. 본론 ………………………………………………………………………………………··11. ... 흡수가 어려워 대개 열처리나 가공처리를 하여 이용하는데 두부, 콩기름 등과 같이 일부 성분을 추출한 식품이나 간장,식품1)간장 ? 된장대두발효식품인 간장 ? ... 두류의 정의 및 필요성두류는 크게는 ‘곡물’ 안에 포함이 되어있다. 그 중에서도 쌀 이외의 모든 곡물은 ‘잡곡’ 이라고 부르는데 잡곡의 여러 가지 종류 중 하나가 바로 두류이다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.10 | 수정일 2021.05.12

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  (농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나

  다양한 종류의 발효식품 가운데 가장 널리 분포된 것이 바로 술, 치즈, 빵, 야쿠르트, 식초, 된장, 간장, 김치, 피클 등과 같은 것들이다. ... 청국장의 정의와 청국장을 좋아하는 이유청국장은 대두를 원료로 해 만든 우리나라의 대표적인 발효식품이다. ... 간장과 된장, 그리고 고추장 등과 함께 현재까지 상용된 전통 장류 가운데 하나로서 곡류를 주식으로 하는 한국인의 식생활에서 결핍이 쉬운 필수아미노산이나 지방산의 급원 식품으로서 매우

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.20

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  A형간염, 보건교육 피피티

  “ 꺼진 A 형간염도 다시보자 ”목차 A 형간염 현황 A 형간염 정의 전파경로 A 형간염 치료 증상 A 형간염 예방법 A 형간염퀴즈A 형간염 현황A 형간염 이 전국적으로 지속 확산되고 ... 당뇨병 , 간장질환자에게 좋은 식품 해독작용이 있다고 알려져 있으며 간장기능 , 위장기능 개선에 효과 산낙지에 포함된 타우린 성분은 간의 작용을 돕고 정력 보강에 도움 참고오가피 열매 ... 동영상A 형간염 현황 A 형간염 연령대별 비율 30,40 대 : 70% 이상 20 대 이하는 예방접종을 통해 , 50 대 이상 은 자연감염을 통해 항체를 가진 경우가 많다 .A 형간염 정의

  리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.05.20 | 수정일 2021.05.24

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  [보기좋게 정리한] 식품발효 핵심 정리

  , 양조간장, 산분해간장, 효소분해간장, 혼합간장, 한식된장, 된장, 조미된장, 고추장, 조미고추장, 춘장, 청국장, 혼합장 등(2) 제조원리① 재래식 방법 : 간장과 된장을 만들 ... , 다른 미생물의 존재여부- pH가 낮으며 수분활성도가 낮은 식품 → 상대적으로 낮은 pH와 낮은 수분활성도에 대한 내성이 강한 미생물의 생육이 활발, 그에 따른 발효현상 유발- 정의 ... 분해효소의 활성화 → 작은 펩타이드와 아미노사 생성- 발효버터유 : 버터 제조 후 남는 부산물에 유산균을 접종하여 신맛이 나는 발효유 (Lactococcus lactis)2) 치즈(1) 정의

  시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.02

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  외국인을 위한 한국 문화교육론 한국의 의식주 문화의 특성을 기록하고 그중 특정 주제를 택해 문화수업 구성방법을 생각해 보시오

  한국음식은 된장, 간장, 소금, 참기름, 마늘, 생강, 고추장 등으로 맛을 내는데 간장으로 젓갈간장과 메주간장을 모두 사용한다. 특히 젓갈은 간장 뿐 아니라 반찬으로도 이용한다. ... 이루어진 모든 활동과 거기서 발생한 생산물을 뜻하며 누구나 가지고 있는 사회적으로 획득한 지식, 즉 한 집단의 역사적 과정을 통해 그 집단에 의해 습득, 또는 학습된 행위의 총합이라 정의

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.26

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  지역사회간호학실습 - 산업장 오마하체계보고서 (DMF 위험물질)

  특수건강진단의 정의를 설명한다.- 정의 : 유해인자에 노출되는 업무에 종사하는 노동자의 건강관리를 위하여 실시하는 건강진단2. ... DMF는 피부를 통해 매우 잘 흡수되며 간장에 독성이 있는 유기용제로 간기능 검사를 시행해야한다. ... 유해인자 DMF의 정의에 대해 설명한다.- DMF는 약한 암모니아 냄새가 나는 무색의 액체로 상온에서 공기 중으로 쉽게 날아가는 성질이 있으며, 물과 대부분의 유기용제에 잘 녹는다.2

  시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.04.14

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  여덟단어-온 세상이 태어나는 것처럼 일출을 보고 온 세상이 무너지듯 일몰을 봐라

  간장게장을 만들 때 게를 죽이지 않고 간장을 부어 삭힌다고 한다. 그 부분을 안도현이라는 시인은 꽃게의 입장에서 시를 쓴 것이다. ... 이 책은 ‘자존’을 메멘토 모리와 아모르 파티로 정의 하고 있다. ‘메멘토 모리’는 ‘죽음을 기억하라’라는 뜻이고 ‘아모르 파티’는 인생을 즐기라는 뜻이다. ... 하지만 내가 언젠가 죽을 것이니 살아있는 지금 이 순간을 소중히 하라, 그러니 지금 네가 처한 너의 운명을 사랑하라는 뜻으로 이 책을 자존을 정의하고 있다.

