"외식업의 정의" 검색결과 21-40 / 2,107건

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  외식산업의이해3공통 교재와 강의 1장에서 설명하는 호스피탈리티의 개념과 본질에 관하여 요약하고 외식산업의 문제점 해결방안을 설명하시오00

  1장에서 설명하는 의 개념과 본질에 관하여 요약하고, 외식 산업 및 서비스는 호스피탈리티 서비스 차원에서 어떻게 정의하고 외식사업에 종사하는 입장 에서는 어떤 자세로 임하는 것이 ... 고객의 신뢰를 얻기 위해서는 전문적인 지식과 기술, 일관된 서비스 제공이 중요합니다.2) 외식 산업 및 서비스 호스피탈리티 서비스 차원 정의외식 산업에서의 호스피탈리티는 고객에게 단순히 ... -적절한 보상 체계 마련*공정한 급여: 외식업 종사자들이 받는 급여가제공

  방송통신대 | 7페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.09.08

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  교재와 강의 1장에서 설명하는 (호스피탈리티의 개념과 본질에 관하여 요약하고, 외식 산업 및 서비스는 호스피탈리티 서비스 차원에서 어떻게 정의하고 외식사업에 종사하는 입장 에서는 어떤 자세로 임하는 것이 타당할지 자신의 의견을 자유롭게 제시하시오.

  외식 산업과 호스피탈리티 서비스 정의외식 산업은 호스피탈리티 서비스의 대표적인 사례로, 고객과의 상호작용이 매우 중요한 분야이다. ... 외식 산업과 서비스를 어떻게 정의할 수 있는지, 그리고 외식 사업에 종사하는 입장에서 어떤 자세로 임하는 것이 바람직한지에 대해 논의하고자 한다. ... 교재와 강의 1장에서 설명하는 (호스피탈리티의 개념과 본질에 관하여 요약하고, 외식 산업 및 서비스는 호스피탈리티 서비스 차원에서 어떻게 정의하고 외식사업에 종사하는 입장 에서는 어떤

  방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.08

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  외식산업의 이해

  차이점을 사례를 들어 비교외식(외식업)은 집에서 요리를 하지 않고 외부에서 제공되는 음식점, 카페, 레스토랑, 패스트푸드점 등에서 식사를 하는 것을 의미한다. ... 또한 외식업은 경제적으로도 큰 영향을 미치며 음식 서비스, 인테리어, 인력 고용, 식자재 구매 등 다양한 부문에 관련이 있다.이러한 이유로 외식산업은 급속한 성장과 혁신을 거듭하고 ... 이러한 정의는 외식이 단순히 음식을 먹는 행위를 넘어서서 문화적, 사회적인 활동으로 인식되고 있음을 반영한다.

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.26

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  외식산업발전배경

  인재산업이라고 정의 할 수 있다.3) 매뉴얼 사업 - 표준화(standardization)·단순화(simplification)·전문화(specialization)의 3S 시스템을 추구하는 ... 외식산업의 발전배경학번 ;이름 :외식산업실무론제 2장▶ 각광받는 외식산업국민소득의 증가와 식생활 패턴의 변화 및 가치관의 변화에 다른 외식인구의 증가와 여성의 경제활동 증가로 인해 ... 식품 위생법상 영엉의 종류에 의한 분류식품위생법 제 21조 제2항의 규정에 의하면, 영업의 세부종류에 있어서 우리가 칭하는 외식산업을 식품 접객업이라고 하여 다음과 같이 분류되어 있다.음식점영업과

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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  (외식산업의이해) 교재 1장을 참고하여 외식의 정의를 간략히 설명하고, 최근 국내 음식배달의 대중화 현상을 놓고 볼 때 외식사업을 어떻게 정의하는 편이 타당할지 자신의 의견을 제시하시오.

  반찬의 종류가 상당히 다양하다고 생각했고 집에서는 자주 해 먹지 못하는 해물 반찬들이 대부분이라 맛있게 먹고 올 수 있었다.2.-2) 외식 활동의 차이점① 외식업의 업종과거에는 외식업의 ... 소비자는 외식업을 소비하고, 외식산업 종사자는 소비자에게 음식과 서비스를 제공한다. ... 문제 22.-1) 개인적 경험상 가장 과거의 외식과 가장 최근의 외식2.-2) 외식 활동의 차이점① 외식업의 업종② 외식 환경③ 외식을 대하는 태도1.

