"머핀의 특성" 검색결과 21-40 / 372건

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  저항전분

  실험하였는데 머핀은 50명의 실험참가자들을 대상으로 분석되었으며, 맛. ... 수분과 감미특성이 변화하지만 이러한 특성은 전체적인 소비자 수용선에는 영향을 미치지는 않았다고 한다.저항 전분은 소화되지는 않지만 큰창자에서 발효되어 ‘프리바이오틱(장내의 좋은 박테리아들의 ... 특히 저항 전분의 물리적인 특성은 낮은 수분 함유능으로 이것은 향상된 조직감을 제공한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.07

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  [평생교육 프로그램개발론]평생학습관 프로그램 분석 및 개발

  초코머핀, 버터쿠키1414. 데블스 푸드 케이크, 마카롱3030. 버터스펀지(별립), 젤리 롤 케이크1515. 건포도 식빵, 햄버거빵3131. 밤과자, 마카롱1616. ... 쉬폰케이크, 초코머핀2525. 사과파이 ,브라우니1010. 파운드 케이크, 마데라 컵 케이크2626. 버터스펀지(공립법), 치즈케이크1111. 풀먼브레드, 그리시니2727. ... 과정학생교육 프로그램- 교육 꿈나무들의 학교폭력 방지 및 인성교육을 제공하는 과정교직원교육 프로그램- 인천교육가족의 자기계발 기회 제공 및 전문능력 배양 과정프로그램 분류 및 종류특성에

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.10.15

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  실험조리 실험보고서 - 밀가루 (글루텐)

  바나나 브레드와 같은 머핀류 제조법에서의 밀가루 및 글루텐의 중요성을 인식한다.Experiment 1. ... 사용된 밀가루 원료 중 어떠한 성분이 바나나 Bread의 감각 특성에 영향을 주었으리라 생각하는가? ... 이는 바나나 Bread의 보다 부드러운 감각특성이 발현된다.b) 강력분:강력분은 중력분보다 글루텐 함량이 높은밀가루이다.

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.08

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  식용작물학) 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오.

  밀가루의 종류와 활용다양한 종류의 밀가루를 사용할 수 있으며, 각각의 밀가루는 고유한 특성과 용도를 가지고 있다. ... 통밀빵, 머핀, 그리고 다른 구운 제품들을 만들기에 이상적이다.6) 글루텐이 없는 밀가루글루텐이 없는 밀가루는 쌀, 옥수수, 감자 전분과 같은 밀가루가 아닌 것으로 만들어진다. ... 많은 종류의 밀이 있으며, 각각 생산되는 밀가루의 품질에 영향을 미칠 수 있는 고유한 특성을 가지고 있다. 밀의 두 가지 주요 범주는 단단한 밀과 부드러운 밀이다.

  방송통신대 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.02

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  제과공정

  반죽 특성에 따른 분류? ... 이스트 팽창발효 공정 시 이스트 사용으로 인해 발생하는 이산화탄소 가스가 부피를팽창시키는 방법(롤, 데니쉬 페이스트리, 잉글리쉬머핀 등에 활용)? ... 스펀지 반죽법- 공립법스펀지 케이크밀가루 100%, 설탕 166%, 달걀 166%, 소금 2%: 전란(노른자 + 흰자)을 이용하는 가장 보편적인 방법재료의 특성밀가루연질소맥으로 제분한

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.09 | 수정일 2023.03.15

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  맥도날드 마케팅 성공,실패 사례

  빨간색과 노란색은 맥도날드의 대표색으로서 강렬하고 산뜻한 느낌을 주며, 세부적으로 친숙을 뜻하는 노란색과 경쾌함을 뜻하는 빨간색을 사용하여 패스트푸드의 특성을 표현하였다. ... 그 결과 맥도날드의 히트 상품인 빅맥이나 아침 메뉴인 에그 머핀, 어린이를 겨냥한 주니어 버거 등은 모두 프랜차이즈에서 나온 아이디어이다. ... 고객에게 최상의 서비스를 제공하기 위해 부단히 연구하고 있다.(7) 마케팅믹스 4P전략- Product아침에 먹기 부담스러운 햄버거를 대신한 부드러운 머핀과 핫케익, 해쉬 브라운과

  리포트 | 11페이지 | 4,300원 | 등록일 2019.10.11 | 수정일 2020.04.21

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  교육활동발표회(동아리활동발표회) 계획서 견본입니다.

