"외식상품화" 검색결과 21-40 / 1,129건

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  [생활과학과] 2022년 2학기 단체급식관리 교재 전 범위 핵심요약노트

  증대, 편의 지향적 생활 추구 경향, 소득 및 교육수준의 향상 → 새로운 식생활 수요 → 신서비스 산업 등장2) 급식산업의 정의 가정 밖의 장소에서 음식을 조리 가공된 형태로 상품화하여 ... 음식과 이에 따르는 서비스를 판매 제공함으로써 편익과 가치를 제공하는 산업3) 급식산업의 분류(1) 단체급식과 외식업으로 구분① 단체급식: 특정 다수를 대상으로 하고 영리를 목적으로 ... 산업체, 사회복지시설 등에 소속된 구성원 - 목적: 복지후생 측면에서 적정한 영양공급 및 건강 향상을 위해 지속적으로 식사 제공 - 운영방식에 따른 분류: 직영급식, 위탁급식② 외식업

  방송통신대 | 94페이지 | 13,800원 | 등록일 2022.01.22

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  한국과 일본의 외식문화에 대한 비교 분석

  ,레저화,가공식품화 *건강식에 대해 관심고조, 다이어트식 증대 *패밀리 레스토랑의 도입, 커피숍, 호프점, 양념치킨 약진(맥도날드'89, 크라운 베이커리,놀부보쌈'88등) *족발,보쌈90년대 ... 관 리 시스템 구축 *식재공장, 물류센타 건립(자동화) *고감도 외식산업으로 진입 *외식그룹 등장:스카이락, 로얄, 세이부세즌, 다이에어 등..1990년대 2000년대~현재*외식산업의 ... 한국과 일본 외식문화 비교한국 외식산업의 발달과정고조선~ 삼국시대 : * 주,부식 분리형의 식문화 (주식:쌀,보리,조 등 부식:장류, 짱아찌, 생 선포,구이 등) 통일신라~고려시대:

  리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.09 | 수정일 2021.01.11

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  관광학이란 무엇인가

  한류의 주역이라 할 수 있는 연예인들을 동경하고 궁금해 할 외국인들을 대상으로 K-뷰티문화 관련 전시를 열기도 하고, 모 엔터테인먼트가 콘텐츠를 제작하는 과정을 직접 볼 수 있도록 상품화하였다 ... , 이벤트, 교통, 외식 등에서 어떻게 활용할 것인지 연구하는 학문이라고도 할 수 있을 것이다. ... 숙박, 교통, 외식, 문화 등 다양한 산업으로 이루어진 관광 산업은 사람들 간의 교류를 전 세계적으로 지양하는 시점에서 다른 방도가 없었을 것이다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.13 | 수정일 2023.02.14

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  건국대학교 식품유통공학과 학업계획서

  (띄어쓰기 포함 1,500자 이내)현재 외식 산업이 발전하는 추세로 식품 유통 쪽에 관심이 생겼고, 식품개발에서도 안전한 식품에 대해 개발하고자 식품 영양학이 아닌 식품유통공학과를 ... 입학 후 2년간 식품공학의 전 과정을 이수하기 위해서는 체계적인 학습 전략이 필요할 것이기 때문에 3학년 과정을 이수하기 위해 1~2학년 과정을 주도적으로 학습할 것이고 우선 “식품화학

  자기소개서 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.03 | 수정일 2022.12.07

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  식품위생학 - 식품위생학 도입, 식품과 미생물

  식품위생학 도입1) 식품위생안전성의 개념 산업화에 따른 변화• 산업화 이전 : 가정 중심의 자가 충족의 식사형태, 안전사고는 매우 적음• 산업화 : 대량생산, 포장, 외식의 일반화, ... 위한 모든 필요한 수단• 식품안전성(food safety)는 결과이자 목표• 식품위생(food hygiene)은 안전성을 달성하기 위한 수단2) 식품위생안전성의 역사: 식품이 상품화되면서