  방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.29

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  [관광학과] 2023년 2학기 외식산업의이해 중간시험과제물 공통(외식의 정의, 외식산업의 제도적 환경)

  외식 산업의 정의에 있어 여러학자들의 정의가 있는데 “소비자에게 직접 소매하는 소매업, 서비스가 중추를 이루는 서비스 산업적 성격이 강한 복합산업”, “가정 밖의 식사 혹은 이에 따르는 ... 총체” 등등의 정의가 있다. 2) 어린 시절과 현재 외식생활의 차이점어린 시절의 외식...거의 없었다. ... 외식의 정의1) 개념외식이란, 음식을 만드는 장소, 만드는 사람, 음식을 먹는 장소 등이 모두 가정 외부에서 행해지는 식사행위이다.

  방송통신대 | 9페이지 | 18,000원 | 등록일 2023.09.21

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  [생활과학과] 2023년 2학기 단체급식관리 기말시험 핵심체크

  등 - 출장외식업: 출장음식 및 도시락업 - 호텔 및 숙박시설 식당 - 스포츠 시설 및 휴양지 식당: 리조트 시설 - 교통기관식당: 항공기 기내식, 열차식당 - 자동판매기- 중략 - ... 급식산업의 출현 현대산업의 핵가족화, 여성의 사회진출 증대, 편의 지향적 생활 추구 경향, 소득 및 교육수준의 향상 → 새로운 식생활 수요 → 신서비스 산업 등장2) 급식산업의 정의 ... 가정 밖의 장소에서 음식을 조리 가공된 형태로 상품화하여 음식과 이에 따르는 서비스를 판매 제공함으로써 편익과 가치를 제공하는 산업3) 급식산업의 분류(1) 단체급식과 외식업으로

  방송통신대 | 94페이지 | 15,000원 | 등록일 2023.11.05

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  외식산업의이해3공통 교재강의에서 설명한 외식정의개념을 요약하고 자신의 어린시절과 현재의 외식생활차이점사례를 비교하면서 자유롭게 제시하시오00

  그 이후 중국집, 레스토랑을 비롯한 싼 가격에서 비싼 음식점등 으로 외식업에 주동을 이루었으나 세계화에 따른 외식업의 개방으로 인하여 점차 다양화 되고 있어 남녀노소에 맞는 다양한 ... 강의에서 설명한 외식의 정의에 관하여 개념을 요약하고, 자신의 어린 시절과 현재의 외식생활의 차이점을 사례를 들어 비교하면서 오늘날의 외식 개념은 어떻게 정의하면 좋을지 자신의 의견을 ... 소비자들은 건강에 대한 관심을 더 많이 가지고 있으며, 외식업계는 이에 부응하고 있다.

  방송통신대 | 9페이지 | 9,000원 | 등록일 2023.09.18

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  경영(세특) / 외식 기업 창업 열풍 속 생존 전략(SNS 마케팅)_탐구보고서

  특히 외식기업에서는 더욱이 활용되고 있다.SNS를 통한 외식업으로 저렴한 가격으로 가공식품을 빠르게 구입할 수 있는 새벽배송 쇼핑몰의 등장과 편의점 식사의 트렌드가 있다. ... 멀티스트리밍 소비, 환경오염, 건강, 친환경을 중시하는 그린오션 등 다양한 이유로 SNS와 외식업이 관련성이 높다는 것을 알 수 있다.Ⅱ. ... SNS 마케팅1) SNS 정의 및 특성SNS(Social Network Service)란 1인의 미디어，1인의 커뮤니티를 중심으로 하는 새로운 인적네트워크 서비스를 말한다.

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.03.26 | 수정일 2024.06.30

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  관광3 외식산업의이해_외식의 정의에 관하여 개념을 요약하고, 자신의 어린 시절과 현재의 외식생활의 차이점을 사례를 들어 비교

  외식산업의이해(1) 교재와 강의에서 설명한 에 관하여 개념을 요약하고, 자신의 어린 시절과 현재의 외식생활의 차이점을 사례를 들어 비교하면서 오늘날의 외식 개념은 어떻게 정의하면 좋을지 ... 食)과 외식(外食)의 중간 개념인 중식(中食)의 개념도 외식으로 정의된다.어린 시절의 외식 생활은 가족과는 주로 중식당, 경양식 식당, 설렁탕·육개장을 먹거나 고기를 구워 먹는 식육식당 ... 들고 그에 대한 설명과 이유를 설명하시오.(1)음식물 조리 장소, 음식물 섭취 공간, 음식물 조리 목적은 외식의 개념을 정의하는데 판단의 기준이 된다.외식은 조리의 장소와 음식물

