"실크로드누들로드" 검색결과 21-28 / 28건

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  누들로드-국수

  누들로드 국수의 전파 ,Part1. ... 그 당시 신장 위구르 지역 은 실크로드의 길목 으로서 이곳에서 개발된 국수요리는 10 세기 이후 실크로드를 오가는 상인들에 의해 중국 내륙과 중세 유럽까지 전파 발견된 최초의 국수Part1 ... 밀과 국 칼로 잘라 만듦 → 나무틀 위에 건조시켜 건조면의 형태 ⇒ 이란의 이슈타 ( 국수 ) 와 건조형태가 동일 실크로드를 통해 중앙아시아에서 유럽으로 국수가 전파되었음을 알 수

  리포트 | 39페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.03.19

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  [누들로드]‘국수’를 향한 인간의 원초적인 본능

  누들로드의 광고를 봤을 때 실크로드는 학창시절 익히 배워서 알고 있지만 ‘누들로드는 어떤 길일까?’ 라는 의문이 먼저 들었다. ... 그리고 이것을 90년대 초 일본에서 큰 히트를 쳤던 실크로드에 빗대며 각국의 국수문화를 연결하여 ‘로드’를 만드는 청사진을 그렸다고 하였다. ... 매주 빠짐없이 누들로드를 시청하면서 국수문화에 대한 색다른 조명과 탐구에 대해 많은 감명을 받고 있었을 무렵 21세기 세계와 한국 수업을 통해 누들로드를 제작하신 이욱정 PD가 강연을

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.28

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  누들로드 감상문 - 국수, 건강한 패스트푸드로서의 가능성

  바로 국수의 실크로드를 추적해가는 과정을 담은 ‘누들로드’다. ... ‘누들로드’는 2008년 KBS에서 제작되어 국수를 중심으로 8천 년 인류역사를 조사하는 내용으로 참신한 주제와 완성도 높은 영상미로 화제를 모은 바 있다. ... 따라서 이는 다양한 형태로 국수를 즐기는 현대인이라면 모두 흥미를 가지고 볼만한 다큐멘터리임에 틀림없다.누들로드는 총 6편으로 진행되는데, 특히 5편에서는 패스트푸드로서의 국수의 모습에

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.11

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  곡류와 밀가루의 조리

  3-2 밀의 영양성분 3-3 밀의 구성 3-4 밀의 종류 3-5 밀의 분류 3-6 면의 종류, 발달과정 3-7 누들로드 ◎마지막 - 목차2.전분 2-1 전분이란? ... 이상으로 수월해졌고 빵이 탄생하면서 인류의 식 문화를 바꿨다 기원전 139년 장건은 서쪽으로 향하는데 그가 개척한 길을 통해 서역에 다양한 문화가 중원에 전해지게 되었고 이것이 실크로드의 ... 생면, 건면, 찐면, 명사 총 7편으로 제작됨 1)기묘한 음식 2)미라의 만찬 3)파스타 오디세이 4)아시아의 부엌을 잇다 5) 인류 최초의 패스트푸드 6)세상의 모든 국수 7) 누들로드

  리포트 | 32페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.20

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  누들로드 감상문

  『누들로드』는 이러한 질문에서 시작하여 국수가 걸어온 발자취를 쫒는다.국수 요리 하면 누구나 다들 중국을 떠올릴 것이다. ... 아랍을 통해 유럽으로 전파된 국수가 어디에서 왔는가에 대한 질문은 실크로드에서 그 답을 찾을 수 있었다. ... 국수가 문헌에 나타나기 시작한 것은 중국의 한나라 때로 중국과 아랍을 잇는 실크로드를 통해 국수의 레시피가 이동했음을 짐작할 수 있다.신장 위구르 자치구에서 발견된 국수의 초기 형태와

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.14

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  국수의 기원, 종류 및 제조과정의 변천사

  있다.우리가 익히 생각하는 국수라는 이미지가 만들어지기 시작한 것은 AD 3세기 경 중국의 농서인 『제민요술(齊民要術)에 중동아시아에서 국수의 기원이 만들어지기 시작했고, 그 국수는 실크로드를 ... (누들로드, 2007)국수는 중국에서 꾸준히 발전되게 되고, AD 4세기 즈음 중국과 그리스 사이에서 중개상인 역할을 하는 최초의 아랍 상인들이 중국, 인도, 아프리카와 유럽 사이에 ... (아시안 누들)2.2.2.3 한국 :장터국수 :밀가루로 만든 국수를 멸치로 낸국물에 말아 만든다. 쇠고기나 다시마로 국물을 낼 수도 있다.

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.01.02

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  [감상문]실크로드 관련 영상자료 감상문

  내가 좋아하고 사랑하는 것과 밀접한 관계에 있는 '실크로드'. ... 실크로드와 동서 문화 교류'. 사실 단순히 '강의 시간을 맞추다보니'하게 된 강의였습니다. ... 그리고 사실 그동안의 수업도 '동서 문화 교류'보다는 '실크로드의 구체적인 모습과 문화'에 초점이 맞추어진 듯한 인상이었습니다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.22

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  동아시아의 ‘noodle’

  동아시아의 ‘noodle’우연히 TV에서 ‘누들로드’ 라는 다큐멘터리를 시청하게 되었는데 이것은 국수를 통해 본 인류 음식 문화사를 다룬 프로그램이었습니다. ... 중국으로부터 우리나라에 면요리가 도입된 것도 바로 이때라고 합니다.면의 역사에 대하여 조사하다 보니 면의 원료인 밀은 실크로드를 통해 중국으로 들어왔다고 하였습니다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.05

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