"감염 독소형 식중독" 검색결과 21-40 / 2,950건

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  세균성식중독(감염형과 독소형)과 바이러스성식중독의 종류와 특성 및 예방 방법

  독소발생형 감염(독소의 종류에 따라 설사 또는 구토를 일으킴)b. 다른 식중독에 비해 증세가 비교적 경비함c. ... 식중독의 대부분은 세균에 의하여 생기는 세균성 식중독으로서, 여기에는 살모넬라-장비브리오-웰치균-병원대장균에 의한 감염형 식중독과 황색포도상구균, 보톨리누스균이 생성한 독소에 의한 ... 독소형 식중독이 있다.

  리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.03.19

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  세균성 식중독(감염형, 독소형, 중간형)

  세균성 식중독의 분류 및 특징세균성 식중독 감염형 : 생균의 경구적인 섭취에 의한 것. ... Salmon 점에 유의 )▶독소형 식중독1. ... 포도상구균 식중독황색 포도상구균황색 포도상구균이 식품 중에 증식하여 그 대사산물로 생산한 enterotoxin(장독소)를 경구 섭취하여 일어나는 독소형 식중독이다.원인세균?

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.03.30

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  세균성식중독(감염형과 독소형)과 바이러스성식중독의 종류와 특성 및 예방 방법을 기술하시오

  식중독은 그 원인에 따라 세균 자체에 의한 감염이나 세균에서 생산된 독소에 의해 증상을 일으키는 세균성 식중독, 자연계에 존재하는 동물성 혹은 식물성 독소에 의한 자연독 식중독, 인공적인 ... (감염형과 독소형)과 바이러스성식중독의 종류와 특성 및 예방 방법을 기술하시오.?? ... 집단식중독은 식품 섭취로 인하여 2인 이상의 사람이 감염성 또는 독소형 질환을 일으킨 경우를 말합니다.?

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.07.18

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  [식중독][황색포도상구균][감염형식중독]식중독의 정의, 식중독의 종류, 전 세계 식중독의 동향, 식중독의 응급처치, 식중독의 치료, 식중독의 예방(독소형식중독 - 황색포도상구균, 화학성식중독, 감염형식중독)

  세균성 식중독은 다시 감염형식중독과 독소형식중독으로 나누어진다. ... 독소형 식중독 - 황색포도상구균1. 성상2. 증상 및 발생3. 예방Ⅱ. 화학성 식중독Ⅲ. 감염형 식중독1. 살모넬라균1) 증상2) 감염경로3) 예방법2. ... 식중독의 정의, 식중독의 종류, 전 세계 식중독의 동향, 식중독의 응급처치, 식중독의 치료 및 예방 분석(독소형식중독 - 황색포도상구균, 화학성식중독, 감염형식중독)Ⅰ.

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.02.10

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  영양과건강4D)세균성식중독감염형과 독소형과 바이러스성식중독종류와특성및예방기술00

  영양과건강4D)세균성식중독감염형과 독소형과 바이러스성식중독종류와특성및예방기술00환경보건학과영양과건강4D형세균성식중독(감염형과 독소형)과 바이러스성식중독의 종류와 특성 및 예방 방법을 ... 이 장에서는 세균성식중독(감염형과 독소형)과 바이러스성식중독의 종류와 특성 및과 오한을 동반하여 감기로 잘못 이해되기도 한다.살모넬라 식중독을 예방하려면…매개 동물이 되는 쥐, 파리 ... 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환을 말한다.

  리포트 | 9페이지 | 4,300원 | 등록일 2010.09.26

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  보툴리누스균의 정의, 보툴리누스균의 분포와 성질, 보툴리누스균의 독소, 보툴리누스균 식중독의 감염경로, 보툴리누스균 식중독의 임상증상, 보툴리누스균 식중독의 예방, 보툴리누스균 식중독의 대처 분석

  보툴리누스균의 정의, 보툴리누스균의 분포와 성질, 보툴리누스균의 독소, 보툴리누스균 식중독의 감염경로, 보툴리누스균 식중독의 임상증상, 보툴리누스균 식중독의 예방, 보툴리누스균 식중독의 ... 보툴리누스균의 독소Ⅴ. 보툴리누스균 식중독의 감염경로Ⅵ. 보툴리누스균 식중독의 임상증상1. 보툴리누스균 중독의 잠복시간2. 보툴리누스균 중독의 증상Ⅶ. ... 보툴리누스균 식중독의 감염경로-원인식품은 가열이 불충분한 저산성 통조림류가 대부분이다.-식습관의 차이에 따라○독일에서는 햄, 소시지등의 식육제품에 의한 것이 많다.

