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"식품위생사고사례" 검색결과 21-40 / 1,322건

  • [보건환경2] 보건영양 A형 - 국내에서 발생한 생물물리화학적 요인으로 인한 식품오염 사건 5가지 사례를 조사하여 사례당 1페이지 정로도 정리해 보세요.
    이 사건은 가정에서도 식품 위생 교육이 필요하다는 점을 부각시켰으며, 매일 사용하는 기구의 청결 관리가 얼마나 중요한지를 보여주는 사례로 남았다. ... 전체적으로 이러한 생물물리화학적 요인들이 상호작용하며 발생하는 식품 오염 사건은 단순히 한 번의 사고로 끝나지 과정에서 리스테리아균이 검출되었다. ... 적으로, 밀면과 김밥집에서 발생한 대규모 식중독 사건은 재료 관리와 조리 위생 관리의 중요성을 다시 한번 일깨워주는 사례이다.
    리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.14
  • 청소년 주류구입 처벌
    서론: 청소년 주류구입에 대한 사례Ⅱ . 본론: 1) 식품위생법이란 무엇일까?2) 잘못된 식품위생법에 의한 문제점Ⅲ . 결론: 앞으로의 해결방안1. ... 자신은 미성년자니 신고 할 테면 해보라’는 식의 협박 사고들이 많아지고 있다. ... 식품위생법 제 44조 제2항 제4호는 청소년보호법 제2조의 규정에 의한 청소년에 대하여 주류를 제공하는 것을 금지하고 있고, 식품위생법 제75조 제1항 제13호는 식품위생법 제 44조
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.22
  • 요양보호사 양성 표준교재 하권 요약 정리
    업무보고 방법3절 사례관리지원과 업무회의1. 사례관리와 협업2. 사례회의3. 월례회의10장. 신체활동 지원1절 식사와 영양 요양보호1. 섭취 요양보호의 일반적 원칙2. ... 영양소 섭취 기준과 급원 식품3. 노인을 위한 권장 식사 패턴4. 식단계획의 실제5. ... 노인과 장애에 대한 이해재활기본원칙인간은 자신이 생활하는 장소에서 의미 있는 활동을 하면서 오랜 시간 적용하면서 살아간다.질병이나 사고 등에 의해서 주어진 환경에 적응하지 못하는 일이
    시험자료 | 234페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.08 | 수정일 2024.07.11
  • 지역사회간호학 - 부산시 식중독 및 사례, 증상, 정책, 대안
    또한 외식문화 발달함에 따라 식중독 사고가 다양하게 일어나고 있다. 따라서 식중독 사고 발생 현황에 대해 알아보고 식중독 사례와 예방 및 해결방안에 대해 살펴보고자 한다.2. ... 식중독 사례1) 국내 사례- 부산시① 오시리아 공사장 인부 130여명 식중독 사고 (2022.09.22.)- 부산시 기장군에 따르면 지난 22~23일 공사 현장 인근 식당에서 점심을 ... 겨울철 식중독 예방 요령- 식품조리 종사자는 손 씻기 등 개인 위생관리를 철저히 하며 음식물은 반드시 익혀 식사한다..- 설사, 구토 증상이 있는 관하기
    리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.04.17
  • 유아교육 기관에서의 식중독 및 식품 알레르기에 대한 대응 방안에 대해 명시적으로 서술하시오
    학부모와 귀가한 유아들은 인근 병원에서 식중독 진단을 받고 일부는 입원 치료를 받게 되었다.”위와 같은 사례는 식중독 사고가 발생했을 시의 사고이다. ... -식품을 보관하고 진열, 운반할 때에는 보관 및 보전 기준과 규격에 적합해야 한다.-조리에 종사하는 자는 위생모와 위생복 착용과 개인위생을 철저하게 관리한다. ... 그러나 잘못된 식습관과 위생적이지 않은 식품의 관리 및 안전성이 보장되지 않은 식품식품첨가물이 무분별하게 들어가있는 것 등은 이들의 식품 안전을 위협하고 있다.
