"설탕의정제" 검색결과 21-40 / 2,696건

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  [수업자료][수업지도안][학습지도안][영양교사수업지도안] 영양교육 공개수업지도안입니다. 공개수업지도안을 어떻게 작성해야 할지 막막하신 분들이 보시면 좋습니다.

  알고 줄여 먹는 방법을 실천할 수 있다학습형태이론/실습학년 반0-0장소교실시간50분학습자료주 요학습매체 : 1인분·수제 소시지 만들기- 돼지고기(150g), 인산염(1.5g), 정제염 ... (1.5g), 설탕(1g), 후추(0.2g)학습단계학습 활동자료 및 유의점도입O 동기유발· 내가 먹어본 육가공품을 말해본다.· 최근 국제 암연구소(IARC)의 가공육=발암물질인가? ... (1.5g), 설탕(1g), 후추(0.2g)충진기, 콜라겐케이싱, 라텍스장갑, 믹싱볼, 온도계, 가위, 얼음물- 만드는 방법① 다짐육과 부재료를 믹싱볼에 담아 7~8분 충분히 섞어준다

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.02

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  식품가공학실험, 케챱제조

  실험 재료와 기구1) 실험재료 : 토마토 페이스트, 정제수, 설탕, 소금, 향신료, 식초, 전분2) 실험기구 : 버너, 팬, 주걱, 저울, 볼2. ... 실험 방법1) 배합비배합비조별 500g토마토 페이스트35175설탕1575소금210향신료0.31.5식초315전분2.512.5정제수42.2211총량1005002) 실험순서ㄱ. ... 정제수 211g과 전분 12.5g을 계량한 뒤 잘 분산시켜준다.ㄴ. 스테인레스볼에 토마토 페이스트 175g을 계량한다.ㄷ. 팬에 정제수 + 전분을 넣어준다.ㄹ.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.03 | 수정일 2021.01.04

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  소규모 창업을 가정하고, 사업 또는 아이템 특성에 맞춰 상호(브랜드)를 정하고, 이유 및 유지 방안을 설명하시오

  좋은 설탕 원료를 유기농으로 재배해서 정제과정이나 표백처리 등을 거치지 않고 설탕을 생산한다면, 저렴한 원당을 수입해 가공해서 생산하는 것보다 훨씬 더 건강하게 설탕을 생산하고 섭취할 ... 진짜설탕, 진짜커피 등으로 확장지구야미맛있는 지구 식품흙설탕자연의 ‘흙’을 표현한 자연에서온 설탕인 점을 표현지구한스푼지구의 흙 느낌을 살린 설탕 한 스푼 표현. ... 나쁜이윤이 없는 설탕△○○2.5진짜설탕가게○○○3지구야미○△○2.5흙설탕○○2지구한스푼△○○○○4.5땅마을○○2위드어스○○2무설탕○△1.5진심담은식품○○○○4이런 과정을 통해 최종적으로

  방송통신대 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.18

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  [독후감]설탕, 세계를 바꾸다

  기술들이 필요했다.또한 정제된 설탕이 하얄수록 좀 더 값어치가 상승하였기 때문에 설탕을 만들 때 최대한 하얗게 만들기 위해 노력하였는데, 이집트에서는 설탕을 매우 하얗게 만들어서 ... 사용되었고, 가공에 시간과 돈이 들고 재료도 전량 수입품이라서 가격이 매우 비싼 귀중품 취급을 받았다.이런 시럽형태의 당액을 음식과 같은 식재료를 마구잡이로 쏟을 수 없었기에 이 당액을 정제할 ... 숨어있다.설탕이 유럽의 왕족과 귀족, 그리고 설탕을 사먹을 수 있는 사람들에게는 가히 기적의 조미료이며 환상의 조미료일수 있겠으나 반대로 설탕의 원료인 사탕수수를 재배하는 사람들에게는

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.31

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  제과실습 및 이론

  (g)지시사항Cake Flour (박력분)100300g섞기Baking powder (베이킹파우더)515gSalt (소금)13gGran. sugar (정제 설탕)75225gEgg yolks ... 설탕)1545g(3) 시폰케이크의 제조공정1. ... 40120gWater (물)35105gVanilla(powder) (바닐라향)13gEgg whites (계란 흰자)10012 egg whites단단하게 머랭Gran. sugar (정제

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.30

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  생로병사의 비밀(설탕의경고편)을 보고, 설탕에 대하여 장단점을 파악하고, 이에대한 방안을 모색해본다.

  문제가 되는 것은 정제된 설탕이 들어가 있다는 것이다. 또, 프림이다. 프림에는 향료, 색소등이 추가되어 있는 인공경화유이다. ... 과도한 이온음료를 섭취한다.이온음료가 다른 탄산음료보다는 덜 달다고도 하지만, 대부분 음료의 원료는 백설탕,액상과당,향료,색소,유화제,보존료등으로 정제당과 식품첨가물이다. ... 된 환자는 시리얼에 올리고당도 넣고, 비정제당을 넣는다.것이 비만까지 초래하게 되었다.모유수유를 하게 되면서 콜라함량이 높아졌다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.03

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  대시(DASH) 식단과 마인드(MIND) 식단의 공통점과 차이점에 대해 서술하시오.

