"검수 기준" 검색결과 21-40 / 2,225건

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  (단체급식관리) 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다

  검수라는 것은 이러한 식재료가 이러한 온도 기준을 충족하면서 보관되었는지 여부를 평가하는 과정이다. ... 검수, 저온저장, 전처리, 가열조리, 냉각, 재가열, 배선 혹은 포장, 제공 등)를 설정하고 이 때 원인이 되는 위해요소, 한계기준, 개선조치 사항을 작성하시오 (40점).2) 식품 ... 가공식품의 경우에도 검수를 거쳐야 한다.

  방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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  학교급식 조리원 PPT교육자료

  오염방지 시설 제외)학교급식법에서 처벌사항이 있는 사항 (학교급식 위생안전관리 기준)5. ... – 온도 확인0~10℃이하의 온도를 유지식품별 온도측정검수를 위한 준비사항검수대, 온도계, 소독액, 전용장갑, 전용용기, 칼 등 준비 완료 후 검수검수 – 품질 확인유통기한 확인 ... 포장상태, 표시사항 확인 식품온도 확인온도 측정 모습검수 – 식재료 관리검수가 끝난 식재료는 온도 관리를 위해 냉장, 냉동 보관하지요.냉동 냉장제품 관리 철저전처리 – 재료 씻기무

  리포트 | 79페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22

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  음용수 중의 염소이온 결과레포트

  음용수 기준치 염소 이온 농도는 150ppm(mg/L)이다. 염화물은 폐수에 의한 지하수의 오염을 측정하는 기준으로 사용된다. ... 실험 방법1) 검수 100mL를 취한다. ... 실험 목적수중에 녹아있는 염화물 중의 염소이온을 지시약을 이용하여 정량하고, 오염도의 측정기준 및 tracer로써 사용됨을 이해한다.2.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.23 | 수정일 2022.01.28

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  특수부서 감염관리(식당)

  조리장 환경을 관리한다.1) 조리장 구역관리(오염/위생)가) 조리장의 구획·구분은 교차오염 방지를 위해 식품위해 요소중점관리기준 제5조에 근거하여 작업내용에 따라 일반구역(검수구역, ... 냉장, 냉동 탑차로 이동되는 경우 냉장 5℃ 이하, -18℃ 상태가 유지되고 있는지 확인한다.나) 검수 시 음식재료의 포장상태, 선도 등을 확인하고 검수일지에 검수 담당자명과 검수내용 ... 식재료 관리1) 음식재료의 검수 및 보관가) 검수 시 음식재료는 적온 납품이 이루어지는지 확인한다.

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.08.17 | 수정일 2021.08.18

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  크림(KREAM)의 시장 분석 및 마케팅 전략 제안

  프로그의 패키지와 검수 수준은 고객들 사이에서도 익히 알려져 있다. 특히 스니커즈 검수계의 시조새로 불리는 ‘코비진스’가 검수팀에 합류하면서 신뢰도는 더욱 높아졌다. ... 조건으로 거래를 한다면 굳이 구매자 입장에선 다른 기업들보다 값이 더 나가는 신발을 구매할 이점이 없다는 점이다.마지막으로 제품 유통 과정에 권리가 없는 중개 업체에서 자의적인 기준에 ... 크림은 주식회사 나매인 보통주 1만주를 취득했다. 80억원 규모의 현금취득 방식으로, 을 구매 하는 입장에서 정가품의 유무는 가장 중요하다고 볼 수 있는데 중개 업체에서 자의적인 기준에

  리포트 | 11페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.09.24

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  음용수중의염소이온고찰

  염소이온고찰실험 결과증류수(대조시료)수돗물정수기물적정량(ml)2.5ml8ml9.1ml고찰이번 실험은 수중에 녹아 있는 염화물 중의 염소이온을 지시약을 이용하여 정량하고, 오염도의 측정기준 ... 먼저 검수를 취하고 검수의 ph를 확인하기 위해 ph종이를 용액에 대보았는데 남색으로 변하는 것을 보고 ph가 9정도인 것을 확인했고 ph가 7~10사이인 것을 알 수 있었다. ... 우리가 검수로 취한 수돗물과 정수기물 모두 250mg/L에 비해 한참 낮은 수치의 염소이온이 검출되었다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.23

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  과망간산칼륨 소비법 실험

  배수관내에서 미생물 번식 : 수인성 질병 유발- 오염되지 않은 물일지라도 지질의 관계(휴믹물질 등), 제1철이온, 아질산 이온, 황화수소 등과 같은 무기물로 인해 증가하기도 함- 먹는물수질기준 ... 관계지식- 검수에 KMnO4를 넣고 가열할 때 엷은 홍색이 나타나지 않으면 KMnO4 양 이 부족하므로 따로 검수의 소량을 취하여 실험해야 한다. ... 소비량KMnO4 소비량(mg/L) =(A-B) TIMES f TIMES {1,000} over {검수량(mL)} TIMES 0.316 A = 검수의 적정에서 소비된 KMnO4의 양

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.13

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  공중보건학(물)

  각 희석도에 다른 양성 개수를 세어서 검수 100ml당 대장균 군의 수치를 MPN표를 통하여 추정수치를 산출하는 방법(2) 무기물질에 관한 기준① 납: 0.01 mg/L② 불소: 1.5 ... 검수를 3가지 비율로 희석 (1배, 10배, 100배)? 각각의 희석 검수마다 5개씩 유당 시험관에 배양 (lactose broth ,총 15개 시험관 필요)? ... number, MPN): 검수(water sample)를 5개의 시험관에 넣고 배양하여 양성반응을 일으키는 시험관 수로 검수 100ml 속에 존재하는 대장균 군의 수?