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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  연세대 생활환경대학원 임상영양 전공 학업계획서

  , 식품화학, 식품학, 식품가공및저장학, 식품위생학, 기능성식품학, 인체영양학, 임상영양학, 영양생리학, 지역사회영양학, 생애주기영양학, 영양과건강 등 영양, 식품, 급식 경영 쪽 ... 제가 대학교 학부 시절에 수강하였던 식품영양학과 전공과목을 기술하면, 영양사현장실습, 식품영양산업의트렌드, 다량조리현장실습, 급식경영학, 호텔외식관광산업개론, 단체급식관리및실습, 식품미생물학

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.03.23

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  우리나라 외식산업의 발전 과정 정리

  등)에서먹는 것* 넓은 의미의 외식은 내식적 외식과 외식적 외식은 물론 외식적 내식까지도 포함* 외식산업 - 가정 외에서 음식을 조리, 가공하여 상품화하여 이를 제공하는 식생활 전체를 ... 미국, 일본의 외식산업과 발전과정1) 미국의 외식산업과 발전과정* 1827년 델모니코스사가 레스토랑 창업한 것이 외식산업의 시작* 진정한 의미의 외식산업은 1950년대 들어 캔터키 ... 음식- 내식적 외식 - 가정에서 도시락을 준비하여 가정 밖의 장소(예 : 직장, 학교, 유원지 등)에서 먹는 것- 외식적 외식 - 전문적으로 음식을 만들어 파는 곳(음식점, 레스토랑

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.11

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  [생활과학과] 2019년 2학기 단체급식관리 기말시험 핵심체크

  지향적 생활 추구 경향, 소득 및 교육수준의 향상 → 새로운 식생활 수요 → 신서비스 산업 등장2) 급식산업의 정의 가정 밖의 장소에서 음식을 조리 · 가공된 형태로 상품화하여 ... 음식과 이에 따르는 서비스를 판매 · 제공함으로써 편익과 가치를 제공하는 산업3) 급식산업의 분류(1) 단체급식과 외식업으로 구분① 단체급식: 특정 다수를 대상으로 하고 ... 산업체, 사회복지시설 등에 소속된 구성원 - 목적: 복지후생 측면에서 적정한 영양공급 및 건강 향상을 위해 지속적으로 식사 제공 - 운영방식에 따른 분류: 직영급식, 위탁급식② 외식업

  방송통신대 | 94페이지 | 10,800원 | 등록일 2019.11.03

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  '외식산업의 이해' 과제물(기말)

  보급, 한국음식문화전시관을 건립하여 관광상품화③ 한식의 대외홍보 : 해외 현지 한식당 추천제를 통해 한식의 고급화 유도, 한식의 고급? ... 자본 등 지원, 세계 주요도시에 식재료 공동물류센터 설치 및 국산 식재료 공동 구매 네트워크 구축② 음식의 관광상품화 : 한국산 식재료와 문화를 알리는 KOREA FOOD EXPO를 ... 외식산업의 3가지 주요정책의 핵심내용, 문제점, 개선방향외식산업 발전기반 확충을 위한 정책외식산업구조의 선진화정책외식산업의 고부가가치화 정책B.

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.02

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  인공지능이 경영에 미칠 영향에 대해 학습내용을 바탕으로 논하시오

  그러나 기술혁신을 통해 다양한 성과를 획득하는 외식기업이 있는 반면에 기술혁신에 많은 투자와 활발한 기술혁신활동을 했음에도 불구하고 기대치의 성과를기술사업화능력(제품화, 생산화, 마케팅 ... 외식시장의 변화와 흐름 속에서 기업 간의 경쟁은 차별화된 제품과 서비스를 생산하고 판매하여 경쟁우위와 성과를 내기위한 지속적 혁신을 하도록 기업환경을 만들어 가고 있다. ... 기술서비스혁신체제는 기술사업화의 제품화능력, 생산화능력, 마케팅능력에 공통적으로 영향을 미치고 있었다.

