"염도" 검색결과 21-40 / 1,680건

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  나트륨 정량/Mohr법/침전적정방법/염도측정/식품분석

  실험목적·원리염도측정에 가장많이 사용되는 Mohr법은 표준용액으로 AgNO₃용액을, 지시약으로 크롬산칼륨(K₂CrO₄)용액을 이용하여 할로겐화 이온(CI?

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.15 | 수정일 2015.03.02

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  온도 증가와 염도 감소에 따른 갯벌토양에서 메탄발생량의 변화 (Changes in Methane Production in Coastal Mud Flat under Different Temperature and Salinity)

  한국습지학회 김영주, 정수현, 강호정

  논문 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.24 | 수정일 2017.02.01

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  시판 간장의 염도 비교

  염도계를 이용하여 측정한다.5. ... 실험 방법1) 시판되고 있는 국간장 3개, 진간장 3개를 각각 그릇의 2/3 정도 붓는다.시판 간장의 염도 비교 가정교육과 2003079008 김혜진2) 시판되고 있는 간장의 염도를 ... 준비물시판되고 있는 진간장, 시판되고 있는 국간장, 깔대기, 메스실린더, 염도계4.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.29

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  [수질] 염도.전기전도도

  염도계를 염도 Mode에 설정하고 염도를 읽는다.결 과염도값 = 0{이론적배경전기 전도도(Conductivity)수용액이 전류를 운반할 수 있는 정도를 수치로 표현한 값이며 용액중의 ... 염도계의 전극을 증류수로 세척한다.2. 전극을 수중에 담근다.3. 염도계의 온도를 측정한다.4. 염도계의 온도를 측정온도에 맞춘다.5. ... {실험명염(분)도와 전기전도도실험번호8실험일시04.10.13실험조2조조 원김형욱, 정인철, 이석희, 신명섭실험 장소제 2공학관 환경분석 실험실1사용기기및 실험재료실험기기 - 염도계실험재료

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.07

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  소비자행동 중심으로 본 저염도 냉장과학 LG 김치 냉장고 김장독 광고

  평소에 저염도, 짜지 않은 김치에 대한 어떠한 인식이 없었던 소비자라도 그 광고를 보고 가족들의 건강, 색다른 맛 등과 같은 새로운 부분이 환기되면서 저염도 냉장고에 대한 구매충동을 ... 소비자행동 중심으로 본저염도 냉장과학 - LG 김치 냉장고 김장독 광고목 차1. 서론2. ... 느낄 수 있다.사회 윤리적 요인이 LG 저염도 냉장고의 특징은 코믹한 것이다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.03.30 | 수정일 2016.07.19

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  [측정 장치][열전도][염도][온도]지구자기장 측정 장치, 열전도 측정 장치, 염도 측정 장치, 온도 측정 장치, 가스 측정 장치, 대기오염 측정 장치, 미소거리 측정 장치 분석

  지구자기장 측정 장치, 열전도 측정 장치, 염도 및 온도 측정 장치, 가스 측정 장치, 대기오염 측정 장치, 미소거리 측정 장치 분석Ⅰ. 지구자기장 측정 장치1. ... 염도 및 온도 측정 장치Ⅳ. 가스 측정 장치1. 수정진동자2. 냄새 감지막3. 냄새 측정 장치1) 센서2) 감지막3) 주파수 측정4) ?분해능력5) 샘플링시간Ⅴ.

  리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.30

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  배추 김치 제조 및 숙성 후 품질 조사

  염도Table 1은 0일 저장한 김치와 7일 저장한 김치의 염도를 나타낸 표이다. 0일 저장한 김치와 7일 저장한 김치의 염도는 2.00%로 같았다. ... 저장 기간이 염도에는 영향을 주지 않는 것으로 보인다. 보통, 김치는 염도가 3.25% 정도 되어야 김치 맛이 가장 좋다(4). ... 마쇄한 것을 거즈에 담아 착즙한 액 5 g을 취하여 증류수 45 mL를 첨가한 후 원심 분리시켜 상층액을 취해 염도를 염도계(RF-10, KR tech, Korea)로 측정하였다.(

