"산업체 급식 식단 설명" 검색결과 21-40 / 102건

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  단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식 등으로 나뉜다. 이 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오.

  ___________________________________○ 과제유형 : ( 공통 ) 형○ 과 제 명 :단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식 ... 즉 가정인인 동시에 사회인으로서 각자의 직장, 학교 등의 집단에 속하여 생활함으로써 가정 밖의 식생활 비중이 높아지게 되었다.이에 급식산업이 발달하게 되었는데 급식산업이란 일반적으로 ... 이 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오.1) 선정한 단체급식소가 어떤 유형의 급식체계를 가지는지 조사하고 급식체계별 유형에 대해 설명하시오.2) 선정한 단체급식소의

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.05.27

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  (급식경영학 4학년) 1. 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오.(14점)

  급식 시스템3) 산업체급식(1) 산업체급식의 특징(2) 산업체급식의 현황(3) 산업체급식의 최신 이슈(4) 산업체급식의 최신 경향 - HACCP 시스템Ⅲ. 결론참고문헌Ⅰ. ... 시설별 급식 유형(산업체급식, 학교급식, 병원급식, 사회복지시설 급식 등) 중에서 2개를 자유롭게 선택하여, 선택한 유형의 급식 특징과 최신 이슈나 경향을 설명하시오.(16점)목 차Ⅰ ... 시설별 급식 유형(산업체급식, 학교급식, 병원급식, 사회복지시설 급식 등) 중에서 2개를 자유롭게 선택하여, 선택한 유형의 급식 특징과 최신 이슈나 경향을 설명하시오.(16점)1)

  방송통신대 | 17페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.09.20

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  단체급식관리 기말고사

  단체급식관리 기말과제물단체급식의 유형(학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식) 중 2개를 선택하여 관련 최근 보도자료(기사 및 뉴스 ... 있다.동아일보 송주상 기자 2021.11.14 08:261) 구매절차에 대해 설명하고, 2) 100명의 학생을 대상으로 급식을 제공하는 초등학교 급식소에서 채소 및 생선류를 수시로 ... 인건비나 다른 경비가 제로에 가깝다”며 하루 1만원의 식단예산은 결코 적은 것이 아니라며 예산부족이 군대 부실급식의 원인이 아니라고 말한다.군은 지난 50년간 급식에 쓸 대부분의

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.11.10

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  (단체급식관리) 메뉴(menu)는 제공하는 음식의 목차로서 식단 또는 차림표라고도 한다. 단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사

  일반적으로, 호텔이나 식당은 30-40%, 학교 카페테리아는 50-60%, 학교급식, 산업체 급식과 같은 단체급식은 60-70%, 군대급식은 90-100%이다. ... 이에 따라 단체급식을 이용하는 인구가 지속적으로 증가하고 있어 단체급식이 대한민국 국민의 식생활과 국민 건강에 중요한 역할을 하고 있다.단체급식이란 병원, 학교, 사회복지시설, 산업체 ... 선정한 단체급식소에서 메뉴를 계획할 때 고려해야 할 사항을 고객 측면, 급식관리 측면으로 나누어 각각 자세히 설명하고, 선정한 단체급식소에서 특별히 고려되어야 할 요인이 무엇인지 작성하시오

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.31

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  급식경영학4공통) 급식시스템의 정의와특징 급식시스템의모형과 구성요소 시설별 급식유형(산업체급식 학교급식 병원급식 사회복지시설 급식 2개 설명하시오0k

  급식경영학4공통) 급식시스템의 정의와특징 급식시스템의모형과 구성요소 시설별 급식유형(산업체급식 학교급식 병원급식 사회복지시설 급식 2개 설명하시오0k생활과학과(식품영양) 급식경영학4공통1 ... 시설별 급식 유형(산업체급식, 학교급식, 병원급식, 사회복지시설 급식 등) 중에서 2개를 자유롭게 선택하여, 선택한 유형의 급식 특징과 최신 이슈나 경향을 설명하시오.(16점)Ⅰ. ... 시설별 급식 유형(산업체급식, 학교급식, 병원급식, 사회복지시설 급식 등) 중에서 2개를 자유롭게 선택하여, 선택한 유형의 급식 특징과 최신 이슈나 경향을 설명하시오.1) 사회복지시설

