"아밀라아제 작용기작" 검색결과 21-40 / 56건

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  실험 목적탄수화물의 검출 및 소화효소

  효소의 작용 기작효소(E)와 기질(S)이 결합하여 효소-기질복합체를 형성한다. 불안정하고, 활성화 에너지가 적다. ... 절대특이성과 상대특이성으로 나뉘는데 절대특이성은 절대적으로 하나의 기질에만 작용하는 것이고, 상대특이성은 공통적인 특이구조를 갖는 몇 가지 기질에 작용하면서 그 반응속도가 다른 효소이다 ... 대부분 그 작용을 받는 특정 기질에 대해서만 강한 촉매반응을 나타냄.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.06.26

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  미생물실험 Catalase&Protease효소확인시험 예비리포트

  위치와 기작에 따라 적정 pH가 다름-효소는 선택적으로 촉매역할을 함(기질 특이성이 있어서 한 가지 특정 효소가 어떤 한 기질에만 결합하여 반응을 촉매함)-반응을 빠르게 하기위해서 ... 것인데 따라서 반응에 참여할 수 있는 분자의 수가 늘어나서 생성물질이 만들어지는 속도가 빨라짐)-효소의 명명은 대체로 기질 명칭 + -아제(-ase)로 나타냄(ex.수크라아제, 아밀라아제 ... 가짐-세포벽을 가지지만 셀룰로오즈가 아닌 펩티도글리칸이 주성분(고세균[archaea]은 슈도무레인)②효소-동식물 및 미생물의 생체 세포 내에서 생산되는 고분자 유기 화합물(촉매로 작용하는

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.12.01

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  생명과학실험2

  화학반응이 진행되려면 입자의 유효충돌이 많아야 하고 입자 자체가 일정한 양 이상의 에너지를 가지고 있어야 하는데, 이 일정한 에너지가 바로 활성화 에너지이다.결합에너지와 작용기작 : ... 이와 같은 효소-기질 상호작용에 의하여 얻어진 에너지를 결합에너지라고 부른다. 이 결합 에너지의 의미는 단지 효소-기질간의 상호작용의 안정화에만 국한되지 않는다. ... 실험 결과[아밀라아제의 활성에 미치는 온도의 효과]4°C37°C100°C무처리전분포도당Blank0.14860.19290.16110.10410.31780.092[아밀라아제 활성에 미치는

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.06.01 | 수정일 2015.06.10

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  [일반생물학실험]Measurement of Microbiological Activity and Growth

  단순단백질에 속하는 효소는 아밀라아제(amylase)를 비롯한 여러 가지의 가수분해효소가 있고, 기타 많은 효소들은 복합단백질에 속한다. ... dinucleotide - phosphat (NADP)다음은 Alcohol - Dehydrogenization의 생물화학적 기작이다.NAD+ + E차이가 있다. ... 산화) ───> Metabolite(대사)↓2H ^{+}이러한 “Proton cutting (2H ^{+})"과정을 Dehydrogenization(탈수소화)라고 하며, 이것은 효소기작에

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.08.14 | 수정일 2020.08.02

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  미생물실험 Catalase&Protease효소확인시험 결과 리포트

  위치와 기작에 따라 적정 pH가 다름-효소는 선택적으로 촉매역할을 함(기질 특이성이 있어서 한 가지 특정 효소가 어떤 한 기질에만 결합하여 반응을 촉매함)-반응을 빠르게 하기위해서 ... 활성화 에너지를 낮추는 역할을 함(활성화 에너지를 낮추면 반응에 필요한 최소 에너지가 줄어드는 것인데 따라서 반응에 참여할 수 있는 분자의 수가 늘어나서 라아제, 아밀라아제, 말타아제 ... 가짐-세포벽을 가지지만 셀룰로오즈가 아닌 펩티도글리칸이 주성분(고세균[archaea]은 슈도무레인)②효소-동식물 및 미생물의 생체 세포 내에서 생산되는 고분자 유기 화합물(촉매로 작용하는