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.30
  • 유아건강교육 ) (1) 영유아 위생관리(10점) (2) 영유아 영양관리(10점) (3) 영유아 일상건강관리 및 질병예방(10점)
    식품의약품안전처는 유치원과 어린이집의 식품과 조리환경 등 위생점검을 정기적으로 실시하고 있다. ... 이 밖에 영유아 교육기관 차원에서 위생관리는 개인위생식품 위생, 환경위생으로 구분해 진행한다.2. ... 영유아기 건강은 영유아 개인뿐만 아니라 주변을 둘러싼 환경과 식품 위생에 대한 영향을 받는다.
    리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.25
  • [a+취득자료] 1) 소위 햄버거병이라고 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오. 2) 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 에방힉 위한 CCP를 설정하시오.
    우선적으로 위생관리에 적절할 수 있게 동선을 확보하거나 구역을 설정하고 식품위생법을 따르면서 최소한의 위생설비를 준비하는 것이다. ... 걸렸다는 아이의 사례가 존재한다. ... 소위 햄버거병이라고 알려지고 있는 용혈성 요독증후군을 발생시키는 병원성 대장균에 대해서 설명한 뒤 단체급식이나 외식산업과 같은 현장에서 발생할 수 있는 병원성 대장균을 통한 식중독 사고
    리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.28
  • 2022학년도 유치원 급식운영계획서 입니다. 급식점검 다녀간 후 최종 작성된 서류
    가스, 전기, 안전교육을 통해 안전관리에 대한 개념을 이해시켜 사고 예방4. 구체적인 실무사례를 통하여 실천할 수 있도록 교육 실시9유아 식생활 지도 교육1. ... 위생 및 안전교육가. 식품 취급하는 사람의 책임과 임무에 대하여 주지시키고 위생관리의 중요성을 자각하게하여 급식소에서 이어날 수 있는 사고를 록 교육 실시5. ... 식품 취급하는 사람의 책임과 임무에 대하여 주지시키고 위생관리의 중요성을 자각하게 하여 급식소에서 일어날 수 있는 사고를 미연에 방지2.
    서식 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.20 | 수정일 2024.02.08
  • [평가 계획서][평가 기준안] 보건 간호 평가 계획서 예시입니다.
    학생들의 실무능력, 문제해결력, 비판적 사고력 등의 고등 사고 능력을 신장시켜서 현대 사회에서 요구하는 바람직한 인재로서의 자질을 육성하고자 한다.2. ... 발생 상황 시 상황별 대처 방법을 사례를 들어 설명할 수 있다.중식중독의 개념과 특징을 알고 식중독을 분류하며, 식중독을 예방하기 위한 위생 관리 방법을 파악하고, 식중독 발생 시 ... 식품의 유해성과 식중독의 개념 및 특징을 비교하여 이해하고, 식중독을 예방하기 위한 위생 관리 방법과 대처 방법을 설명할 수 있다.C수질 오염의 원인별 예방 대책과 관리 방법을 말할
    리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.06
  • 학교급식 조리원 교육자료
    확인2023년 5월 조리원 안전교육급식실 사고사례 및 예방2023년 5월 조리원 HACCP 교육자료급식실 HACCP시스템 적용(실제)CCP1 식단작성식단을 검토하여 57℃이상으로 ... 2023년 3월 위생교육개인위생? 중요성- 사람의 분변이나 신체로부터 손은 세균이나 바이러스를 식품으로 전이시키는 역할을 함- 개인위생식품 취급습관은 식중독 예방에 중요? ... 개인위생관리마음가짐? 안전한 식품위생적으로 조리해서 즐겁게 먹을 수 있도록 하는데 책임과 긍지를 갖는다.? 식품은 생명과 관계가 되기 때문에 청결해야 한다.?
