"명절음식" 검색결과 21-40 / 5,862건

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  일본의 명절음식과 음식문화

  음식마다 재료, 요리법, 맛이 중복되지 않도록 구성-색깔과 모양을 감안하여 요리. ... 일본의 음식문화◆일본의 테이블매너1)착석자리에 앉을 때는 먼저 방석이 있는 주변에 일단 앉아서 인사를 교환한 후에 자리를 변경방석이 깔려있는 연회석의 경우 몸을 앞으로 세워 넘어지지 ... -가장 크고 중앙에 나오는 것은 혼젠(기본상)-니노젠(둘째 상), 산노젠(셋째 상) 까지는 정식의 상차림-산노젠은 좌우 또는 위쪽에 차림-혼젠의 음식은 처음부터 한꺼번에 차린다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.09

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  중국과 한국의 명절음식문화

  그 중에서 각 나라의 대표 명절을 선정하여 대표적인 명절 음식에 대해서 알아보고자 한다.Ⅱ. 본론1. ... 중국의 명절과 음식(1) 춘절,春節 (음력1월 1일, 우리나라의 설날에 해당)다른 어느 나라보다도 풍성한 음식을 준비하는 중국은 수세 라 하여 12월 31일 밤 온 가족이 모여 음식이 ... 현대에는 속에 들어가는 소의 종류가 매우 다양해졌으며, 포장 등에 따라 가격도 천차만별이다.2.한국의 명절의 음식(1) 설날 (음력1월 1일)설날의 음식을 통틀어 '설음식' 또는 '

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.12

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  설날(설명절, 설날명절)의 의의, 설날(설명절, 설날명절)의 유래와 설날(설명절, 설날명절)의 차례, 설날(설명절, 설날명절)의 세배 및 설날(설명절, 설날명절)의 음식 분석(설날, 설명절, 설날명절, 명절, 설)

  설날(설명절, 설날명절)의 의의, 설날(설명절, 설날명절)의 유래와 설날(설명절, 설날명절)의 차례, 설날(설명절, 설날명절)의 세배 및 설날(설명절, 설날명절)의 음식 분석Ⅰ. ... 설날(설명절, 설날명절)의 음식참고문헌Ⅰ. 개요설이란 새해의 첫 머리란 뜻이고 설날은 그 중에서도 첫날이란 의미를 지닌다. ... 세배가 끝나면 음식을 차려 대접한다. 그리고 세뱃돈이라 하여 돈을 조금씩 주기도 한다.

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.04.02

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  영어로 한식소개, 영어로 김치소개, 영어로 비빔밥소개, 영어로 명절음식 소개

  Slide#15Hello, I'm OOO.I'll tell you about some Korean food.First I will talk about Kimchi.Kimchi represents Korean food.Slide#16Most Koreans of all a..

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.01.17

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  우리나라 명절 음식(음식문화)

  또 옛날에는 명절에 어른에게 선사하는 데에 닭을 많이 썼다. ... 기름진 음식이 대부분인 추석에 먹는 음식으로 안성마춤이었다. ... 토란국토란은 7~8월경에 수확하는 뿌리채소이며 추석에 햇토란을 수확해서 햇음식을 먹는 관습에 따라 해먹는 음식이나 이 음식은 조상의 지혜가 담겨진 음식이다.이 토란탕은 알칼리성 식품이어서

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.09

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  한국음식(궁중음식,통과의례,세시(명절,절식)음식)과 상차림

  보름으로 우리나라 큰 명절 중의 하나이다. ... 일 년 중 첫 보름달이 뜨는 이날에 중요한 의미를 부여했다.농경국으로서 우리 명절풍속에서 달이 차지하는 비중은 대단히 큰 것이었다. 대보름은 바로 그 대표요, 상징적인 날이다. ... 한국 음식의 분류 및 한국 음식의 상차림I. 서론1.

  리포트 | 36페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.09.15

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  [식품 영양]명절 음식

  명칭절기음식기타(행사)설만두,편육,빈대떡,약식,인절미,식혜,수정과 등과 함께 나박김치, 장김치, 깍두기 등김치는 햇김치설빔을 입고 세배를 올림성묘, 새해 첫 새벽에는 복조리를 사는 ... 불길한 것을 씻어버리는 풍속삼복하지로부터 셋째경일=초복넷째 경일=중복입추로부터 첫째경일=말복개장국(개고기+파+고춧가루)=더위로부터 원기회복중구중양절(9月 9日)국화전과 국화주추석2대 명절