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.14

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  당신이 종업원이 100명 정도 되는 큰 규모의 전문 한식당을 개업한 사장이라고 가정해 보십시오

  1) 지원자 중 훌륭한 경험과 역량을 가진 인원을 선발하기 위해 어떤 기준을 가지고 지원자들을 평가할 것인지 전략을 세우고 2) 그러한 전략을 세운 이유에 대해 설명해 보십시오.외식업은 ... 그래서 식당 산업은 매력적인 사람들 비즈니스 산업이라고 불린다.이례적으로 경기침체가 지속되고 실업이 계속되더라도 외식업계는 노동력 부족에 시달리고 있는데, 이는 한식업체와 한식업체로서 ... 가장 큰 요인이라고 지적한다.실제로 외식업계에서는 성공한 식품마케팅 전문가, 인테리어 전문가, 제복 전문가, 식자재 전문가, 사보 전문가, 레스토랑 전문가 등 전문가 그룹이 없고,

  리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.02.14

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  4차 혁명 시대-기업의 미래방향

  4 차 혁명 시대 - 우리기업의 미래방향 외식업 / 공항 / 호텔contents 1. 4 차 산업혁명의 정의 2. 4 차 산업혁명의 키워드 3. 외식업 4. 공항 5. 호텔 6. ... 또한 기계학습을 바탕으로 데이터를 학습하는 인공지능의 등장으로 데이터 처리 및 분석이 가능한 시대외식업공항호텔미래방향{nameOfApplication=Show}

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.16

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  경희대 외식경영론(ㅇㅅㅎ교수) 중간고사 이전 주요 내용 필기 본 입니다(본인A+). 반드시 연결프로그램을 한글로 열어주세요. 워드에서는 깨집니다.

  분자요리, 초고압 기술, 무균 포장 등으로 밀키트 등장)4)법적.제도적요인-법률의 제정 및 개정, 규제의 완화 및 강화등-> 외식업의 창업 및 영업에 직접적 영향을 미침-기업의 활동에 ... 고객의 선택을 받기 위해 차별성, 독특한 무엇인가가 필요하다.1.브랜드 콘셉트 정의:차별화 전략의 핵심이며, 한 브랜드만이 가지는 특별한 개성적 이미지, 같은 제품군 내의 다른 브랜드와 ... 외식산업의 개요1.

  시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.05

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  당신이 종업원이 100명 정도 되는 큰 규모의 전문 한식당을 개업한 사장이라고 가정해 보십시오

  1) 지원자 중 훌륭한 경험과 역량을 가진 인원을 선발하기 위해 어떤 기준을 가지고 지원자들을 평가할 것인지 전략을 세우고 2) 그러한 전략을 세운 이유에 대해 설명해 보십시오.외식업은 ... 그래서 식당 산업은 매력적인 사람들 비즈니스 산업이라고 불린다.이례적으로 경기침체가 지속되고 실업이 계속되더라도 외식업계는 노동력 부족에 시달리고 있는데, 이는 한식업체와 한식업체로서 ... 가장 큰 요인이라고 지적한다.실제로 외식업계에서는 성공한 식품마케팅 전문가, 인테리어 전문가, 제복 전문가, 식자재 전문가, 사보 전문가, 레스토랑 전문가 등 전문가 그룹이 없고,

  리포트 | 3페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.01.16

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  A+[학점은행제] 4주 1강~2강에서 레스토랑의 정의와 분류 방식에 대해 학습하였습니다. 본인이 판단하건대, 외식산업의 레스토랑 분류 방식이 3가지 이상 포함하는 기업의 형태를 파악하고, 구체적인 적용 방식을 제시하시오.