  방송통신대 | 8페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.09.22

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  중간과제물 (온라인제출용-한글) 급식경영학-경영이론, ESG경영

  환경을 생각한 경영은 단체급식 분야에도 반영이 되고 있으며 비건 식단이 대표적인 예이다. 풀무원은 식물성 지향 식품과 지구식단 등을 개발하였고 단체급식에도 이를 반영하였다. ... 시스템이론과 상황이론 크게 두 가지로 구분하여 설명할 수 있다.1950년대부터 생겨난 시스템이론은 조직을 상호작용하는 하나의 유기체로 보며 여러 학문 분야를 통합할 수 있는 공통적인 ... 호손실험은 산업의 능률과 인간의 관계를 규정하기 위해 이루어진 실험으로 작업능률은 작업조건 등 물리적 조건보다 종업원의 사기나 만족이 더 중요하다는 결론이다.

  방송통신대 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.09.16 | 수정일 2024.09.19

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  (단체급식관리) 메뉴(menu)는 제공하는 음식의 목차로서 식단 또는 차림표라고도 한다. 단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사

  서론단체급식은 학교, 사회복지시설, 병원, 산업체, 군대와 같은 조직에 식사를 제공하는 조직적 행위 또는 제공되는 식사를 말한다. ... 또한, 급식을 통해 저소득층에게도 영양적 요구량을 충족시키기 때문에 복지에 기여한다.단체급식은 급식의 대상을 기준으로 산업체 급식, 보육시설 및 유치원 급식, 학교 급식, 병원 급식 ... 선정한 단체급식소에서 메뉴를 계획할 때 고려해야 할 사항을 고객 측면, 급식관리 측면으로 나누어 각각 자세히 설명하고, 선정한 단체급식소에서 특별히 고려되어야 할 요인이 무엇인지 작성하시오

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.21

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  급식경영학

  단체급식사업은 “학교, 병원, 산업체 등 조직의 본원적 목적이 식사제공이 아닌 조직에서 식사를 제공하는 업종의 집합체”로 정의할 수 있다. ... ② 이를 통한 급식 경영적 시사점을 서술하시오(20점)결론참고문헌서론최근의 코로나19 팬데믹은 발달 과정에 있던 국내 급식산업은 학교, 병원, 사업체 단체급식시설의 급식 업무를 전문적으로 ... 급식 부분의 업무는 식단을 작성하고 급식을 실시하며, 정리, 정돈하는 작업과 다음의 급식을 준비하기 위한 과정 중에 일어나는 모든 업무를 포함하는 것으로 영양관리, 식품구매관리, 조리작업관리

  방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.09.15

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  단체급식 관련 뉴스와 시장조사

  단체급식의 유형(학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식) 중 2개를 선택하여 최근 보도자료(기사 및 뉴스 등) 내용을 정리하시오.1) ... 식품위생법 제52조에 따라 1회 급식인원 100명 미만의 산업체는 영양사를 배치할 의무가 없어 경기도 도내 노인주거복지시설 108곳 중 급식을 운영하는 곳은 92곳이며 이 중 69곳이 ... 노인과 장애인의 경우 기저질환 등을 고려하여 더욱 세심한 식단관리가 필요한데 전문인력이 부재한 것이 부실급식을 지원하는 것이기에 한계가 있다.

  방송통신대 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.07.18

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  단체급식

  서론현대사회에서는 출생부터 일생동안 어떤 경로를 통해 단체급식을 이용하게 되는 것이 보편화 되었으며 보육시설이나 유치원의 급식부터 산업체 이르기까지 직장에서 제공되는 급식을 받는다.여성들의 ... 받아 식사를 적성한다.2) 메뉴어린이집에서는 주로 점심으로 먹을 식단의 메뉴를 짜고 어린이들에게 급식을 제공하는데 어린이의 경우 성장기이고 면역력이 약하기 때문에 음식재료의 신선도에도 ... 식품별 대표식품과 연령별 에너지와 권장패턴(표1-3) 권장식사패턴(표1-4)의 섭취 횟수를 활용하여 영양섭취기준에 따른 건강한 식사를 실생활에 적용할수 있도록 식사의 기본 구성개념을 설명한

