"갓김치" 검색결과 21-40 / 1,824건

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  단체급식 하루 식단 발표, 레포트

  평가산업체 급식, 성인남자(30~49세), 하루 식단열량 2500/3끼 kcal아침점심저녁흑미밥계란실파국제육고추장두루치기감자채피망볶음깍두기기장밥냉이바지락된장찌개불고기버섯잡채오이달래무침배추김치잡곡밥쑥갓어묵국치즈새우또띠아피자 ... 매실액으로 양념한다.(3) 배추에 양념을 묻힌다.저녁메뉴명재료명재료량조리방법잡곡밥잡곡쌀3070(1) 잡곡과 쌀을 물에 씻는다.(2) 쌀을 먼저 끓이다가 잡곡을 얹어 지어 낸다.쑥갓어묵국무다시마어묵간장대파쑥갓30510031020 ... (2), 배추김치(1)아침(1), 점심(1), 저녁(1)두루치기1제육고추장두루치기(1)아침(1)계12●볶음을 제외하고 겹치는 조리법이 없도록 하였습니다.7.

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.17 | 수정일 2024.05.26

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  농축산식품이용학2021중간과제-발효식품제조와 가치,특성

  채소류는 무, 배추, 가지, 열무, 갓,미나리, 깻잎, 고구마줄기, 돌나물, 고사리, 고수, 고들빼기, 오이, 동아, 청각, 무순, 호박, 부추, 들깻잎, 박, 시금치, 쑥갓, 고춧잎 ... 양념의 이용순서는 마늘에서 생강, 고추, 파, 그리고 미나리, 부추, 갓, 청각, 산초 등이 첨가되었다.지금까지 알려진 김치의 종류는 200여종이 넘는 것으로 알려져 있다. ... 그런 의미에서 김치에 고춧가루를 사용한 것은 대단히 과학적인 것이라고 할 수 있다.고추가 양념으로 추가되면서 마늘, 파, 생강, 부추, 고추가 주축을 이뤘고, 갓, 미나리, 산초가

  방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.10.11

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  한국의 의식주(衣食住) 문화의 특징과 의미에 대해서 기술한 후 자신이 바라보는 한국의 의식주(衣食住) 문화에 대해서 서술하시오.

  갓은 조선 초기에는 대나무로 만들다가 후기에는 말총으로 만들었다. 양반의 갓은 채양을 넓게 만들었고, 중인 또는 평민의 갓은 채양을 짧게 만들었다. ... .-.상투와 갓, 갖신과 짚신 : 현직의 벼슬을 하지 않는 남성은 갓을 썼다. 성인남성은 머리를 깎지 않고 상투를 틀었는데, 모자도 여기에 맞추어야 했다. ... 배추는 무를 밀어내고 김치의 첫 자리를 차지했다. 배추김치는 조선 후기에 널리 퍼졌다. 특히 고추가 일본을 통해 들어와 재배되면서 생산이 늘어나자 김치에 첨가하게 되었다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.18

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  영어작문 - 김치 - 외국인 친구에게 영어로 김치 소개하기

  배추김치, 총각김치, 열무김치, 갓김치, 파김치, 양파김치 등 무궁무진하다. 대표적으로 배추김치와 깍두기를 가장 많이 먹는다.한국인의 주식인 쌀밥과도 잘 어울린다. ... , 총각김치, 열무김치, 갓김치, 파김치, 양파김치 등 무궁무진하다.Typically, Korean eat cabbage kimchi and kkakdugi the most.대표적으로 ... [영어작문]김치 소개하기- 외국인 친구에게 영어로 김치 소개하기 -학교학번이름If you come to Korea, you will eat kimchi no matter what food

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.14

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  병원 식단표/환자 식단표/간호학과 과제 식단표

  건강사정 식단표일월화수목금토녹두죽콩나물국돈채버섯볶음계란장조림김치흑임자죽어묵국열무된장무침김김치해바라기죽사과무채볶음우유계란찜김치북어죽봄동된장국청경채볶음참치두부조림김치야채죽순두부계란국양송이볶음참치김치찜김치소고기참깨죽오징어무국모듬장조림얼갈이된장나물김치해물죽사골만두국마늘쫑볶음간장깻잎지김치잡곡밥호박새우젓국유린기고구마샐러드김치잡곡밥쑥갓된장국모듬떡볶이돈채야채볶음김치잡곡밥홍합무국제육김치찜브로콜리무침김치잡곡밥콩나물국양장피잡채탕수육 ... &소스김치잡곡밥도가니탕&소면치커리유자무침귤배추겉절이잡곡밥청국장찌개된장돈불고기부들어묵볶음김치잡곡밥들깨미역국소불고기양배추쌈&쌈장김치잡곡밥/죽동태무국두부조림부추잡채김치잡곡밥/죽소고기미역국감자야채볶음단배추나물김치잡곡밥 ... /죽동태알탕견과류멸치볶음열무시래기조림김치잡곡밥/죽들깨수제비국세발나물계란말이