  동아리별로 특성에 맞고, 동아리의 성격을 잘 드러낼 수 있는 활동을 권장합니다.)3. ... 대표경기 시청 등3-73BIO-HEMI체험, 전시탄화수소, 젤 양초 만들기화학실5DMZ체험, 전시슈팅 라이카 베컴, DMZ를 이겨라 게임3-66GO체험, 전시손가락 화석, 우레탄 머핀 ... 임의대로 변경하실 수 없습니다.※ 동아리발표회는 동아리들의 1년간 성과를 나누는 자리입니다.동아리별로 특성에 맞는 활동을 권장합니다.* 다음은 예시이므로, 세부 내용은 자유롭게 정하셔도

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.28

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  중학교 방문보고서(학교사회복지사 탐구활동)

  내용 : 드라이 플라워,머핀캔들 등 나만의 캔들만들기? 대상 : 프로그램 신청학생 12명③ 착한 일 하면 보람있 DAY! ... 심리검사 : 개인의 심리적 특성을 측정하고 평가하여 학생상담 및 사례관리에 적용한다.다. ... 지역사회환경(1) 지역적 특성○○중학교가 위치한 ○○구는 ○○도 ○○시의 남부에 위치해 있는 지역이다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.10

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  밀가루 종류에 따른 gluten 함량 비교

  (이용훈, 정길영, 고은솔, 김현석, (2017), 파지두부와 옥수수전분을 이용한 글루텐 프리 머핀의 제조와 특성, 한국산업식품공학회.)하지만 글루텐 프리 식품이 쿠키, 케이크, 시리얼

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.05

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  영양사 1장 1단원~7단원

  →포화와 경쟁의 특성- 혈당이 세포 내로 유입될 때 이용하는 물질의 운반기전02. ... 지수식품명당 지수식품명당 지수흰빵100감자80파인애플66바나나52바게트93옥수수75호밀빵64포도46쌀밥92라면73아이스크림63사과36건포도90팝콘72오렌지60귤33도넛86카스테라69머핀59토마토30떡85보리밥66고구마55양배추26 ... 유지ex) 체세포 성장조절, 체세포 발육 조절, 신경계 조절 기능, 체액 전체의 물질 농도 조절cf) 혈압조절×· 촉진확산- 농도 차에 의해 ATP 요구 없이- 운반체-매개 수송의 특성

  시험자료 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.25

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  밀의 2차 가공품-스낵

  예를 들어 와플, 케이크 머핀, 핫케이크, 비스킷 등이 그 예이다.나) 物理的 팽창(공기 팽창) 방법 : 반죽을 휘저어 거품을 일으켜 반죽 속에 공기를 형성시켜 오븐에서 열을 가해 ... (coating) 및 장식(decoration)을 한다.⑧ 제품 특성에 맞는 포장지로 포장한다.6. ... 지역적인 특성을 가진 빵의 출현 (프랑스빵, 이탈리아빵 등)중세 시대(1600~1700년경)? 과자류와 빵류의 정착(기호식품으로서의 과자와 주식으로서의 빵이 구분)?

  리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.26

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  [A+] 식사구성안이용 식단작성 (노인복지센터)

  급식소 특성(1) 급식소 유형 : ① 어린이집/유치원② 초등학교③ 중학교④ 고등학교⑤ 대학교⑥ 군대⑦ 산업체⑧ 교정시설⑨ 노인복지시설⑩ 운동선수(2) 급식소 운영 특성① 식사 제공 ... 횟수 : 3 회, □ 아침 □ 점심 □ 저녁② 끼니별 식수 : 아침 65 식, 점심 100 식, 저녁 80 식③ 월평균 운영 일수 : 30 일/월(3) 고객 특성① 급식인원수 : 100 ... 메뉴 운영 전략(1) 메뉴 특성① 식단 형태 : 변동메뉴 , 단일메뉴② 메뉴 특징 : 65세 이상 어르신분들이 편하게 오셔서 만족스럽게 드실 수 있도록 자극 적이지 않고 부드러운 음식을

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.01.28 | 수정일 2020.09.08

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  아동발달 주변에 유아들을 관찰하여 우리들이 배운 이론들과 접목하여 보세요(신체, 언어, 사회, 정서, 인지발달을 중심으로)

  아이: 그냥 서대문으로 가세요~서대문에는 머핀떡을 팔거든요5) 관찰내용 : 아이는 잦은 버스놀이를 속에서 토끼(엄마)가 가고 싶은 장소를 물어보지만행선지를 마음대로 바꾸면서, 자신이 ... 에릭슨의 심리사회적발달단계 중 주도성 대 죄책감이라는 특성을 나타내며 발달하고 있다는 사실을 직접관찰을 통해 알 수 있었다. ... 그러나 아동발달에 있어서 보편적인 특성이나 높은빈도를 가지는 현상이 강조될 때 아동의 발달의 다양성을 부인하거나 경시하는 결과가 초래될 수 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.25 | 수정일 2020.10.12

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  마케팅정보시스템 & 마케팅조사 방법론

  신용 · 체크카드 , 은행계좌번호 , 주민등록번호 , 휴대전화번호 등 1.5 테라바이트 분량의 금융 · 개인정보 유출 사고 4 기업 금융기관의 신용카드 백화점 카드 SK 주요소의 머핀멤버십카드 ... analysis) 조사에 사용된 여러가지 변수들을 유사한 변수들끼리 한 요인으로 묶어서 적은 수의 요인으로 축소시키는 데 사용되는 통계기법 군집분석 (cluster analysis) 유사한 특성을

