"스냅쿠키" 검색결과 21-30 / 30건

• 

  쿠키, 양갱 제조 예비

  반죽을 짤 주머니로 짜내어 구워내며, 촉촉한 상태가 유지되도록 보관해야한다.- 스냅쿠키(Snap cookie) : 슈거쿠키라고도 하며, 드롭쿠키보다 적은 양의 액체 재료를 사용하며 ... 반죽을 밀어펴고 원하는 모양의 형틀로 찍어내며 바삭바삭한 상태가 유지되도록 보관한다.- 쇼트 브레드 쿠키(Short bread cookie) : 스냅쿠키와 비슷한 배합이지만, 유지( ... ▶ 쿠키의 종류1) 반죽의 특성에 따른 분류① 반죽형 쿠키(Batter type cookie)- 드롭쿠키(Drop cookie) : 소프트 쿠키라고도 하며, 반죽형 쿠키 중 최대의

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.27

  다운로드 장바구니
• 

  할로윈 테마파티

  테이블 세팅테이블 클로스러너 or 플래이스매트센터피스접시커트러리글라스냅킨어테치먼트캔들메인컬러는 검은색과 주황색, 할로윈 이미지가 프린트된 것이 없다면 어두운 베이지계열이나 검은색을 ... 기획TimeObjectivesPlaceParty 개요6W1H 원칙의 구성 요건WhoWith whomWhenWhatwhereWhyHow친구들, 지인들2009.10.31 8:00PM~스파게티와 쿠키 ... 와인글라스, 샷글라스등으로 할로윈 분위기 연출글라스류캔들류캔들류할로윈 분위기를 살리는 해골, 호박등, 거미줄, 뼈등으로 장식한다어테치먼트류어테치먼트류어테치먼트류배치도창문출입문사탕 쿠키포토존beverage샐러드

  리포트 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.08

  다운로드 장바구니
• 

  [제과제빵] 쿠키

  구운색이 들지 않고 안정성을 주기 위해 낮은 온도에서 건조시키는 정도로 굽는다.(2) 제조 특성에 따른 분류1 밀어 펴서 정형하는 쿠키가, 스냅, 쇼트 브레드 쿠키 같이 가소성을 가진 ... 냉동된 쿠키는 굽기 전에 해동한다.4 손작업 쿠키가. 밀어 펴서 정형하는 쿠키 반죽을 손으로 정형하여 만든다.나. ... 반구 완료 후 충분한 휴지를 주고 균일한 두께로 밀어 편다.2 짜는 형태의 쿠키가, 드롭 쿠키, 거품형 쿠키 반죽을 짤주머니 또는 주입기를 이용하여 짜서 굽는다.나.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.23

  다운로드 장바구니
• 

  [식품가공학]제과-버터쿠키 만들기

  버터 쿠키가 바로 만들어졌을 때 식지 않은 따끈한 쿠키와 식은 후의 쿠키를 먹었다. 두 쿠키의 맛을 비교하자면 확실히 식은 후의 쿠키가 맛있었다. ... [결과보고서] 제과 _ 버터쿠키 만들기★ 제출일 2007년 6월 5일 화요일★ 실험제목 제과(버터쿠키)★ 실험목적쿠키의 각 재료의 성질과 역할, 제조과정의 각 단계를 과학적으로 이해하며 ... 버터쿠키를 만들 수 있다.★ 버터쿠키 만들기 재료 및 기구박력분 210g 버터 160g 분당(설탕가루) 120g 계란노른자 1개 소금 2g베에킹파우더 2g 아몬드분말 100g 쨈

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.03

  다운로드 장바구니
• 

  제과제빵 레포트

  적고 슈거 무키라고 하며 밀어 펴서 정형한다.③ 쇼트 브레드 쿠키 : 스냅 쿠키와 비슷하나 유지의 사용량이 많고 밀어 펴서 정형한다. ... 굽기: 195~100°C, 3~5분※반죽형 쿠키① 드롭 쿠키 : 계란 사용량이 많아 수분이 많고 부드러워 소프트 쿠키라고도 하고 짤 주머니로 정형한다.② 스냅 쿠키 : 계란 사용량이 ... ※거품형 쿠키① 머랭 쿠키 : 흰자와 설탕으로 만들며, 낮은 온도에서 건조시키듯 굽는다.② 스펀지 쿠키 : 밀가루를 많이 사용하여 스펀지 케이크 반죽보다 수분이 적은 쿠키로 짤 주머니로