  리포트 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2022.05.25

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  식단표 예시 2개월 분 (장기요양기관, 유치원, 학교 등 활용 가능)

  /배추김치혼합잡곡밥청국장찌개닭다리살야채볶음쑥갓유자청무침김구이/배추김치수요일(18일)콩나물밥&양념장아욱된장국삼색연근전새송이버섯볶음배추김치혼합잡곡밥조갯살무국돈육우동볶음청포묵김무침시금치나물 ... /배추김치혼합잡곡밥양송이된장국꿔바로우탕수올방개묵&양념장호박새우볶음/배추김치토요일(14일)야채짜장밥해물짬뽕국가지튀김짜사이채무침배추김치혼합잡곡밥유부쑥갓국돈육두루치기실곤약초무침방풍나물/배추김치월요일 ... 식석 식금요일(23일)혼합잡곡밥설렁탕&소면사리꽁치조림도라지볶음열무나물/배추김치혼합잡곡밥바지락콩나물국마파두부동그랑땡부침쑥갓무침/배추김치토요일(24일)베이컨야채볶음밥계란파국찹쌀탕수육단무지무침배추김치혼합잡곡밥근대된장국돈육불고기양배추쌈

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.07.19

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  (세계의음식·음식의세계) 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명하고

  내가 자라온 환경에서 가장 즐겨 먹었던 대표 음식1) 돌산 갓김치(1) 소개우리나라에서 재배역사는 분명하지 않지만 오랜 옛날부터 재배해 채소로 자리잡은 갓은 김치재료로 많이 쓰이고 ... 돌산갓으로 정착했다.본격적으로 대중화된 것은 1992년 여수농협의 돌산갓김치농장이 설립되며 재래식 가공형태에서 공장형태로 바뀜에 따라 대량생산이 가능해졌고 전국과 세계 시장에 진출함으로써 ... 특히 필자가 좋아하는 돌산 갓김치는 다른 지역에서 생리는 '고다'라는 말에서 명칭이 유래되었는데 이는 음식재료를 오랫동안 끓이는 행동을 지칭하는 말이다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.18 | 수정일 2022.03.20

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  식단표(22년 4월 2주) 및 조리계획서, 보존식일지, 보존식기

  &타르소스멸치견과류볶음연근조림옥수수스프김자반쑥갓겉절이도라지무침흰죽*물김치흑임자죽*물김치브로컬리죽*물김치식단명식재료명연식순두부찌개순두부6 김치3흰죽*물 김치돈육간장불고기돈육간장불고기3 ... /찰밥 소고기해장국 잡채 연근조림 쑥갓겉절이 발효음료배추김치쌀밥/잡곡밥 알탕 메밀전병 어묵채볶음 무생채배추김치쌀밥/잡곡밥 북어계란국 돈육불고기 마늘쫑볶음 상추&쌈장배추김치꽃게된장국콩나물밥 ... 양배추3멸치견과류볶음멸치1 해바라기씨0.5김자반김자반소고기해장국소고기1 얼갈이2 콩나물2흑임자죽잡채당면2.5 부추1 어묵1 목이0.5 홍파프리카1연근조림연근4쑥갓겉절이쑥갓2아욱수제비국아욱3

  리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.08.29

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  요양병원 식단표(22년 4월 2주) 및 조리계획서, 보존식일지, 보존식기록표

  소고기1녹두가 루1봉김치전부침가루2 김치3느타리버섯볶음느타리버섯3해초오이무침해초2 오이1석식쑥갓알탕동태알1 호박1 무우2 쑥갓1들깨가 루1봉햄전&케찹햄3 계란10개토란대들깨볶음토란대3 ... *물김치식단명식재료명연식소고기미역국소고기1 미역1흰죽*물 김치계란찜계란2판감자조림감자3깻잎지깻잎지3감자고추장찌개감자2 호박2 두부1판흑임자죽간장불고기간장돈불고기6 양배추3도토리묵&양념장도토리묵3판쑥갓겉절이쑥갓3청국장찌개청국장2 ... 김치3 두부1판브로콜 리1/2 봉코다리무조림코다리4 무우3연근조림연근3열무나물무침열무3조 리 계 획 서2022년 4월 9일 토요일조식중식석식기타메 뉴 명우거지국떡국쑥갓알탕너비아니조림김치전햄전

  리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.23 | 수정일 2022.09.02

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  프로젝트 접근법에 의한 주제를 선정하고 교육계획안을 작성하시오.

