"우리나라의 식생활" 검색결과 21-40 / 100,389건

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  [가정학과] 2013년 2학기 식생활과문화 중간시험과제물 B형(우리나라 과줄문화의 특징)

  들어가며 과줄은 우리나라 전통 과자를 말하는 것인데, 제조 기원에서 서양의 양과와 구분된다. ... 과줄이란, 우리말로 유밀과의 한 가지를 가리키는 말로도 쓰이지만, 유밀과뿐만 아니라 정과․다식․숙실과․과편․엿강정 등을 통틀어 우리의 전통

  방송통신대 | 7페이지 | 6,500원 | 등록일 2013.09.10

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  [식량과인류](A+평가)우리나라 식생활의 변화에 대한 요약

  ㆍ1960년 이전의 식생활의 변화일본 강점기에서 벗어났을 당시, 우리나라의 식생활 수준은 식량의 절대 부족으로 최악의 극빈 상태였다. ... 다양한 가공식품들이 생산, 공급되었는데, 가공식품의 성장은 중기 성장기를 지나던 우리나라에 서구식 식습관이 완전하게 자리 잡게 되었음을 말해주는 하나의 실례라 할 수 있다. ... 해외에 도피해 있던 국민들이 해방이 되어 귀국함으로써 식량 소비인구의 물리적 증가와 더불어 일본의 강점으로 억눌려 있던 양곡 소비심리가 반발적으로 증가하여 해방 후에도 우리나라의 식량

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.05.29 | 수정일 2014.06.03

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  일본의 식생활 문화의 특징을 살펴보고 우리나라의 식생활과 비교해 보세요

  일본의 문화와 생활 세계( 11주 : 식 食 )과제: 일본의 식생활 문화의 특징을 살펴보고 우리나라의 식생활과 비교해 보세요일본과 우리나라의 식생활 차이점은 매우 클 것이라고 생각한다.왜냐 ... 젓가락을 모두 사용하는 반면 일본은 젓가락만을 사용한다고 알고 있다.기본적으로 익혀 들은 것만으로도 우리나라와 일본의 식생활 문화에는 꽤나 다른점이 있는 듯하다. ... 그러면 좀 더 자세히 각국의 식습관 및 음식 종류와 식생활 예절에대해 알아보도록 하자.일본의 식생활 문화1.

  시험자료 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.27

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  우리나라 식생활의 개선점) 한국 식생활문화의 특징과 문제점

  우리나라 식생활의 개선점) 한국 식생활문화의 특징과 문제점목차* 우리나라 식생활의 개선점Ⅰ. 한국음식이란 무엇인가?Ⅱ. 한국 식생활문화의 특징1. 한국음식문화 자체의 특징2. ... 외식문화와 음식물의 과소비* 참고문헌* 우리 나라 식생활의 개선점1) 한국음식이란 무엇인가?우리 민족 고유의 음식은 그 음식을 중심으로 전개되는 식생활 관습과 더불어지리적 ? ... 우리 나라의 기후와 지리적 특성이 한국음식의 가장 큰 특징인 주식과 부식의 확연한 구분이라는 특징을 이루도록 한것이다.또 역사적 ?

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.30

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  일본의 식생활문화의 특징을 잘 살펴보고 우리나라의 식생활과 비교해 보세요.

  식(食)1일본의 식생활문화의 특징을 잘 살펴보고 우리나라의 식생활과 비교해 보세요.Report를 시작하면서-최근에 라는 프로그램에서 연예인 조혜련씨가 일본의 맛집들을 돌아다니는 걸 ... 이런 일본의 음식문화를 알아보고 우리나라와 어떤 부분에서 어떻게 다른 지 조사 해보자.국물? VS 건더기?일본에 비하면 우리나라는 탕 종류의 음식이 매우 발달했다. ... 수 있는데, 특히 다른 종류의 회를 먹을 때 앞서 맛본 생선의 맛과 섞이지 않도록 하기 위해서 일종의 입안 청소를 하는 것이다.이처럼 말고, 비비고, 무치며, 싸서 먹는 한국인의 식생활

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.11

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  우리나라의 식생활 변화

  우리나라의 식생활 변화우리나라의 식생활은 과거를 거슬러 구석기시대와 신석기시대가 있는 선사시대에서부터 시작된다. ... 해서 우리나라의 식생활을 알아보도록 하자.먼저 구석기시대에는 아직 발달하지 못한 시대이므로, 타제석기나 동물의 뼈 등을 이용하여 야생동물을 사냥하거나 야생과일이나 야생식물 등을 채취하여서 ... 우리나라로 전해진 고구마, 호박, 고추가 있었다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.27

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  일본의 식생활 문화의 특징을 살펴보고 우리나라의 식생활과 비교해 보세요

  여기에서는 한국과 일본의 식생활 문화에 대해서 알아보고 두 나라의 식생활 문화의 차이점을 알아보도록 하겠다.1. ... 특히 불자(佛子)의 경우만 육식을 금기시하던 나라(奈良)시대를 거쳐 헤이안(平安)시대에 와서는 귀족들의 육식 금기와 식사에 대한 미신이 널리 퍼지게 되고 식생활 문화의 형식화가 이루어져서 ... 한국과 일본의 식생활 문화학과학번이름식생활 문화란 인간의 생활 중에서 생명의 유지 및 생체의 활동에 필요한 영양분을 섭취하기 위해서 여러 가지 음식을 먹는 일을 뜻한다.