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.12.01

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  아주대 생명과학실험 온도, pH가 효소반응에 미치는 영향

  여기에는 복잡한 분자를 간단한 분자로 분해하는 이화작용, 작은 분자로부터 세포 내 고분자를 합성하는 동화작용이 있다. ... 실험목적전분 분해 효소인 아밀라아제를 이용하여, 효소 촉매활성에 미치는 요인들 중 반응 온도와 PH의 효과를 관찰한다.2. ... 따라서 에너지 장벽이 존재하되, 화학반응을 가속화 시키는 기작이 필요하다. 이를 위해 체내의 모든 물질대사 반응은 효소라는 단백질에 의해 조절된다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.07.04 | 수정일 2018.02.18

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  기타 산업에서 효소의 이용 요약문

  가정용 세탁 세제의 세제성분이 물리화학적 반응기작인 반면 세제효소는 오물을 작게 조각으로 분해하는 작용을 한다.protease와 아밀라아제는 단백질과 전분 얼룩 제거, 리가아제는 지질성분이 ... 분해물 분석에 적용될 수 있다.(4) 만노스 : 증점제의 중요한 성분으로 존재한다. agar 대상이 된다. glucoamylase또는 maltase, glucose oxidase 작용을

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.20 | 수정일 2017.03.22

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  인체의 기관계

  단백질을 소화하는 트립신, 키모트립신 녹말을 소화하는 이자 아밀라아제, 지방을 소화하는 리파아제 등이 들어있다. ... 야기시키므로 유해하다아미노산, 핵산 유기물 + 암모니아(NH3) + H+ NH4+따라서 간에 포함된 요소회로를 통해 암모니아를 요소로 전환하여 혈관을 통해 신장으로 이동시킨후 배설계의 농축기작을 ... 사람은 침샘이 있어 점막층에 있는 관을 통해 입안으로 분비된다 침에는 가수분해효소인 아밀라아제가 들어있어 다당류인 녹말을 이당류인 맥아당으로 분해한다.삼킨 음식은 인도와 위 사이의

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.01.09

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  아밀라아제(amylase) 특징,종류,실험법,구조,소화과정, enzyme

  인체 내에서 촉매 역할을 해주는 효소(Enzyme)에 대해서 알아보고, 대표적인 효소인 아밀라아제(amylase)의 종류, 반응기작, 사용용도, 응용하고 현재 연구가 진행되고 있는 ... a-1,4 결합을 분해시켜 포도당 6~8개로 된 환상의 dextrin을 생성한다. a-Amylase 와 유사한 작용기작(전분의 점도 저하 및 요오드 반응의 감소)과 전달효소의 역할도 ... 작용 양식에 따라서 α-아밀라아제, β-아밀라아제, 글루코아밀라제의 3종으로 분류된다.녹말에 침을 섞어 따뜻하게 해두면 요오드-녹말 반응이 나타나지 않는 것은 침 속의 아밀라아제(프티알린

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.10.01

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  제3주 Amylase의 활성과 온도,PH

  실험 제목 : Amylase의 활성과 온도/ PH２.실험 목표 : 다른 온도와 PH에서 아밀라아제(amylase)의 활성 정도를 관찰하고 효소의 활성에 미치는 온도와 PH의 영향을 ... 적용기작은 전분의 비환원 말단에서 maltose unit로 절단된다.위의 이론들은 바탕으로 실험을 한다면, 0℃에서는 효소는 변성되는 것이 나이라 완만하게라도 조금은 반응하기 때문에 ... 이것은 단백질의 구조가 그 주변 용액의 pH의 변화에 따라 달라지고, 효소 작용은 특정 구조를 유지하고 있을 때에만 나타나기 때문이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.03.24