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.10.05

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  식품위생학-세균성식중독

  마시는 물 끓여마시기[ 세균성식중독-감염형식중독 ]독소형식중독중간형식중독원인균포도상구균보툴리누스식중독웰치균식중독시리우스식중독Staphylococcus aureusClostridium ... 돈육취급시조리기구와 손을 깨끗이 세척소독- 냉장보관온도 주의- 살균되지 않은 우유X- 고염농도, 저온상태에서도 잘 적응→ 오염예방 어려우므로처음부터 오염되지않게- 철저한 열처리교차오염방지감염형식중독독소형식중독증식 ... 살모넬라장염비브리오식중독병원성대장균식중독아리조나식중독캠필로박터원인균- S. enteritidisVibrioparahaemolyticus장관병원성대장균장관조직침입성대장균장관독소원성대장균장관출혈성대장균SalmonellaarizonaCampylobacter

  시험자료 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.07.24

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  안전교육지도(사) 8차시 ppt 강의안 (30쪽) - 식품안전관리 (2)

  (18종) 감염형: 살모넬라 등 독소형: 황색포도상구균 등 바이러스성 (7종) 노로 바이러스 등 원충성 (5종) 이질 아메바 등식중독의 분류 – (2) 자연독 식중독 1 동물성 복어 ... 식품의 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의하여 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환을 의미합니다. ... 독(테트로도톡신) 등이 대표적인 동물성 자연독입니다. 2 식물성 감자 독 등이 식물성 자연독의 예시입니다. 3 곰팡이 아플라톡신 등 곰팡이에 의한 독소도 자연독 식중독의 한 종류입니다

  ppt테마 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.28

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  식중독예방교육 계획안

  “식품 또는 물의 섭취에 의해 발생되었거나 발생된 것으로 생각되는 감염성 또는 독소형 질환” 으로 규정.? ... 식품의 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환(식품위생법 제2조제10호)* 세계보건기구(WHO)는 ... 식중독예방 교육 계획안대상자노인일자리 지원 사업 참여자 어르신교육자일시시간장소교육주제식중독 예방하기교육목표대상자는 식중독을 예방한다.?

  서식 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.24

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  (식품위생학) 최근 5년 이내에 일어난 세균성 식중독균 관련 사고 한 건을 선정하여 다음에 대해 설명하시오

  -목차-1.세균성 식중독균 사고 뉴스2.세균성 식중독균의 종류와 특징, 감염증상1)감염형 식중독2)독소형 식중독3)독소감염형 식중독3.식중독 사고 발생에 관련된 원인식품, 감염경로4 ... 세균성 식중독은 식중독의 발생 원리에 따라서 감염형, 독소형, 독소감염형 3가지가 있다.1)감염형 식중독감염형 식중독은 식품 안에 증식한 병원성 세균을 사람이 음식과 함께 섭취를 하면서 ... 때 배출한 독소에 의해서 발생하는 독소형의 중간 형태가 바로 독소감염형 식중독이다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.08

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  보육시설에서의 안전관리

  식중독의 원인◆ 미생물이 생산한 독소에 의한 것◆ 미생물 감염에 의한 것→ 우선 독소에 의한 식중독을 보면 세균이 이미 만들어 놓은 독소를 먹거나 혹은 우리 몸에 들어온 세균이 소장에서 ... 독소를 생산하여 이것에 의해 식중독이 발생하는 경우이다.11. ... 식중독균이 손이나 조리 기구를 통해서 식품에 부착되어 증식하여 식중독을 일으킬 수 있다.?

  노하우 | 130페이지 | 8,500원 | 등록일 2023.09.12 | 수정일 2024.05.08

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  식중독의 개념과 식중독의 종류 및 원인은 무엇이며 예방법에는 어떤 것들이 있는지 설명하고

  서론, 식중독이란?Ⅱ. 본론1. 식중독의 종류1) 독소형 식중독2) 감염형 식중독3) 화학적 식중독4) 자연적 식중독2. ... 먼저, 독소형 식중독의 원인에는 포도상구균으로 인한 감염, 즉, 황색포도상구균에 의한 감염과 보튤리누스균으로 인한 감염, 즉, 클로스트리디움 보튤리늄에 의한 감염이 존재한다. ... 식중독의 종류1) 독소형 식중독한편, 나는 식중독의 종류에 대해서도 언급해보고자 한다. 먼저, 독소형 식중독이 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.25

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  공중보건학/식중독, 보건과 영양에 대하여 정리하시오.

  세균성 식중독은 크게 감염형 식중독과 독소형 식중독으로 나눌 수 있다.감염형 식중독은 오염된 음식물을 섭취 후 인체 내에서 발육 증식한 균이 산출하는 내열성 균체의 내독소로 인한 식중독 ... 독소형의 경우는 섭취 전에 세균이 이미 증식하여 이열성균체 외독소를 함유한 오염된 음식을 섭취함으로써 발생하며 외독소에는 장독소와 신경독소가 있다.- 감염형 식중독: 살모넬라식중독, ... 세계보건기구(WHO)에 의하면 식중독을 “식품 또는 물의 섭취에 의해 발생되었거나 발생 된 것으로 생각되는 감염성 또는 독소형 질환”이라고 정의하였다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.27

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  식품위생학-황색포도상구균(Staphylococcus aureus)(정의, 특징, 감염경로 및 기작 등)