  [외식산업창업및경영] ▶ 주제: 4주 1강~2강에서 레스토랑의 정의와 분류 방식에 대해 학습하였습니다. ... 서론 레스토랑이란 음식을 제공하는 서비스업으로, 고객에게 식음료를 판매하는 동시에 휴식과 여가를 즐길 수 있는 공간을 제공하는 곳이다. 레스토랑의 특징에 대해 살펴보자. ... 참고문헌 외식산업창업 및 경영 교안,위더스 SPC그룹의 외식산업 분류 방식과 전략에 관한 연구, 김철수, 한국외식산업학회,2023 외식산업 분류 방식에 따른 기업의 전략적 대응 방안

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.18 | 수정일 2024.08.23

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  본인이 연구하고 싶은 주제를 선정하여 관련된 논문을 학습한 후 요약하여 발표

  활용방안을 두어야 할 것이라고 결론을 내리고 있다.또한 본 연구는 SNS의 빅데이터를 기반으로 외식창업 아이템의 선호도를 조사했는데 '외식업', '조리', '커피', '치킨'으로써 ... 이는 4차 산업혁명의 정의로써 인공지능(AI), 로보틱스, 사물인터넷(IoT), 자율주행자동차, 3D프린팅, 나노기술, 바이오기술, 재료과학, 에너지 저장기술, 퀀텀 컴퓨팅 등과 같은 ... 논문에 대한 나의 생각4차 산업혁명의 도래는 산업과 기업 간의 계층을 붕괴시키고 제조업과 서비스업의 구분을 모호하게 함에 따라 새로운 변화에 빠르게 적응하는 기업과 그렇지 않은 기업

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.23

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  아워홈,식자재유통산업,3C분석

  거시환경분석 GDP, 국민소득수준의 중가와 식품시장 성장의 관계 ( 미국 , 일본의 사례 ) GDP, 국민소득수준의 증가에 따라 식품제조업 →외식 · 급식업 → 식재유통업 ·HMR( ... 사 업 선정이 유 1 . ... 사 업 선정이 유 1 .

  리포트 | 31페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.09.12

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  외식소비자의 구매후 행동에 관한 연구

  국내 외식산업은 단순히 “가정에서 만드는 것이 아닌 사 먹는 음식”의 정의를 떠나 호스 필리티산업의 큰 부분을 차지하는 중요한 산업이 되었다. ... 외식산업은 인적활용도가 높으며 고객지향적 사업이라는 점에서 ‘사람 중심’의 특성과 무형적, 이질적, 저장불능성, 비분리성에 따라 서비스업과 같은 특성을(서비스 지향성) 지니고 있다. ... 따라서 외식 소비자의 구매 후 행동에 대한 이해와 분석은 실무적으로 매우 중요하며 많은 분야에서의 선행연구들이 이를 증명한다.또 외식산업은 매슬로우의 5욕구 이론 중 가장 기본인 생리적

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.02

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  일반산업(외식업, 도소매업, 서비스업)에서의 우리의 미래방향, 기업사례연구

  예컨대 골드만삭스와 GE, 스포츠 의료 회사인 언더아머, 세계 최대 크루즈 업체인 카니발 등은 IT 회사를 선언함으로써 업의 재정의를 통해 빅 데이터 기반의 의사결정과 사무 생산성 ... 본론1. 4차산업혁명과 일반산업의 방향성1) 외식업제 4차 산업시대 도래를 두고 식품과 외식업계에 미칠 영향을 예견해 준비와 대응에 대한 관심이 모아지고 있다. ... 과목명 : 경영전략주제 : 일반산업(외식업, 도소매업, 서비스업)에서의 우리의 미래방향, 기업사례연구(최신자료로)- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.01

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  관광3 외식산업의이해 호스피탈리티의 개념과 본질에 관하여 요약하고 외식 산업 및 서비스는 호스피탈리티 서비스 차원에서 어떻게 정의

  중요한 것은 외식업자는 주변 상권, 시간대, 고객의 특성에 따라 각기 다른 서비스를 고려해야 한다는 것이다. 기사식당에서의 호스피탈리티 서비스라고 한다면 어떤 것이 있을까? ... 서비스업은 외식, 숙박, 관광 등 우리 생활의 편의와 삶의 질을 향상시키는 중요한 산업으로 호스피탈리티는 이런 서비스의 개념에서 보다 심화해서 고객의 만족을 높이는데 중점을 둔 서비스를 ... 및 서비스는 호스피탈리티 서비스 차원에서 어떻게 정의하고 외식사업에 종사하는 입장에서는 어떤 자세로 임하는 것이 타당할지 자신의 의견을 자유롭게 제시하시오(2) 교재와 강의 1장에서

  방송통신대 | 7페이지 | 3,400원 | 등록일 2024.09.11

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