"세계의음식음식의세계레포트" 검색결과 21-40 / 5,322건

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  세계 음식 문화 - 인도( 리포트) 앗 차 카 나

  앗 차 카 나 - 눈을 감고 귀를 막고 인도 여행기앗 차 카 나 세계음식과 문화 C O N T E N T S -” 별로 , 그리 , 그닥 걱정할 필요없다 .” ... 더군다나 내가 인도로 가는 목적은 ‘ 음식 ’ 에 있다 . 세계는 넓고 먹을 것이 아닌 ‘ 요리 ’ 는 많다 . 별로 , 그리 , 그닥 걱정할 필요는 없다 . ... 어떤 이들은 애초에 인도음식을 포기하고 티벳음식이나 한국음식 위주로 드시는 분들도 있다 . 하지만 인도여행에 가장 매력적인 것 중에 하나가 인도음식 이다 .

  리포트 | 30페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.11.29

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  세계음식문화 - Report

  요리하는 것이 취미인 나는 어렸을 때부터 요리 관련 프로그램 등을 즐겨보았다. 지금은 워낙 인터넷이 발달되어 내가 만들고 싶은 레시피를 직접 찾아 만들면서 요리의 재미를 더 하고 있다. 그러나 요즘은 요리보다는 소위 ‘홈베이킹’이라고 하여 집에서 빵, 떡, 과자 등을 ..

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.23

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  발효음식 레포트 (발효이론, 한국의 발효, 세계의 발효)

  한국음식이 세계인의 건강식품으로 자리매김한 것도 결국 발효의 힘이다. ... 세계 어느 민족도 이렇게 긴 기다림의 시간을 거쳐 음식을 만들지는 않는다. ①콩과 발효 우리 민족은 만주가 원산지인 콩의 민족이라고 할 만큼 다양하게 콩을 이용해 왔다. ... 모든 것을 자연에서 얻어 온 채식과 발효음식을 한국 음식의 근간이라고 말할 수 있는 이유이다. 우리나라의 발효음식에서 간장, 된장, 고추장을 빼놓을 수 없다.

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.01.23 | 수정일 2024.08.13

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  조리원리 과제 레포트 - 한국에서 하나되는 세계의 음식 문화

  「조리원리Ⅱ project - 1조」한국의 음식문화를 통해하나된 세계의 음식문화이 름:학 과:식품영양학과 3학년제 출 일:2004년 12월 19일 월요일담당교수:Ⅰ. ... 서론조리원리 조별 과제한국의 전통 음식과 세계의 다양한 음식의 실습을 마친 후, 서양의 식재료와 조리법을 한국의 식문화에 응용할 수 있는 방법을 실습을 통해 알아본다.Ⅱ. ... 따라서 조리원리의 마지막 실습인 자유과제에서는 한국의 음식 문화에 다른 나라의 음식 문화를 접목시켜 새로운 형태의 음식을 시도하였다.그림 4.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.08.16

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  [이러닝] 음식과 세계문화 과제 레포트 (10점만점)

  따라서 우리나라도 ‘한식의 세계화’란 타이틀을 내세워 각국의 고유음식 세계화에 흐름에 발을 맞추어 걷기 시작했다. ... 그러면서 외국에 맞추어 외국인들은 익숙해져서 세계 대표음식으로 만들어 진 것이다. 즉, 음식은 단지 맛을 중요하는게 아니라 그 음식에 대한 문화가 배경이 되어야 된다는 것이다. ... 한식의 세계화- 한식의 ‘맛’만이 아니라 문화를 심자 -최근 들어 음식에 대한 사람들의 관심이 많이 증가하는 추세를 이룬다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.02 | 수정일 2016.04.09

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  세계음식문화- 독일음식체험 후기 REPORT

  아인토프는 제2차 세계대전 때 히틀러가 장려한 요리로, 근면하고 검소한 독일인을 상징한다고 해서 나치정부가 적극 권장해 독일 전통음식으로 자리 잡은 역사를 갖고 있다. ... 때문에 전국적으로 1천여 개의 회사에서 무려 2천 2백여 개의 맥주 브랜드를 내놓는 맥주 종주국이다.② 맥주축제 ‘옥토버페스트’독일 뮌헨 대학 인근의 테레지아 구릉지에서는 매년 세계에서 ... 독일의 음식문화1.

