"단체급식 유형" 검색결과 21-40 / 2,554건

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  단체급식 유형

  사업을 다.급식시장 유형위탁업체 시장 점유율사업체 (Business & Industry)85-90%대학교 급식 (College & University)60-65%병원 급식 (Hospitals ... Ⅰ.단체급식단체급식은 특정 다수인 조직 구성원들에게 지속적으로 음식을 공급하는 학교, 사업체, 병원, 대학교, 사회복지시설 등의 급식을 지칭하는 것으로서 직영의 형태로서 운영되고 있는 ... 단체급식 고객들은 그들이 접하게 된 사회, 경제, 문화적인 환경변화에 따라 급식에 대한 기대도가 점차 높아지고 있으며 위탁을 비롯한 직영 단체급식업계에서도 미래 경쟁사회에서 경쟁력을

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.07

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  단체급식의 급식 대상별 유형 (학교급식)

  보 고 서- 단체급식의 급식대상별 유형(학교급식) -목 차1. 단체급식1) 단체급식의 정의2) 단체급식의 목적3) 단체급식의 특징4) 단체급식의 현황5) 단체급식의 유형2. ... 참고문헌- 단체급식의 급식 대상별 유형 (학교급식) -1. ... 단체급식1) 단체급식의 정의단체급식이란 용어 그대로 특정한 단체에 소속된 사람들을 대상으로 식사를 제공하는 것을 일컫는다.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.10

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  단체급식의 유형별 급식경영 및 관리업무[케이터링 경영]

  단체급식의 유형별 급식경영 및 관리업무1.단체급식의 정의단체급식이란 사업장, 공장, 병원, 학교, 기숙사, 사회복지시설 등에서 특정 다수인을 대상으로 영리를 목적으로 하지 않고 계속적으로 ... 식사를 제공하는 급식을 말하며 이러한 단체급식을 실시하는 급식시설을 단체급식소라고 한다.2.단체급식소의 범위식품위생법 제 2조 9호의 규정에 의한 단체급식소는 상시 1회 50인 이상에게 ... 식사를 제공하는 급식소를 말한다고 규정되어 있다.3.단체급식소의 목적단체급식은 영양적으로 균형잡힌 질 높은 식사를 제공하고 영양상태를 평가 개선하며 바람직한 식습관 형성 및 올바른

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.02.07

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  [외식경영]단체급식의 유형의문제점과 개선방안

  단체급식의 정의와 현황1-1 단체급식의 정의1-2 단체급식의 목적과 특징1-3 단체급식의 현황2. 단체급식의 유형2-1 운영형태별 유형2-2 급식대상별 유형3. ... 단체급식의 정의와 현황1-1 단체급식의 정의단체급식이란 용어 그대로 특정한 단체에 소속된 사람들을 대상으로 식사를 제공하는 것을 일컫는다. ... 첫째, 일반식을 포함하여 연령대, 환자 개인의 질병 종류와 상태를 고려한 다양한 치료식을 생산하여 제공해야 하므로 다른 급식 유형에 비해 생산성이 낮다.

  리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.11.03

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  [호텔조리 경영]단체 급식 유형및 사례-Ever Food-

  ‘Ever Food’단체 급식 유형및 사례-단체 급식-2005.10.14ㆍ목차ㆍ1> 단체 급식의 정의2> 단체급식의 의의 ㆍ 목적3> 단체급식의 유형체제① 직영방식② 위탁방식4> Ever ... ->여기까지 단체 급식의 정의 및 유형에 대하여 알아 보았다.이중에서 위탁급식을 하고 있는 Ever Food에 관하여 자세히 알아 보겠다.4> Ever Food 의 급식 유형삼성 에버랜드 ... Food의 급식 유형① 전문급식의 특장점② 전문급식 위탁 절차③ 전문급식 메뉴5> Ever Food 사례1> 단체급식의 정의우리의 삶에서 건강은 활기찬 생활을 영위하기 위해서 가장

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.01.15

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  단체급식 개선방안

  기숙사급식, 군대급식 및 중장년이나 노년기의 산업체 급식이나 양로·요양원 급식 등으로 유형화할 수 있다.그림 1 생애주기별 단체급식 유형출처: 양일선 외(2018). ... 단체급식의 개념 및 유형식품위생법에 따르면 단체급식은 학교, 병원, 기숙사, 사회복지시설, 산업체, 국가, 지방자치단체와 공공기관, 그 밖의 후생 기관 등에서 영리를 목적으로 하지 ... 단체급식.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.20

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  단체급식 관련 뉴스와 시장조사

  단체급식의 유형(학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식) 중 2개를 선택하여 최근 보도자료(기사 및 뉴스 등) 내용을 정리하시오.1) ... - 단체급식관리 과제 -단체급식 관련 뉴스와 시장조사1. ... 구매절차에 대해 설명하시오.급식소의 구매절차는 가능한 정확하고 신속하게 이루어져야 하며, 이를 위해 일정하게 정해진 구매절차는 다음과 같다.① 필요성 인식단체 급식소에서 필요한 물품의