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.19 | 수정일 2021.12.15

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  단체 급식 관리 ) 단체급식의 유형(학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식) 중 2개를 선택하여 관련 최근 보도자료(기사 및 뉴스 등) 내용 정리

  단체급식의 유형(학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식) 중 2개를 선택하여 관련 최근 보도자료(기사 및 뉴스 등) 내용을 정리하시오 ... 단체급식의 유형(학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식) 중 2개를 선택하여 관련 최근 보도자료(기사 및 뉴스 등) 내용을 정리하시오 ... 공급업체 계약(1) 단체 급식 구매 절차단체 급식의 구매 절차의 첫 단계는 식단 작성과 물품구매의 필요성에서 시작된다.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.02.17 | 수정일 2024.07.12

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  급식경영학 = ) 최근 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식포함)산업에 영향을 미치는 주요 기술은 어떠한 것이 있으며, 이러한 기술은 고객의 외식행동에 어떠한 영향을 주는지를 설명하시오

  급식 경영학최근 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식포함) 산업에 영향을 미치는 주요 기술은 어떠한 것이 있으며, 이러한 기술은 고객의 외식행동에 어떠한 영향을 주는지를 설명하시오.또한 ... 이는 학교, 기업체, 병원 등의 단체 급식을 하는 시설에서 급식업무를 전문적으로 위탁받아 경영하는 것이다. ... 이를 식단으로서 유지하는 것 등이 특색이다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.11.14

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  (단체급식관리) 단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식

  과목 : 단체급식관리주제 : 단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식 등으로 나뉜다. ... 운영형태별 유형1) 직영 : 학교급식산업체, 학교, 복지시설과 같은 곳에서 소속된 구성원들을 위하여 영양과 복지 차원으로 급식소를 직접 운영하는 형태를 말한다. ... 학교급식은 여기에 해당한다.2) 임대산업체나 학교 등에서 기관에서 요구하는 조건에 부합하고자하는 경영을 바탕으로 하여 급식과 관련된 시설 일체를 임대업에게 빌려준 뒤 기관 혹은 기업은

  방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.14

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  [생활과학과] 2023년 1학기 생애주기영양학 중간시험과제물 공통(한국인 영양소 섭취기준)

  또한 영양전문가 및 보건의료전문가가 개인과 집단의 영양소 섭취상태를 평가하고 계획할 수 있는 지침을 제공하였다. 2015 한국인 영양소 섭취기준은 산업체에서 식사대용품, 간식, 건강기능식품 ... 미만의 영아의 경우에는 국민건강영양조사 자료를 활용할 수 없으므로, 2007 소아청소년 신체발육표준치를 사용한 2010 한국인 영양섭취기준의 체위기준을 그대로 사용하였다.매일의 식단에 ... 근간이 되고, 정부에서 수행하는 식생활 관련 정책(국민건강증진 종합계획, 국민영양관리 기본계획, 영양표시제도 등)이나 사업(국민건강영양조사, 영양플러스 사업, 식생활 지침 제정, 급식관리

  방송통신대 | 9페이지 | 16,500원 | 등록일 2023.03.20

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  자신이 거주하는 지역의 가족지원 서비스를 수행하는 기관 (건강가정지원센터

  다문화가족지원센터, 통합센터, 사회복지관 등) 을 대상으로 지원사업이 어떠한 것이 있는지 모두 조사하고 그중 자신의 가족이 참여하고 싶은 사업이 무엇이고, 받고 싶은 배경에 대해서 설명하시오 ... 서론산업화의 영향으로 인해 가족 변화에 대응하는 우리나라 가족 복지서비스의 개입에 관해 가족복지 전문가는 공통으로 가족 전체를 대상으로 하는 것보다 보호가 필요한 노인, 여성, 아동 ... 제공하는 급식 서비스, 지역주민의 자활 능력을 배양하며 일할 기회를 찾는 지역주민에게 취업 정보나 취업 기회 제공 및 연계하는 사업인 자활사업, 지역 아동과 청소년을 대상으로 여러

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.26

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  청소년기의 외식활동

  아침식사는 빵과 쥬스, 과일, 삶은 달걀 이런 식단이고 점심은 주로 나가서 먹고 저녁식사는 하지 않는다. ... (답) 99.1%문제3) 우리나라에서 2008년 7월에 농산물품질관리법 시행령과 시행규칙을 관보에 실으면서 전국 64만여 개 식당과 급식소가 의무적으로 쇠고기 원산지 표시를 하게 되었는데 ... (답) 1990년대문제2) 1970년대에 서구식 외식사업 경영시스템과 브랜드의 국내 도입이 있었는데, 대표적인 사업체는 어디인가요?