  리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.19

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  [모성간호] 고위험 임신간호 - 임신과 관련된 질환과 다태임신

  임신오조증 1) 정의임신 중 입덧 증상이 악화되어 영양·정신신경계·심혈관계·신장·간장 등에 장애가나타나는 증상.입덧(morning sickness)이 심하여 탈수, 전해질 불균형,

  리포트 | 55페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.09

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  슬로푸드와 한식

  (막장, 두부장, 어육장, 막된장 있음)노화예방, 골다공증,고혈압, 소화효소고추장-콩과 전분질, 고춧가루(영양학적으로 우수함)항암효과,콜레스테롤 저하,고혈압 억제, 빈혈,노화 방지간장간장-메주 ... 상품화하여 다국어 책자를 만들기한식의 고급화를 통해 고급 레스토랑 호텔 문화를 정착시킨다.다양한 전략을 만들기(지역별 한식을 체계적으로 등급을 매겨 관리함.)3 슬로푸드슬로푸드 정의지역 ... 종류만 100종이 넘는 발효음식반찬기본 3찬 이상으로 고기류, 생선류, 채소류 등 다양한 영양소 섭취 가능장류된장, 고추장, 청국장, 간장 등 콩을 발효시켜 만든 발효식품한국 음식

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.04 | 수정일 2023.10.08

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  지역사회간호 보건교육 계획안 (고혈압, 노인 저염식)

  활동과정활동과정(시간)교수-학습활동 내용교육방법 및 매체자료 및 유의점도입(5분)1) 인사 및 교육자 소개2) 교육 내용 소개- 고혈압 정의, 위험성, 혈압과 염분의 관계, 식단 확인 ... 소금 대신 양념장을 활용하여 음식 만들기- 저염 양념간장 (6인분량, 60g)간장 3찻수저(6g), 물 3½수저(36g), 마늘 ⅔찻수저(3.6g),실파 1수저(7.2g), 깨 1찻수저 ... 음식에 간을 할 때 소금 대신 간장, 고추장, 된장, 식초 등 사용하기?

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.03 | 수정일 2022.04.08

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  선천성 대사이상 선별검사 6종 (Newborn Screening Test, NST)

  정의 : 모든 신생아를 대상으로 주요 대사이상 질환을 선별하는 검사이다. 페닐케톤뇨증, 단풍당뇨증, 호모시스틴뇨증, 갈락토스혈증, 갑상선기능저하증, 부신기능항진증을 검사한다.2. ... 검사 목적 : 선천성 대사이상질환은 선천적으로 탄수화물, 단백질, 지방 등의 대사장애로 인한 질환으로 심한 경우 지능 장애, 뇌장애, 간장 및 신장 이상을 유발하는 질환이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.03.18

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  지역사회간호학 방문간호 사례보고서 고혈압

  간호과정사정주관적 자료: “왜 이렇게 싱거워, 간장 안 넣었나?” ... 고혈압의 정의와 원인에 대해 교육하였다. ... 객관적 자료: 식탁 주변에 간장, 소금이 있는 모습을 관찰함.진단질병과 관련된 지식부족계획장기목표: 대상자는 3주 이내 생활습관을 개선할 수 있다.단기목표: 대상자는 2일 이내 고혈압의

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.03

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  외국어로서의 한국어교육실습_모의수업지도안_'-(이)가 -해요.'

  표현할 때 맛에 관련된 표정을 함께 지어주면서 이해를 돕도록 한다.학습자의 다양한 답변에 관해서는 명확한 정의를 만들어 설명한다.적절한 효과를 구성하여 자료화면에 학습자가 집중할 수 ... 소금, 간장처럼 단어 끝에 받침이 있는 경우에는 ‘-이’를 사용하고, 식초나 고춧가루처럼 단어 끝에 밭침이 없으면 ‘-가’를 붙여서 사용해요. ... 자료를 통해 판서를 제시한다.조미료를 나열한 뒤 맛에 관한 표현을 어떻게 해야 하는지 설명한다.소금 … 소금‘이’ 짜다 → 소금이 짜요.설탕 … 설탕‘ ’ 달다 → 설탕‘ ’ 달아요.간장

