"식품관리" 검색결과 21-40 / 62,340건

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  식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제

  식품안전관리인증기준에서 정하고 있는 선행요건은 영업장관리, 위생관리, 제조·가공시설·설비관리, 냉장·냉동시설·설비관리, 용수관리, 보관·운송관리, 검사관리 , 회수 프로그램 관리 8개 ... 식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제Ⅰ. 서론식품안전에 대한 사회적 요구와 관심이 증가하고, 경제적인 측면에서도 외식산업에 대한 관심이 크게 늘고 있다. ... 미국 식품의약품청(FDA)도 외식업소, 급식소, 식품소매점 등 식품취급업소에 대해 HACCP을 업소의 상황에 적합한 수준으로 변경하여 위생관리에 활용할 것을 권고하고 있다.

  방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.17

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  식품안전현대화법의 농산물안전규칙과 농산물품질관리법의 농산물우수관리기준 비교평가

  한국식품위생안전성학회 윤덕훈

  논문 | 11페이지 | 4,200원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  식품품질관리 정리 [식품품질관리와 관능검사]

  교역에 참고하고 적용하도록 하는 권장기준이다.Codex는 1962년에 ‘FAO/WHO 식품규격합동사업단’으로부터 설립된 정부 간 기구로서 으로 관리해야 할 공정을 ‘중요관리점’으로 ... 농림수산식품부 장관과 협의하여 별도로 지정, 고시하며, 사후관리는 시판품 조사 및 정기심사를 통해 이루어진다.전통식품품질인증 : 국내산 농수산물을 주재료로 하여 제조, 가공, 조리되어 ... [ 품질관리와 품질관리 체계 운영 방법 ]공업품질관리(QC) : 목적에 맞는 제품을 경제적으로 생산하기 위하여 통계학의 원리를 생산의 모든 단계에 적용하는 방법품질 기준의 설정제조

  시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.19

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  동서식품 영업관리직 합격자소서

  인원이 신청하며 성공적으로 취업설명회를 마무리할 수 있었습니다.위 경험들을 토대로, 적절한 유대관계 형성을 하는 법을 배울 수 있었고, 이러한 역량을 기반으로 영업 및 유통채널 관리와 ... 고객의 니즈를 충족시켜 줄 수 있는 동서식품만의 프로모션, 판촉 계획 수립 등에 시너지 효과를 낼 수 있도록 하겠습니다.3.동서식품에 지원한 동기는 무엇이며, 왜 자신을 채용하여야 ... 더불어 소비자 커뮤니케이션 전략을 수립하고 시행함에 있어서 시너지 효과를 내고 싶습니다.2.본인의 어떠한 점이 동서식품의 인재상에 적합하다고 생각하는지 구체적인 사례를 들어 기술하여

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.11

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  식품회사 품질관리팀 합격 자기소개서 (식품회사 QC)

  "식품회사 품질관리팀 합격 자기소개서 (식품회사 QC)"에 대한 내용입니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 4,900원 | 등록일 2023.05.29 | 수정일 2024.04.21

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  한국의 식품안전관리체계

  식품안전관리제도식품안전관리는 각 단계별로 구분되어 적용되고 있다.첫째, 식품의 유통 전체 프로세스에 대한 안전관리 강화로 HACCAP(안전관리인증기준)과 GAP(우수농산물관리제도)를 ... 식품안전관리에 대한 구체적인 정의는 제시되어 있지 않지만 식품의 질적 향상과 올바른 정보를 제공하는 것이 식품안전관리의 목표라고 불 수 있겠다.제2절 한국의 식품안전관리 범위한국의 ... 과목명한국의 식품안전관리체계이름학번2020년 2학기목 차제1장 서론1제2장 식품안전체계 개념1제1절 식품안전 개념1제2절 한국의 식품안전관리 범위2제3장 한국의 식품안전체계2제1절

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.02 | 수정일 2022.02.20

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  샘표식품 생산관리 자소서

  모든 일이 그러하겠지만 아무래도 제품생산의 기본이 되는 공정관리직은 더욱 더 꼼꼼함과 세밀함이 필요하다고 생각하여, 이렇게 공정관리직무에 지원하게 되었습니다. ... 자소서샘표식품 - 생산공정1. 회사선택기준과 샘표식품이 부합하는이유제가 회사를 선택할 때의 기준은, 현재보다 그 회사의 미래가능성에 대해 생각합니다. ... 그러한 아버지 밑에서 어렸을 때부터 여러 종류의 샘표식품의 간장, 된장, 고추장들을 접하게 되면서, 저에게 샘표식품은 어렸을 때부터 지금까지 가장 친근하고 친숙한 기업, 그리고 함께하고

