"기능성 식품의 종류" 검색결과 21-40 / 26,619건

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  두 시장의 기능을 구분하고, 지금 살고 있는 지역에 위치하는 도매시장과 소매시장의 종류를 조사하여 그 특성을 설명하시오.현재 유통되고 있는 가공식품 중 다음과 같은 사항을 고려하여 식품을 선정하고 주어진 항목에 대해 기술하시오

  점포구성은 채소가게, 과일가게, 떡집, 식당, 옷가게, 족발가게, 꽃가게등 여러 종류의 점포가 골고루 분포되어 있다.2. 시지이마트대기업에서 체인으로 운영하는 대형점포이다. ... 시장의 기능1. 도매시장1.1 도매시장의 정의1.2 도매시장의 기능2. 소매시장2.1 소매시장의 정의2.2 소매시장의 기능Ⅱ. 대구의 도매시장1. 농수산물 도매시장2. ... 있도록 작은 단위로 소분하여 유통기한 이내로 판매를 하고 소비자들이 구매할 때 까지 신선함과 청결함을 유지할 수 있도록 신경을 쓴다.유통기한이 지난 제품은 폐기처분을 한다.소매시장의 종류에는

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.10.12

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  [무기질] 무기질의 종류와 기능, 무기질의 흡수와 배설, 주요 다량무기질 및 미량무기질, 산성식품과 알칼리성식품

  [무기질] 무기질의 종류와 기능, 무기질의 흡수와 배설, 주요 다량무기질 및 미량무기질, 산성식품과 알칼리성식품목차무기질I. 서론II. 무기질의 기능1. 완충작용2. ... 종류에 따라 현저한 차이가 생긴다. ... 무기질의 기능각종 무기질은 식품이나 생체 내에서 여러 가지 중요한 기능을 수행하고 있는데, 그 중에서 중요한 것은 다음 2가지 기능이다.1) 완충작용사람의 pH는 7.35~7.5(평균

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.25 | 수정일 2019.01.16

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  기능성 식품 종류와 그 효과

  때 그 효과가 크다고 할 수 있다.< 기능성 식품의 종류에 따라 각각의 영양소 및 그 효과 >? ... 식품은 자연적인 기능성식품과 강화하거나 첨가하여 만든 기능성 식품 등 크게 두 가지로 나눌 수 있다.- 기능성 식품을 섭취하면 건강에 어떠한 유익이 있을까? ... - Functional foods(기능성 식품)란건강에 유익한 영양소를 함유한 식품구성 성분 및 식품으로 건강증진 또는 질병에 대한 위험률을 감소시키는 역할을 하는 식품을 말한다.기능성

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.12

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  [푸드마케팅 공통] 1. 식품시장은 도매시장과 소매시장으로 구분할 수 있다. 두 시장의 기능을 구분하고, 지금 살고 있는 지역에 위치하는 도매시장과 소매시장의 종류를 조사하여 그 특성을 설명하시오.

  식품시장은 도매시장과 소매시장으로 구분할 수 있다. 두 시장의 기능을 구분하고, 지금 살고 있는 지역에 위치하는 도매시장과 소매시장의 종류를 조사하여 그 특성을 설명하시오.2. ... 상품의 원재료 및 사용된 식품첨가물의 종류를 기술하시오.5. 이 상품을 구입한 구입처(시장 종류)에 관해 설명하시오.Ⅰ. 도매시장과 소매시장1. ... 지역의 도매시장과 소매시장 종류와 특성Ⅱ. 현재 유통되고 있는 가공식품을 선정 후 다음에 해당하는 사항을 항목별로 기술하시오.1.

  방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2015.04.02 | 수정일 2016.10.16

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  [푸드마케팅 공통] 1. 식품시장은 도매시장과 소매시장으로 구분할 수 있다. 두 시장의 기능을 구분하고, 지금 살고 있는 지역에 위치하는 도매시장과 소매시장의 종류를 조사하여 그 특성을 설명하시오.