  통곡물은 정제되지 않은 곡물로, 식이섬유, 비타민 B군, 철분 등이 풍부하다. ... 통곡물 섭취는 정제된 곡물에 비해 더 많은 영양소를 제공하며, 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 기여한다. ... 통곡물 섭취는 정제된 곡물에 비해 더 많은 영양소를 제공하며, 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 기여한다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.12

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  한식조리보고서

  30g, 청포 묵(중, 길이5cm)40g, 소고기(살코기)30g, 대파(흰 부분, 4cm 정도)1토막, 마늘(중, 깐 것)2쪽, 진간장 15ml, 깨소금5g, 참기름5ml, 소금(정제염 ... 높다.물을 프라이팬에 넣으면 온도가 떨어진다.고사리가 질길 시 물을 넣고 뚜껑을 덮어준다.육회만드는 재료: 소고기(살코기)90g, 배4분의1개(100g), 잣(깐 것)5개, 소금(정제염 ... 무채만드는 재료: 무100g, 파1t, 소금2분의1t, 고운 고춧가루 3분의 2t, 설탕1t,마늘2분의1t, 생강4분의1t(즙), 깨소금2분의1t, 식초 1t만드는 방법:무는 껍질을

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.12.05

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  설탕의 전래와 한반도 설탕 소비문화의 변화

  실제로 1921년까지 조선에서 수입한 설탕은 정제당과 같은 완제품이지만 1922년에는 원료당이 포함되었다. ... 이러한 서구 자본의 유입은 전통적으로 유통되던 함밀당 시장을 정제당 시장으로 전환해, 결국 중국은 19세기 말 설탕 순 수입국으로 전락했다.2. ... 설정한 목표 수확량보다 17%가량 낮았고, 이후에도 계속해서 수확량이 감소하면서, 결국 대일본제당회사는 조선지점을 원료당을 수입해 가공하는 정제당 생산지로 전환했다.

  리포트 | 11페이지 | 7,000원 | 등록일 2019.10.18

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  우리나라에서 판매되고 있는 공정무역 상품

  수입되는 공정무역 비정제 설탕 중 대표적인 것은 마스코바도임. ... 마스코바도(Mascobado)란 필리핀의 전통 방식으로 생산되는 비정제 설탕으로 당밀분리나 정제를 하지 않기 때문에 사탕수수에 포함된 풍부한 미네랄과 영양이 살아 있음. ... 모두 마을로 가져와 마을 사람들과 조합원들이 직접 핸드피킹을 할 수 있도록 지원하여 생산자들은 자기 마을 커피콩의 가공에 처음부터 끝까지 관여하면서 품질에 더 신경 쓰게 되었음.2.설탕한국에

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.22 | 수정일 2021.11.08

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  국내 육제품의 특징

  스팸짠맛을 줄인 부분을 강조미국 호멜사와 기술제휴로 만든 제품칼로리가 다른 햄 중 가장 높다원재료 및 함량돼지고기 92.44%, 정제수, 정제소금, 비타민c, 백설탕, 아질산나트륨, ... 런천미트가장 낮은 칼로리를 보유닭고기가 첨가되어있다.원재료 및 함량돼지고기 45.63%, 닭고기 35.49%, 옥수수전분, 정제수, 락색소, 백설탕, 돈지방, 복합 스파이스가-1, ... 리챔나트륨 20%이상 감소하여 자극적인 짠맛을 줄임스팸에 비해 혼합제제가 다양하게 들어가고 향미증진제도 들어감원재료 및 함량돼지고기 91.10%, 돈지방, 정제수, 디 솔트(정제소금

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.30

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  <해양사의 명장면 김문기 외, 2019> 내용 요약

  설탕의 생산과 전파는 이를 극명하게 보여 주는 역사적 사례이다.이미 6세기경부터 페르시아인들은 사탕수수에서 설탕을 정제하는 기술을 알고 있었으며 이를 지중해에 전파했다고 한다. ... 사탕수수 재배로부터 이를 수확, 운반하여 최종적으로 설탕 정제 과정까지 이르려면 많은 노동력이 필요한데 유럽의 계약 노동자였다. ... 그로 인해 18세기에 들어와 카리브해의 설탕 플랜테이션 대부분은 영국과 프랑스의 수중에 들어갔다.유럽의 두 강대국이 카리브해의 설탕 플랜테이션을 지배하면서 설탕은 이제 더 이상 상층

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.02

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  재결정 및 녹는점 사전보고서

  여기서는 용해도 차이를 활용하여, 물에 잘 녹지 않는 acetanilide와 물에 녹는 설탕을 섞은 혼합물로부터 순물질을 분리하고 다시 재결정하여 물질을 정제한다.3.시약 및 기구acetanilide ... 50mL 삼각 flask에 순수하지 않은 acetanilide 혼합물 (acetanilide 1g에 설탕 0.2g의 비율로 섞은 것) 1.0g을 넣고 물(10mL)을 넣는다.? ... 얻어낸다.이는 실험을 계속 반복 할수록 더 순수한 물질을 얻을 수 있다.2.이론 및 원리혼합물을 용매에 따른 용해도 차이를 이용하여 분리하고, 이 물질을 다시 재결정하여 순수한 물질로 정제한다