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.07

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  [합격 자기소개서] 2024 도드람푸드_영업

  거래처인 HMR 제품의 ODM 프로젝트였고, HMR 제품의 성장에 발맞춰 태국음식인 팟타이를 HMR로 제품화하려는 계획을 갖고있었습니다.첫 미팅에서 저는 상대 담당자가 하는 이야기를 ... 당 분기에 경영계획대비 110%의 매출을 달성하는 성과를 거두었습니다.저는 이러한 커뮤니케이션 역량을 갖추기 위해 프로젝트 간 담당자와 긴밀한 소통을 위해 노력한 경험이 있습니다.외식업체가

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.13 | 수정일 2024.04.15

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  푸드테크의 발전과 추구해야할 방향

  노인들에게 충분한 영양소와 단백질을 제공할 수 있다.단점일상생활 속에서 식사를 준비하고 섭취하는 행위에 걸리는 시간이 그렇게 길지 않다. 3D 프린팅 현 기술 수준에서 성급한 시도와 제품화로 ... 외식업자들이 추구해야 할 방향IV. 참고문헌Ⅰ. 서론푸드테크란? ... 외식업자들이 추구해야 할 방향외식업은 트렌드에 영향을 받을 수밖에 없기에 시대의 흐름 변화가 점차 가속화되는 사회에서 새로운 가치를 창출하여 사회적, 환경적 난제를 해결하기 위한 기술이라는

  리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.12.22

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  (세계의정치와경제 C형) 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화

  외식을 하는 사람들도 있고 집에서 먹는 사람들도 있다. ... 토지를 황폐해지게 만드는 식량상품화한편 식량의 상품화는 식량의 다양성을 저해하고 식량의 획일화를 초래하고 있다. 이것은 특히 식품의 원재료가 되는 농수산물에서 일어나는 문제이다. ... 그리고 집에서 먹는 사람들은 다시 음식을 배달시켜 먹는 경우-이것은 사실상 식사를 하는 장소가 집일 뿐 외식과 다르지 않다-와 직접 해 먹는 경우가 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.29

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  과로사회 제1장 독후감 노동시간 근로시간 장시간노동

  외식비와 가공식품의 비중 증가는 맞벌이 가구의 증가와 연관성이 크다. 장시간 노동은 음식의 상품화와 어떻게 연결하는지를 보여준다. 가사의 상품화, 육아의 상품화도 마찬가지이다. ... (식품 수급의 최근 동향과 시사점)(2012년11월29일 농촌경제연구원) 에 따르면 식료품비에서 외식비가 차지하는 비중은 1990년 까지 20퍼센트에 불과하다가, 2010년에는 46.6퍼센트까지 ... 긴 노동시간은 삶의 필수적인 부분을 상품화하게 만든다.네번째는 장시간 노동은 관계의 불균형을 가지고 온다. 우리나라 50대 남성들의 고독사가 늘고있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.01.29 | 수정일 2023.02.05

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  2021년 1학기 푸드마케팅 중간시험과제물 공통(신선편이농산물과 신선편의식품의 개념)

  웰빙 트렌드에서 파생된 국내의 라이프스타일 중에서 가장 대중화 되어 있는 것이 웰빙족 즉 웰빙 소비자라고 할 수 있다.2) 편의중심소비의 개념시간을 절약하기 위한 간편식과 외식을 선택 ... 편의성을 추구하는 소비자의 욕구는 레토르트 식품, 동결건조식품의 다양화로 양식 위주였던 인스턴트식품시장에 미역국·북어국죽 등의 상품화는 물론 밥까지 인스턴트 식품화 경향을 보인다. ... 고추장, 된장, 김치 등 국내 전통식품도 이미 가공상품화 하여 널리 소비되고 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.02.08