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.01.27

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  세계음식문화 음식관련 서적 읽고 제출하는 레포트

  *과 목 명:세계 음식 문화*담 당 교 수 님:이 인 선 교 수 님*학 과:국 제 통 상 학 과*학 번:20082186*이 름:이 민 철REPORT교수님께서는 식객이라는 책을 추천해주셨지만 ... , 100명이 넘는 사람들이 식객을 읽고 레포트를 쓴다는 생각에 나는 조금 다른 음식관련 서적을 읽고 싶었다. ... 요리를 하기 때문에 너무나 평범한 음식이었지만 그 음식은 정말 특별한 음식이 되었다.이 책에서 가장 관심이 갔던 음식은 바로 만둣국이었는데, 만둣국에는 글쓴이의 어린시절의 삶이 녹아

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.01

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  [음식과 세계문화 ] 한식의 세계화 레포트(과제점수 10점 만점에 10점)

  이로 미루어 보아 한식의 세계화는 단순이 음식문제뿐만 아니라 인지도 상승과 의식재고 등이 필요한 것이다.그렇다면 삼겹살은 성공적인 세계화가 가능할 것인가? ... 물론 건강에 해로운 음식은 아니지만 이와 같은 음식들을 세계화하기 위해서는 우선 인식의 개선이 병행되어야 하기 때문에 타 음식에 비해서 어려운 게 사실이다. ... 일본의 초밥 또한 없던 음식이었지만 그렇기 때문에 오히려 독보적으로 자리 잡을 수 있었다. 삼겹살의 세계화는 사실 진행 중이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.09.15

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  세계음식문화 레포트 - 태국의 음식문화

  세계 6대 요리 중 하나로 손꼽히는 태국 요리는 향신료를 자유롭게 사용하여 그 독특한 맛이 일품이다. ... 뿐만 아니라 태국은 전통 불교국의 찬란한 문화유산을 바탕으로 일찍이 관광 산업국으로 발전하여 연간 약 7백 만명에 달하는 관광객을 세계 각국으로부터 유치하고 있으며 음식도 중요한 관광자원의 ... 또한 무슬림의 영향을 받은 음식이 많아 인도음식에 가까운 모습을 보이기도 한다.5. 태국의 음식재료 소개5-1.

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.11

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  [음식과 세계문화] 2014년도 2학기에 100점 받은 따끈따끈한 레포트입니다.

  경쟁력의 제약 없이 세계화에 성공한 태국 음식○ 2004년 태국은 태국음식 세계화의 슬로건을 ‘태국다움(Thai-ness)’으로 정하였다. ... 전략을 통해 사람들이 태국음식을 찾고 즐기게 할 뿐만 아니라 태국 문화와 국가 브랜드까지 음식과 더불어 널리 알릴 수 있었다.□ 한식의 세계화를 위한 전략▲ 한류열풍의 영상매체를 ... 이렇게 뜨거운 한류열풍에 더불어 한식(韓食)도 세계화를 이루어 한류열풍에 합류할 수 있는 방안에 대하여 생각해보았다.□ 자국 음식을 세계화에 성공한 외국의 사례▲ 고급스러운 이미지를

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.02.26

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  세계음식문화 - 이탈리아 음식 리포트

  약 8억병)를 생산하는 세계 최대의 와인 생산 국가이다. ... 와인4000년이라는 오랜 역사와 전통을 가진 이탈리안 와인은 프랑스 와인과 더불어 전세계 와인산업에서 가장 중요한 위치를 차지하고 있으며, 이태리는 연간 7천만 Hectoliter( ... 이탈리아 젤라또는 미국의 아이스크림과는 달리지방 함유량, 공기함유량, 유지되는 온도 등에서 차별화되어 부드러움과느낌은 가희 비교할 수 없을 만큼 세계 최고 아이스크림이라할 수 있다.최고의

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.03.05

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  식품과 문화 레포트로 A+맞은 레포트, 우리나라 전통음식의 활용과 효능 및 발전에 관한 내용/ 장수식, 우리나라음식의 세계화, 부산물을 이용한음식에 관한 내용

  < 식품과 문화 레포트 >1. 장수 식 - 토마토2. 우리나라 음식의 세계화 - 김치3. ... 장수식 - 토마토.토마토는 세계보건기구 WHO에서 선정한 10대 장수식품 중 세 번째라고 할 만틈 좋은 식품이다. ... 이러한 식생활의 일면으로써 식품과 음식을 통해서 국민의 신체적인 기능의 성장과 사회구성원으로 역할을 충분히 감당할 수 있도록 원만한 성격을 형성케 하는 원동력이 된다.한국 전통음식은

  리포트 | 9페이지 | 8,000원 | 등록일 2014.02.27 | 수정일 2017.09.05

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  [식생활과문화]세계 음식문화에 대하여(A+리포트)

  이탈리아 음식문화1. 음식문화의 특징ㅇ 이탈리아인들은 대식가이다. ... 단맛, 신맛, 쓴맛, 매운맛, 짠맛의 음식이 골고루 들어가도록 한다4. 아침에 먹는 음식중국음식은 종류도 많고 화려하지만 실제 그들의 식생활은 소박하다. ... 진한 맛의 음식에서 담백한 맛을 내는 음식으로 이어지도록 한다.? 진한 색에서 연한 색, 바다 산물에서 육지 산물로 이어지도록 한다.?

