"미생물의 생육에 영향을 미치는 환경" 검색결과 21-40 / 1,530건

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  식품미생물학 중간고사

  1.온도 및 pH가 식품미생물에 미치는 영향에 대하여 설명하세요ⅰ)온도미생물의 생육도가 가장 큰 온도를 ‘최적온도’라고 하는데, 미생물은 이 최적온도에 의해서 저온균, 중온균, 고온균으로 ... 변동은 생리적인 기능에도 영향을 미치며, 합성되는 효소의 성질이 혹은 대사산물에도 변화가 일어난다.미생물의 생육단계에서는 정상기 혹은 대수기(stationary phase)일 때, ... 식품부패균은 pH5.5이하의 환경에서는 생육을 거의 하지 못하며, 강한 단백질 분해력을 가지고 있는 일부 미생물들은 저장난백과 같은 알칼리성 식품에서도 생육을 한다.L. acidophilus나

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.22

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  환경친화형 농업 리포트

  또한 재배연수가 길어지면서 특정 미생물이 증가하고 다양성 지수는 떨어지므로 미생물 환경이 단순화 되어 바람직하지 않다. ... 여겨진다.3> 특정 미생물의 증가와 가스장해일반적으로 정상적인 토양들은 작물생육에 유용한 Pseudomonas 속의 미생물이 많이 있으나, 염류집적이 심한 토양은 Fusarium ... 염류가 과도하게 집적되면 작물에도 직접적인 영향을 미치기 때문이다. 염류집적의 문제는 연작장해로 인해 작물의 수량성을 낮추고 지하수 등 수질환경을 오염시킬 우려가 크다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.06

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  A+ 자료 수분활성도와 식품저장과의 관계

  그렇다면 미생물에게 수분활성도가 최적의 조건이 될 때 어떻게 식품에 영향을 주는지 번식과 성장은 다음과 같다.Ⅰ. 미생물의 성장미생물이 생육하기 위해서는 영양분이 필요하다. ... 출처수분활성도와 식품저장의 관계식품에 함유된 물의 존재 상태는 가수분해반응, 미생물 생육, 효소반응 등에 영향을 주기 때문에 식품의 저장수명은 수분함량보다는 수분활성도의 영향을 더 ... 이 세대시간은 균주, 영양분의 유무, 온도, 수분 등 생육 환경에 따라서 달라지게 되며 균의 분열은 기하급수적으로 증식하게 된다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.28

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  한국전통음식의 조리과학

  부패로, 결과가 인간에 미치는 영향에 따라 구분할 수 있다.[ 김치 ]김치의 원리는 양념류의 삼투압에 의한 수분의 교환, 배출이다. ... 이렇게 소금은 병원성 미생물의 침입과 번식을 억제해 부패를 막고, 유효미생물을 선택적으로 생육, 번식시켜 발효에 필수적인 살균 처리 기능을 대신하며 채소의 숨 쉬는 세포를 죽임으로써 ... 발효산물인 이산화탄소는 김치 환경을 산소가 적거나 없는 조건으로 만들어서 산소가 있어야 생존할 수 있는 잡균(부패세균)의 생육을 억제한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.01

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  화공생명기초실험 수소 이온 농도에 따른 미생물의 성장 측정 예비 레포트

  높고 낮음은 미생물의 생육에 직접적으로 영향을 준다고 한다. ... 미생물의 균주개발에는 유전자공학적인 방법이 도입되어 이용되고 있다.3) 미생물의 생장에 미치는 환경요인①pH : 용액의 수소이온지수 즉, 수소이온농도를 지수로 나타낸 것이며, pH시험지나 ... , Nitromonas②온도 : 온도는 미생물의 생존과 생육에 중요한 환경요인이다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.17

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  시중에는 식품 원료의 변패를 지연시키거나 억제시키기 위해 다양한 가공방법들이 적용된 제품들이 판매되고 있다. 식품원료는 여러 물리적, 화학적, 생물학적 요인들에 의해 변패될 수 있는데, 이 중에서도 특히 세균, 곰팡이, 효모 등 미생물에 의한 변패가 가장 빈번하고 광범위하게 일어난다. 다음 3가지 요인에 대해 답하라

  미생물의 생육에 영향을 미치는 내적/외적 요인 5가지(1) 온도온도는 미생물의 생장에 커다란 영향을 미치는 요인이고, 미생물은 최적 생장 온도에 따라 4가지 그룹으로 나뉜다. ... 본론에서는 이러한 미생물의 생육에 영향을 미치는 내적, 외적 요인들을 알아보고, 시장에서 유통되고 있는 가공식품 중 훈제연어를 선정하여 이 식품의 원료를 변패시킬 가능성이 있는 미생물 ... 호삼투 미생물은 더 높은 농도의 용액에서 살 수 있으며, 내건성 미생물은 매우 건조한 환경에서 자란다.(4) 산소산소 역시 미생물의 생장에 지대한 영향을 미친다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.15

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  Heat Sterilization of Microorganisms and D, z Values, Determination of the Thermal Death Time(F-value)

  가장 큰 영향을 미치는 환경인자는 식품의 pH이다. ... 이러한 이유 때문에 식품의 가열살균에서는 포자를 불활성화시키는 것을 목표로 하는 경우가 많다.식품의 가열살균공정에서 미생물의 내열성에 영향을 미치는 환경인자를 고려해야 한다. ... 아레니우스 방정식미생물의 사멸속도에 미치는 온도의 영향을 나타내는 데는 두가지 방법이 있다.