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.19

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  일본의 식생활 문화의 특징을 살펴보고 우리나라의 식생활과 비교해 보시오.

  일본의 식생활 문화의 특징을 살펴보고 우리나라의 식생활과 비교해 보시오.1. ... 스시- 종류치라시즈시/ 오시즈시/ 마키즈시/ 니기리즈시(우리가 알고 있는 일본식 스시 즉 초밥)/ 카이텐즈시(저렴한 가격으로 즐길 수 있는 회전 초밥)- 유래스 (식초)를 섞은 밥, ... 일본 식생활 문화의 특징일본은 중국과 한국의 음식의 영향을 받아 유사한 점이 많이 있으나, 그 속에서도 그들만의 독특한 음식 문화를 발전시켰다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.15

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  우리나라 식생활 변천사

  < 우리나라 식생활의 변화 >학과: 국제경영학부학번: 2004201727이름: 정 용 찬담당교수님: 김 무 성우리나라 식생활의 변화를 10년단위로 나누어서 보면 1960년대 이전부터 ... 현재까지를 나누어 볼수 있겠다.1. 1960년 이전의 식생활의 변화일본 강점기에서 벗어났을 당시, 우리나라의 식생활 수준은 식량의 절대 부족으로 최악의 극빈 상태였다. ... 산업을 발달시켰다.2. 1960년대의 식생활 변화1960년대에 접어들면서 우리나라 사회는 경제 성장기로 들어서 사회, 경제적으로 급격한 변화를 겪게 된다. 1960년대 초는 경제 개발

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.27

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  우리나라의 질병변화 양상과 우리의 건강한 식생활을 위한 방안

  우리나라의 질병변화 양상을 살펴보고 지역사회에서 실시되는 영양사업을 조사하여 우리의 건강한 식생활을 위한 방안들을 고찰해보고자 한다.Ⅱ. ... 사람들도 이러한 식생활의 변화는 우리의 건강을 위협하고 있다. ... 이러한 이유와 최근의 웰빙에 대한 관심증대로 서구의 식생활에 대한 반성이 이루어지고 우리의 전통적인 식생활이 지닌 장점들을 인식하고 발전시켜나가자는 주장이 많이 제기되고 있다.본론에서는

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.20

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  우리나라 식생활의 변화

  우리나라 식생활의 변화⑴ 1960년 이전의 식생활 변화? ... 1960년대 식생활 변화? ... 한국전쟁이후 ▶ 미국의 잉여농산물 도입으로 식생활 변화(‘밀’이 다량으로 도입되어 ‘쌀’위주의 식생활을 변화시켰다. 밀가루를 이용한 빵, 제과 등 관련 분야 산업발달.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.23

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  우리나라 한국의 기원과 우리나라 한국의 형성 및 우리나라 한국의 의생활(의식주생활), 우리나라 한국의 식생활(의식주생활), 우리나라 한국의 주생활(의식주생활) 분석(한국 의식주생활, 의생활, 식생활, 주생활)

  우리나라 한국의 기원과 우리나라 한국의 형성 및 우리나라 한국의 의생활(의식주생활), 우리나라 한국의 식생활(의식주생활), 우리나라 한국의 주생활(의식주생활) 분석Ⅰ. ... 우리나라 한국의 기원과 형성Ⅱ. 우리나라 한국의 의생활(의식주생활)Ⅲ. 우리나라 한국의 식생활(의식주생활)Ⅳ. 우리나라 한국의 주생활(의식주생활)참고문헌Ⅰ. ... 우리나라 한국의 식생활(의식주생활)농업국가로서 일찍이 벼농사가 발달하여 쌀을 주식으로 하였으며 각종 채소를 비롯하여 육류, 어류 등 풍부한 산물로 음식물의 다양성과 조리법의 여러 유형을

  리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.03.31

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  올바른 식생활 지도를 위한 우리나라와 일본의 학교급식 비교

  우리 나라와 일본의 학교급식 식생활 지도 방법 비교1) 일본의 식생활 지도일본의 학교급식은 구체적? ... 올바른 식생활 지도를 위한 우리나라와 일본의 학교급식 비교1. 올바른 식생활은 건강과 행복의 열쇠건강은 이 세상에서 인간이 소유할 수 있는 가장 소중하고 값진 것이다. ... 올바른 식생활 지도의 필요성우리 나라의 학교급식은 1953년 경제적인 어려움으로 굶주린 학생들에게 배고픔을 달래주기 위해 유니세프(국제연합아동기구)등이 지원하는 기금으로 시작됐다.일본의

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.14

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  [식량과인류]우리나라 식생활의 변화

  국제경영학부 2005201482 김미화우리나라 식생활의 변화우리나라 식생활의 변화를 본격적으로 살펴보기 전에 전체적인 우리나라 식문화의 특징을 간단하게 설명하고자 한다. ... 우리나라의 사회 변화와 함께 식생활과 외식도 변천하게 되므로 우리의 식생활의 변화를 시대를 구분해 살펴보겠다. ... 우리나라의 기후는 온대 몬순으로 여름은 고온다우하고 겨울은 냉량건조하여 쌀농사에 적합하여 쌀을 주로 하는 밥, 떡, 죽 등의 곡식문화가 정착되었으며 역사적으로 육류 섭취가 금지된 불교의

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.20

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  일본문화레포트-11주- 일본의 식생활 문화의 특징을 살펴보고 우리나라의 식생활과 비교해 보세요.