  식중독 작용량 - 세균 : 식품 1g 당 10 6 ~ 10 9 CFU, 독소 : 1㎍ 이상 20 여종의 장독소 중 가장 흔히 식중독을 일으키는 장독소는 A 형과 B 형 단백질이면서도 ... 황색포도상구균 ( Staphylococcus aureus ) 식품위생학 식중독 미생물목차 Staphylococcus aureus 1. 특성 및 성상 2. 감염 경로 및 기작 3. ... 원인이 될 수 있음 최적 온도 : 35~38℃, 최적 pH : 7.0~7.5 - 식중독 원인인 장독소 가 가장 많이 생성됨 ( 독소형 식중독균 ) Staphylococcus aureus

  리포트 | 19페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.08.13

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  [간호학과 감염관리와 미생물학] -세균 발표자료

  hospital infection 발생요인 / 감염경로 / 병원감염 원인 세균 포도알균 사슬알균 대장균 결핵균 살모넬라균3 ; 식품의 섭취로 인한 감염성 또는 독소형 질환 식 중독식중독 ... 세균의 특성 미생물 식중독 화학적 식중독 자연독 식중독 ① 세균성 식중독 ② 바이러스성 식중독식중독 food poisoning 정의 / 분류 / 세균의 특성 감염형 직접적 원인 제공 ... food poisoning 정의 / 분류 / 세균의 특성 식품 또는 물 의 섭취에 의해 발생되었거나 발생된 감염성 또는 독소형 질환식중독 food poisoning 정의 / 분류 /

  리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.08

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  식중독 보건과 영양에 대하여 정리하시오

  식중독, 보건과 영양에 대하여 정리하시오Ⅰ서론식중독이란 식품의 섭취로 인해 인체에 유해한 미생물이나 유독 물질에 의해서 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성이나 독소형 질환을 ... 집단식 중독은 식품 섭취로 인하여 2인 이상의 사람이 감염성이나 독소형 질환을 일으킨 경우를 말하고 있다. ... 또한, 식품을 충분한 온도와 시간으로 조리하지 못하거나, 안전하지 못하거나 비위생적인 식품원료를 사용하였을때도 식중독 유발요소가 될 수 있다.- 식중독의 증상소화기 증상이 있으며 독소나

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.13

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  전염병과 감염에 관한 이해

  보툴리눔은 독소형 식중독을 일으키며, 이러한 독소의 생성에 의한 식중독을 독소형 식중독이라고 한다.또한 노로 바이러스는 일절 발생하지 않지만 병원성 대장균, 살모넬라, 캄필로박터 ... 식중독단순히 '식중독'이라고 하면 독버섯과 같은 잘못된 식사를 포함하며, 반드시 박테리아나 바이러스에 의한 것은 아니다.일부 세균은 독소를 생성하는데, 황색포도상구균과 클로스트리디움 ... 등은 장내 미생물의 증식에 의해 식중독을 일으키며, 이러한 식중독을 전염성 식중독이라고 한다.2-4.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.19

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  식품매개 소화기 감염병

  감염된 사람에게 설사와 장 경련을 일으키는 장독소를 생산하지만, 구토 증상은 일으키지 않는다. ... ① 포도알균 식중독가장 흔한 식중독은 그람양성 알균인 황색포도알균에 의해서 유발된다. 황색포도알균은 장 독소를 생성하며 생성된 장독소는 주위의 배지나 식품으로 방출된다. ... 아포가 남 아있다면 아포가 증식을 시작하며 독소를 생성하고, 아주 소량의 신경독소가 들어있는 식 품이라 할지라도 식중독을 일으킨다. 80도에서 10분간의 가열로 그 독소가 파괴된다.

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.10.28

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  2023 충남 간호직 공무원

  식중독 종류?-세균에서 생산된 독소에 의해 발생하는 독소형 식중독, 세균에 오염된 음식이나 물을 섭취하여 발생하는 감염형 식중독ㄴ시중독에 관련된 병원균? ... -장염비브리오, 황생포도알균, 웰치균, 세레우스균, 노로바이러스균, 보툴리누스균 등ㄴ식중독 발생시 조치? ... 이후 도 역학조사관에 자문 또는 지원요청을 합니다.ㄴ식중독 예방법?-우선 식품을 가열하고 되도록 빨리 섭취해야합니다.

  자기소개서 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.08.10

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  영양과건강 ) 주식 1종, 부식 3종을 포함하는 한끼 식사를 계획하여 조리를 한다고 가정할 때 원료전처리-조리 단계에서 고려해야 하는 내용을 상세히 설명하시오.

  증식하면서 생성하는 독소에 의한 (다)_____으로 구분할 수 있다.정답: (가)감염형, (나)독소형, (다)독소감염형설명: 세균성 식중독은 세균에 의해 발병하는 식중독으로, 원인균으로 ... 가진다.정답: (가)설사형 독소, (나)구토형 독소설명: 세균성 식중독 중 독소감염형에 속하는 바실러스 세레우스 식중독은 내생포자를 사멸시키거나 증식 및 발아를 억제하여 예방할 수 ... 독소감염형은 오염된 식품을 섭취하고 미생물이 장관에서 증식하면서 독소를 생성하여 발병하는데, 클로스트리디디움 퍼프린젠스 식중독, 바실러스 세레우스 식중독이 있다.(2) (가)____

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.30

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