"루이까스텔" 검색결과 21-28 / 28건

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  [어문,사회.문화]프랑스의 유명요리와 조리법, 유래

  과일로는 프루 가스텔(plou gastel)의 딸기를 빼놓을 수 없으며 이는 리큐르 술의 기본재료로 사용된다{ 갈레뜨( galette)# 갈레뜨( galette)브르따뉴의 위쪽 지방의하나이다 ... 더욱 휘황찬란해진 요리와 연회준비는 왕 자신에게까지 거슬러 올라가는 피라미드적인 정치구조를 반영한다.루이 14세와 17세기는 에티켓과 잘 먹는 것의 중요성이 강조되던 시기였다. ... 되고, 식당을 주방과 분리시키는 등 19세기에 들어서야 일반화되는 모든 것들이 이시대에 도입되었다.{{(4) 고전주의 시대의 프랑스요리프랑스 요리의 실제적인 진정한 도약은 17세기 루이

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.25

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  [프랑스이해]프랑스의 음식문화

  과일에서는 적어도 플루 가스텔(plou gastel)의 딸기를 빼놓을 수 없으며, 이는 리쾨르 술의 기본 재료로 사용된다.마지막으로 크레프(crepe: 전처럼 납작하게 부친 빵)를 ... 베르사이유 궁전의 루이 14세의 12시간에 걸친 맛의 향연으로부터 유래(19C 에스코피에가 정리 완성) => 18C 이후 부르쥬아 요리로 변화.

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.22

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  [프랑스 문화]프랑스 요리와 포도주의 역사및 종류

  과일에서는 적어도 플루 가스텔(plou gastel)의 딸기를 빼놓을 수 없으며, 이는 리쾨르 술의 기본 재료로 사용된다.마지막으로 크레프(crepe: 전처럼 납작하게 부친 빵)를 ... 중기에는 루이 14세가 등장하면서 맛보다는 장식을 더욱 중요시하는 것으로 풍조가 바뀌었다. 이 시기는 프랑스요리의 황금기라고 할수 있다.

  리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.12.18

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  [오페라]오페라의 역사

  이 놀이는 다시 콜텔리니나 카스티 신부(1724-1803)에 의해서 발전된다. 카스티 신부는 (1786)를 썼으며 안토니오 살리에리(1750-1825)가 작곡했다. ... 역시 궁정의 귀족 계급의 테두리 안에서 태어난 프랑스의 오페라는 루이 14세의 통치의 위대성을 고양한다는 목적은 있었지만 실제로는 시와 음악의 재회를 희생하지 않을 수 없었다. ... 드레스덴의 핫세, 베를린의 그라운, 슈투트가르트의 이그나츠 홀츠바우어(1711-83) 등은 모두 이탈리아파의 작곡가였고 빈의 가스만, 글룩, 바겐자일(1715-77) 등도 마찬가지였다

  리포트 | 45페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.08

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  [호텔경영과]프랑스요리

  과일로는 프루 가스텔의 딸기를 빼놓을 수 없으며 이는 리큐르 술의 기본재료로 사용된다.브르타뉴의 위쪽 지방의 갈레뜨, 브르타뉴 서쪽지방의 크레쁘는 메밀가루, 황밀로 만들며 설탕 혹은 ... 베르사이유 궁전에서 열리던 루이 14세의 연회는 12시간에 걸친 맛의 향연이었다. ... 루이 14세와 17세기는 에티켓과 잘 먹는 것의 중요성이 강조되던 시기였다. 궁중 귀부인들과 기사들의 살롱문화가 발달되면서 가식적인 예의범절로 넘쳐났다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.10.06

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  [서양미술] 푸생에 대하여..☆

  루이 13세 등의 환영을 받음.(1641년) 왕실 수석 화가로 임명됨. ... 페스트〉를 주문한 사람이 재판에 걸려 푸생의 증인으로 법정에 출두.(1633년) 〈목동들의 예배〉에 「1633년」의 년호를 기입.(1634년) 예술 이론서를 탐독.(1636년) 의제 가스발르가 ... 가는 것을 단념하나,루브르 궁 메인홀의 장식용 데상을 계속해서 보냄.4월 30일 자로 된 유언장을 작성.(1645년) 프랑스의 은행가 팡텔, 로마에서의 푸생 보호자 됨.샨도르를 위해

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.21

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  프랑스 패션에 대한 총체적인 고찰

  그 전까지는 오뜨 꾸뛰르는 연 4회 발표하고 있었다.소냐 리키엘, 클로드 몬타나, 쟝 끌로드 드 까스텔 바작, 이세이 미야케, 겐조, 다니엘 아쉬떼 등이 참가하였고,80년대에 들면서 ... -'트루아 지롱델' 그룹 해체.1962년-루이 페로가 쿠튀르 동업자 조합에 가입.-미셰르 고마가 장 파투 회사바크가 C. ... 프랑스패션의역사1675년-루이 14세가 그랑 쿠튀리에르들에게 몇 가지 제한과 함께 여성복 제작권을 허용하는 칙령을 내리다.1791년-직공장제 폐지.1824년-파리 최초의 백화점 '라

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.04.28

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  [프랑스 문화] 프랑스 요리문화 총체적 고찰

  과일에서는 적어도 플루 가스텔(plou gastel)의 딸기를 빼놓을 수 없으며, 이는 리쾨르 술의 기본 재료로 사용된다.마지막으로 크레프(crepe: 전처럼 납작하게 부친 빵)를 ... 그 당시 대부분의 요리사들은 프랑스 욕리의 커다란 변혁에 접했으나 다른 일부 요리사들은 여전히 과거 전통의 계승만을 중시했다.루이 13세 시대에는 요리에서 그다지 발전한 것은 없으나

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.19

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