"빵의 기원" 검색결과 21-40 / 2,820건

• 

  (식용작물학2 C형) 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오

  밀은 세계적으로 보면 거의 일 년 내 수확되고 있다.우리나라에서는 경주의 반월성지, 부여읍 부소사의 백제 군량고 유적지에서 탄화된 밀알이 발견된 것으로 보아 기원전 2세기~기원전 1세기경에 ... 서론우리나라의 주식은 밥이지만, 90년대 이후 서구화된 식생활의 영향으로 빵으로 끼니를 때우거나 간식으로 빵이나 라면을 먹는 경우가 늘어났다. ... 내한성이 있는 작물이라서 우리나라에서도 기원전 1세기 전에는 재배를 했던 것으로 알려져 있다.본론에서는 밀의 생육과 함께 밀가루 품질의 중요성에 대하여 알아보겠다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.04

  다운로드 장바구니
• 

  그리스도교 예배의 역사(1)

  그것은 첫째로 낭독 둘째로 낭독한 내용에 관한 설교 .셋째로 모든 사람을 위한 긴 중보의 기도 넷째로 빵과 포도주의 준비 다섯째로 빵과 포도주를 위한 성별의 말씀 시작된다. ... 모자라베 유형 미사의 기원에 관하여 하나 아주 분명한 것이 있다. ... 빵과 포도주의 봉헌이 이뤄지고 있는 동안에 포도주를 물과 섞는 예식이 기도 가운데서 행해진다.5.

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.26

  다운로드 장바구니
• 

  제과제빵 반죽법에 대하여 조사하시오

  고대 이집트 사람들은 기원전 2,600년경에 최초로 누룩을 사용하여 밀가루 반죽을 부풀려 빵을 구웠다고 한다. ... 따라서 처음 빵 식문화가 일어난 곳도 이집트이며 드디어 지금과 같은 발효 빵이 만들어지기 시작하였다.고대 이집트의 빵은 기원전 800년경, 그리스, 로마로 전해졌다.특히 로마에서는 ... 무 발효 빵 ⇒ 발효 빵으로 발전해 온 것이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.05 | 수정일 2020.04.07

  다운로드 장바구니
• 

  [A+] 전래된 나라에서 더 유명해진 음식

  길거리 토스트서양에서는 예로부터 남은 빵을 재활용하기 위한 목적으로 우유와 버터에 빵을 적셔 구워내는 요리법이 보편적으로 존재하였습니다. ... 마카롱의 정확한 기원은 알려지지 않았지만 마카롱의 어원이나 주재료를 고려해 볼 때 이탈리아의 영향을 받아 탄생한 것으로 짐작할 수 있습니다. ... 마카롱의 기원과 관련해 전해지는 여러 가지 설 중 대표적인 것은 프랑스의 앙리 2세가 이탈리아 사람과 결혼하면서 프랑스에 전해졌다는 것입니다.

  리포트 | 2페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.07.05

  다운로드 장바구니
• 

  영화<글레디에이터>-로마 제국 몰락의 시작과 코모두스의 우민정책-'빵과 서커스'

  인상 깊은 장면 중 하나는 검투사 경기를 보는 관객들에게 빵을 나눠주는 장면인데, 유비달라스는 이것을 ’빵과 서커스‘라는 이름을 붙혀 로마 시민들에게 먹을 것과 서커스와 같은 볼거리를 ... 그러나 기원전 494년 ‘집정관’, 원로원‘이 운영하는 공화정이 정착하게 된다. ... 로마 제국 몰락의 시작과 코모두스의 우민정책_’빵과 서커스‘ -‘글레디에이터’는 검투사란 뜻으로 한때 위대한 로마의 장군이었던 막시무스가 새롭게 왕이 된 코모두스의 미움을 사 가족을

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.14 | 수정일 2024.02.11

  다운로드 장바구니
• 

  이집트문명,이집트역사,파라오치하의정치사

  이스트를 넣은 본격적인 빵 당시의 사람들은 이집트인을 ' 빵을 먹는 사람 ‘ 이라 부름 - 복식 직선적인 실루엣 , 단순한 색 깔의 복식 , 화려 한 장신구 - 조화를 이루는 풍부한 ... 노예 고왕국 시대에는 귀족과 사제 들이 주도권을 잡았으나 중왕국 시대에 들어서면서 평민층 의 영향력 확대 귀족과 농민간의 극심한 빈부차이 - 이집트 사회의 계급- 이스트를 넣은 빵 ... 12 왕조 ) 5) 제 2 중간기 (1696~1539, 제 13~17 왕조 ) 6) 신왕국시대 (1539~1069, 제 18~20 왕조 ) - 이집트역사의 여러 단계시대 연도 ( 기원전