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.05.25

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  외국어로서의 한국어이해 교육론 ) 읽기 텍스트 유형 2개 이상 선정 그 유형에 해당하는 텍스트 예시 1개씩을 제시하고 각각의 읽기 전략을 간략히 서술

  고정된 것이 아닌 독자와 텍스트 간의 상호 작용에 의해 재구성된다고 보는 의견이 우세하게 되었다.따라서 본고에서는 이러한 읽기 교육론에 대한 시대적 흐름을 견지하고 읽기에 대한 정의와 ... 조리법- 당면을 찬물에 불려둡니다.- 돼지고기에 맛술 2스푼, 간장 2스푼, 마늘 1/2스푼, 참기름 1스푼, 후추를 약간 넣고 조물조물해준 다음 고기를 재워둡니다.- 느타리버섯을 ... 당면을 넣고 11분간 삶아줍니다.- 삶아진 당면은 은 찬물에 헹구지 말고 체에 걸러 물기만 제거해 줍니다.- 어느 정도 물기가 빠지면 당면을 다시 프라이팬에 넣고 식용유 2스푼, 간장

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.12.14 | 수정일 2024.05.06

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  장애를 종류별로 분류하고 각각에 대하여 설명하시오.

  간을 이식받은 경우는 정도가 심하지 않은 간장애로 분류된다.④ 호흡기장애호흡기장애는 폐 혹은 기관지 등의 호경우, 폐 혹은 기관지 등 호흡기관에 발생한 만성적인 기능장애로 평지에서 ... 등 만성 간질환을 앓고 있는 것으로 진단받은 사람 중 남은 간기능이 만성 간질환 평가 척도에서 B등급임과 동시에 간성뇌증 혹은 난치성 복수 등 합병증이 있는 경우는 정도가 심한 간장애로 ... 협심증 증상이나 심부전 능상이 생겨 정상적 사회생활을 지속하는 것이 어려운 경우는 정도가 심한 심장장애에 속하며 심장을 이식받은 경우는 정도가 심하지 않은 심장장애에 해당된다.③ 간장애간장애는

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.16

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  영양사 요점정리 - 학교급식법

  장류 (한식메주, 한식된장, 청국장 및 한식메주를 이용한 한식간장은 제외)13. 시리얼류14. 유가공품 중 우유류, 가공유류, 발효유류, 분유류, 치즈류 ... ● 정의 (법 제2조)“표시” 란 식품, 식품첨가물, 기구, 용기, 포장, 건강기능식품, 축산물 및 이를 넣거나 싸는 것에 적는 문자, 숫자 또는 도형● 영양표시 (법 제5조)< 영양표시

  시험자료 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.06

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  여덟단어

  저자의 딸도 눈물이 그렁그렁 맺혔다는 이 시는 살아 있는 게에 간장을 부어 만들어지는 간장게장을 소재로 하고 있다. ... 학창시절 때부터 고전이라는 단어는 많이 들어왔지만 정확한 정의에 대해서는 생각해 본적이 없었다. 저자는 ‘아~ ’하고 탄성이 나오도록 정확하게 고전을 풀어 설명한다. ... 이 챕터는 간장게장에 관한 시로 시작하는데 안도현 시인의 ‘스며드는 것’이라는 시를 소개한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.12

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  간호학과 호스피스 실습 A+ - 폐암 간호진단 2개 (케이스 스터디 2개)

  정의폐암이란 폐에 생긴 악성 종양(비정상적인 암세포가 증식하여 인체에 해를 미치는 것) 원인폐암의 발병 요인은 여러 가지가 있으나 그 중 흡연이 가장 큰 비율을 차지하고 있습니다.폐암에 ... 소세포암의 단계는 병소가 한쪽에 국한되고 폐문과 종격 및 쇄골 위 림프절이 포함되는 제한기와 양쪽 폐에 전이뿐만 아니라 원격 전이(뇌, 뼈, 간장 등)된 확장기로 나뉩니다.증상폐암의

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.09.05

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  [푸드마케팅 공통] 1. 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명하시오(10점). 1. 가공식품 3종을 선정하고 다음의 내용을 비교하여 설명하시오(20점).

  , 조미아미노산간장분말, 분말간장, 오징어조미분말, 해물베이스, 가당랑어분말, 후추가루, 홍합추출물분말, 해물풍미분말, 마늘베이스, 홍합풍미분, 육맛조미분, 양파풍미분, 칠리맛풍미분 ... 유통기한”이라 함은 제품의 제조일로부터 소비자에게 판매가 허용되는 기한을 말한다고 정의되어 있다. ... 제2조 용어의 정의에서는 “제조년월일”이라 함은 포장완료(단, 포장후 제조공정을 거치는 제품은 최종공정을 마친)시점을 말한다. 다만, 캅셀제 품은 충전?

  방송통신대 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.03.24

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