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.10

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  식품가공학 및 실험 - 식품의 식염, 비중 측정과 발효유 제조

  Objective : 우유를 Mohr법을 이용하여 염도를 측정하고 그 원리를 이해한다.염도를 측정하기 위하여 비중을 측정하고 비중계의 사용법을 익힌다.4. ... 식품의 염도를 측정하는 방법에는 여러 가지가 있지만, 다량의 염소이온은 간단한 Mohr법에 의해 정량이 가능하다. ... 이것은 식품의 품질이나 등급을 책정 시의 영양적 가치 평가 기준 혹은 가공공정의 평가 기준이 되기도 하므로 식품의 염도측정은 중요한 의미를 가진다고 할 수 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.27

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  저염식실습 보고서

  66℃관능평가시료 ①, ②, ③, ④(무작위), 시료평가 후 염도 측정4. ... 실험결과시료번호 ③ : 기본 된장찌개시료번호 ② : 애호박시료번호 ④ : 풋고추시료번호 ① : 풋고추, 애호박기본 된장찌개의 경우 염도 1.2%가 될 때까지 소금 3.3g을 첨가했다 ... 소금으로 염도 1.2 %② 애호박 100g 넣고 끓인 후 소금 더 넣어 느낌상 ①과 비슷한 농도로 맞춘다.③ 풋고추 25g을 첨가한 후 소금 더 넣어 느낌상 ①과 비슷한 농도로 맞춘다

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.21

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  오이피클 제조 및 숙성 후 품질조사

  측정방법오이피클의 염도는 피클 제조 30분 후, 제조 3일 후의 염도를 측정하였다. ... 오이 피클을 제조 후 30분 지난 피클의 염도는 1.67±0.12로 3일간 숙성한 오이피클의 염도 2.17±0.06가 더 높은 값을 나타내었다. ... 피클 10 g을 취하여 고형물을 블렌더로 곱게 마쇄한 후, 피클 마쇄액을 거즈에 담아 착즙한 액의 염도를 염도계(Pocket Refractrometer, PAL-03S, ATAGO)

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.17

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  오이 피클 제조 및 숙성 후 품질조사

  염도는 3일 간 저장한 염도값보다 30분 저장한 피클의 염도값이 좀더 낮은 값을 나타내었다. ... 측정제조 직후인 오이피클과 제조한지 3일이 지난 오이피클을 각각 10 g을 취하여 고형물을 블랜더로 곱게 마쇄한 것을 거즈에 담아 착즙한 액의 염도를 염도계(RF-10, KR tech ... Table 2는 염도를 나타낸 것인데 30분 저장한 오이피클은 1.80%를, 3일 저장한 오이피클은 2.2%의 값을 보였다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.11

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  깍두기의 제조 및 숙성 기간에 따른 품질 조사

  마쇄한 시료를 여과한 후 걸러낸 여과액을 5g을 취하여 증류수 45 mL 첨가한 후 염도계를 이용해 염도를 측정해 희석배수 10을 곱하고 %로 표시하였다. ... (Unit: %)SampleAve±StdA day1.73±0.05A week2.08±0.05Table 4는 김치의 숙성도에 따른 염도의 차이를 표로 정리한 것이다. ... 그리고 나서 깍두기의 pH, 환원당, 염도, 색도 측정해 보고 5일 후 숙성된 깍두기도 마찬가지의 항목을 측정했다.pH의 경우 김치 시료 10 g 을 채취하여 증류수 90 mL와 함께

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.18

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  깍두기 김치 제조 및 숙성 후 품질조사

  측정한 결과, 각각 1일 저장한 깍두기의 염도의 평균이 1.72%로 나타났고, 7일 저장한 깍두기의 염도의 평균이 2.08%로 나타났다. ... 일반적으로 관능검사 상 가장 좋은 염도가 2%, 불량하다 평가되는 염도는 2.8%라고 하였고, 식용에 가장 적합한 농도는 3%이고 이보다 낮으면 연부를 촉진하고 6%에 가까우면 저장성은 ... 측정Table 1은 0일 저장한 깍두기와 7일 저장한 깍두기의 염도를 나타낸 것이다.Table 1.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.18