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  생물학 효소와 에너지대사

  효소의 작용 기작 44. 효소작용에 영향을 미치는 요소 45. 효소작용의 조절 66. 조효소 9Ⅱ. 에너지대사 111. 생체에너지(ATP) 112. 에너지대사18Ⅰ. 효소1. ... 녹말이 100이 있다고 가정할 때, 기질인 녹말과 결합할 수 있는 아밀라아제의 활성자리가 1개라고 한다. ... 이때 필요한 효소, 즉 아밀라아제의 수가 100개가 존재한다면 녹말은 모두 엿당으로 분해된다. 즉 효소의 양이 많을수록 반응속도는 계속 증가한다는 것이다.

  리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.07.20

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  식품 첨가물 바로알기

  면역복합체와 보체활성화가 그 기작에 관여한다는 보고도 있지만, 대부분의 경우 비면역적인 기작이 관여된 것으로 보고 있다. ... 부가하거나 산도를 증가시키는 것구연산, 빙초산색도유지제식품의 색깔을 안정, 유지 또는 강화시키는 것아질산나트륨착색료식품에 색깔을 부여하거나테르검효소제제반응속도를 높여 주는 생체 촉매글루코아밀라아제가공보조제어느 ... 주로 효모와 곰팡이에 작용하며 세균은 선택적으로 작용한다. pH가 낮을수록, 설탕, 소금 등 용해도가 높은 성분을 첨가할수록 항균 효과가 높아진다.치즈, 식육가공품, 된장, 고추장,

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.11.05 | 수정일 2013.11.08

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  유산균 Lactobacillus rhamnosus 에 대한 레포트

  생산을 증가시키고, 감마- interferon 생성으로 증강하여 면역력을 증진 하여 질병에 대응한다.4) 영양학적 가치 증진유산 간균들은 발육 증식하면서 유산을 생성하며 부산물로 아밀라아제 ... 이들의 기작을 살펴보면 유산균이 장내 상피세포에 부착하여 대사 활동을 하여 유산, 지방산(低級), 항생물질(bacteriocin), H₂O₂등을 분비 하여 유해균을 억제한다. ... 등의 기작에 의하여 설사, 장염, 등의 예방 치료효과가 있다.2) 혈중 콜레스테롤 감소 기능유산균 섭취시 유산균 발효로 생성되는 HMG ( Hydroxy Methyl Glutaric

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.30

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  식품속 미생물 & 발효의 이해

  발효의 개념미생물의 생활작용3. 미생물과 발효의 상관관계*결합조직의 기본물질 효소와 작용하여 화학 반응을 일으키는 물질 예: 녹말은 그 효소인 아밀라아제의 기질따라서…발효란? ... 발효 미생물의 분류학상 현위치*9.발효미생물의 역할식품산업체와 산학협력 포도주 산업체 - 젖산균 역할 - 효모 역할 식초제조업체 - 초산균 역할 생화학 대사작용 규명 알코올발효 대사기작대사기작 ... Hansen : 희석법으로 맥주효모 순수분리에 성공, 실제 맥주 양조에 이용, 자연발효법에서 순수 배양법 시대를 열었다 ＊ 1912년 독일 Neuberg : 알코올발효의 화학적 기작에

  리포트 | 20페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.02.03

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  유산균(Lactic acid bacteria)

  기작으로 인하여 설자, 장염 등의 예방효과가 있고 정장작용을 돕는다.(2) 혈중 콜레스테롤 감소유산균 섭취시 유산균 발효로 생성되는 HMG(Hydroxy methy Glutaric ... 증식방지, 혈액내 항체인 IgA의 생산을 증가시키고, 감마-interferon생성으로 증강시켜 면역력을 증진시킨다.4) 영양학적 가치유산간균들은 발육증식하면서 유산을 생성하고 부산물로 아밀라아제 ... 특히 내산성이 강한 특수 유산균으로 정장작용 및 소화작용을 돕는 매우 유익한 균이다.애시도필러스균은 'Lactobacillus acidophilus' 는 막대기 모양의 유산균으로 산에강한