    리포트 | 40페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22
  • 식품영양 ) 외식기업에서 식재료를 잘못 보관하여 식품 관련 사고가 발생하게 된 사례조사
    외식기업에서 식재료를 잘못 보관하여 식품 관련 사고가 발생하게 된 사례조사외식기업에서 식재료를 잘못 보관하여 식품 관련 사고가 발생하게 된 사례조사과거와 달리 우리나라의 외식문화는 ... 끈적해진 고기를 소주에 씻어내 새 양념에 버무리는 장면을 볼 수 있었는데, 해당 고기를 새 고기에 섞어 손님들은 알아볼 수 없게 숙련된 직원이 고기를 굽는 등의 행동을 한 것이다.식품위생법 ... 더 철저하게 관리하지 못한 본사의 잘못이라고 말하며 전 매장을 대상으로 육류관리 특별점검 및 외부 위생 전문업체를 통해 매장 위생 및 육류 관리에 대한 불시 점검과 직원 교육 등의
    리포트 | 4페이지 | 4,300원 | 등록일 2021.03.08 | 수정일 2021.03.12
  • 지역사회 식중독
    그럼에도 불구하고 우리 사회 여러 업체들의 식품위생법 위반사례는 꾸준히 증가하고 있다 . ... 실제로 대한급식신문 김기연 기자의 취재에 따르면 인 가구 증가와 편의점 산업이 급성장하고 있는 가운데 편의점의 식품위생법 위반 사례가 최근 5 년 동안 꾸준히 늘어난 것으로 나타났다 ... 식품 종사자 위생교육 제도의 개선 필요 일반식품 , 축산물가공품 , 건강기능식품식품 접객업 모두 대표자의 식품위생 의무교육 제도는 규정되어 있다 .
    리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.16
  • 6시그마,품질인증제도,농심의 품질경영,농심 브랜드,농심 마케팅
    밖에 불가피한 식품안전 사고를 대비해 그룹 내 식품안전에 관계되는 여러 팀과 위기관리 시스템을 구축하는 등 업계 제일 수준의 식품안전경영을 위한 브레인 역할을 하고 있다.? ... 개선작업자의(일, 월, 분기) 교육실시로 작업자 위생 마인드가 함양돼 개인위생에 대한 자기관리가 가능해져 식품의 안전성, 건전성에 대한 위생 중요성이 고취된 것이 가장 큰 성과라 ... 이러한 품질인증을 획득할 수 있었던 배경은 6시그마,JIT 시스템도입을 통한 체계적인 품질관리 기법의 도입이라고 또한 이러한 품질경영은 다른 식품업계의 모범사례가 되어 식품품질평가의
    리포트 | 10페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.04.06
  • 식품위해요인 리스테리아균
    주로 먹는 식이가 무엇인지, 조리 방법은 어떠한지 등 식문화 차이에 따라 다르기도 하고 나라별로 식품에 대한 규격이나 여러 공정 과정에서의 위생 상태에도 차이가 있어서 식중독 사고가 ... 항상 위생에 신경 써야 함을 깨달았다.국내에서는 사망 및 감염 사례가 국외와 비교해서 거의 보고된 바가 없고, 실제 통계에서도 다른 식중독들에 비해 리스테리아 식중독 발생률은 거의 ... ’ 표시 예) 팽이버섯 포장그림 2 식품의약품안전처, 『팽이버섯 생산업체에 대한 위생관리 강화』국외대만-식품 중 ‘미생물 관리 규정’-미생물 검사 항목: 신선 즉석식품 및 신선·조리혼합
    리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.01
  • 지역사회간호학, 식중독 오마하간호진단 2개
    음식점 위생등급제수행자보건소 담당자, 간호사, 가족, 역학조사팀, 학교 급식 없체, 식당 직원 등수행방법1. 식품별 음식보관 방법 교육? ... 슈퍼박테리아 공포가 유럽 전역으로 확산된 사고가있었다. ... 사례는 명확해 오이생채, 봄동겉절이, 포기김치 등 6건을 제외하면모두 원인식품이 불명이다.?
    리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.16
  • 한국농수산식품유통공사 최종합격 자기소개서
    첫째, 위생사 자격증 취득을 통해 식품, 식품첨가물, 기구, 용기 및 포장 등 위생과 품질에 대한 지식을 갖추었습니다. ... 당시 모든 팀원은 사고에 당황한 기색이 역력했지만, 함께 극복해보자는 신념으로 회의를 진행했습니다. ... 그러나 실험실 관리자의 조작 실수로 인큐베이터 온도가 45℃로 설정되어 맥초에 들어간 모든 초산균이 사멸하는 사고가 발생하고 말았습니다.