  11주 - 일본의 식생활 문화의 특징을 살펴보고 우리나라의 식생활과 비교해 보세요.1. ... 식생활에 그대로 반영되어 한국음식의 특징으로 나타나 있다. ... 자연적 조건각 민족에 있어 식생활양식은 그 민족이 처한 지리적, 사회적, 문화적 환경에 따라 형성되고 발전된다.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.04

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  현재의 우리나라 식생활 문제점을 밝히고 앞으로 식습관이 어떻게 변화할 것인지 서술하시오.

  그렇다면 우리나라에서 제정하고 있는 “한국인을 위한 식생활 목표”를 살펴보며 질적으로 우리에게 좋은 식생활은 어떠한지 알아보자.4) 우리나라 식생활문화의 특징우리나라의 전통음식은 세계 ... 우리나라 식생활문화의 변화양상가. 우리나라의 식생활 문화의 변천사① 원시 농경 시대 - 고대인들은 어로, 수렵, 채집으로 식량을 의존하여 이동하며 살았다. ... 우리나라의 식생활문화1) 식생활의 가치가족의 식사가 가족이나 식생활관리자의 가치관에 영향을 미치는 방법을 예측하는 것은 어렵지 않다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.05.22

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  한국의 자연환경과 음식문화 및 우리나라 식생활문화의 특징

  한국의 자연환경과 음식문화 및 우리나라 식생활문화의 특징목차Ⅰ. 한국의 자연환경과 음식문화1. 위치2. 자세와 기후Ⅱ. 한국의 식생활문화의 특징1. ... 이러한 이중구조는 오히려 우리 민족의 다양한 취미의 반영일 것이며, 이같은 다양성 속에서 우리 나라의 식생활은 풍부한 생활사를 형성해 왔다 하겠다.4) 구강성과 즉흥성한국인의 식생활의 ... 한국의 식생활문화의 특징1) 숟가락과 식기의 놀라운 발달우리 나라 식생활사의 특징 중의 하나로 숟가락과 식기의 발달이 두드러진것은 참으로 특기할 일이다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.30

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  일본의 식생활 문화의 특징을 살펴보고 우리나라의 식생활과 비교해 보세요

  일본의 식생활 문화의 특징을 살펴보고 우리나라의 식생활과 비교해 보세요.일본의 식생활 문화1. 일본 요리의 사전적 설명일본은 사면이 바다이며, 남북으로 뻗어있다. ... 중국과 과자는 일본에 유입되어 당과자가 되었고 콩떡, 팥떡도 있었다.4)헤이안 시대(794-1185)신라 당나라와의 교류가 왕성하게 되어 여러 가지 조리법이 발달하여 일본 식생활의 ... 생식보다 국이 많아졌고 술이나 엿도 만들어 먹었다.3)나라시대(710-794)술이 발달하여 용도에 따라 제법이 달랐고 보존식의 대부분은 건조품 또는 소금절이한 것이며 우유제품도 나타났다

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.03

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  우리나라의 전통발효식품과 식생활

  우리나라의 전통발효식품과 식생활최근 전 세계적으로 발효식품에 대한 관심이 높아지고 있다. ... Ⅰ.우리나라의 전통발효식품과 식생활Ⅱ. 발효식품이란 무엇인가?ⅰ. 발효란 무엇인가?ⅱ. 발효식품이 유익성? 본 론 ?Ⅲ. ... 식초는 우리의 식생활에서 불가피한 식품이며 인류가 만든 최초의 조미료라고도 할 수 있다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.13

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  지역사회영양학4A)우리나라의인구변화와그에따른질병양상변화,식생활변화실태조사0k

  식품영양학지역사회영양학4A)우리나라의인구변화와그에따른질병양상변화,식생활변화실태조사0k가정학과식품영양학지역사회영양학4A 형우리나라의 인구변화와 그에 따른 질병 양상 변화, 식생활의 변화실태 ... 식생활의 변화에 따른 문제점우리나라는 장기적인 국가 영양·식생활정책의 방향개발이나 전략이 수립되어 있지 않으며, 국민의 영양문제에 대처하여야 할 국가영양관리체계가 미흡하고, 그나마 ... 건강한 식생활을 유지하기 위한 방안우리나라의 건강한 식생활을 유자하기 위한 방안으로 우선, 영양문제가 생애주기에 따라 보이는 양상이 다르므로 생애에 걸쳐 영향을 미치는 과정으로 파악되어야

  방송통신대 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.09.17 | 수정일 2014.09.16

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