  리포트 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.09

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  [문화교양학과] 2022년 1학기 세계의음식음식의세계 중간시험과제물 공통(현대인의 음식생활이 달라진 점)

  지금의 식문화도 음식과 에너지를 매개로 하여 이루어졌으며, 그것을 규정하는 정보의 수준이야말로 식생활의 윤택함을 나타내는 지표인 것이다.이 레포트는 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 ... 감염증(‘코로나19’)이 전세계적으로 확산됨에 따라 각국이 위기대응전략을 시행하고 있다. 2019 신종코로나바이러스감염증(2019 noble coronavirus, 2019-nCoV ... 서 론사람은 생명과 건강을 유지하기 위하여 날마다 음식을 먹는다. 날음식도 먹지만, 대부분 조리를 해서 먹는다. 소비자의 음식 선택에 영향을 주는 요소는 매우 복합적이다.

  방송통신대 | 9페이지 | 13,400원 | 등록일 2022.03.17

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  [문화교양학과] 2021년 1학기 세계의음식음식의세계 중간시험과제물 공통(자신의 고향 대표 음식 3가지)

  가족의 공식은 점차 적어지고, 특히 점심은 거의 가정 밖에서 개별적으로 먹게 되는 경우가 일반화되고 있다.이 레포트는 자신의 고향 대표 음식 3가지와 가정의 대표 음식, 식품과 외식 ... 특히 최근의 산업사회에서 지식 기반 경제사회로의 변화는 기존의 산업세계와 직업세계의 빠른 변화를 초래할 것이며, 동시에 새로운 지식과 기술의 창출이 기술 역사를 가속화함에 따라 산업 ... 이런 높은 질적인 삶은 현대인의 욕구와 함께 외식산업에도 많은 영향을 미치고 있다.우리 사회의 많은 부분에서 후기 산업화, 정보화, 다원화, 세계화 등과 같은 대변화가 일어나고 있으며

  방송통신대 | 9페이지 | 11,500원 | 등록일 2021.03.17

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  (세계의음식ㆍ음식의세계) 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 2가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 이

  과목명: 세계의음식ㆍ음식의세계※ 아래 문항(1번 문제_10점, 2번 문제_20점) 모두에 관하여 답하시오.1. ... 본 레포트에서는 다른 나라의 음식 문화와 견주어봤을 때 상당히 독특하고 독창적인 한국식 식문화에 대해 알아보고자 한다. ... 오늘날 한국의 음식 문화는 가히 세계에서 주목하고 있다고 할 수 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.22

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  세계의음식음식의세계 기말시험

  세계의 음식, 음식의 세계, KNOU Press1. ... < 세계의 음식· 음식의 세계 >◎ 날짜:◎ 학과:◎ 교수님:◎ 학번:◎ 이름:〔기말시험(온라인평가) 문제〕2020학년도 1학기대상학과관광, 문화, 식품교과목명세계의 음식,음식의 세계출제위원김철원대상학년4학년학과연락처4464공통 ... 160 등을 기본으로 하고, A4 기준으로 표지 포함 7매 내외 분량으로 작성합니다.- 참고문헌은 가장 마지막에 기입(저자명, 출간연도, 제목, 출판사 순서).- 인터넷 상용 유사 레포트

  방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.10.03 | 수정일 2020.11.15

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  한식의 세계화,대장금,요리사,한국의 음식문화,김치,궁중 요리사

  프랑스에 한식이 자리 잡기 위해서는 어떠한 변화를 거쳐야 할 것인가에 대한 고민들은 한식의 세계화와 직결되는 문제로 볼 수 있다.2) 연구목적본 레포트의 연구목적은 ‘궁중요리사 대장금이 ... 한식의 세계화한국음식의 국제화를 위해서는 우리 음식을 현지화하거나 퓨전화 해야 한다. ... 세계적인 음식문화로 여겨지는 프랑스 음식문화를 살펴보고 기존에 프랑스인 들에게 보여지는 한식에 대한 인식을 알아본다.

  리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.09.12

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  (세계의음식ㆍ음식의세계) 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 2가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 이유

  과목명: 세계의음식ㆍ음식의세계※ 아래 문항(1번 문제_10점, 2번 문제_20점) 모두에 관하여 답하시오.1. ... 또한 오랫동안 유교문화를 기반으로 한 생활방식이 지배하였기 때문에 오늘날까지 종종 식사할 때 집안의 가장 큰 어른이 먼저 식사를 하는 규칙을 지키는 등의 장면도 볼 수 있다.본 레포트에서는 ... 직접 요리를 하거나 음식을 소개하거나 음식을 먹는 것을 보여주는 등의 다양한 방식으로 제작된다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.05

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  세계의 음식

  세계 음식을 보여주는 프로그램은 가끔 있었다. 대표적으로 여행을 가서 여행지 ... 마지막으로 스트리트 푸드 파이터로 세계 각 도시의 맛집을 소개하며 음식에 얽힌 다양하고 흥미로운 이야기를 풀어내는 프로그램이다. 개인적으로 제일 좋아했던 프로그램이다. ... 백종원인 요리연구가가 세계의 각 도시를 돌아다니며 요리에 얽힌 역사도 설명해주고 그 도시의 사람들의 특징, 도시의 특징, 이 요리에 대한 맛의 평가를 설명해주는 프로그램이였다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.18

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