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.19

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  [독후감]설탕

  플랜테이션은 새로운 기술이라기보다는 작물을 심고 기르고 베어내고 정제하는 것을 조직화하는 새로운 방식이라고 한다. ... 설탕의 수요가 급격히 증가하면서 설탕을 다량으로 만들어야 했었는데 이러한 이유에서 설탕 플랜테이션이 생겨났다. ... 누군가에게 설탕은 부의 상징인 사치품에 불과했지만, 노예들에게 설탕은 목숨을 내놓고 일해도 가질 수 없는 것이었으리라.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.18

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  호르몬과 맛있는 것들의 비밀 중 내 몸을 지키는 식생활

  고혈압, 심장병, 당뇨병은 고당 지수 식생활로 나타난 병으로 정제당, 설탕은 당 지수가 높아 호르몬이 가장 싫어한다. ... 백미, 백밀가루, 설탕, 인스턴트로 라면은 공장에서 만들 때 탄수화물이 분리된 상태로 기름에 튀기고 증기로 쪘다. ... 추출 정제유, 인공경화유, 마가린 (쇼트닝) 모두 정제가공유지로 플라스틱 유지라고 부르기도 한다. 꼭 먹고 싶다면 집에서 신선한 압착유를 사서 낮은 온도에 튀기는 게 낫다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.14

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  발효유 제조 결과레포트 A+

  고과당 120g, 설탕 90g, 정제수 400ml 혼합② 균질화< 시럽 조제 >③ 배양액과 혼합④ 향료 첨가⑤ 완성10. ... 퓨레 또는 잼류의 첨가에 의한 소비자의 관능(기호도)조정⑦ 냉장고에 하루 정도 숙성시킨다.< 액상 발효유의 제조> >① 탈지분유 13%(26g), 포도당 3%(6g), 측정 후 정제수 ... 포장1조(사과)2조(포도)3조(딸기)4조(블루베리)① 탈지분유 13%(26g), 포도당 3%(6g), 정제수(수돗물) 혼합② 고압살균< 액상 요구르트 >③ 냉각(냉각 중 깨짐)①

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15 | 수정일 2020.05.20

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  영양학 대체감미료에 대한 이해

  대표적인 천연감미료인 설탕은 사탕수수의 정제를 통해 얻어지는 당분이다. ... 그 이유는 바로 사탕수수나 사탕무에서 설탕을 정제할 때 우리 몸에 이로운 섬유질과 영양소는 모두 제거되고 정작 설탕에는 ‘수크로오스(Sucrose)’라는 당분만 남기 때문입니다.우리는 ... 하지만 이후 연구 결과에서는 인공감미료와 암 발병의 상관관계가 없는 것으로 밝혀졌다.천연감미료는 자연물을 정제하는 과정에서 얻어지는 결과물이다.

  리포트 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.08.13 | 수정일 2020.09.14

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  드레싱의 종류와 제조과정 및 첨가물

  이들의 정제효소를 효소제 또는 효소제제라고 한다4-1 마요네즈의 식품첨가물4-2 마요네즈 제조공정 할란 검사 액란 조합 배합 검사 충진 캡핑 랩핑 및 박스포장 적재 및 출고 설탕 , ... 점성이 있는 제형을 위해 겨자향오일 향료 시큼한 향을 내기위해양파 드레싱의 제조공정 2-2 양파 , 파프리카 반입 과즙 반입 식용식물유지 반입 물 ( 수도수 ) 식초 , 식염 , 설탕 ... 정제수 대두유 , 식초 , 부원료 계란의 품질을 검사하기 위하여 계란을 깨서 난황 , 난백상태 , 배자 발육유무 , 혈액 등 이물혼입 유무 등을 확인 하는 과정5.

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.15

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  식생활과 건강 기말고사 족보

  다당류인 전분을 섭취하였을 때 보다 정제된 설탕을 섭취하였을 때 발생률이 현저히 높게 나타나는 암은?답: 유방암

  시험자료 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.19 | 수정일 2024.06.03

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  가공 식품 속 식품첨가물

  , 알카린100에스, 알파폴리겔, 비타민B2, 육수추출농축액, 이스트엑기스3, 유화유지,팜유스프정제소금,백설탕,포도당, 칠리추출물, 칠리혼합추출물, 칠리맛분말, 고추소스, 참맛버섯양념분말 ... (버섯양념농축엑기스), 마늘, 옥수수가루, 소금, 사골엑기스HF, 비프양념엑기스 비프엑기스, 버섯야채조미분말(마늘,덱스트린, 소금, 설탕,L-글루탐산나트륨,조미아미노산간장, 건표고버섯 ... 포스틱 외에도 쌀, 밀, 콩에 첨가된다.· 부작용: 다량 섭취 시 구토, 식욕부진 등을 일으킬 수 있다.③ 효소처리스테비아· 사용 목적 및 효과: 스테비아에서 추출한 천연감미료로, 설탕보다

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.01

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