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.18

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  5대명절의 유래와 그명절에 관련된 음식

  설이란 그저 기쁜 날 이라기보다 한 해가 시작된다는 뜻에서 모든 일에 조심스럽게 첫발을 내딛는 매우 뜻 깊은 명절로 여겨왔다. ... 그런데 만월의 밤중에서도 일년 중 가장 큰 만월을 이루는 8월 15일인 추석이 큰 명절로 여겨진 것은 당연한 결과라 할 수 있다.2. ... 이 토란국은 알칼리성 식품이어서 기름진 음식이 대부분인 추석에 먹는 음식으로 안성맞춤이었다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.21

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  가사노동과 젠더 (여성과 음식으로 보는 가사노동 젠더, 명절증후군)

  여성과 음식으로 보는 가사노동 젠더-명절증후군 중심으로-목 차1. 주제선정의 이유2. 명절증후군의 정의3. 명절증후군을 유발하는 요인3.1. 성차별적 요인3.2. ... 좀 쉬려고 했더니 3일 동안 열심히 음식 만들고 차리고 했는데 왜 남은 명절까지 시댁에서 보내야하는지 너무 괴롭네요. ... 명절기간 내 음식을 만들고 치우고 설거지를 하는 등의 단순작업들 또한 통증을 유발하는 원인 중 하나이다.② 근 육 통명절에 자주 근육통을 호소하는 주부들이 늘고 있다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.05.03

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  [문화]명절음식의 종류와 유래

  이것은 한해를 살아가는 데 생활의 단조로움에 활력을 불어 넣는 역할을 해왔다.명절 때 해먹는 음식을 절식이라 하고 4계절이 뚜렷하여 계절마다 신선한 재료로 새로운 맛을 내서 만들어 ... 먹는 음식을 시식이라 한다. ... 음식음식은 오려 송편, 토란탕, 화양적, 지짐누름적, 닭찜, 배숙, 율란, 조란, 밤초.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.04.04

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  일본의 추석과 설,명절 음식

  일본의 설날과 추석1.설(元日)1월1일을 원일(元日)이라 하는데, ‘한 해의 시작을 축하하는 날’로 1948년 축일이 되었다.일본사람들은 새해의 시작인 설날을 최대의 명절로 삼고 있다 ... 곁들여 먹는 음식에 따라 유부소바·튀김소바·치킨소바 등으로 나누기도 한다. ... 뿔뿔이 흩어졌던 가족들이 고향으로 모이기 시작하고 집안 식구들이 둘러앉아 음식을 준비하고 정담을 나눈다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.27

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  중국과 한국의 전통명절(명칭과 기원,음식,놀이)

  명칭과 기원0) 중국음력 1월 1일은 중국인에게 있어 가장 성대하고 큰 명절이며, 오래된 역사와 다양한 풍습을 자랑한다. ... 한치 앞을 알 수 없는 상황이라 이 날 만큼은 음식을 한 상 가득 차렸다. ... 음식0) 중어두는데, 등을 감상하며 수수께끼를 푸는 놀이를 하면서 밤을 지새는 것이다.

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.06.04

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  일본의 명절 음식

  일본의 명절과 음식일본에는 각 지방과 마을마다 전통의 축제, 마쯔리가 있는데 이는 일본의 8백만 신들에게 제를 올리는 데서 시작된 연중행사다. ... ‘오봉’은 불교에서 유래된 명절로, 조상의 혼이 저승에서 돌아와 가족과 함께 오붓한 시간을 보내는 시기이다. 메이지유신 이후, 양력8월13일~16일로 정해졌다. ... 또한 오봉(お盆)이나 오쇼가쯔(お正月)처럼 옛 농경사회의 유물인 생산력에 맞춰진 연중행사도 있는데 이러한 명절들은 우리와 비슷하다.설날 (お正月）오쇼가쯔는 일본 연중행사 중 가장 큰

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.31

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  [★우수레포트★][북한 음식문화] 북한의 식생활, 북한의 지역별 음식, 북한의 간식, 북한의 외식문화, 북한의 식량자원, 북한의 명절음식 등등

  효능을 적 명절 김일성 생일 (태양절) 김정일 생일 노동계급의 날 조국광복의 날 사회주의 헌법절 등민속 명절 설날 추석 단오 정월대보름 등북한의 전래음식북한은 전래음식을 보급하기 ... 그리고 성묘하고 음식을 나누며 그 동안 살았던 이야기를 나눕니다” -한 탈북자가 묘사한 추석의 정경 북한 조선 TV에 의하면 추석명절 음식으로 밤알 크기의 찹살떡에 밤고물을 묻힌 밤단자를 ... 김일성, 김정일의 식생활 김일성, 김정일의 건강유지 방법 청와대, 그리고 우리나라 역대 대통령의 식습관 -북한의 생일과 외식문화 -북한의 명절음식과 원수 생일 -북한의 다이어트,미용