  리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.25

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  농업생산에서 토지가 가지는 공간적 토지이질성과 농학의 과학적 객관성에 대해서 설명하시오.

  온도 변화는 미생물 활동을 조절하여 유기물 분해 속도에 영향을 미친다. 공간적 토지이질성을 관리하기 위해서는 정기적인 토양 조사와 모니터링이 필요하다. ... 생물학적 특성에는 토양 내 미생물, 곤충, 식물의 뿌리 활동 등이 포함된다. ... 강수량, 온도, 바람 등의 기후 요소는 토양의 물리적, 화학적, 생물학적 특성에 영향을 미친다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.08

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  [탐구활동보고서] 유기질 및 화학비료와 농약 및 무농약에 따른 식물 생장의 비교 연구

  토양 화학성 변화 및 배추의 생육에 미치는 영향김남윤2014유기성 미생물 비료 사용의 모든 처리구에서 대조구보다 좋은 생육을 나타냈으며, 많은 양을 줄수록 더 높을 생육을 보임유기질비료 ... 비료 종류 및 농도가 딸기의 생장 및 근권부 화학성에 미치는 영향발효된 복합비료의 관주처리 시 토마토 생육과 근권 환경변화김승연2017토마토 양액재배 시 토마토의 생육 및 근권 내에서 ... 양분변화를 조사함무기 및 유기질 질소비료 시비량에 따른 시금치 및 청경채의 생육과 품질김소옥2017무기 및 유기질 질소비료 사용에 따른 작물의 양분 흡수량을 비교함유기성 미생물 비료가

  리포트 | 23페이지 | 20,000원 | 등록일 2023.06.07

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  미생물의 성장 분석

  생장에 미치는 영향생물은 각각의 고유한 기본 생육 온도를 가진다.최적온도(optimal temperature)이하 혹은 이상 온도에서 배양시 미생물의 생장률이 감소한다. ... 미생물의 성장 분석Introduction실험 목적분광 광도계를 이용하여 온도에 따른 미생물의 생육 관찰하기.미생물 생장곡선에서 각 phase별 특징유도기: 새로운 환경에 적응하는 단계로 ... 대부분의 실험에서 사용되는 phase이다.정지기: 복제속도와 사멸 속도가 일정하여 생균수가 일정하게 유지된다.사멸기: 영양소 고갈과 독성 물질 등에 의해 세포가 사멸한다.온도가 미생물

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.16

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  생활폐기물의 '메탄발효'와 '수소발효'를 비교하여, 서론, 본론 및 결론으로 나누어 논하시오

  지구온난화에 영향을 미치는 온실가스로는 이산화탄소와 메탄 등이 포함된다. ... 미호기성균은 산소를 요구하기는 하지만 0.2기압 정도에서 생육이 가능하다. ... 메탄발효에서 사용되는 미생물은 간균과 구균이 있으며 수소발효에 사용되는 미생물은 포자 방식으로 증식한다. 두 가지 발효과정에서 미생물이 효과적으로 작용하여 폐기물을 처리한다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.04

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  [화공생물공학기초실험 A+예비레포트] 미생물 비성장속도 측정

  미생물세포의 분열증식은 일정 환경 하에서 그림과 같은 양적 변화곡선(증식 또는 생육곡선)을 그릴 수 있다.특징적인 증식상(또는 기)을 대별하여(1) 유도기 또는 지체기, 직선적 증식기 ... 즉, S의 증가는 생장 속도에 영향을 미치는 반면 다른 영양소들의 농도 변화는 영향을 미치지 않는다.Biomass yield기질 소모량에 대한 생성된 균체의 양의 비(ratio)를 ... , 교문사, 2012강영희, 생명과학대사전, 아카데미서적, 2008한국미생물학회, 미생물백과

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.31

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  녹차맥주 만들기 레포트

  대사산물 생산과 관련된 생리특성의 이해가 필수적이다.PH 조절장치다양한 세포 혹은 미생물의 배양 혹은 증식속도에 미치는 환경적 요인을 찾아본다면 제일 먼저 그 미생물이 성장하고 있는 ... 배양의 목적에 따라 적합한 배양방식을 결정해야 한다미생물 생장속도에 영향을 주는 인자들미생물을 배양기에서 배양할 경우 미생물의 생장속도에 영향을 주는 인자를 고려하는 것은 무척중요하다 ... 세포 혹은 미생물의 증식에 있어서 pH의 영향은 온도의 영향에 못지않게 매우 중요하다.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.29

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  재배학원론 ) 토양반응과 작물생육과의 관계를 조사,설명하시오. (토양 pH와 작물양분, 토양반응에 대한 작물의 적응성)