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  <기업분석론> 현대그린푸드에 대해서

  배송 - 효율적이고 정확한 배송체계 위생 안전 - 엄격하고 철저한 위생관리 주문 및 CS - 편리한 주문 및 CS 시스템소매유통사업 공산품 - 대량구매를 통한 저가공급 , 소량 다품화 ... 사업영역 - 푸드 서비스 사업 - 리테일사업 - 식자재사업 - 소매유통 - 외식사업 3. ... 안전한 식품과 정직한 먹거리에 대한 약속 ) 건강 ( 내 아이에게 만들어주는 특별함 )비전 2020 GREEN PATNER 단체급식 , 식자재 B2B Retail 식자재 B2C 외식

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.24

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  음식장사와 외식산업의 차이점

  문화적인 요인- 고객의 욕구변화, 식생활 패턴의 변화, 전통음식 상품화, 한식의 세계화, 사회구성원의 가치관 변화, 2030세대가 신규 외식소비 세력으로 등장, 노령인구증가 현상, ... 외식 프랜차이즈론음식장사와 외식산업의 차이음식장사 (생계형)외식산업 (기업화)경영주의 개성과 아이디어점포분위기 중시경험과 직감에 의존한 관리 및 교육지역의 소상권 지향원재료를 사용육감적 ... 점포 운영상의 문제점으로 열악한 근무환경과 중간관리자의 부족, 능력의 한계, 외식업관련 법률, 세무 ,행정상의 어려움이 많은 업종이다.외식산업의 성장요인1.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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  [K-MOOC] 글로벌시대, 문화관광콘텐츠의 이해

  Q7.한국 외식산업의 발의 증가 ... A5.X13주차Q1.외식상품의 기획·개발·생산·유통·소비·수출·수입·가맹사업 및 이에 관련된 서비스를 행하는 산업과 그 밖에 대통령령으로 정하는 산업을 외식산업이라 한다.닌 날것 상태로 ... 전통민속문화재의 관광상품화 방안으로는 민속문화자원의 관리, 민속문화자원 간의 연계, 민속문화자원의 내실화, 홍보 및 마케팅, 지역주민의 관광요원화 등이 있다."

  시험자료 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.12.05

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  [외식산업의이해 3학년 공통] 1. 교재 1장을 참고하여 외식의 정의를 간략히 설명하고, 최근 국내 음식배달의 대중화 현상을 놓고 볼 때 외식사업을 어떻게 정의하는 편이 타당할지 자신의 의견을 제시하시오.(15점)

  일반적으로 가정(家庭) 외에서 조리가공 된 음식을 만들어 상품화(인적, 물적, 분위기, 편익성)하여 제공하는 식생활이라 전체를 총칭, 가정 이외의 장소에서 행하는 식사행위의 총칭, ... 즉, 식생활 중에는 가정 내의 식생활인 내식과 가정 밖의 식생활인 외식으로 구분하고 있는데, 내식의 경우 내식적인 내식과 외식적인내식, 외식의 경우 내식적인 외식과 외식적인 외식으로 ... 외식적 내식의 범위는 외식적 내식을 목적으로 하는 상품을 판매하는 외식사업자가 조성하는 식행위라고 제한 할 수 있다.2.

  방송통신대 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.09.14

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  비비고 마케팅 전략분석과 SWOT분석

  ‘고객이 답을 준다’라는 철학에 기반해 메뉴 기획부터 상품화까지, 마케팅 전 영역에 걸쳐 이를 실행하였다. ... CJ비비고 브랜드소개CJ비비고는 CJ푸드빌이 해외시장의 식품외식사업을 아우르는 통합 브랜드 전략의 일환으로 개발한 글로벌 한식전문 브랜드이다.현재 외식 산업은 고도로 발달하였고, 웰빙의 ... 그동안 한국의 외식 브랜드들이 여러 나라에 진출하였지만, 한식을 중점으로 해외에 진출한 기업은 많지 않다.

  리포트 | 6페이지 | 3,300원 | 등록일 2020.04.24

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