  리포트 | 85페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.12

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  [★우수레포트★][북한 음식문화] 북한의 식생활, 북한의 지역별 음식, 북한의 간식, 북한의 외식문화, 북한의 식량자원, 북한의 명절음식 등등

  북한의 외식문화3.북한에서 즐겨먹는 보신음식? 북한의 명절음식1. 북한의 명절 종류2. 북한의 전래음식3. 북한의 명절 음식문화4. 기타 명절 음식? ... 북한의 명절음식1. ... 북한 음식의 지역별 특징과 대표적인 음식? 남북한 식생활 비교1. 통계로 본 남북한의 모습2. 식품 구매 측면 비교3. 입맛과 상차림 비교4. 남북한의 식생활 예절?

  리포트 | 45페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.12

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  수강과목은 식품과과학 명절에 먹는 음식

  그 중에서 우리는 설날, 정월 대보름, 추석의 각 음식에서 과학을 엿볼 수 있을 것이다.Ⅰ. 명절에 먹는 음식. ... 오곡밥의 유래음력1월 15일을 대보름이라 하여 신라시대부터 지켜온 명절로 오곡밥을 지어먹는 풍습이 있었다. ... 하지만 음식에 무조건 좋은 음식이란 없듯이 녹두도 단점이 있기 마련이다. 흔히 녹두는 몸을 차게 하는 음식이라고 한다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.17

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  절식과 시식, 한국의 명절 음식에 대해서

  이 날은 설날, 단오절과 함께 우리나라 삼대 명절의 하나이다.추석이 다가오면 들판에는 오곡이 무르익고 과일들도 영그는 때이다. ... 식품과 소비자법학부 4786178 이은영1)절식과 시식: 절기를 맞아 특별히 만들어 먹는 음식.우리나라는 태음력을 기준으로 1년을 24절기로 나누고 있으며 그 계절에 맞는 특별한 음식을 ... 절식은 한국의 전통적인 생활 풍습을 잘 들어 내주는 음식이다.설날에 먹는 대표적인 음식은 떡국이며, 멥쌀가루를 쪄서 안반 위에 놓고 떡메로 쳐서 만든 흰 떡인 백병으로 끓인다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.12

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  [식품과소비자]명절음식과 유래

  전역에 걸쳐 어느 가정에서나 설날과 함께 일년중 가장 커다랗게 여기는 명절로써 신라시대부터 유래하는 명절이다. ... 농경국으로서 우리 명절풍속에서 달이 차지하는 비중은 대단히 큰 것이었다. 대보름은 바로 그 대표요, 상징적인 날이다. ... 이것을 약식(약밥)이라 하며 보름날의 좋은 음식이라고 하고 제사음식으로도 쓴다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.09

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  [중화권문화] 가깝고도 먼 나라 중국 (전통음식, 4대 명절, 유네스코 문화유적지)

  중국의 4 대 명절 중국의 음식과 문화 중국의 문화 유적지 중국의 4 대 음식 중국의 음식 문화 예절 유네스코가 선정한 문화유산 춘절 청명절 단오절 중추절수도 베이징 언어 중국어 인구 ... 대 명절 2 중국의 4 대 명절 청명절 [ 淸明 ] 1중국의 4 대 명절 3 중국의 4 대 명절 단오절 [ 端午 ] 1중국의 4 대 명절 4 중국의 4 대 명절 중추절 [ 仲秋 ] ... 중국의 4 대 명절 1 중국의 4 대 명절 대명절 춘절 [ 春節 ] 참이슬 외 소주를 선호 하는 소비자 순한 맛의 소주를 원하는 소비자 해외시장 소비자 20-30 대 여성들중국의 4

  리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.01.26

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  일본의 명절음식

  일본의 명절 음식{▶과 목세계음식문화사▶담당교수김수인▶주 제일본의 명절음식▶4조 조원관광학부 김지혜관광학부 변수희자연과학부 최영주자연과학부 홍희선자연과학부 나정선▶제 출 일10월 20일차례 ... ▶일본의 명절요리♧일본의 설(정월)·먹는음식·가도마츠▶추석(오봉)▶일본의 전통혼례(결납식)♧최근의 결혼♧결혼식의 종류·신전결혼식·불전결혼식·교전결혼식·인전결혼식▶피로연▶일본의 오절구 ... ♤일본의 명절 요비슷한 하네츠키(羽根つき:はねつき)는 거의 없어졌지만, 트럼프 비슷한 카루타토리(カルタとり)는 여전히 많이 하는 놀이이다.먹는 음식1.가가미 모찌일본에서도 새해를 맞는

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.05.02

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