  시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.11.28

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  조리장 일반, 감염환자 배식관리_감염관리실

  .3) 식품 검수는 별도로 정한 검수 기준에 따라 실시한다.2. ... 식재료의 구매 및 검수1) 식재료 구매는 식품 위생법 및 식품 공정상에 규정된 표시 사항이 있는 안전한 식품을 구매한다.2) 식재료는 가능한 도착 즉시 검수하고 적합한 방법으로 보관한다 ... 소독기준에 따라 소독제를 사용하여 소독 후 세척한다.3.

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.10.25 | 수정일 2024.03.29

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  (단체급식관리) 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다

  단체급식에서 나만의 CCP 설정과 위해요소, 한계기준 및 개선조치 사항1) 검수검수는 납품된 식재료 및 물품의 품질이나 선도, 위생, 수량 및 규격이 주문한 내용과 일치하는지를 검사하면서 ... 검수, 저온저장, 전처리, 가열조리, 냉각, 재가열, 배선 혹은 포장, 제공 등)를 설정하고 이 때 원인이 되는 위해요소, 한계기준, 개선조치 사항을 작성하시오 (40점).2) 식품 ... 이와 관련한 검수과정에서의 위해요소에 대한 한계기준과 그에 대한 개선조치 사항은 다음과 같다.(1) 납품된 식재료의 위생상태가 불량하거나 수량이나 규격이 맞지 않는 위해요소가 있을

  방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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  KREAM 디지털 마케팅 보고서

  결과적으로 자물쇠 효과로 KREAM 이용자들은 타 플랫폼으로의 이탈이 쉽게 이루어지지 않게 된 것이다.W:모호한 정가품 검수 기준, 많은 물량으로 느려진 검수 속도->KREAM은 까다로운 ... 하지만 대규모 회원이 한꺼번에 몰리자 KREAM의 검수팀은 감당하기 힘든 검수량에 검수 속도는 늦어졌고, 검수 과정에서 실수로 인해 가품을 정품으로 판단하고 구매자에게 배송하는 등 ... 프로그의 패키지와 검수 수준은 고객들 사이에서도 익히 알려져 있다. 특히 스니커즈 검수계의 시조새로 불리는 ‘코비진스’가 검수팀에 합류하면서 신뢰도는 더욱 높아졌다.

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.19 | 수정일 2020.12.12

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  마이크로 위크

  마이크로 워크 작업자들이 수행하는 업무는 대부분 미세 작업수행이며, 작업 및 검수, 그리고 검수의 형태로 이루어지고, 주로 컴퓨터나 스마트폰을 이용해서 작업한다. ... 근로기준법에 적용받지 못하는 사각지대 노동자가 963만 명이고, 플랫폰 노동과 같은 제도화 밖의 노동자가 1천784만 명에 달하고 있다. ... 향후 제도적 과제마이크로 워크 작업자들은 플랫폼 일자리의 불공평함과 이에 대한 처우개선을 위해 제도적·정책적인 지원이 필요하고, 노동의 성격과 일하는 방식에 맞춘 표준화된 규범이나 기준에

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.28

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  학교급식 교사 연수자료

  식품별 검수기준에 따른 품질상태?원산지 및 유통기한 확인.(포장상태, 이물질 혼입 유무, 이취, 녹은흔적 등)라. 배송차량의 적정온도와 위생상태 확인.마. ... 검수단계(구입한 급식재료 검사)가. 구입한 식재료는 바닥이 아닌 검수대 위에 놓아 청결유지.나. 식품별 적정온도 확인?기록. ... 학교급식 영양 기준에 맞게 급식품을 조리 제공하여 급식함과 아울러 교육의 일환으로 급식의 전 과정을 운영?