  방송통신대 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.23 | 수정일 2021.01.28

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  강원보건임용 면접합격자료 ! 자체출제 지역 !!

  지역사회와 협력체제 강화온마을 식단을 통해 저탄소 식단 운영행복교육지구 사업과 연계한 다양한 교육을 운영=> 건강과-생태환경을 연계하여 재태크운동을 실천하고 있습니다. ... 학교 특색을 살린 체험활동@학교 정원가꾸기 : 학교정원에 채소를 가꾸고 급식시간에 나누어주는 활동#생명존중과 배려의 가치? ... 학부모회 지원활성화설명회, 컨설팅, 연수 지원등/공교육신뢰도 증대?학부모 지원협력시스템 구축학부모교육지원단, 학부모기자단/학부모 재능기부 활동 지원?

  자기소개서 | 5페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.11.28

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  영양과 건강 : 주식 1종, 부식 3종을 포함하는 한끼 식사를 계획하여 조리를 한다고 가정할 때 [원료전처리]-[조리] 단계에서 고려해야 하는 내용을 상세히 설명하시오.

  _____란 질병예방과 건강증진을 위해 급식관리 및 영양 서비스를 수행하는 전문인을 말하며, 식단작성, 검식 및 배식 관리, 구매식품의 검수 및 관리, 급식시설의 위생적 관리, 집단급식소의 ... 따라서 식품의 영양적 가치와 기호도를 유지하는 동시에 식품생산에서는 에너지와 생산비용 절감효과를 가지고 오는 (가)_____이 지속적으로 식품산업 전반에 적용되고 있다.(7) (가) ... 멸치가 불러지기 전에 체에 밭쳐 맑은 국물만 받는다. 북어에 다진 마늘과 생강즙을 넣어 조몰락조몰락 무쳐 양념한 후 달걀을 풀어 넣는다.

  방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.05.19 | 수정일 2022.05.27

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  (단체급식관리) 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다

  서론급식은 특정 다수에게 지속적으로 식사를 제공하는 행위를 말하며, 급식이 이루어지는 장소는 학교, 병원, 산업체, 사회복지시설, 군대 등의 조직에서 조직 본연의 목적을 달성하기 위하여 ... 검증이다.HACCP계획에 대한 유효성평가는 HACCP계획이 올바르게 수립되어 있는지 확인하는 것으로 발생가능한 모든 위해요소를 확인 분석하고 있는데 CCP가 재료는 사용하지 않는다.③ 개선조치식단을 ... 단체급식에서 본인만의 CCP(예.

  방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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  [식품위생학 공통] 삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다. 1) 덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 식중독균 한 종을 선정하고 그 균의 특징 및 증상을 설명하시오 (10점).2) 최근 5년간 우리나라에서 이 식중독균에 의해 발생된 식중독 사고 건수와 환자수를 조사하시오 (10점).3) 이 식중독균에 의한 식중독

  이는 식단의 메뉴로 식육제품들이 흔히 사용되고 있고 메추리알이나 계란을 이용한 식품들이 조리되어 널리 섭취되기 때문이다. ... 양계산업에서 살모넬라균은 다양한 경로를 통하여 전파될 수독 사고를 예방하기 위한 예방법을 제시하시오 (10점).1) 닭의 살모넬라 백신 접종닭에게 있어서 백신 접종은 닭에게 필요한 ... 금이 가기 쉽고 이를 통한 오염이 용이하기 때문에 세심한 주의가 요구되고 있다.(2) 살모넬라균의 증상추백리와 가금티푸스는 S. pullorum 과 S. gallinarum 이 병원체이며

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.24

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