  식품시장은 도매시장과 소매시장으로 구분할 수 있다. 두 시장의 기능을 구분하고, 지금 살고 있는 지역에 위치하는 도매시장과 소매시장의 종류를 조사하여 그 특성을 설명하시오.2. ... 도매시장의 개념과 기능2. 소매시장의 개념과 기능3. 지역의 도매시장과 소매시장 종류와 특성1) 도매시장의 종류와 특성2) 소매시장의 종류와 특성Ⅲ. ... 상품의 원재료 및 사용된 식품첨가물의 종류를 기술하시오.5. 이 상품을 구입한 구입처(시장 종류)에 관해 설명하시오.Ⅳ. 나가며Ⅰ.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2015.03.18 | 수정일 2016.10.12

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  건강기능식품의 종류 및 기능성 내용

  건강기능식품의 종류 및 기능성 내용품 목정 의유 형기능성내용1. ... 영양보충용제품단백질, 비타민, 무기질, 아미노산, 지방산, 식이섬유 중 영양소 1종 이상이 주원료이며, 이러한 영양소의 보충이 목적인 건강기능식품단백질보충용제품① 근육, 결합조직 등 ... 신체조직의 구성성분② 건강증진 및 유지③ 단백질 대사균형에 도움④ 영양보급, 영양부족 개선비타민A 보충용제품① 동물성식품에 함유되어 있으며 녹황색의 식물성식품에는 체내에서 비타민A의

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.18

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  [푸드마케팅 공통] 1. 식품시장은 도매시장과 소매시장으로 구분할 수 있다. 두 시장의 기능을 구분하고, 지금 살고 있는 지역에 위치하는 도매시장과 소매시장의 종류를 조사하여 그 특성을 설명하시오(10점)

  두 시장의 기능을 구분하고, 지금 살고 있는 지역에 위치하는 도매시장과 소매시장의 종류를 조사하여 그 특성을 설명하시오(10점)1) 도매시장의 기능2) 소매시장의 기능3) 우리 지역에 ... 두 시장의 기능을 구분하고, 지금 살고 있는 지역에 위치하는 도매시장과 소매시장의 종류를 조사하여 그 특성을 설명하시오(10점)2. ... 종류를 기술하시오.5) 이 상품을 구입한 구입처(시장 종류)에 관해 설명하시오.목 차Ⅰ.

  방송통신대 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.26

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  기능성 식품의 특성 및 종류와 전망

  주제기능성 식품 ( functional foods )2. 조원3. 내용⑴ 기능성식품 이란? ... "건강기능 식품"이라는 새로운 정의가 내려지게 되었다.식품의 삼차기능에 관계되는 식품 유래 성분은 활성형으로 식품에 존재하더라도 미량이기 때문에 검출이 곤란하거나 활성형으로 식품 ... ◎건강기능식품에 관한 법률안 제3조(정의) :“건강기능식품”이라 함은 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 정제,캅셀, 분말, 과립, 액상, 환 등의 형태로 제조, 가공한

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.10.31

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  [식품공학]비타민의 종류와 기능

  비타민은 크게 나누어 13종류가 있는데, 그 종류마다 기능이 다르다.몸의 생리 작용을 조절하고 한가지만 부족해도 결핍증이 나질소를 함유하고 있지 않다.1. ... 비타민 B 복합체가 아니더라도 개개의 비타민은 대부분 자연식품에 몇 개의 다른 화학물질로서 존재하고 있어 필요에 따라서는 그들의 화학명으로 불린다.비타민은 몸을 구성하거나 에너지를 ... 마지막 e자를 제거할 것을 제안, 채택되어 지금까지 통용되어 오고 있다.그 후, 비타민들의 명명은 그들의 발견순서에 따라 알파벳의 대문자가 붙여지거나 또는 비타민 K의 경우처럼 체내기능을

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.13

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  [아동건강교육] 기초 식품군의 이해 - 무기질(무기질의 개념, 무기질의 기능, 무기질의 종류와 결핍증 및 급원식품)

