대학가- 젊은 대학생 (홍대점… 비즈니스- 비즈니스미팅, 직장 동료와 식사.(삼성..) ... 음식- 건강지향적인 다양한 메뉴 친환경 농산물 식재(한우, 신선한 야채) 한국인의 입맛 추구 직화구이와 홀 비프의 스테이크- 향이 오래가고 단백질 향상이 빨리 이루어짐Service ... 패밀리 레스토랑 가족중심의 국내 고유 브랜드 레스토랑 고객이 참여하는 레스토랑 철저한 식자재 관리를 통한 Fresh 레스토랑Service Marketing MIX1)Product 고품질의