  리포트 | 51페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.04

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  [마케팅원론]포지셔닝의 개념과 포지셔닝을 어떻게 할 것인가에 대하여 설명하시오

  마케팅 STP 전략은 고객의 특성에 따라 다양한 기준으로 시장을 세분화하고, 이 그룹화된 고객층 가운데 어떤 고객을 대상으로 마케팅 활동을 전개할 것인지 선정해야 한다. ... 이용하는 사람들이 찾는 익스프레스 카페의 개념으로 운영하는 반면, 이와 차별성을 두고 이태원 등에 프리미엄 버전의 베이커리 파케 매장을 선보여 세련된 유럽풍의 매장 내에서 커피나 머핀

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.15

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  간략한 독후감 모음(면접 때 사용 가능한) - 이유리 '둥둥', 김애란 '노찬성과 에반', 이태준 '달밤', 백수린 '시간의 궤적', 박지원 '광문자전', 이청준 '소리의 빛', 작자미상 '공무도하가', 김초엽 '순례자들은 왜 돌아오지 않는가'(우리가 빛의 속도로 갈 수 없다면), 안네 프랑크 '안네의 일기'

  주인공은 아이돌 목형규의 부탁으로 대마초를 넣은 머핀을 공항으로 가져다 주려고 합니다. 하지만 바다에 떨어지게 되어 캐리어를 붙잡고 떠있습니다. ... 이러한 작품의 특성은 진정한 가치가 삶의 태도와 성품에 있음을 알려주기 때문에 다른 작품보다 선구적이라고 생각하여 가장 인상깊었던 고전소설이었습니다.이청준 소리의 빛소리의 빛이라는

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.08.22

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  여성 평생교육의 필요성과 우리나라 여성 평생교육 내용 및 현황을 설명하고 여성 평생교육의 문제점과 발전방안에 대해

  7만원에 10주에 걸친 강좌를 진행하고 있었는데, 입문반의 경우, 도형 꼬치, 하트, 꽈배기set, 도너츠, 쿠키 set, 애벌레, 꽃과 나비, 과일, 캐릭터 뿌까, 거북이 커플, 머핀 ... 이렇게 여성 평생교육을 실시해서 여성들의 특성을 잘 살리는 과목들을 제시하여 여성들로 하여금 폭넓은 분야의 다양한 과목들 중에서 자신의 적성에 맞는 과목을 수강하게 하고 있다. ... 여성 평생교육의 내용한편, 나는 여성 평생교육 기관인 풀잎 문화센터에서 백여 가지의 다양한 강좌들을 실시하는 것을 보고 실생활에서 필요로 하는 여성의 특성에 맞춘 기술이나 기능을 다수

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.03

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  실험 2 밀가루 종류에 따른 글루텐 함량 비교

  박력분은 글루텐 함량이 제일 낮아 부드러운 식감을 가진 음식에 사용되는데 카스텔라, 머핀, 케이크 등이 이에 해당한다. ... 이 때 글리아딘은 점탄성의 특성을 지니며, 글루테닌의 경우 탄성의 특성을 가지고 있다. 글루텐은 독특한 아미노산 조성을 가진다. ... 보여주었고, 중력분, 박력분의 순서대로 약해지는 특성을 보였다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.29

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  실험조리-밀가루 종류에 따른 글루텐 함량 비교

  강력분처럼 결이 부드럽게 찢어지는 것보다는 부서지므로 주로 바삭한 음식인 쿠키, 케이크, 튀김옷, 머핀에 주로 이용된다. ... 습부율(%)점성탄성점성탄성2111A강력분44.53232B중력분28.11323C박력분25.8습부율 = 젖은 글루텐의 중량(g) × 100 ÷ 밀가루 중량(g)고 찰① 밀가루 반죽의 특성 ... 치대는 정도에 영향을 받아서, 반죽하는 사람마다 세기와 횟수가 조금씩 다르게 되면 글루텐이 더 형성될 수 있으므로 실험 결과와 이론에 차이가 생겼다.② 글루텐 함량, 모양, 기타 특성

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.02

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  계명대 박영제 식음료관리론 A+ 시험족보 (기말)

  불쇼 )게리동 서비스의 특성품위가 있는 고급서비스전체적인 조리시간 절약 ? ... Combination Omelette 여러 가지 재료Mushrooms Omelette 버섯Egg Benedict (에그 베네딕트)수도원 식 계란 요리로 접시에 토스트나 구운 잉글리쉬 머핀 ... 게리동 서비스의 특성에 대해 상세하게 설명하세요.게리동 서비스란 프랑스식 레스토랑에서 받을 수 있는 숙련된 요리사가 제공하는 서비스보조테이블(사이드 테이블)이라는 뜻인데 프랑스식 레스토랑에서

  시험자료 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.07

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