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  전분질의 종류를 달리하여 만든 당화액을 이용한 고추장 제조 및 발효기간에 따른 품질 조사

  찹쌀고추장 발효 0일차의 염도는 7.65±0.02%로 35일차는 7.98±0.03%로 측정되었다. 발효가 진행됨에 따라 찹쌀고추장과 멥쌀고추장 모두 염도가 증가하였다. ... 측정고추장을 제조한 후 시료 5 g을 취하여 증류수 45 mL를 첨가한 후 염도계(PAL-03S, Atago, Tokyo, Japan)를 이용하여 고추장의 염도를 측정하고 평균값을 ... 멥쌀고추장 발효 0일차의 염도는 7.59±0.08%로 35일차는 8.04±0.07%로 측정되었다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.16

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  깍두기 제조 및 숙성 후 품질조사

  나타낸 것이다. 1일차 깍두기의 염도는 1.73±0.05%, 7일차 깍두기의 염도는 8.12±0.23%로 나타났다. ... 염도는 김치 특유의 향미를 부여하고, 김치 저장의 효과적인 염 농도는 3%라고 보고되었다(5). ... 먼저 깍두기 제조는 무 껍질 벗겨 약 2 x 2 x 2 cm 크기로 썰고, 잘라놓은 무를 6% 염도의 소금물에서 40분간 절여두었다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.17

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  깍두기 김치 제조 및 숙성 후 품질조사

  1.73%, 7일차 깍두기의 염도는 2.08이다. ... 깍두기기의 염도가 더 높게 나왔다(9).Table 2. ... 잘라 놓은 무를 6% 염도의 소금물에서 40분간 절여 두었다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.18

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  고추장 제조 및 발효기간에 따른 품질 평가

  따라서 고추장 제조 후 염도를 측정하여 Table 4에 나타내었다. 0일차 찹쌀고추장의 염도는 7.65±0.02%, 35일차 찹쌀고추장의 염도는 7.98±0.03%로 측정되었으며, ... 0일차 멥쌀고추장의 염도는 7.59±0.08%, 35일차 멥쌀고추장의 염도는 8.04.±0.07%로 측정되었다.고추장의 염도는 시간이 지나면서 증가하였는데 이는 숙성 동안 단백질 가수분해효소 ... 측정고추장을 제조한 후 시료 5 g을 취하여 증류수 45 mL를 첨가한 후 염도계(PAL-03S, Atago, Tokyo, Japan)를 이용하여 고추장의 염도를 측정하고 평균값을

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.16

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  간장 중 염화나트륨 정량

  시판품)중의 염화나트륨의 함유율을 0.01N 질산은 표준액을 사용하는 모아법으로 적정한다. 2) 일반간장과 저염간장의 염화나트륨의 함유율을 구하고 이를 비교한다. 3) 실제 간장 염도와

  리포트 | 5페이지 | 1,700원 | 등록일 2022.09.26

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  [생화학실험]Mohr법을 이용한 NaCl 정량 예비레포트

  실험이론①식염(NaCl) 정량법 (크롬산칼륨(K₂CrO₄), 질산은(AgNO₃)을 이용한 정량법)식염을 정량하는 법으로는 크게 전기전도도를 이용한 염도측정법, Mohr법, 굴절염도계를

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.09

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  전분질의 종류를 달리하여 만든 당화액을 이용한 고추장 제조 및 발효기간에 따른 품질 조사

  찹쌀고추장 발효 0일차의 염도는 7.65±0.02로 35일차는 7.98±0.03로 측정되었다. 발효가 진행됨에 따라 찹쌀고추장과 멥쌀고추장 모두 염도가 증가하였다. ... 고추장의 색도, 당도, 염도 측정 및 5점 척도법을 이용하여 관능평가를 실시하였다.3. ... 멥쌀고추장 발효 0일차의 염도는 7.59±0.08로 35일차는 8.04±0.07로 측정되었다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.16

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