  이러한 경우에는 미생물의 활성도 역시 낮아지는 것을 볼 수 있다.이러한 토양의 pH는 양분 흡수와 관련되는데 이는 작물의 생육에도 관련성이 높다. ... 토양 생물상으로 본 구성 요소는 작물과 미생물, 사람으로 볼 수 있으며 토양 물리성으로는 고상, 액상, 기상으로 구성되어있음을 알 수 있다. ... (2019)에 따르면 작물마다 필요로 하는 양분이 다르며 이러한 양분은 작물을 재배하는 데 많은 영향력을 미친다는 것을 설명하고 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.25 | 수정일 2022.01.29

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  식품저장학 과제 문제 풀이(서술형 답안)

  다시 말해서 보존을 위해서는 햇빛, 산소, 미생물 등의 요인들로 인해 식품의 품질이 화학, 물리적, 생물학적으로 변화하는 것을 방지하는 기술의 발달이 필요하다. ... 영역3에서는 수분 활성도 값이 증가해 위와 같은 이유로 지질의 산화를 촉진시킨다.곰팡이독소(Mycotoxin)가 식품저장안전에 중요한 이유를 설명하세요.우선 곰팡이는 0.8정도의 다른 미생물에 ... 비해 비교적 낮은 수분 활성도를 최저 생육 조건으로 요구하고, 15퍼센트 정도의 낮은 수분 함유 식품에서도 생육이 낮다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.22

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  미생물의 생장에 미치는 요인 실험

  미생물의 생장에 미치는 요인실험 목적미생물의 생장에 관여하는 주변 환경 중에 온도, 삼투, UV, 항생제에 따른 미생물의 생장속도를 알아보는 실험으로, 이 네가지 요인이 미생물의 생장에 ... 어떠한 영향을 미치는지 확인하기 위하여 균주를 도말평판법으로 배지에 접종한 후 생장을 관찰해 본다.실험 이론1. ... 이들은 지구상 어디에서나 습기가 있는 곳에는 생육할 수 있으며 인간생활과 밀접한 관계가 있다.사람을 비롯한 동식물에 질병을 가져오는 병원미생물, 독소를 생성하여 식중독을 일으키는 미생물

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.14

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  식물학 ) 식물의 생산성을 높이기 위한 생리학적 요인에 대해 재배 예시와 함께 논하시오.

  토양수분이 과잉되면 토양 중의 공기함량이 떨어져서 뿌리의 생장을 억제하고, 토양미생물의 활동과 번식을 억압하게 된다. ... 미친다. ... 비생물적 피해는 수해, 풍해 등의 기상적 피해, 약해 등의 인위적 피해, 환경오염물질 등의 환경적 피해이며 생물적 피해는 바이러스·균 등의 병해, 충에 의한 충해, 잡초 및 기생식물에

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.27

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  A+ 생물학실험2 개체군의 성장 보고서

  한정배지에는 특정한 탄소원, 질소원 등을 사용할 수 있으므로 특정 영영소가 미생물의 성장에 미치는 영향을 분석할 수 있다.- M9 최소 배지는 물 1 L에 Na2HPO4-7H2O ( ... 생물학실험2 보고서-개체군의 성장-1. 실험 목적개체군의 크기 증가에 영향을 주는 서식환경 요인과 환경 수용성에 대해 학습한다.2. ... 효모, 쇠고기, 콩, 우유의 카제인 등의 물질을 섞어서 미생물이 성장하는데 필요한 영양소를 공급해주는 배지이다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.30

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  현대농업은 안전한 먹거리 생산과 환경보전의 목표를 달성할 수 있는 지속가능한 친환경농업으로 전개되고 있다. 농업환경과 관련되어 지속가능성에 영향을 미칠 수 있는 토양오염, 수질오염 및 대기오염의 각각의 특성과 주요 원인들에 대하여 설명하시오.

  농업환경과 관련되어 지속가능성에 영향을 미칠 수 있는 토양오염, 수질오염 및 대기오염의 각각의 특성과 주요 원인들에 대하여 설명하시오.- 목 차 -1. ... 끼친다.또한 토양오염은 직접적으로는 지하수가 오염되고 토양생물들이 생존의 위협을 받지만, 간접적으로는 식물과 동물의 중간단계를 거쳐 생태계의 최상위층에 있는 인간에게까지 영향을 미치게 ... 이는 살충제 등으로 토양 미생물들이 파괴돼 토양의 질이 나빠지면 식물이 토양에 가두어 둔 탄소가 다시 대기로 배출되기 때문이다.

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.02.08

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  방송통신대학교 식품미생물학 출석수업 과제물 곰팡이

  생육에 영향을 미치는 주요한 요인 중 하나이다. ... 미생물의 생육곡선과 생육단계별 특성에 대해 설명하시오. (5점)미생물의 생육곡선: 미생물은 그 크기가 작아서 세포수를 측정함으로써 생장 측정. ... 그럼에도 잼에 곰팡이가 자라는 것은 일정량 이상의수분이 있거나 당의 함량이 부족하거나 공기에 노출되어서 수분활성도에 큰 영향을 미친것으로 보인다.

  방송통신대 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.10.14

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