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.07.11

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  [레포트] 유산균 소재 건강기능식품 (미생물 및 효소관련 소재 건강기능식품)

  균이 인체유래의 비피더스균과 유사간균인지 살펴본다.- 첨가된 균의 숫자가 g당 1억 마리 이상인지 살펴본다.- 장구균이 첨가된 제품은 제외한다.효과제안된 작용 기작유당불내증 개선프로바이오틱스 ... 연구에 따르면 60대 이후 노년층은 20대에 비해 아밀라아제 효소가 30분의 1수준이다. ... 표고버섯도 항암 및 항바이러스작용, 혈중 콜레스테롤 및 과산화 지질 제거, 호르몬 조절 및 생리 활성작용 등이 있는 것으로 밝혀진다.2) 버섯의 자실체와 균사체(1) 우리가 버섯 종류라고

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.02.21 | 수정일 2015.03.10

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  11월 19일 실험 보고서(INT)

  존재하는 효소는 단순단백질(Simple Protein)이나 단백질과 단백질이 아닌 물질이 결합된 복합단백질(Compound Protein)로 구성되어 있다.단순단백질에 속하는 효소는 아밀라아제 ... 이는 기질의 양과는 아무 관계없이 저해제가 기질과 비경쟁소기작에 따른다.Enzyme↓Substrate 〉IntermidiateProduct↓Energy(as ATP / NADH2 / ... NAD) orNicotinamide - adenin - dinucleotide - phosphat (NADP)다음은 Alcohol - Dehydrogenization의 생물화학적 기작이다.NAD

  리포트 | 8페이지 | 4,500원 | 등록일 2012.03.13 | 수정일 2016.01.21

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  [식물생리학] Effects of Giberellin on Amylase in Germination (discussion 포함)

  즉 보리 호분 시스템에서 GA의 작용기작이 고등식물에서 생장과 발육의 조절에 관여하는 GA의 작용기작의 직접적인 척도가 될 수 있는가에 대한 것이다. ... 현재로써 남겨진 문제는 호분층 시스템에서 연구된 Ga의 기본적인 작용기작이 전적으로 GA작용을 대변하는 것인지에 대한 의문이다. ... GA의 생리작용(1) 생장촉진 효과(2) 개화에 대한 효과(3) 휴면타파, 발아에 대한 작용(4) 가수분해 효소의 활성화GA는 곡류의 종자에서 몇 종의 가수분해효소를 활성화 한다 그중에서도

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.09.03

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  [생물학실험] 발효와 해당과정

  따라서 아밀라아제, 말타아제 등 녹말 분해 효소를 이용하면 충분히 잘게 쪼개어 포도당으로 분해될 수 있다. ... 이밖에 어떤 물질을 넣으면 같은 기작의 억제 효과를 얻을 수 있을 것인가?PFKⅠ의 억제 물질에는 ATP와 NADH도 있다. ... Citrate가 발효를 억제하는 기작을 무엇이라 하며, 어떤 과정을 통해 일어나는가?해당과정에는 크게 3가지의 조절 단계가 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.30

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  유산균에 대해서

  영약학적 가치 증진유산 간균들은 발육증식하면서 유산을 생성하며 부산물로 아밀라아제, 셀룰라아제, 리파아제, 프로티아제와 같은 소화효소를 생성하여 음식의 소화흡수를 돕는다. ... 등의 기작에 의하여 설사, 장염, 등의 예방 치료 효과가 있다.여성의 내분비계는 대장의 운동과 기능을 조절하여 남성과 비교해 볼 때 더 쉽게 여성이 변비에 걸린다. ... 이들의 기작을 살펴보면 유산균이 장내 상피세포에 부착하여 대사 활동을 하여 유산, 지방산(低級), 항생물질(bacteriocin), H2O2. 등을 분비하여 유해균을 억제한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.03

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