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.12 | 수정일 2020.03.23

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  동서식품 품질관리 직무 첨삭자소서

  동서식품 - 품질관리 자기소개서 항목자신의 성장과정을 기술하고, 특이사항이 있는경우 그내용을 상세히 기재하십시오(초등학교, 중고등학교, 대학교 순) 700자본인의 어떠한 점이 동서식품의 ... 이 경험을 바탕으로 제조관리자로서 목표는 높게, 실수를 줄이며 품질환경관리 개선을에 최선을 다하는데 도움이 될것입니다.처음에는 작은 변화로 시작하지만 먼 훗날에는 큰 변화를 이룰 수 ... 직무능력의 향상을 위해 ERP 생산관리 자격증, 설계프로젝트 등으로 제조분야를 이해하려 하였습니다.

  자기소개서 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.31

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  식품매장관리 경력직 자기소개서

  그러면서 고객관리, 판매 물품에 대한 시장조사와 더불어 판매에 대한 전략에 이르기까지 많은 업무를 담당했습니다. ... 물론 철저한 직원 관리와 업무에 적절한 인력배치를 통해 효율적인 업무를 진행함으로써 우수 직원으로 선정되기도 하였습니다. ... ○○백화점 식품매장 : ○○년 ○○월부터 ○○년 ○○월까지 근무식품 판매장의 포괄적인 업무를 담당해 온 저는 경험을 토대로 ○○○의 식품 팀장으로 입사하게 되었습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.26 | 수정일 2023.02.02

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  식품위생학 - 식품과 이물, 식품안전관리인증제도

  이물의 정의1) 식품공전: 식품의 제조·가공·조리과정에 정상적으로 사용된 원료 또는 재료가 아니며 제조·가공·조리, 유통 및 사용 각 단계에서 혼입 또는 발생되어, 섭취할 경우 위생상의 ... 아니고 그 특성과 크기, 양이 적어 인체 건강을 해할 우려가 없는 경우도 이물로 보지 않음-종류는 고형물질 또는 반고형물질이 있는데 동물의 오줌자국, 머리카락의 흔적, 발자국 등 식품 ... 혼입되거나, 가공처리 중에 생성되는 고형물질- 일반적으로 고배율의 현미경을 이용하여 확인할 정도의 미세한 물질은 대상에서 제외- 보통 식품에 정상적으로 사용된 원료 또는 재료의 경우는

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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  집단급식소의 가공식품 이용 실태 및 급식관리에 대한 영양사의 인식에 대한 조사

  한국식품위생안전성학회 소관순, 김용석, 신동화

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 식품안전관리인증의 목적, 함유된 영양성분의 종~

  식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 식품안전관리인증의 목적, 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대하여 구체적으로 ... 예를 들어, 특정 온도에서 조리해야 하는 식품은 그 온도를 정확하게 유지하는 것이 중요 관리점이 될 수 있다. ... HACCP 시스템은 식품의 안전성을 보장하기 위해 식품의 제조, 가공, 유통 과정에서 발생할 수 있는 위해 요소를 사전에 분석하고 이를 예방하는 체계적인 관리 시스템이다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.13

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  [식품경영관리 A+과제만점] 식품경영관리 메뉴얼

  식품안전팀장은 다음 사항에 대하여 책임을 진다.(1) FSMS의 수립, 실행, 유지 및 갱신됨을 보장(2) 식품안전팀을 관리하고 팀의 업무를 분장(3) 식품안전팀원의 적절한 교육 및 ... 제품을 취급, 표시, 보관, 준비, 배포 및 사용할 수 있도록 하는 식품안전 관련 제품 정보2) 식품 공급 사슬 내에서 다른 조직 및 소비자에 의해 관리될 필요가 있는 식품안전 위해요소의 ... 당사의 모든 직원은 식품안전팀에게 FSMS에 관한 문제를 보고할 책임이 있다.관련문서IOC-P-501 식품안전 방침 및 목표관리 절차서IOC-P-502 조직 및 직무분장 절차서로고식품안전경영매뉴얼문서번호

  리포트 | 41페이지 | 32,700원 | 등록일 2020.06.21 | 수정일 2020.06.25

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  푸드마케팅_1. 건강기능식품, 고령친화식품, 특수의료용도식품을 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 설명하시오 2. 건강기능식품, 고령친화식품, 특수의료용도식품(표준형 영양조제식품, 맞춤형 영양조제식품, 식단형 식사관리식품 중 1가지)을 각각 한가지씩 총 3가지 제품을 선정하여 다음의 내용을 구체적으로 설명하시오. (1)