  리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22

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  고등학교 교복 학교주관 구매 계획서

  검수 및 평가? ... 역할1) 디자인 적합성과 재질, 바느질 상태, A/S(의무기간 1년), 납품실적, 하자 이행 등 심사기준 설정2) 교복 착용 이후 품질, 품질검사 기준에 대한 학생·학부모의 의견수렴을 ... ○○교육청 ○○○○학년도 교복 상한가격 : 금○○○○○원(동복 ○○○○○원(4pcs 기준), 하복 ○○○○○원(2pcs 기준)3) 교복 구매 수량은 학생(신입생)들의 신청에 의해 확정됨4

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.15

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  6. 시설, 설비관리

  「식품위생법」과 「학교급식법」 등 법령에서 제시한 시설 기준에 따라 설치 운영되며, 특히 학교급식의 경우 학교급식 위생/안전점검표에 시설기준과 관리항목이 별도로 제시시설/설비의 설계를 ... 검수대의 높이는 60cm이상, 검수 구역의 바닥은 청소가 용이하도록 설계?저장고의 위치는 검수구역과 조리구역 사이에 위치? ... 사용되는 물은 모드 음용수 기준에 적합한 물?물의 총량은 조리용, 일반 위생용, 세정대 용량과 물 채우는 횟수, 식시세척기 사용량, 바닥과벽체 등 청소 사용량 등을 기준으로 산정?

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.07

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  [A+] COD(화학적 산소소비량)측정

  방지해 정확한 COD를 측정하기 위해서이다 염소는 유리염소나 차아염소산 형태로 사용되는데 이때 유력한 산화제로 행동하기 때문에 COD 측정에 방해물질로 작용한다-하천의 생활환경 기준1 ... 검수 (배수, 하천)? N/40 KMnO4,표준액? N/40 Na2C204,표준액? 환류냉각기 4? 12N-H2S04. (or (1 + 2) H2SO4)? ... 1kg (1000m 0 당 산소의 mg수를 구하면 된다.검수량 V = 50mlN/40 KMno4(f = 0.9881) 표준액적정량(전량) b = 2. 64mlN/40 KMnO, (

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.11.24

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  [급식][학교][식당] 조리실무사 위생교육 자료입니다. 1월부터 12월까지 월별로 자세히 제시되어 있습니다.

  기타 : 이 기준에서 정하지 않은 사항에 대해서는 식품위생법령의 위생·안전관련 기준에 따른다.9월 조리실무사 위생교육교육주제 및 내용□ 일반위생 : 작업 위생관리 Part 2. ? ... 검수 시 유의사항? 영양교사의 복장도 준수, 특히 육류, 수산물 검수 후 위생복 소매끝 부분 오염 가능성이 있으므로 복장교체 및 전용복장 착용? ... 검수는 60cm 이상에서 실시? 표시사항, 유통기한, 원산지, 중량,포장상태, 이물혼입 등 확인 ☞? 입고된 식품온도 확인?

  리포트 | 52페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.06.10

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  식수의 경도 결과레포트

  경도의 기준은 Table 3와 같이 나타낼 수 있다.Table SEQ Table \* ARABIC 3 Classification of Hardness경도경수 정도0~75 ppm연수( ... 약한경도)75~150 ppm적당한 경수(일반적인 수돗물)150~300 ppm경수(식수 이외로 사용)300~ ppm강한 경수위 표를 기준으로 측정한 수돗물과 정수기 물은 적당한 경수로 ... 미리 검수의 pH를 충분히 높힌 후 KCN 용액을 넣는다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.05

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  오피스텔의 주거자들을 대상으로 가격, 유통경로, 촉진전략을 수립하기

  분류 이후에는 세탁물을 검수하는 장소로 옮긴다. 검수하는 곳에서는 혹시라도 옷 안에 동전, 립스틱 등이 없는지 확인한다. 또한, 옷에 찢어진 부분은 없는지도 확인해야 할 것이다. ... 꾸준히 세탁꿈나무를 이용할 고객들은 본인의 생활 패턴에 따라 많이 발생하는 세탁물을 기준으로 물빨래, 와이셔츠, 드라이클리닝, 이불 등의 구성 요소를 살펴보고 적절한 요금제를 선택하여 ... 검수가 끝난 세탁물들을 카트에 실어 세탁 기계로 옮긴다. 세탁이 끝나면 자연 건조실에서 자연 건조한다.세탁과 건조가 끝나면 세탁꿈나무 전용가방에 담아 고객의 집 앞으로 배송한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.03.22

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  외식FC-개점준비 및 위생관리 매뉴얼[FC운영매뉴얼]

  정돈- 서비스용 설비 체크- POS 개점 및 현금시재등록- 테이블 기본셋팅- 직원 용모단장 체크- 간판 ON피크타임 작업[메뉴조리 및 점검사항]▷ 상품의 제공 속도 체크▷ 적량을 기준대로 ... 1) 주방/ 홀- 일일 매뉴얼(Simple)Am 9:00~11:00 (점심판매)Pm 4:00~5:00 (개점 전)(피크타임 전 작업)주방 준비항목- 기계 점검 및 식자재 검수- 위생체크 ... 계산서 작성 및 포스 운영▷ 배달 및 손님 배웅▷ 테이블의 리셋트Pm 12:30~am 1:00 마감 시 작업▷ 피크타임의 보완사항 체크▷ 냉동•냉장고 체크▷ 위생상태 점검▷ 식자재 검수

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.06 | 수정일 2021.11.04

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