  방송통신대 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.07.18

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  (단체급식관리) 단체급식은 급식대상에 따라 급식의 목적, 운영방법, 행정관청이나 관계 법령 등이

  급식대상에 따른 단체급식의 유형 분류 및 급식의 특성2. 1에서 분류한 단체급식소 유형별 영양사의 역할 및 업무3. ... 본론에서는 급식대상에 따른 단체급식의 유형을 분류해 보고, 각 급식의 특성을 기술하도록 하고, 분류한 단체급식소 유형별 영양사의 역할 및 업무를 기술하겠다. ... 단체급식은 급식대상에 따라 급식의 목적, 운영방법, 행정관청이나 관계 법령 등이 다르다.1) 급식대상에 따른 단체급식의 유형을 분류해 보고, 각 급식의 특성을 기술하시오 (최소 5

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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  단체급식이론-요약

  단체급식의 유형1. ... 운영형태별 유형- 직영, 임대, 위탁3. 급식대상별 유형- 학교, 산업체, 병원, 어린이집, 사회복지시설, 군대급식 등2장. 메뉴1. ... 급식체계별유형1) 전통적급식체계① 특징- 생산, 분배, 서비스가 한곳에서 이루어짐- 배식직전에 음식생산→ 영양적, 외관적 좋은품질② 장점- 고객의 요구 맞추기 쉬움- 식재료 가격변화에

  시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.23

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  채식 선택권 보장의 필요성

  교도소에서는 죄수들이 채식을 요구할 권리를 보장하고 있으며 그 밖에도 수감자에게 채식 급식을 제공하는 자원봉사자와 단체가 존재한다.포르투갈은 채식주의자들이 모범으로 꼽는 나라 중 하나이다 ... 공공 급식에서는 음식을 먹는 이용자에 대한 배려보다 급식 제공자의 편의와 효율성이 더 중시된다. ... 채식주의의 유형3.1. 채식주의 유형에는 비건(Vegan), 오보(Ovo), 락토오보(Lacto-ovo)가 있다.3.2.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.30

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  급식경영학4공통) 급식시스템의 정의와특징 급식시스템의모형과 구성요소 시설별 급식유형(산업체급식 학교급식 병원급식 사회복지시설 급식 2개 설명하시오0k

  학교 경우 단체급식의 일환으로 학교급식이 전면 시행되고 있다. 일반적으로 단체급식이란 영리를 목적으로 하지 않고 계속적인 특정 다수인에게 음식을 공급하는 것을 의미한다. ... 시설별 급식 유형(산업체급식, 학교급식, 병원급식, 사회복지시설 급식 등) 중에서 2개를 자유롭게 선택하여, 선택한 유형의 급식 특징과 최신 이슈나 경향을 설명하시오.(16점)Ⅰ. ... 시설별 급식 유형(산업체급식, 학교급식, 병원급식, 사회복지시설 급식 등) 중에서 2개를 자유롭게 선택하여, 선택한 유형의 급식 특징과 최신 이슈나 경향을 설명하시오.1) 사회복지시설

  방송통신대 | 8페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.09.22

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  단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식 등으로 나뉜다. 이 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오.

  이 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오.1) 선정한 단체급식소가 어떤 유형의 급식체계를 가지는지 조사하고 급식체계별 유형에 대해 설명하시오.2) 선정한 단체급식소의 ... ___________________________________○ 과제유형 : ( 공통 ) 형○ 과 제 명 :단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식 ... 운영주체에 대해 조사하고 각 운영주체별 유형을 설명하시오.3) 본인이 선정한 단체급식소의 영양사라면 그 곳에서 요구되는 영양사로서의 역할, 책임 및 업무가 무엇인지 서술하시오.Ⅰ.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.05.27

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  재고관리

  ● 영구재고시스템- 구매하여 입고되는 물품의 출고 및 입고 시에 물품의 수량을 계속해서 기록, 적정재고량을 유지- 대규모 급식소에서 주로 이용- 어느 시점에서든 재고자산 파악 가능- ... 차질이 발생하지 않는다- 정확한 재고 수량 파악으로 구매비용을 절감할 수 있다- 유지비용을 감소시킬 수 있다- 도난괴 부주의 및 부패에 의한 손실을 최소화할 수 있다(1) 재고관리의 유형

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.21

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  단체급식관리 요점정리

  단체 급식의 급식 규모에 따른 유형1) 집단급식(소): 1회 50명 이상에게 식사를 제공하는 급식- 식품위생법 시행령: 비영리 목적이며 특정 다수인에게 계속하여 음식을 공급하는 1회 ... 단체급식 대상별 유형1) 학교 급식: 성장기 아동에게 영양적인 식사를 제공하며 교육의 일환으로 실시 / 직영 多2) 산업체 급식:(1) 근로자 개인의 영양관리와 건강 유지 목적, 생산성 ... 단체급식 개념1) 단체급식: 특정 단체에 소속된 사람들의 편익을 위해 식사를 제공하는 것2) 시대 변천에 의한 단체급식과 외식업 부문의 통합(1) 1980: 단체급식(비영리, 특정

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.13

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  단체급식 요점정리 1/2

  단체급식 대상별 유형1) 학교급식- 학교급식을 국가에서 지원하는 이유는 무엇인가 ? ... 고객과 급식소 사이에 이루어지는 최초의 대화 및 홍보 도구로써 정보 제공 역할급식관리의 중심 역할을 수행하고 있는 것- 메뉴의 유형*메뉴 품목의 변화에 의한 분류고정메뉴 / 순환메뉴 ... 단체급식의 이해1.