  김치의 종류에는 배추김치, 깍두기, 동치미, 갓김치, 열무김치, 오이김치, 백김치 등이 있다5. 김치를 만들 때 각 지역마다 재료가 다르다.6. ... 김치는 배추김치, 동치미, 열무김치, 깍두기, 갓김치등 재료에 따라 다양한 김치가 있다.5. 김치를 만들고 보관할 때 적절한 보관 온도는 0~5도 사이가 좋다.6. ... 김치는 우리나라 대표음식이다.2. 김치는 발효음식이다.3. 김치의 종류에 따라 김치를 만들 때 들어가는 재료가 다르다.4.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.18 | 수정일 2023.05.12

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  학교급식 표준 레시피 24

  대추를 씨를 제거 후 동그랗게 말아 썰어 꽃으로, 미나리 잎이나 쑥갓잎으로 잎으로 만들어도 된다.학교급식 표준 레시피? 학교유형도시형? 학교급별남녀공학 중학교? ... 인기 메뉴명김치 스파게티? ... 어울리는 식단 또는 행사삼짇날, 중양절사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준찹쌀가루 3kg, 꽃(진달래, 국화, 대추+미나리잎, 쑥갓잎) 15g, 꿀 0.3kg, 현미유

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.12

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  김치에 대해서

  특히, 강원도에서 잘 잡히는 명태와 오징어로 만든 김치가 별미이다. 강원도의 대표적인별미로 오징어 김치, 명태 김치,갓김치 등이 있다. ... 특히, 김치에는 암을 예방하는 다양한 채소인배추, 무, 갓, 마늘, 고추 등이 이용되어 암에 대한면역력을 증진시켜준다. ... 김치에 대해서1. 개요2. 지역별 차이3. 김치의 효능4. 김치의 부작용5. 김치의 세계화1. 개요김치는 한국 전통의 발효식품이자 절인음식이다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.07

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  식단표(22년 5월 1주) 및 조리계획서, 보존식일지, 보존식기

  물김치녹두죽*물김치홍합야채죽*물김치식단명식재료명연식조식근대국근대3흰죽돈채숙주볶음돈채3 숙주3우엉채조림우엉채3비름나물비름나물3중식쑥갓어묵무국어묵2 무우4 쑥갓1녹두가 루1봉탕수육탕수육5 ... 잡채 연근조림 얼갈이겉절이 발효음료배추김치쌀밥/잡곡밥 곤드레밥 우렁된장찌개 부들어묵볶음 무생채 바나나배추김치쌀밥/잡곡밥 쑥갓어묵무국 탕수육 토란대들깨볶음 치커리겉절이배추김치쌀밥/잡곡밥 ... 리 계 획 서2022년 5월 7일 토요일조식중식석식기타메 뉴 명근대국쑥갓어묵무국알탕돈채숙주볶음탕수육부추스크램블에그우엉채조림토란대들깨볶음양상추샐러드&D비름나물치커리겉절이고추잎지흰죽*

  리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.08.29

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  농축산식품이용학 ) 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오.

  반대로 산간지방인 영서지방은 산에서 나는 더덕과 산갓 등을 넣어서 김치를 만든다. ... 이들은 충청도 내부에서 김치를 짠지라고 부르며 바다를 접하고 있지 않아서 주로 김치 속에서 산채나물이 들어가며, 배, 표고, 갓, 미나리 등을 김장재료로 활용한다는 특징을 가지고 있다 ... 김치의 제조와 특성, 가치필자는 좋아하는 발효 식품 중에서도 김치를 선정했으며, 김치의 제조 방식과 김치만이 가지는 특성과 우리의 가치에 대해 살펴보기 시작할 것이다.1) 김치의 제조김치는

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.01.21

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  7월 주간식단표 3끼

  잡곡밥쌀밥/잡곡밥부추재첩국동태탕무채국피홍합탕버섯들깨탕조개살미역국누룽지탕아코다리무조림참치야채전햄계란구이오징어야채볶음비엔나케첩볶음두부스테이크우렁살강된장침연두부/양념장단배추나물볼어묵볶음쑥갓두부무침꽈리메알조림야채스크램블에그쇠고기버섯볶음건파래무침고들빼기지일미양배추무침무생채양념깻잎지브로콜리볶음땅콩조림"배추김치마시는요거트"배추김치"배추김치우유"배추김치"배추김치떠먹는요거트"배추김치배추김치계549 ... 잡곡밥해물짬뽕"소고기순두부찌개"계란파국동태매운탕홍초콩나물국떡만두국어묵탕국점찹쌀탕수육파채불고기코다리강정돈찹스테이크강된장해물동그랑땡전닭볶음탕심짜사이채무침쌈/쌈장크림스파게티"베이컨그린빈볶음"단호박튀김"도라지마늘쫑볶음"꽈리메알조림콥샐러드감자고추장조림케이준샐러드"참나물유자청무침"무생채쑥갓두부무침고추잎나물"배추김치사과푸딩"열무김치"배추김치자두"배추김치"배추김치수제파닭꼬치"배추김치배추김치계624 ... 잡곡밥쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥"돼지고기김치찌개"알탕배추된장국육개장들깨무채국팽이유부장국쇠고기무국저고등어무조림함박스테이크"삼치데리야끼구이"계란말이춘천닭갈비가자미구이"푸실리미트볼조림"녁잡채어묵볶음브로콜리볶음감자채볶음비엔나야채볶음느타리버섯볶음"더덕고추장무침"부추겉절이청경채나물미역줄기무침쑥갓두부무침"오이고추된장무침"상추겉절이미나리나물건파래무침배추김치배추김치배추김치배추김치배추김치배추김치배추김치계612