  건강기능식품, 고령친화식품, 특수의료용도식품(표준형 영양조제식품, 맞춤형 영양조제식품, 식단형 식사관리식품 중 1가지)을 각각 한가지씩 총 3가지 제품을 선정하여 다음의 내용을 구체적으로 ... 건강기능식품, 고령친화식품, 특수의료용도식품(표준형 영양조제식품, 맞춤형 영양조제식품, 식단형 식사관리식품 중 1가지)을 각각 한가지씩 총 3가지 제품을 선정하여 다음의 내용을 구체적으로 ... 더불어 식품안전관리인증기준 적용원칙에 따라 특수의료용도식품은 위생적으로 제조 및 가공되어야 하고, 바이러스 및 세균 등, 위해 미생물로 인한 손실을 막기 위해 살균이나 멸균 공정을

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.18

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  푸드마케팅_1. 건강기능식품, 고령친화식품, 특수의료용도식품을 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 설명하시오 2. 건강기능식품, 고령친화식품, 특수의료용도식품(표준형 영양조제식품, 맞춤형 영양조제식품, 식단형 식사관리식품 중 1가지)을 각각 한가지씩 총 3가지 제품을 선정하여 다음의 내용을 구체적으로 설명하시오. (2)

  건강기능식품, 고령친화식품, 특수의료용도식품(표준형 영양조제식품, 맞춤형 영양조제식품, 식단형 식사관리식품 중 1가지)을 각각 한가지씩 총 3가지 제품을 선정하여 다음의 내용을 구체적으로 ... 건강기능식품, 고령친화식품, 특수의료용도식품(표준형 영양조제식품, 맞춤형 영양조제식품, 식단형 식사관리식품 중 1가지)을 각각 한가지씩 총 3가지 제품을 선정하여 다음의 내용을 구체적으로 ... 더불어 식품안전관리인증기준 적용원칙에 입각하여 위생적으로 제조 및 가공하고 바이러스나 세균 등 위해미생물로 인한 손실이 발생하지 않도록 살균이나 멸균 공정을 거쳐야 한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.18

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  푸드마케팅 ) 1. 식품표시제의 목적 및 기능을 설명하시오 2. 식품에 표시되는 정부인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품국가인증을 설명하시오.

  식품에 표시되는 정부인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품국가인증을 설명하시오. (10점)2.1 식품안전관리인증 식품안전관리인증은 식품을 제조한 업체가 제품을 생산하는 과정에서 식품에 ... 식품에 표시되는 정부인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품국가인증을 설명하시오. (10점)2.1 식품안전관리인증2.2. 농식품국가인증3. ... 관리가 식품안전관리인증의 기준이다.식품의 원료 관리, 제조·가공·조리·소분·유통의 모든 과정에서 해로운 물질이 식품에 섞이거나 식품이 오염되는 것을 방지하기 위하여 각 과정의 위해요소를

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.10

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  푸드마케팅 2023년 생활과학부 식품영양) 1.식품표시제의 목적 및 기능을 설명 2.식품에 표시되는 정부인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품국가인증 3.정부인증마크가 있는 가공식품 1종 선택

  식품안전 관리인증을 취득하기 위해서는 관리 책임자를 지정하고 관련자에 대한 교육훈련을 실시하여 식품안전 관리에 대한 의식을 고취시켜야 한다. ... 식품에 표시되는 정부인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품국가인증을 설명하시오.식품안전 관리인증과 농식품 국가 인증은 모두 정부가 인증하는 마크 중 하나이며, 이들은 소비자들이 안전하고 ... 신뢰성 있는 식품을 구매할 수 있도록 도와준다.식품안전 관리인증은 식품을 제조, 가공, 유통하는 기업의 식품안전 관리체계가 국제적으로 인정된 HACCP 등을 적용하여 운영되고 있는지

  방송통신대 | 15페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.03.06

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  삼양식품 관리직 신입 합격자기소개서

  "삼양식품 관리직 신입 합격자기소개서"에 대한 내용입니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.28

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  아동안전관리 : 식품안전 정리

  어패류 구매 후 신속하게 냉장보관- 냉동 어패류는 해동하여 흐르는 수돗물로 2~3회 씻기- 가급적 생식을 피하고 충분히 가열 후 먹기- 조리 전 후 손 씻기- 조리도구의 청결한 관리 ... 식품안전 정리식품위생이란? ... 식품보존이란?- 식품자원을 최대한으로 이용하는 것으로 식품의 가시부분의 낭비를 없애거나 최소한으로 하는 것?

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.12.12

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  방송통신대학교 식품영양과 단체급식관리 중간 과제물

  교과목명:단체급식관리?학번:?성명:? ... (일반적인 리플렛 형식에 맞추어 배달음식 시 위생관리가 필요한 부분을 고려한 내용으로 작성할 것) ... 배달음식점 대상으로 위생관리에 대한 안전교육을 리플렛 형태로 진행한다고 할 때 배포할 리플렛을 제작하시오.

  방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.10.10

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