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.26

  다운로드 장바구니
• 

  스낵(snack)저장법

  스낵의 어원중세 네덜란드어인 Snacken(깨물다)에서 유래된 스냅(Snap/잽싸게 물다)에 어원을 두고 있다. ... 곡류, 두류 또는 서류 등을 주원료로 하여 이에 다른 식품 또는 식품첨가물을 가하여 굽거나 기타 방법으로 열처리한 것을 말한다.즉, 스낵은 비스킷류인 건빵, 비스킷, 웨이피스, 쿠키

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.28

  다운로드 장바구니
• 

  [식품]과자에 대해

  이외에 EMBOSSED CUTTING, FIG BAR 방식이 있습니다.* Sandwiching : 두개의 비스켓 사이에 충전물을 샌드한다.스낵(Snack)의 어원은 스냅(Snap/잽싸게 ... SWEET BISCUIT이라고도 하며 여기에는 쿠키, 파이류가 있다.가. ... 쿠키(Cookies)굽기전의 반죽형태에 따라 ROTARY-MOULD, WIRE-CUT과 ROUTPRESS형으로 나눕니다.

  리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.04.19

  다운로드 장바구니
• 

  [식품가공학] 쿠키

  실험목적쿠키는 조그만 단과자와 같고, 수분함량이 상대적으로 낮아 장기간 보존할 수 있는 제품으로 쿠키의 일종인 쇼트브레드 쿠키는 스냅쿠키보다 많은 지방을 사용하는 밀어펴는 형태를 지닌 ... 분류1) 반죽의 특성에 따른 분류(1) 반죽형 쿠키1 드롭쿠키 : 반죽형 쿠키 중 최대의 수분을 함유한 제품으로 소프트 쿠키 라고도 한다(짜는 형태).2 스냅쿠키 : 드롭 쿠키보다 ... 바삭바삭한 상태로 포장, 저장하며 슈가 쿠키 라고도 한다(밀어펴는 형태).3 쇼트브레드 쿠키 : 스냅 쿠키보다 많은 지방 사용(밀어펴는 형태).(2) 거품형 쿠키1 머랭 쿠키 : 계란

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.08

  다운로드 장바구니
• 

  [언어] 외래어,외국어 사용실태 및 문제점(한자어,일본어,영어)

  조사예민하다놀랍다, 충격적이다눈치, 분별(력), 감각순환 버스부드럽다진열장허세, 제자랑충격{영어의 오염 사례우리가 쓰는 오염된 말원어이렇게 바꿔쓰면 좋지요쇼킹하다쇼트 헤어쇼핑쇼핑 백쇼핑 센터스낵스냅 ... 좋지요스팀스팀 타월스퍼트스페셜리스트스페이스 바스펙터클하다스포트라이트스포티하다스폰서스푼스프레이스피디하다슬럼프슬로건시니컬하다시드시뮬레이션시즌시트신신드롬심벌 콘서트콘테스트콘티콤비콤팩트콤플렉스쿠션쿠키쿠폰클래식클레임클로즈업클리닉클리닝타깃타운타운

  리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.14

  다운로드 장바구니
• 

  [세계음식문화] 북아메리카의 식생활

  주로 따뜻한 커피나 홍차를 준비하고 쿠키, 케이크, 샌드위치, 페이스트리류, 비스켓류, 머핀, 따뜻한 빵 등을 곁들이기도 한다.(2) 칵테일 파티저녁 식사 전의 짧은 시간에 대화를 ... 채운 토마토과일은 넣어 만든 치즈 플랜양파 수프해산물로 채워진 오믈렛씨없는 포도와 샐러리링엔젤 케이크양파 수프소스를 곁들인 달걀 요리롤, 엔젤 컵 케이크프렌치 드레싱으로 맛을 낸 스냅콩

  리포트 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2002.05.29

  다운로드 장바구니