  기초 식품군의 이해무기질목차1. 무기질의 개념2. 무기질의 기능3. 무기질의 종류와 결핍증 및 급원식품참고문헌1. ... 무기질의 종류와 결핍증 및 급원식품원소기능결핍증과잉증급원식품칼슘(Ca)골격과 치아 형성혈액응고근육수축이완작용신경의 자극전달세포막의 투과성 조절골다공증저칼슘혈증경련변비신장결석우유와 유제품녹색야채인 ... 무기질의 기능1) 산, 염기의 균형* 무기질은 식품으로부터 흡수되어 신체 내에 분포.* 조직이나 체액 속에 들어 있는 무기질은 많은 대사반응에 필요한 산도 혹은 염기도를 정상으로 유지하도록

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.07.07

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  흔하게 볼 수 있는 질환이나 병에 따른 건강기능식품 종류 및 효능 소개.

  노화 방지에 도움이 되는 건강기능식품 종류 및 효능3. 혈당 저하 개선에 도움이 되는 건강기능식품 종류 및 효능4. 콜레스테롤 개선에 도움이 되는 건강기능식품 종류 및 효능5. ... 흔하게 볼 수 있는 질환이나 병에 따른 건강기능식품 종류 및 효능 소개.Ⅰ 서론Ⅱ 본론1. 면역기능 개선에 도움이 되는 건강기능식품 종류 및 효능2. ... 과체중 및 체력 및 건강저하 개선에 도움이 되는 건강기능식품 종류 및 효능6. 배뇨기능 장애에 도움이 되는 건강기능식품 및 효능1.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.10.09

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  5대 영양소별 식품의 종류와 신체에 주는 영향 및 기능

  5대 영양소별 식품의 종류와신체에 주는 영향학번 :학과 :이름 :인간이 필요로 하는 영양소는 식품에 함유되어 있으며, 식품을 섭취하여 체내에서 소화? ... 형성한다.무기질 ☞ ☜뼈와 골격을 형성하며, 생리작용을 조절한다.비타민 ☞ ☜인체대사의 생리작용을 조절한다.[5] 5대 영양소별 식품의 종류군별식품군주요 영양소식품명1군단백질군고기 ... 즉 영양소가 열량원 또는신체의 보수물로써 대사를 원활히 할 수 있도록 도와주는 역할을 한다.[4] 영양소의 기능.탄수화물☞단백질 ☞ ☜에너지원으로 작용한다.지방질 ☞ ☜신체의 조직을

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.07

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  [식품학] 기능성 대두의 종류

  성분(2) 팥의 영양과 효능(3) 건강식 팥나) 기능 대두의 종류별 물질 실험결과기능성 대두의 종류가) 기능성 대두의 종류{1 검정콩(1) 콩의 성분콩의 주성분은 아래 표와 같으며 ... 기능성 대두의 종류- 목 차 -가) 기능성 대두 종류1 검정콩(1) 콩의 성분(2) 영양과 효능(3) 건강식 검종콩2 녹색콩(1) 녹두의 성분(2) 영양과 효능3 갈색콩(1) 팥의 ... 팥에는 섬유질과 여러 종류의 사포닌이 들어 있어 장기능을 원활하게 하여 변비를 치료 하는데 좋다. 또한.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.23

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  기능성 당의 종류와 식품산업에서의 활용방안

  REPORT기능성당의 종류와식품산업에서의 활용방안1. 기능성당 이란기능성당은 탄수화물로부터 유래한 소재로 생리적 기능과 물리화학적인 특성이 우수하여 식품에의 응용성이 매우 크다. ... 기능성 당의 종류와 식품 산업에서의 활용1) 올리고당올리고당은 비슷한 기능을 가진 식이섬유와는 물성 면에서 크게 다르고, 고분자 물질이 아니기 때문에 식품에 첨가하더라도 조직과 물성에 ... 섭취되고 있으며, 소량을 섭취해도 인체내에서 효과적으로 작용하기 때문에 기능성 식품으로 알려지게 되었다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.22

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  [식물]기능성 식품으로 이용하는 식물의 종류와 효능