  리포트 | 21페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.11.02

  다운로드 장바구니
• 

  세계 식문화,세계 식공간,프랑스,음식 문화

  공식명칭 : 프랑스 공화국 인구 : 6,405 만 7,790 명 수도 : 파리 언어 : 프랑스 어역사적 배경 기원전 600 년경 프랑스에 켈트족이 정착하여 갈리아를 형성 기원전 58 ... 것이 특징 샐러드 , 치즈 , 홍차 , 핫초코에 곁드여 먹기도 하며 샌드위치를 만들어 먹기도 함 시골빵 - 흑밀빵으로 , 맛이 고소하고 건강에 좋다 크로와상 - 밀가루 반죽 사이에 ... 지방층이 형성되게 만든 빵으로 삼각형 모양을 한 크로아상은 부드럽고 고소해서 아침식사에 주로 먹는다 브리오슈 - 한입 크기의 작은 빵인 브리오슈는 버터와 달걀을 충분히 넣어 만들기

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.19

  다운로드 장바구니
• 

  천연발효균 르방과 젖산균에 대하여

  르방의 기원은 고대 이집트에서 대기중에 방치해둔 밀가루반죽이 스스로 부풀어진(발효된)것에서 유래했다고 한다. ... 르방을 40%이상 사용 시 이스트를 50%까지 줄일 수 있으며, 르방은 천연효모빵 류에 주로 사용되고 르방리퀴드는 식빵이나 단과자빵 등 모든 빵에 사용된다. ... 주로 르방을 이용해 빵을 만든다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.15

  다운로드 장바구니
• 

  설날 행사 계획안과 안내문 업무분장표

  ·빵칼을 이용해 가래떡을 썬다. ... 새해를 맞이하여 올해도 우리 아이들이 행복하고 건강하게 잘 지낼 수 있도록 기원하며 ‘새해맞이 설날 행사’를 하고자 합니다. ... 새해를 맞이하여 올해도 우리 아이들이 행복하고 건강하게잘 지낼 수 있도록 기원하며 ‘설날 행사’를 열고자 합니다.한복을 차려입고 세배를 드리고 즐거운 전통놀이를 할 수 있는 우리나라의

  리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.01.09

  다운로드 장바구니
• 

  나라별 천연발효빵

  액인 폐당밀이라고 하는 감미료와 인산과 질산 등의 화학비료로 대량 배양시킨 것으로 그 배양기준은 맛과 풍미보단 공업생산에 보다 적합한 특성을 주는 생산성과 원가절감이 목적이었다.기원전 ... 나라 별 천연발효 빵에 대해 알기에 앞서,천연발효 빵이란 무엇인지에 대해 알아볼 필요성을 느껴 먼저 조사하였다.천연발효 빵이란천연발효 빵 혹은 천연 효모 빵.천연 효모는 인공적으로 ... 함께 오늘날과 같이먹기 좋은 빵이 시작되어 전 세계로 전파되었다.천연 발효빵은 고대 이집트 빵굼터에서 사용했던발효방법으로 빵을 부풀렸던 원리를 사용하는데,상업적인 효모(이스트)를 첨가하지

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.09

  다운로드 장바구니
• 

  (식용작물학2 C형) 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오

  이것은 우리나라에서 최소 2세기~기원전 1세기경부터는 밀 재배를 했을 것이라는 추정이 가능하다. ... 잎혀와 잎귀의 발달은 보리보다 못하다.2) 재배의 기원과 역사밀은 전 세계적으로 23종이 재배된다. ... 왜냐하면 장시간의 반죽은 글루텐의 형성을 너무 많이 하게 만들어서 반죽이 좋지 않다.빵의 종류에 따라 발효시간이 다르게 둔다. 발효를 하지 않는 빵도 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.28

  다운로드 장바구니
• 

  그리스도교 예배의 역사(2)

  모자베라 유형 미사의 기원에 관하여 하나 아주 분명한 것이 있다. ... 봉헌미사는 완결된 기원의례가 아니고 개별적인 기도로서 구성되어 있다. ... 그것은 낭독, 낭독한 내용에 관한 설교, 모든사람을 위한 긴 중보의 기도, 빵과 포도주의 준비, 빵과 포도주를 위한 성별의 말씀, 성별된 빵과 포도주의 나눔이다. 5세기 말까지에는

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.26 | 수정일 2024.07.29

  다운로드 장바구니
• 

  음식과세계문화 음세문 최신 2023-1학기+2022-2학기 중간고사 족보

  이 중 한국 에서의 꽃빵과 같이 소를 넣지 않은 일종의 빵을 만토우라고 한다.맞다33. ... 기원전 약 2,000년경부터 등장한 청동기와 영농기술 발달로 수확되는 곡식의 양이 많아졌다. 맞다3. ... 기원전 약 2,000년경부터 등장한 청동기와 영농기술 발달로 수확되는 곡식의 양이 많아졌다. 맞다17.

  시험자료 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.02 | 수정일 2023.12.18

  다운로드 장바구니
• 

  서평문_송나라 식탁 기행_저자 리카이저우

  송나라 시대의 음식을 통해서 우리나라 음식과 연관되는 부분도 알고, 중국의 음식 기원도 알 수 있던 시간이었기 때문이다.3.책 내용에 대한 작성자의 입장 또는 주장을 간략히 설명송나라의 ... 샤빠오 - 팥이 들어간 찐빵? 헤이쯔마빠오 - 검은깨가 들어 있으며 고소한 찐빵이다.2. ... 씨엔로우빠오( 로우쯔빠오)- 고기가 들어간 찐빵이다.? 썅구로우빠오- 버섯과 고기가 함께 들어가 있는 찐빵이다.? 찌차이- 냉이가 들어간 찐빵으로 아침에 먹기가 간편하다.?