  시험자료 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.07

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  급식경영학 ) 1. 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오. 1) 급식 시스템의 정의와 특징 2) 급식 시스템의 모형과 구성요소

  학교에서 오전부터 오후까지 수업 받으며 급식 받는다. 사실 급식은 학교 외 산업체, 병원, 사회복지시설과 같은 단체에서도 이루어지고 있다. ... 비상업성 급식인 단체급식시장의 특징은 시장의 성장이나 한계에 다다르면서 업체들마다 수익성 위주로 사업구조를 재편하거나 사업 다각화를 통해 새로운 수익원을 창출한다. ... 비상업성 급식은 영리를 목적으로 하지 않는 것으로서 사업체, 학교, 병원, 공공기관, 사회복의하면 단체급식소란 영리를 목적으로 하지 않고 계속적으로 특정 다수인에게 음식물을 공급하는

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.10

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  [교육부] 급식실시현황

  학교급식인력 및 학부모참여인원(단위 : 명)구분초등학교중학교고등학교특수학교총계구분학 교 급 별총계설립·운영별총계직영위탁초등학교중학교고등학교특수학교국립공립사립일부전부시설설비비교육비특별회계영양교사정규직자치단체지원금영양사정규직기타학교회계직계기타식품비교육비특별회계조리사정규직자치단체지원금학교회계직보호자부담금기타기타조리원정규직계학교회계직운영비시설 ... 기타사항연료비,소모품비 등교육비특별회계보호자부담금기타계총계교육비특별회계자치단체지원금보호자부담금기타계학교급식품 생산액 ... 조리교비조리교학교수학생수학교수학생수학교수학생수학교수학생수학교수학생수학교수학생수학교수학생수학교수학생수학교수학생수학교수학생수학교수학생수학교수학생수학교수학생수학교수학생수학교수학생수학교수학생수학교수학생수학교수학생수학교수학생수학교급별초등학교도서벽지형농어촌형도시형소계중학교도서벽지형농어촌형도시형소계고등학교도서벽지형농어촌형도시형소계유형별도서벽지형농어촌형도시형소계기타특수학교병설유치원기타소계총계297

  서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.10

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  급식위생 및 관계 법규 요점정리(2022)

  ※ 급식유형1. ... 급식산업(영리, 비영리)단체급식 (집단급식소)- 비영리, 계속 특정 다수인에게 제공- 식품위생법에 따라 1회 50인 이상- 학교급식, 기숙사, 산업체, 병원 등외식업- 영리, 계속 ... 집단급식소(단체급식)가. 관리 원칙(PDS)계획(plan)- 급식운영계획, 영양계획 등실시(do)- 식단작성, 식재료구입 등평가(see)- 식단평가, 재고조사, 검식 등나.

  시험자료 | 24페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.12.05 | 수정일 2022.04.18

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  사회복지행정론_우리나라 사회복지기관 운영주체에서 공공조직, 하이브리드조직, 민간조직의 운영주체에 따른 3가지 유형의 사회복지조직의 사례와 주요 내용을 서술하고 가장 바람직한 유형은 무엇인지 제시하시오.

  무상급식을 예로 들면, 무상급식은 세금으로 학생들에게 무료로 제공된다. ... 또한 민간 영리단체는 이용자가 적절한 비용으로 서비스를 구매하고 시장원리에 따라 서로 경쟁할 수 있도록 한다는 점에서 비영리단체·공공단체와 차별화된다. 4) 가장 바람직한 유형 국가가 ... 저소득층에게만 제공되는 무상급식을 전체 초·중·고교생으로 확대하자는 주장으로 2011년 전국 초·중·고교생의 46%가 무상급식 혜택을 받은 것으로 나타났다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.04

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  영남대 단체급식관리 중간고사 정리

  1단체급식관리CHAPTER 1 단체급식의 현황■ 단체급식의 정의 및 목적: 영리를 목적으로 하지 않고 계속적으로 특정 다수인에게 음식을 제공 (정의) / 하는 기숙사, 학교, 병원 ... 분류- 생애주기 중 급식 이용 기간 : 태어나서부터 죽음에 이를 때까지 단체급식을 경험, 생애주기에 따라 병원급식, 기내식, 교정시설급식, 운동선수 급식 등 경험 가능.▶ 직영급식과 ... 외식산업 : 상업성을 목적으로 운영되고 있는 레스토랑, 패스트푸드점, 호텔 레스토랑 등⇒비상업적 외식업 : 직원식당 급식, 대학급식, 교통시설 급식, 병원, 지역센터 급식 등■ 단체급식의

  시험자료 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.18

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