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.16 | 수정일 2024.01.29

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  우리 생활에서 이루어져야 할 표준화에 대하여

  캡슐커피는 무엇보다 갓 볶은 원두를 캡슐에 진공포장하기 때문에 항상 신선하다. 또한 전용 머신만 있으면 누구나 간단하게 다양한 커피를 만들 수 있다. ... 예를 들어서, 냉각기를 장착하거나/ 열기가 잘 빠져나갈 수 있도록 배열을 하는 등의 기술적 보완을 해야 할 것이다.해결 방안캡슐커피의 호환성갓 볶은 원두를 분쇄, 탬핑해 캡슐에 진공 ... 숙성도와 매운맛의 등급화김치 수출량의 증가김치 선택의 기준외국인들은 매운맛에 거부감이 있다.

  리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.04

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  농축산식품이용학 중간과제물

  , 가지김치, 시금치김치, 새우젓깍두기, 고들빼기김치, 굴깍두기, 갓쌈김치, 전복김치, 콩잎김치, 우엉김치, 부추김치, 나박김로 많이 알려진 배추김치를 선정하여 훌륭한 식품의 조건에 ... 배추김치, 파김치, 열무김치, 갓김치, 총각김치, 백김치, 오이소박이, 장김치, 고춧잎깍두기, 순무짠지, 순무김치, 고구마줄기김치, 보쌈김치, 섞박지, 채김치, 동치미, 박김치, 열무물김치 ... 김치는 지역에 따라 사용되는 재료에 따라 종류가 다양하기 때문에 배추김치의 인기에 힘입어 총각김치, 갓김치, 파김치, 열무김치 등 다양한 김치가 전세계인들에게 사랑받기를 바란다.

  방송통신대 | 3페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.12.20 | 수정일 2022.03.27

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  김치의 제조 특성, 가치

  또한 담금 재료, 시기, 방법, 지방 등에 따라 종류가 다양하고 용도에 따라 제사김치, 궁중김치, 사찰김치 등이 있고, 지방적인 특성에 따라 보쌈, 동치미, 깎두기, 고들빼기, 갓김치등 ... 이외에 김치의 종류, 지역에 따라 새우젓, 멸치젓, 생선젓, 굴 등 각종 젓갈류 양파, 깨소금, 설탕, 밤, 배 갓 등이 사용된다(안종건 외, 2020).배추김치의 제조는 원료의 선별 ... 김치 제조 시 첨가된 소금의 Na도 김치를 통해 공급되는 무기물이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.16

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  2021년 방송통신대학교 농축산식품이용학- 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출되는 좋은 식품으로 인정받고 있다. 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오.

  김치와 김치재료들은 생체 내외에서 항산화효과를 지니고 있으며, 배추김치·갓김치·부추김치 등의 다양한 김치 추출물들에 의해서 산화촉진 물질들로서 산화적 스트레스와 그 결과로 발생하는 ... 이에 20세기의 통김치제법에서 사용된 재료의 종류를 정리하면 기본재료는 파·마늘·생각·미나리·갓·청각·고추(실고추 및 고춧가루)가 사용되며, 그 밖의 부재료는 과일 및 견과류(배와 ... 김치의 제조과정2. 김치의 특성3. 김치의 가치결론참고문헌서론현대사회는 급속한 사회변화로 인하여 현대인들의 식습관 역시 변화하고 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.24

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  (과제만점,최신)K-Food 한국인의 똑똑한 밥상 서울선언 과제

  다양한 채소와 해조류를 많이 섭취한다.- 상추,쑥갓,당근,오이,배추.시금치,김,파래,다시마 등4. ... 선언에 따르면, K-diet(한식)은 “한 상에 밥,국,김치 그리고 다양한 반찬으로 정성스럽게 차려진 밥상 차림”이다. ... 다양한 발효 식품을 섭취한다.- 곡류를 발효시켜 만든 술, 식초/ 콩을 발효시켜 만든 된장, 고추장, 간장/ 채소를 발효시킨 김치/ 생선을 절여 발효시킨 젓갈3.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.17

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