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.26

  다운로드 장바구니
• 

  이탈리아요리

  그리스의 동그랗고 납작한 빵인 '삐따'에 어원을 두고 있는데, 기원전 이태리 남부를 지배하던 그리스인들이 구워먹던 삐따를 보고 이태리사람들이 그 위에 이것저것 토핑을 하여 먹던 것이 ... 이 빵은 Tuscan 지방의 제품으로 밀라노, 불로냐 지방등 이태리 전역에서 이용되는 빵이라 하겠다. ... 이탈리아 요리1) Bread(Pane) 이탈리아인들은 Toscano라는 빵을 식사때 먹는다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.08.23

  다운로드 장바구니
• 

  가장 기억에 남는 음식문화(본인의 경험을 중심으로)

  빵이 널리 퍼지게 된 것은 메이지 유신의 성공으로 아시아의 강대국이 된 일본이 전쟁 시 쌀보다 빵이 덜 상해서 먹기 시작한 것이 기원일 것으로 생각된다. ... 나는 일본 여행을 했을 때 빵을 사먹어 보면서 어쩌다가 일본이 이렇게 빵을 즐기게 되었는지 궁금했다.일본에 빵이 들어오게 된 것은 1550년대라고 한다. ... 일본 드라마를 봐도 빵 종류의 디저트를 많이 즐기는 모습이었다. 최근에는 우리나라 빵도 일본의 영향을 많이 받고 있다. 이제는 대중화가 된 ‘소금빵’의 시초가 바로 일본이다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.08

  다운로드 장바구니
• 

  한국음식, 그 맛있는 탄생을 일고

  결국 위에서 말한 상화병이나 토란병의 사례에서 보듯 호떡의 기원은 국내에 이미 있었다. 하지만 이 떡들은 호떡의 직접적인 조상이 되었다고 말하기는 어렵다. ... 보통 빵은 음료 없이 먹으면 목이 메지만 술빵은 빵만 먹어도 전혀 목이 안 막힌다. ... 술지게미가 발효작용을 일으켜서 쪄낸 빵이 이전 무발효빵과는 전혀 맛이 달랐다. 빵이 훨씬 부드럽고 맛이 있었으며 감미로운 술 향기가 났다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.09.12

  다운로드 장바구니
• 

  동북아해역의 문화교류

  돈가스의 기원인 커틀릿은 프랑스어 코틀레트에서 유래하였으며, 서양에서도 다양한 형태로 존재한다. ... 호떡은 기원전 2세기 한나라 때부터 당나라를 거쳐 12~13세기 송나라 때까지 거의 1500년이 넘도록 중국에 거세게 불었던 바람, 호풍(胡風)의 상징이다. ... 일본인들은 붕어빵이라고 하지않고, 도미빵이라고 했을까? 아니, 왜 애초에 도미를 형상화해서 빵을 만들었을까?

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.26

  다운로드 장바구니
• 

  [문화교양학과] 2022년 2학기 세계의종교 중간시험과제물 공통(교재 5, 7, 8장 요약)

  예수기도 반복 및 정형화된 기도문을 사용하였으며, 교황의 무오설 부정, 빵과 포도주를 섞어 성찬식에 사용하였다.- 중략 - ... 종교적 진리에 대한 신앙고백 혹은 신앙 공동체를 위한 해설서로 기능하며, 예수는 기원전 4세기에 탄생(신비롭게 묘사), 기원후 30년에 사망하였다.5.2. ... 이는 기원후 50~70년 사이에 해당한다. 그리스도교 신학과 윤리의 핵심, 보편종교로 쇄신하는데 기여하였으며, 그리스도교 창시자로 간주된다.

  방송통신대 | 10페이지 | 15,000원 | 등록일 2022.09.20

  다운로드 장바구니
• 

  [사회복지법제와 실천] A+엘리자베스 시대의 빈민법을 토대로 역사적 측면에서 설명하고, 그 시대와 현 시점 간 어떠한 공통점과 차이점이 있는지에 대해 자신의 의견을 제시하세요.

  또한 교구연합으로 효율성을 확보하였다.1795년 스핀햄랜드법은 빵의 가격과 가족수에 따라 최저생계기준을 선정하였고 최저생활보장, 임금보충제, 아동수당, 가족수당을 도입하였다. ... 또한 이를 역사적 측면에서 설명함으로써 그 시대와 현 시대 간의 공통점과 차이점에 대해 알아보고자 한다.먼저, 엘리자베스 시대의 빈민법은 노동법과 사회복지법의 기원이 되는 법이기도 ... 국가는 구빈재정을 줄이기 위해 각종 시책을 만들게 되었고결과적으로 사회복지의 발전을 가져오게 되었다.엘리자베스 빈민법은 사회복지법의 기원으로, 국가차원의 빈민문제를 다루고, 19세기

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

  다운로드 장바구니