  기능성 식품 소재의 종류와 특성0. ... REPORT-기능성 식품으로 이용하는 식물의 종류와 식품과의 연관성(효능)학부분반학번이름제출일??Ⅹ?Ⅸ. 기능성 식품이란0. ... 기능성 식품의 기능- 질병예방 기능고혈압방지 식품, 당뇨병방지 식품, 항종양식품 등- 질병회복 기능콜레스테롤 억제식품, 조혈기능 조절식품 등- 신체리듬조절 기능신경계 조절식품, 섭취기능

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.12

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  [식품]6대 영양소의 기능및종류와 해당식품

  6대 영양소의 기능 및 종류 해당식품단백질단백질은 신체의 구성기능과 에너지를 내는 기능의 두 가지 면에서는 탄수화물이나 지방과 같습니다. ... 여러 종류의 미량무기질 주엥서 철, 요오드, 아연, 구리, 망간, 크롬, 셀레늄, 코발트, 몰리브덴과 불소 등 10가지가 일반적으로 인체에 필수적이라고 알려져 있습니다.무기질의 기능 ... 또 혈액을 응고시키는 데에도 여러 가지 종류의 단백질이 필요합니다.

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.19

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  [건강식품] 기능성 식품 소재의 종류와 특성

  제4장 기능성 식품 소재의 종류와 특성4.1 곡류4.1.1 쌀-풍미가 좋으며 소화가 잘되고 독성이 없으므로 옛날부터 우리나라에서는 가장 중요한 식 량자원으로 이용-설사를 비롯한 소화기 ... 옥수수, 잇꽃 등의 기름보다 인체의 혈중 콜레스테롤을 효 과적으로 낮춰줌-찹쌀떡 : 위장 장애의 예방 및 치료에 이용- ν-oryzanol : 항산화 작용을 강화하며 자율신경의 기능장애를 ... -보리는 정신안정제의 역할을 하고 종기 등의 독을 제거하는 기능이 있다-정백하거나 납작 보리로 하여 쌀과 혼합하여 밥을 지어 식용하고 있으며 보리를 약간 볶 아서 물과 함께 끓여 구수한

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.22

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  [식품영양]기능성식품의 정의,분류,종류,전망,대체 감미료

  올리고당의 기능성을 살펴보면 다음과 같다.1)난소화성2) 비피더스 증식인자3)지 종류의 이성체를 가진 자연 비타민 E를 말하며 4종류의 복합체입니다. ... 목차기능성식품의정의 ……………………………………………..… 2 ~ 6기능성식품의 분류 …………………………………………….. 6 ~ 7기능성식품의 예 ……………………………………………….. ... , 2차적 기능은 식품성분의 특이한 구조가 감각에 와 닿는 감각을 만족시키는 기능 이를 억제하는 식품이나 면역력을 향상시키는 면역부활식품 등이 포함되어있다.질병의 예방기능 – 고혈압

  리포트 | 40페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.09.16

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  식물의 필수 원소의 종류와 기능 및 결핍증(식품학)

  식물의 필수 원소의 종류와 기능 및 결핍증《다량의 원소》1). 산소- 호흡작용 상 필요불가결. 물, 탄산가스의 구성원소이다. ... 그리고, 질소는 효소의 활동과 밀접한 관계가 있는 여러 종류의 비타민 또는 호흡작용에 중요한 아데닌·핵산 등의 성분이 된다. ... 칼슘은 식물 뿌리의 생장이나 뿌리의 기능을 정상적으로유지하는 데 있어서 중요한 요소이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.01.15

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  [기능성식품학] 대두 관련 기능성 소재의 종류

  물질대두 관련 기능성 소재의 종류최근 우리가 섭취하는 식품에서 지금까지 인식되어 오지 않던 성분이 암을 포함한 만성질병을 예방할 수 있음을 알게 되었으며 과거 10년간 역학이나 동물실험연구를 ... 대두 관련 기능성 소재의 종류- 목 차 -1) 이소플라본2) 사포닌3) 레시틴4) 올리고당5) 대두 펩타이드6) 프로테아제 저해제 ( Protease Inhibitors )7) 피트산 ... 그러나 최근 콩 oligo당은 생리활성 기능을 갖고 있어 기능당으로 불려지고 있다.

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.23

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