    자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.19
  • 기생충병과 위생동물
    식품위생동물 1) 위생동물의 특징 및 감염실태 2) 주요식품 감염 위생동물 3) 예방관리와 대책 4) 발생사례1. 식품과 기생충병기생충이란 ? ... 기생충병과 위생동물contents 1. 식품과 기생충병 1) 기생충병의 특징 및 발생사례 2) 주요 식품 매개 기생충 3) 기생충병의 예방관리와 대책 4) 발생사례 2. ... 여섯째 , 위생동물 방역에 사용되는 화학약제로 인해 안전사고가 발생 하기도 한다 .
    리포트 | 32페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.20 | 수정일 2020.11.05
  • 식중독 사고 사례에 대한 고찰
    식중독 사고사례에 대한 고찰: 2015-2019년 식중독 사고 사례과목:식품미생물학담당교수:학과:학번:이름:제출일:2020.3.14목차Ⅰ. 서론Ⅱ. ... 식중독에 대한 이해2.1 식중독의 정의“식중독”이란 식품위생법 제2조 제14항에 따르면 식품 섭취로 인하여 인체에 해로운 미생물 또는 유 독물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 ... 장소별로 보면 일반 식품위생업소가 가장 많은 것으로 나타났으며 다음으로는 학교나 일반 직장 등의 집단급식소가 차지하고 있다.
    리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.24 | 수정일 2020.05.31
  • 조리원 안전 교육자료 ppt 자료
    예방 및 응급처치법감전사고 사례가. ... 사고원인 전기에 의한 감전사고 사례 등을 통한 교육 부족 및 감전사고 위험성 인식 낮음사고재발 방지대책기계 사용 후 플러그 뽑아 둔다 청소나 호스로 물을 뿌릴 때 전기플러그, 각종 ... 몸의 안쪽 깊숙히까지 화상을 입고 있는 경우가 있으므로 빨리 병원으로 이송해 진찰을 받아야 한다-4-2009. 5월 조리원 위생교육 QUIZ주 제위생/안전 QUIZ1.2009년 식품위생
    리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.03
  • 학교보건법 사례 보고서, 국외사례(미국,일본), 안전사고예방&학교급식법
    소독 등 모든 과정에서 위해한 물질이 식품에 혼입되거나 식품이 오염되지 아니하도록 위생과 안전관리에 철저를 기하여야 한다.② 학교급식의 위생ㆍ안전관리기준은 교육부령으로 정한다.제13조 ... 국외사례: 미국1) 정책(또는 법안)2009년부터 「안전하고 약물 없는 학교 및 공동체 법」을 수정한 「안전한 학교 증진법」 제정2) 목적 및 의미- 목적학생 간의 괴롭힘과 따돌림, ... 국외사례: 일본1) 정책(또는 법안)- 학교급식법학교급식의 근본법으로써 전후의 학교급식을 보급하고 발전시키는 기반이 되었으며, 초등학교 중심으로 실시되던 급식을 의무교육 대상학교로
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.26 | 수정일 2022.06.05
AI 챗봇
2024년 09월 01일 일요일
AI 챗봇
안녕하세요. 해피캠퍼스 AI 챗봇입니다. 무엇이 궁금하신가요?
6:22 오전
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- 한국인의 가치관 중에서 정신적 가치관을 이루는 것들을 문화적 문법으로 정리하고, 현대한국사회에서 일어나는 사건과 사고를 비교하여 자신의 의견으로 기술하세요
- 작별인사 독후감
방송통신대학 관련 적절한 예)
- 국내의 사물인터넷 상용화 사례를 찾아보고, 앞으로 기업에 사물인터넷이 어떤 영향을 미칠지 기술하시오
5글자 이하 주제 부적절한 예)
- 정형외과, 아동학대